喝全麥白啤酒有什么好處，全麥芽的啤酒有什么特別的好處

當飯吃

麥芽發(fā)發(fā)酵出來的是啤酒，再經過蒸餾等工序就可以做威士忌了。所以麥芽酒不一定指啤酒

優(yōu)點：該酒的口味醇厚、麥香濃郁、泡沫潔白細膩、持久掛杯、殺口力強，有明顯的酒花香氣，具有全麥啤酒獨特的典型性。全麥啤酒的突出特點是在生產過程中全部使用大麥芽而未添加任何輔助原料，因此，該酒酒體醇厚麥香濃郁突出，是一種營養(yǎng)更加豐富的高檔啤酒。缺點：1、一般來說，小麥（小麥芽）蛋白質含量高，易影響啤酒的非生物穩(wěn)定性；2、氧化還原酶體系的活性高，釀制的啤酒色較深，易氧化；3、細胞壁中的戊聚糖含量高，會使麥汁和啤酒的濁度上升。4、小麥無谷皮，過濾槽過濾時易出現困難。擴展資料：鑒別啤酒的優(yōu)劣，可從以下方面入手：一看泡沫：將啤酒徐徐倒入潔凈的玻璃杯內，泡沫立即冒起，顏色潔白，細而均勻，能保持4至5秒的時間，并有泡沫掛杯現象的是優(yōu)質品如果泡沫粗大，而顏色帶微黃，消散快，泡沫不掛杯的是劣質品。二聞香氣：用鼻子靠近啤酒，可以聞到濃郁的酒花幽香和麥芽的芳香的是優(yōu)質啤酒劣質啤酒則無酒花香氣，有的有生酒氣味、腥氣或老化氣味等異味。

1、維護心臟健康：大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險，心臟病是美國頭號殺手。在2006年的研究中，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心 和哈佛公共衛(wèi)生學院的研究人員發(fā)現，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風險，降低了40%—60％。 　　2、保護血管：高血壓影響約65萬美國人。但2007年，美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院的研究人員發(fā)現，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風險都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預防缺血性腦中風。 　　3、降低糖尿病風險：研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發(fā)作的風險。研究還表明，輕度飲酒習慣可幫助保護來自發(fā)展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因為，飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。 　　4、提高認知能力：啤酒對大腦有益嗎？研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美國心臟協(xié) 會雜志》上的報告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認知能力。無獨有偶，2003年出版的《美國醫(yī)學會雜志》上的研究說，65歲以上的老年人每周飲用1 —6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風險較低。 　　5、使骨骼強壯：研究表明，啤酒在預防骨質流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fā)現益處。據稱，可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒，可導致骨折的幾率大大增加。 　　6、保持活力：回顧50項研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯系，據2005年來自美國農業(yè)部的報告稱，每天喝1—2杯酒的人，死亡風險似乎最低，這可能是由于啤酒起到了起到預防冠心病和中風的作用。 　　7、感覺更健康：《流行病學和社區(qū)衛(wèi)生雜志》上的一項研究結果顯示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感覺也更好。以上就是適度飲用啤酒可能會給我們帶來的好處，祝你喝出健康

主要可以解渴利尿去火??！

夏天喝解熱，開胃

制作材料：全麥啤酒是全部用麥芽釀造的啤酒，不使用大米淀粉等輔料。而普通啤酒使用大米淀粉做輔料。價格、口感：全麥啤酒價格較貴，口感比較醇厚，苦味也較重。普通啤酒價格較低，口感比較淡爽。銷售范圍：國內銷售的啤酒99％都是普通啤酒，全麥啤酒只有少數進口品牌或高端品牌才有。啤酒功效：1、殺菌啤酒中含有維生素C，可以軟化血管，啤酒中的α樹脂和β樹脂有很強的防腐殺菌作用，可以殺滅葡萄球菌、結核桿菌。啤酒只能作為輔助治療手段，不可通過大量飲用啤酒來殺菌。2、消除疲勞夏季人體大量出汗帶走了鉀、鈣、　鎂等離子，尤其是鉀，人體會感到疲勞。喝啤酒可以輕微刺激中樞神經，讓人體感到舒服，并且啤酒中的碳水化合物極易被人體吸收放出熱量，從而讓疲勞感消失。3、促消化夏季喝啤酒除了可以解暑降溫，還可以促進唾液和胃液分泌，生津止渴，增加食欲、幫助消化。4、防血管病適量飲用啤酒可以攝入有益人體的煙酸，煙酸有軟化血管、降低血壓、改善血液循環(huán)的作用，可預防動脈硬化。5、防骨質疏松骨質疏松癥直接表現是骨密度不夠，而啤酒中含有大量能增強骨密度的硅，適量飲用可以幫助人們保持骨骼強健，降低骨質疏松癥發(fā)生幾率。

一些人談酒色變，喝點啤酒也顧慮重重?，F在看來，每天喝不超過700毫升的啤酒，基本上沒有什么害處，還有不少好處。 1、有利于消化 生啤保持了啤酒最原始的口味，清爽、新鮮；生啤中所含的酵母菌、活性酶和人體必需的氨基酸及維生素，仍存活在酒液中，因此生啤更能助消化。 2、有于于心臟健康 適度飲酒，包括飲啤酒可以降低患心臟病的風險。研究表明，在生活方式健康的男性中，適度飲酒者患心臟病的幾率比禁酒者低40%——60%。 3、有利于保護血管 男性高血壓患者適度飲用啤酒，有利于防止血栓的形成，利于預防缺血性腦中風。 4、有利于降低糖尿病患者的風險 糖尿病患者適度飲酒包括飲用啤酒，能降低糖尿病患者的最大殺手——冠心病的發(fā)作風險。 5、有利于提高認知能力 65歲以上的老人每周飲用1——6杯含有酒精的飲料，能夠降低患老年癡呆癥的幾率 6、有利于骨骼健壯 適度飲用啤酒，在預防骨質流失和重建男性骨量方面有較好的作用。 7、有利于保持活力 多項研究表明，適度飲用包括啤酒在內的含酒精的飲料，死亡風險似乎很低。這可能與啤酒在預防冠心病和中風方面的作用有關。 8、有利于產生健康的感覺 喝啤酒的人比禁酒的人更少生病，所以自我感覺良好。

啤酒絕對是收細毛孔的最佳法寶，不過拿來洗臉實在是太浪費了！你可以嘗試把啤酒當爽膚水用，假日是也可以用啤酒做DIY面膜，我也是這樣做的，效果蠻不錯哦！

啤酒中維生素B2是很豐富的，每升含有0.3毫克~1.3毫克。維生素B2除能防治口唇發(fā)炎外，還有增進眼睛明亮及促進乳汁分泌的作用。葉酸有促進紅細胞生成和抗貧血的作用。啤酒中的硒可增加血中的抗體含量，鋅能增進食欲，鉻能促進體內碳水化合物的利用。

啤酒可以消愁

白啤酒是以小麥芽生產為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久，適合于各種場合飲用。功效和作用和普通啤酒沒有區(qū)別。功效與作用1、解渴。啤酒具有較高的水含量(90%以上)，喝起來清火潤喉，夏日一杯啤酒，恰似清涼爽心頭，其感覺美不勝收。2、提神。啤酒中含有大量的有機酸，具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進肌肉松弛。3、助消化。啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質，能增進胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。4、利尿。啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，加快人體的代謝活動。5、減肥。啤酒能起到很好的減肥效果。因為啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質和鈣，不含脂肪和膽固醇。對抑制體形的過快增長非常有效。6、護眼。啤酒含大量維生素B族，特別是維生素B12 維生素B2(核黃素)。維生素B12對抗貧血和調節(jié)大腦中樞神經代謝機制有一定好處。維生素B2對保護視力有重要作用。啤酒的做法大全1、香菇啤酒鴨材料：鴨子半只、啤酒2瓶、香菇適量、芹菜適量、腐竹適量、黃花菜適量、胡蘿卜適量，食鹽、生姜、八角適量做法：(1)將準備好的鴨子清理干凈，切成適合大小的塊焯一下待用;(2)香菇、黃花菜、芹菜、胡蘿卜都提早泡發(fā)，洗凈，切段;(3)鍋內放入適量的油燒熱，下八角、姜爆香，倒入焯過水的鴨肉翻炒熟;(4)倒入啤酒，以沒過鴨肉為此，中小火慢慢燒;(5)加入香菇，煮十分鐘，待汁少許后，加入芹菜，腐竹，慢慢收汁，翻炒即可。2、茶樹菇五花肉材料：五花肉750克、茶樹菇300克，食用油、食鹽、老抽、冰糖、生姜、啤酒、味精各適量做法：(1)將五花肉過水洗凈，茶樹菇洗凈;(2)起油鍋加熱，放入五花肉煸炒;(3)放少許姜、啤酒、老抽、鹽以及冰糖煮至五花肉酥爛;(4)放入茶樹菇煸炒;(5)最后放少許味精炒勻即可。3、啤酒小龍蝦材料：小龍蝦1000克、啤酒1瓶、泰椒5個、綠尖椒、洋蔥、香菜、大蒜、生姜、食鹽各適量做法：(1)將買來的小龍蝦清理干凈。(2)鍋里倒油燒熱，放入姜、蒜、洋蔥、泰椒和綠尖椒，小火炒出香味;(3)放入小龍蝦，轉中火翻炒幾下;(4)倒入一瓶啤酒、加適量的鹽;(5)大火燒開后轉中火燉煮至鍋內湯汁剩余不多;(6)再放入剩余的泰椒、綠尖椒和香菜末;(7)翻炒均勻后就可以出鍋了。啤酒洗頭的正確方法將啤酒和溫水按照1：2的比例混合，靜置至酒精揮發(fā)掉，然后先將頭發(fā)清洗干凈，然后再用啤酒溫水清洗頭皮、并且加以按摩，十五分鐘后清洗干凈，重復三次，洗凈即可。

　　啤酒中營養(yǎng)成份 　　酒精、糖類、糊精、蛋白質、維生素、無機鹽類、 　　二氧化碳等。 　　啤酒中的氨基酸是原料大麥含有的蛋白質經過酶 　　的作用分解而產生的。它的含量很豐富，并且都以溶 　　解狀態(tài)存在于啤酒中，是人體營養(yǎng)所不可缺少的。 啤 　　酒中已分析出來17種氨基酸，這17種氨基酸中有7種是 　　人體不能合成的，而且是不可缺少的，缺少就容易生病。 　　啤酒的營養(yǎng)價值 　　啤酒素有“液體面包”之稱，即為營養(yǎng)食品，1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營養(yǎng)食品會議 　　上，把啤酒正式列為營養(yǎng)食品。這是因為，啤酒具備營養(yǎng)食品三個重要條件： 　?。ㄒ唬┢【坪卸嗔亢投喾N氨基酸。 　?。ǘ┢【坪休^高的發(fā)熱量。 　?。ㄈ┮妆蝗梭w消化和吸收。 　　啤酒中這些營養(yǎng)成分來源于原料和發(fā)酵期間所生成的熱量 　　啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。 　　據醫(yī)學和食品專家們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進血液循環(huán)；含二氧化碳，飲用時有清涼舒適感；還能幫助消化，促進食欲。 　　啤酒花含有蛋白質、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹脂等，具有強心、健胃、利尿，鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對高血壓病、心臟病及結核病等均有較好的輔助療效。產婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營養(yǎng)。 　　適量適用啤酒對心臟和高血壓患者亦有一定療效。 （摘自《中國保健》） 　　喝啤酒會使人發(fā)胖嗎？ 　　由于啤酒富含營養(yǎng)，具有健脾開胃之功效，所以喜歡喝啤酒的人越來越多。如果大量飲用啤酒，很有 　　可能使人發(fā)胖？是的，如果大量飲用啤酒，很有可能使人發(fā)胖，其理由如下： 　　（一） 啤酒發(fā)熱量較高，這主要是因為生產啤酒的原料是大麥。據測定1升12度啤酒，其發(fā)熱量可達425千 　　卡，相當于250克面包，故啤酒有液體面包之稱。 　?。ǘ?啤酒中的營養(yǎng)成分易被人體消化吸收。啤酒具有健脾開胃、幫助消化、增進食欲的作用，加上飲用 　　酒時吃進些菜肴，又會使飯量有所增加，這些都會促進人體對營養(yǎng)的吸收。 　?。ㄈ?啤酒對中老年人來講，大量飲用更易發(fā)胖。因為中老年人運動量減少，當攝入總量超過2000千卡時， 　　則會把多余的熱量轉化成脂肪貯存起來，從而使人發(fā)胖。為了防止身體過胖，飲用啤酒時要有節(jié)制為易。

啤酒不是熱的，含有熱量。 大多數人一直認為,啤酒有導致發(fā)胖,心臟病等等危害,而實際上,這些都是對啤酒的誤解,要了解啤酒的真正作用,得先看看釀制啤酒的材料包括:麥芽,蛇麻子,酵母和水,然后再來看看,啤酒是否真得有損健康嗎? 誤解一:啤酒導致"啤酒肚" 一說到啤酒人們自然而然地聯想到"啤酒肚",所以很多人為了減肥保持體形,對啤酒一滴都不沾.其實"啤酒肚"的出現,可能是營養(yǎng)不良的一個信號,并不是啤酒導致的發(fā)胖,啤酒的材料中其實不含使人發(fā)胖的成分.一杯啤酒的熱量只有150卡路里,一杯啤酒的脂肪也只有0.3克.調查發(fā)現:啤酒中的啤酒花,使啤酒具有苦味和香味,同時也具有健胃和利尿作用. 喝啤酒導致大肚腩的誤解,其實是來自高熱量,高脂肪的下酒菜(如花生,薯片炸雞翅膀等).如果愛喝啤酒,卻不想要有大肚腩,喝酒時就得減少使用高熱量和高脂肪的下酒菜,并且常做運動,就不會有"啤酒肚"了 誤解二:啤酒引發(fā)心臟病 醫(yī)學家們發(fā)現,每天適量飲用啤酒,不但不會引發(fā)心臟病,還可以降低血壓,減少膽固醇,減少心臟病發(fā)作的危險. 英國倫敦大學的馬丁.波巴教授對啤酒大國捷克的男子飲酒情況進行了調查,結果發(fā)現,成年男子每天飲用不超過2品脫(1品脫約合0.586升)啤酒,能有效降低心臟病發(fā)作的危險.而美國的科學家宣稱,用來釀制啤酒的蛇麻子中,含有對抗低密度脂蛋白壞膽固醇)的物質,因此,喝適量的啤酒,將能減低患心臟病的可能性.另外,啤酒中含有豐富的維他命b6,能夠有效防止身體引發(fā)心臟病的高半胱胺酸，從而降低心臟病的發(fā)病幾率 誤解三:啤酒導致糖尿病 很多糖尿病因為害怕血糖升高,對啤酒碰都不碰,然而適量地飲用啤酒還能起到預防糖尿病并發(fā)癥的作用. 美國一項以47000名男性為對象的調查發(fā)現,喝適量啤酒的人,患上糖尿病的頻率比完全不沾啤酒的人低40%到45%,日本的秋田縣的一家啤酒研究會的研究也發(fā)現,讓啤酒花產生苦味的成分是阿爾法酸,具有防止糖尿病并發(fā)癥的效果.如果飲啤酒過多,患者可能出現低血糖反應. 啤酒中含有豐富的維他命B1、 B2、和 B6，也有少量的蛋白質、鈣質、鎂、磷、鉀和葉酸，因此，許多醫(yī)學研究顯示，若懂得節(jié)制，喝適量的啤酒對健康不但沒有害處，還有一定的保健作用．那么，喝多少才算適量呢？科學家們建議，每天喝不超過500毫升

你所說的啤酒是根據色澤進行了區(qū)分，是因為生產過程中使用的原料、以及生產工藝的不同，所謂“黃啤酒”使用的是淺色麥芽（輔以部分大米）制備出的麥汁，其色度一般在25ebc以下，色澤看起來就是“黃色”的；而“黑啤酒”使用了大量的黑麥芽或焦香麥芽制備出的麥汁，其色度一般在40ebc以上，色澤偏黑、偏紅、泡沫豐富，故稱為“黑啤酒”，若色度在25—40ebc之間，行業(yè)內一般稱為“深色啤酒”。而“白啤酒”就不是簡單的原料使用問題，雖然也使用的是淺色麥芽做原料，但是在生產工藝上使用了兩種不同的酵母進行了二次發(fā)酵，且在第二次發(fā)酵過程中，加入了其他風味物質（如酯香類物質），其最終成品酒也未進行過濾，成品酒中含有大量的蛋白質和酵母（已殺滅），故外觀上看，成品酒很渾濁，呈現一種白色乳濁狀態(tài)，故稱為“白啤酒”。從以上生產工藝及使用原料的情況來看，“白啤酒”營養(yǎng)更為豐富一些，“黑啤酒”其實也不錯，口感豐滿，泡沫豐富，本人更喜歡“黑啤酒”，因為從色澤上看更讓人有飲用的欲望，而“白啤酒”因為其渾濁的狀態(tài)，感覺不像是啤酒。

酒的養(yǎng)生價值是相對而言的，每一種酒都有一定價值，只是看作用在哪一個方面。轉載一篇與你共賞。 果酒最保健 　果酒，顧名思義就是用水果發(fā)酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部營養(yǎng)，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚類物質，具有抗氧化、防衰老、保護心臟的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分來自于其中的“白藜蘆醇”。 　啤酒最下火 　啤酒營養(yǎng)豐富，含有大量糖分、蛋白質、17種氨基酸和12種維生素。 　中醫(yī)認為啤酒性涼，因此適合容易便秘、口渴的熱性體質的人喝，也是夏天解暑的佳品。不過，由于含有大量糖分，多飲易發(fā)胖。 黃酒最養(yǎng)人 　黃酒對人體的補養(yǎng)作用最明顯。黃酒中含大量蛋白質、B族維生素、鈣、磷、硒等，以及一定量的糖、有機酸和氨基酸。料酒屬于黃酒的一種。 　黃酒性熱，加熱后更適合冬天飲用。中醫(yī)上，黃酒可以做藥用，生飲對心跳過快、厭食、煩躁等有療效；熱飲可以緩解血淤、缺奶、風濕性關節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木。 　米酒最補氣 　都說喝酒傷胃，可米酒卻能養(yǎng)胃。糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食欲。 　此外，糯米有養(yǎng)胃、補氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養(yǎng)成分更有利于消化吸收，特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。 白酒最活血 　白酒是中國人最熟知的酒，釀造白酒的原料，以高粱、小麥、玉米為主。 　中醫(yī)認為白酒可以溫血通脈，祛風散寒，適合中風、關節(jié)炎、手腳麻木的人喝。風寒初起時少量喝酒，可以預防感冒。 　在現代營養(yǎng)學看來，白酒除了酒精含量較高，能夠提供能量外，沒有任何營養(yǎng)。 　少量飲酒可以降低血壓，但度數高的白酒卻會讓血壓上升；所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度數越高，對胃的刺激和損害就越大；90%的酒精都在肝臟代謝，酒精還會對肝臟造成損害。另外，長期喝酒還會對心臟和血管系統(tǒng)造成慢性損害。 盡管這些不同的酒有著不同的好的方面和特點，但其好處都是在一定限度內起作用的，超過了一定的度，它們便都成了最傷人的。還是那句話，“花要半開，酒要微醺”。

你好?。?一： 喝啤酒的好處： 啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。據醫(yī)學和食品專家們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進血液循環(huán)；含二氧化碳，飲用時有清涼舒適感；還能幫助消化，促進食欲。 啤酒花含有蛋白質、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹脂等，具有強心、健胃、利尿，鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對高血壓病、心臟病及結核病等均有較好的輔助療效。產婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營養(yǎng)。 適量適用啤酒對心臟和高血壓患者亦有一定療效。 二：喝啤酒須注意的幾點： 啤酒的主要特點是酒精含量低，含有較為豐富的糖類、維生素等營養(yǎng)成分，對解暑、增進食欲均有不同程度的功效。 但是啤酒飲入過量，酒精絕對量增加，會加重肝臟的負擔并直接損害肝臟組織。飲啤酒時同食腌熏食品，可使致癌物亞硝胺及其化學成分進入肝臟，損害肝細胞。 研究證實，過量飲用啤酒，不但起不到預防高血壓和心臟病的效果，相反還促進了動脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發(fā)生、發(fā)展。另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不宜飲用啤酒，因喝啤酒會造成胃黏膜損害，引起病人上腹脹滿、燒灼感加重、噯氣頻繁、食欲減退。萎縮性胃炎病人癥狀尤其顯著。啤酒以大麥為主要原料，我國醫(yī)學界認為，大麥芽有回乳的作用。用大麥芽釀成的啤酒，會抑制奶水的分泌。所以，哺乳期婦女最好不要飲用啤酒。 有人認為啤酒能利尿，可防止尿結石的發(fā)生。其實，釀啤酒的麥芽汁中，不但含有鈣、草酸，而且還含有烏苷酸，這是促使腎結石發(fā)生的物質，因此，有泌尿系統(tǒng)結石的病人，應盡量少飲甚至不飲啤酒?？梢?，啤酒也像其他食物一樣，飲食過量或不當時，不但起不到營養(yǎng)機體的作用，相反還對機體造成損傷。因此，合理飲用啤酒是值得注意的。那么，該怎樣合理飲用啤酒呢？ 首先應適量。成人每次飲用量不宜超過300毫升（不足一易拉罐量），一天不超過500毫升（一啤酒瓶量），每次飲用100?200毫升更為適宜。其次是適溫。飲用啤酒最適宜的溫度在12?15℃，此時酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。再者不宜與腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒酒菜。 消夏當心“啤酒病” 啤酒營養(yǎng)豐富、含有人體自身不能合成的8種氨基酸，多種維生素和較高的熱能，被人們譽為液體面包。但是，近年來醫(yī)學研究發(fā)現，如果人們長期大量飲用啤酒，也會對身體造成損害，專家稱為“啤酒病”。 在酒類飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當于一兩多白酒的酒精含量。但如果無限制地飲用，累積的大量酒精就會損壞肝功能。 現代醫(yī)學研究認為，長期大量飲啤酒，會增加心臟、腎臟的負擔，造成心室體積擴大，心肌肥厚、心臟增大，成為“啤酒心”。心肌組織中出現脂肪細胞功能減弱，引起心動過速。 由于啤酒營養(yǎng)豐富、產熱量大，所含營養(yǎng)成分大部分被人體吸收，長期大量飲用會造成體內脂肪堆積，形成“大肚子”，特別是肥胖者更不宜多飲。 有關資料還表明，萎縮性胃炎，泌尿系統(tǒng)結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發(fā)或加重病情，這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有草酸、烏核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，促使結石形成。 鮮為人知的是，多飲啤酒還會降低人體反應能力。飲用大量啤酒會使血液中鉛的含量增高，造成智力下降，嚴重時還會形成癡呆癥。美國癌癥專家發(fā)現，大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險性要比飲烈性酒的人高3倍；澳大利亞專家調查發(fā)現，每天飲5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。 謝謝??！ 參考資料：食品與健康