長(zhǎng)城葡萄酒股份有限公司官網(wǎng)，中糧集團(tuán)嘉峪關(guān)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司

中糧集團(tuán)嘉峪關(guān)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司"? 這是山寨公司，中糧基本沒(méi)有嘉峪關(guān)長(zhǎng)城這個(gè)公司，這個(gè)公司膽子太大了，還敢冒充中糧集團(tuán)？可見(jiàn)你那酒假的能夠。如今中糧集團(tuán)下屬葡萄酒企業(yè)只要三家。中糧集團(tuán)目前擁有中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司（河北沙城）、中糧華夏長(zhǎng)城葡萄酒有限公司（河北昌黎）和中糧長(zhǎng)城葡萄酒(煙臺(tái))有限公司（山東蓬萊）3個(gè)葡萄酒廠。其他的XX長(zhǎng)城公司都是擦邊球產(chǎn)品，精確的說(shuō)就是冒充偽劣產(chǎn)品，質(zhì)量差的很，本錢都不超越5元，其實(shí)就是色素和香精勾兌的。

咖喱飯的做法 材料：咖喱 牛肉 洋蔥 土豆 胡蘿卜 至于量的問(wèn)題要看個(gè)人喜好了，你喜歡的就可以多買些，還可以加進(jìn)蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的東西（肉+蔬菜） 做法：1.材料切塊。（切小一點(diǎn)可以節(jié)省時(shí)間） 2.在鍋里放一點(diǎn)油，估計(jì)滑一下鍋就可以了（我做的時(shí)候就因?yàn)榉庞吞?，才算不上十全十美? 3.可以加一點(diǎn)黃油 4.油熱后，把切好的肉和菜下鍋去炒幾分鐘 5.然后加水，燉15分鐘左右（土豆和胡蘿卜軟了就好） 6.加咖喱，攪拌均勻后，再燉10分鐘左右 嘻嘻，米飯準(zhǔn)備好了嗎？不要說(shuō)你忘了煮飯哦！把米飯盛到盤子里，然后把鍋里的東東澆上去…… 其實(shí)就是蓋澆飯+俄式的牛肉燉土豆

咖喱飯是個(gè)好東東，好處有二：第一，非常容易出效果，熱騰騰端上來(lái)一鍋，咖喱的香味夸張的四溢，很嚇人；好處二，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單 ： 咖喱飯的做法 材料： 肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 料：食用油，鹽，咖喱粉 步驟： 1、鍋里放油，炒肉 2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點(diǎn)油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽） 3、菜有些熟了，加水漫過(guò)菜，小火煮 4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味），然后倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。 5、繼續(xù)煮上5分鐘。 6、米飯另做，澆上菜和湯 步驟如下： 1）把緊好的牛肉切2cm見(jiàn)方的塊，也可以去超市買切好的，有點(diǎn)肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯里放什么肉完全憑個(gè)人愛(ài)好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時(shí)悶一鍋大米飯） 2）同時(shí)土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點(diǎn)兒），元蔥多量切粗絲。 3）在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進(jìn)去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害?。?，看到邊兒發(fā)焦的時(shí)候取出。 4）用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。 5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。 6）然后放入咖喱塊，等它完全溶解后（大約10分鐘），放入土豆，（適量加入一些椰漿會(huì)更加香濃）。 7）小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說(shuō)：不要糊不要糊…不然會(huì)糊的：） 8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來(lái)說(shuō)不需要放任何調(diào)料了 需要注意的幾個(gè)問(wèn)題： 1）咖喱是一種有刺激性氣味兒的調(diào)料，胃不太好的同學(xué)吃的時(shí)候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。 2）如果是兩個(gè)人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個(gè)、大胡蘿卜一個(gè)、洋蔥半個(gè)、咖喱快兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了 ：） 3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過(guò)第二頓熱的時(shí)候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開(kāi)，不停的攪拌，口中念念有辭…… 正宗日式咖喱雞飯 材料：雞胸肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，蘋果，西紅柿，咖喱（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點(diǎn)淡），鹽 做法：1。雞胸肉切塊，在湯鍋里放少量油，炒至8分熟。 2。土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊。在湯鍋里直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿卜塊放進(jìn)去煮。煮開(kāi)以后放咖喱粉，先不要放鹽，免得一會(huì)兒咸。 3。蘋果和西紅柿也要切塊，看開(kāi)鍋了放進(jìn)去。 4。因?yàn)橥炼沟矸酆扛撸恍枰獑为?dú)勾芡。等到比較黏稠的時(shí)候放鹽調(diào)味，攪拌均勻?？纯赐炼怪蟮帽容^爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。 胡蘿卜，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營(yíng)養(yǎng)一等，味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來(lái)豐富的維生素，味道一點(diǎn)點(diǎn)酸，和剛才的甜味在一起，兩種都不很明顯，但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)很均衡！ 牛肉也可以一樣的做法來(lái)吃。這種做法用的油很少，不膩人。 日本的咖喱牛肉飯的做法 首先，牛肉不用買最貴的。能到肉店里買到牛腩其實(shí)最合適，有些肥肉的牛肉作出來(lái)的咖喱會(huì)很香。 牛肉一定要過(guò)水。但是最開(kāi)始從涼水煮起最好。 一下鍋就用開(kāi)水會(huì)把肉腥味鎖在肉里，所以要慢慢加熱。 在加熱的過(guò)程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火開(kāi)最小1，蓋上鍋蓋慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。 想要吃很爛的牛肉煮2個(gè)小時(shí)，差不多不會(huì)散的話就是1個(gè)小時(shí)這是煮好后的湯的顏色，不錯(cuò)吧 現(xiàn)在看看蔬菜切的大小剛好能入口就好。不要太小，也沒(méi)必要太大把煮好的牛腩切塊，煮的很爛~~~ 所以切的時(shí)候下刀要快，不然就碎啦。 蔬菜還是要用油翻炒一下的接著放入牛肉，加水加牛肉湯，一半一半吧，總量淹過(guò)菜就好。煮開(kāi)等一會(huì)兒 該重頭戲，咖喱調(diào)料啦。 用日本咖喱調(diào)料，很方便。味道非常不錯(cuò)。 有三種分hot，medium hot，extra hot。 不過(guò)不論哪一種都不會(huì)很辣的。 大概放入5，6小塊就夠了，到底味夠不夠自己可以嘗一下的。 但是記得一定要小火，很小。并且要不停地?cái)嚢?，咖喱塊不會(huì)自己化開(kāi)蓋上鍋蓋，小火，再煮20~~40分鐘。 時(shí)間長(zhǎng)為的是入味，不味別的。如果想快些能吃到，蘿卜土豆熟了就行。

如何煮美味的咖喱飯 　　誘人的咖喱雞飯。制作咖喱飯是非常簡(jiǎn)單的事情，即使一個(gè)不會(huì)做飯的人，也很容易就能在咖喱的幫助下成為“廚房高手”。 　　咖喱是一種奇怪的調(diào)料，任何主材和它混搭，都無(wú)一幸免地被其渲染得個(gè)性全無(wú)?？о⒎鞘潜就林圃?，而是來(lái)源于泰米爾文的音譯，意即調(diào)味，或者各種香料的混合。印度的咖喱自然是正宗，主料姜黃粉、川花椒、八角、草果、胡椒，桂皮、丁香和芫荽子……有的甚至多到幾十種原料。 　　各地的咖喱味道都大不相同，日本的偏甜，東南亞的偏向辣味，印度的適中。而咖喱在中國(guó)，也慢慢朝中國(guó)人喜好的味道偏移，去過(guò)印度人開(kāi)的餐廳里吃過(guò)地道的印度咖喱，也品嘗過(guò)斯里蘭卡廚師制作的純正地道的斯里蘭卡風(fēng)味咖喱，那種濃重的味道，還是有些像愁云，化不開(kāi)，消不掉。 　　咖喱有辣味香辛料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌。增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，它還能促進(jìn)血液循環(huán)達(dá)到發(fā)汗的目的。 　　制作咖喱也是非常簡(jiǎn)單的廚房行為，并且能花樣百出，今天來(lái)個(gè)咖喱雞肉，明天做個(gè)咖喱牛肉，天天像變魔術(shù)似的做菜，但萬(wàn)變不離其宗，不管是咖喱某某，其實(shí)做法都大同小異，一個(gè)不會(huì)做飯的人，借助咖喱也很容易就能成為一個(gè)“廚房高手”。 　　實(shí)戰(zhàn)演習(xí) 　　來(lái)份最簡(jiǎn)單的咖喱牛肉飯 　　材料：肉：牛肉(豬肉、雞肉均可)，切成小塊菜：土豆切塊(小一些)，胡蘿卜切丁，洋蔥切成小塊調(diào)料：食用油，鹽，咖喱粉 　　步驟： 　　1、鍋里放油，炒肉； 　　2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點(diǎn)油，還要放適量的鹽(也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽)； 　　3、菜有些熟后，加水漫過(guò)菜，小火煮； 　　4、菜熟透了，將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味)，然后倒入鍋中攪勻?？梢贿厙L味道，一邊加入咖喱。要是你喜歡，也可以加點(diǎn)調(diào)料如陳皮、八角等； 　　5、繼續(xù)煮上5分鐘。燉到“牛肉爛熟，土豆一碰即化”的程度，咖喱的精髓就會(huì)滲入到牛肉和土豆中； 　　6、米飯另做，舀一大勺已經(jīng)燉好的咖喱土豆牛肉澆在白白的米飯上，香氣裊裊飄起。 　　 　　咖喱問(wèn)答 　　洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯，咖喱的好伴侶 　　Q：為什么塊狀的咖喱能夠糊化？ 　　A：咖喱塊含有面粉，面粉中含有70%-75%的淀粉，淀粉遇熱后會(huì)增加黏度導(dǎo)致糊化。 　　Q：為何咖喱要做成板狀？ 　　A：咖喱塊的美味主要源于濃稠香郁口感，而營(yíng)造其濃郁香味的卻是“油脂”。由于咖喱塊約含34%的油脂，不易形成顆?；蚍蹱畹目о?，所以現(xiàn)在都做成板狀。 　　Q：為何快餐咖喱塊須熄火待冷后方能放入？ 　　A：由于面粉中的淀粉于60度左右開(kāi)始糊化，到了80度左右會(huì)完全糊化，因此如果一下子將咖喱塊放入滾燙的熱水中，它只有表面會(huì)糊化，中間則會(huì)結(jié)塊。 　　正確的煮法應(yīng)先熄火，讓湯汁稍冷卻再加入咖喱塊，即能均勻溶解。 　　Q：為何咖喱中所加的蔬菜是洋蔥胡蘿卜及馬鈴薯？ 　　A：一般家庭中是以洋蔥、胡蘿卜和馬鈴薯來(lái)當(dāng)作咖喱的添加蔬菜，這是因?yàn)樗鼈兌际歉缓鹞兜氖卟耍貏e是洋蔥，它一加熱就會(huì)產(chǎn)生一股獨(dú)特的甜味，是咖喱料理中不可或缺的材料。咖喱一旦加入了蔬菜的甜分，它的辛辣會(huì)變得香醇和容易入口。另外，馬鈴薯還可以使其產(chǎn)生自然的黏性，胡蘿卜可以使咖喱看起來(lái)更多彩鮮艷。 　　Q：快餐咖喱塊的制造日期越新越好嗎？ 　　A：快餐咖喱從制造完成到上架出售，約需一個(gè)月的時(shí)間，此期間正好使咖喱完全發(fā)酵成熟。至于開(kāi)封后的咖喱塊，最好是放入密閉容器內(nèi)，保存于冰箱的冷藏庫(kù)。

咖喱粉或咖喱塊超市里都有賣。 咖哩碎牛肉飯 材料：牛絞肉（半磅）、洋蔥（二個(gè)，切碎）、胡蘿卜（五～六，切成小塊）、馬鈴薯（一～二個(gè)，切成小塊）。 調(diào)味料：咖哩粉一湯匙、鹽、酒（少許）、太白粉（二湯匙）。 作法： 1．油鍋燒熱后，放入洋蔥拌炒，待洋蔥炒軟，放入牛絞肉拌炒。等牛絞肉炒熟，續(xù)加入咖哩粉同炒。 2．將馬鈴薯與胡蘿卜倒入鍋中，加入鹽、酒及約一碗水。并將鍋蓋蓋上，轉(zhuǎn)小火悶煮十五分鐘，待馬鈴薯與胡蘿卜煮爛，便可起鍋。 3．乘一碗熟米飯於大盤中，再將剛出鍋的咖哩牛肉澆在飯上即可。 另一種做法： 烹調(diào)方法 1.馬鈴薯、紅蘿卜、洋蔥切丁 2.牛肉切小塊，用太白粉拌勻 3.鍋中倒兩杯水煮滾，放入馬鈴薯、紅蘿卜、洋蔥煮軟，再加入牛肉和咖哩塊煮熟，最后勾芡即可 咖哩雞飯做法 配料：胡蘿卜、土豆、蘑菇、洋蔥、咖喱。 個(gè)人認(rèn)為用這種咖喱燒出來(lái)的味道比較濃。 主料：童子雞。 把土豆切成塊。 胡蘿卜丁和蘑菇片，洋蔥塊 佛蒙特咖喱 長(zhǎng)城干紅一瓶 把土豆略過(guò)油后盛出，把飛好水的雞塊倒入油鍋中炒，加入紅酒去雞肉的腥味。 依次在鍋中倒入土豆塊、洋蔥、胡蘿卜、蘑菇片，一起炒。 蓋上鍋蓋，關(guān)小火燜一會(huì)。 取出咖喱放入鍋中，依個(gè)人口味，再加入鹽和雞精繼續(xù)攪拌。 咖喱雞塊烹任完畢！ 把事先蒸好的米飯里倒上咖喱雞塊，就大功告成了。 印度咖喱飯 雖然咖喱原來(lái)是印度菜，可在現(xiàn)代日本人人都認(rèn)為咖喱飯是日本人最愛(ài)吃的飯菜。不管到哪里去，一想大家一起進(jìn)餐，只要你是日本人就想起做咖喱飯了。又簡(jiǎn)單，又便宜，而且非常好吃！ 材料： 咖喱鹵、牛肉片、土豆、胡蘿卜、洋蔥 調(diào)料： 雞味精、醬油、食鹽、葡萄酒（料酒） 做法： 1、將切好的牛肉片、土豆、胡蘿卜、洋蔥用油煸炒，稍放鹽。 2、等炒好放湯鍋里，同時(shí)放點(diǎn)雞味精和葡萄酒一起煮到土豆、胡蘿卜可以用筷子扎穿那么軟。 3、將火調(diào)小些，放適量的咖喱鹵、醬油繼續(xù)煮。時(shí)間越長(zhǎng)越好。小心不要鹵粘在鍋底。 4、盤子里盛白米飯，將咖喱蓋在上面一起吃！ 咖哩面條 材料：肉陷 黃瓜 西紅柿 咖哩塊 做法：肉陷炒好，放入黃瓜丁，西紅柿翻炒一下。加入水，燒開(kāi)，打去上面的浮沫。關(guān)小火，把咖哩塊放入湯中，熔化、、、然后在加熱一下即可。 就是這么簡(jiǎn)單，把作好的咖哩湯澆在面條上，拌一拌 ，那個(gè)香 咖哩牛小排 牛小排3片，洋蔥半個(gè)，馬鈴薯1個(gè)，胡蘿卜1小根。 調(diào)味料： 1、料酒1大匙，醬油1大匙，小蘇打1/4茶匙，清水4大匙；2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙或者咖哩塊適量，鹽半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。 2、做法1、牛小排洗凈，從骨頭中間切下成小塊，加入調(diào)味料（1）調(diào)勻，腌浸20分鐘，再用平底鍋以少量油兩面略煎后盛出；2、洋蔥切丁，馬鈴薯、胡蘿卜分別去皮、切塊，用2大匙油先炒香洋蔥丁，（再加入咖喱粉同炒，）然后放入胡蘿卜和馬鈴薯，以及調(diào)味料（2）的其他材料燒開(kāi)；3、改小火煮10分鐘，（若選用咖哩塊則需要在此時(shí)加入）再放入牛小排同炒入味，待湯汁收干呈濃稠狀，即可關(guān)火盛出。 3、重點(diǎn)Tips提示：咖喱粉不宜久炒，以免色澤變焦，此外，放入材料之后，中途要不時(shí)炒動(dòng)，以免因有淀粉而焦鍋。 咖哩碎牛肉飯 咖哩牛肉燴飯，味道香辣，百吃不厭。是一般的家常主食。作法既簡(jiǎn)便，又可分罐冷 藏。對(duì)於工作、學(xué)業(yè)忙碌的人，不啻是一個(gè)最容易解決民生問(wèn)題，又不必?fù)?dān)心營(yíng) 養(yǎng)失調(diào)的最隹煮食。 材料： 牛肉末（半磅）、洋蔥（二個(gè)，切碎）、胡蘿卜（五～六條，切成小塊）、馬 鈴薯（一～二個(gè)，切成小塊）。 調(diào)味料：咖哩粉一湯匙或者咖哩塊二塊、鹽、酒（少許）、太白粉（二湯匙，咖哩塊則不需要）。 作法： 1．油鍋燒熱后，放入洋蔥拌炒，待洋蔥炒軟，放入牛肉末拌炒。等牛絞肉炒 熟，續(xù)加入咖哩粉同炒。 2．將馬鈴薯與胡蘿卜倒入鍋中，加入鹽、酒及約一碗水。并將鍋蓋蓋上，轉(zhuǎn) 小火悶煮十五分鐘，待馬鈴薯與胡蘿卜煮爛，便可起鍋。 3．乘一碗熟米飯於大盤中，再將剛出鍋的咖哩牛肉澆在飯上即可。