1,明光白酒5年窖
220一箱吧,4瓶
這個(gè)酒好像都沒聽過
2,釀酒過程的介紹
釀酒過程是指利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器,是谷物釀酒的兩個(gè)先決的條件。
3,老明光酒的成分是什么寫報(bào)告用
現(xiàn)在明光已經(jīng)不喝這樣的酒了全部喝老明光vip分2中一種普通的4瓶裝220每箱一中是帶獎(jiǎng)的好象是貴10塊錢/瓶
白開水加酒精
4,那里有釀酒技術(shù)視頻資料教程
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5,明綠液酒多少錢一瓶明光酒廠產(chǎn)的吧
明光酒明綠御酒3A 明光 瓶 500ml 468元明光酒明綠御酒4A 明光 瓶 500ml 668元明光酒明綠御酒5A 明光 瓶 750ml 1168元
48度 明綠液4A-御酒 500ML 666元
6,白酒是怎樣釀造的
我國的白酒發(fā)酵技術(shù)雖源于黃酒,相對(duì)于黃酒歷史而言,白酒的生產(chǎn)技術(shù)還很不完善,故現(xiàn)代對(duì)白酒的發(fā)酵工藝進(jìn)行了大量的研究,在五六十年代,影響最大的改革是全面總結(jié)了“煙臺(tái)操作法”,這個(gè)操作方法借鑒了酒精工業(yè)的麩皮曲及酒母制作兩個(gè)關(guān)健技術(shù),并結(jié)合傳統(tǒng)的白酒工藝,形成了一套較為規(guī)范的操作法。當(dāng)時(shí)總結(jié)了其特點(diǎn)是:“麩曲酒母、合理配料、低溫入窖、定溫蒸燒”十六個(gè)字。 由于濃香型酒在名優(yōu)酒中的產(chǎn)量最大,深受消費(fèi)者的喜愛,許多工廠和研究機(jī)構(gòu)對(duì)濃香型大曲酒工藝進(jìn)行了大量的研究。如研究控制低溫發(fā)酵,對(duì)發(fā)酵溫度曲線進(jìn)行部結(jié),提出了前期緩升,中期挺堅(jiān),后期緩落的策略。 此外還采用回醅發(fā)酵,即長期反復(fù)發(fā)酵的酒醅,配加在新酒醅中,以老醅帶新醅,進(jìn)行發(fā)酵的措施?;虿捎没卦惆l(fā)酵。有的也采用回酒發(fā)酵,成品酒依次分為頭級(jí)酒,二級(jí)酒,三級(jí)酒。二級(jí)酒倒回酒新酒醅中,再次入窖發(fā)酵,再次蒸餾,可將二級(jí)酒變?yōu)轭^級(jí)酒。
7,要怎樣釀酒呢詳細(xì)進(jìn)程
那要看釀甚么酒。白酒的釀法和紅酒與米酒的釀法是完全不同的。米酒的釀法是:將1枚酒曲研成粉末待用。將蒸好的糯米端離蒸鍋,冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在冷卻好的糯米上灑少量涼水,用手將糯米弄散。用水要盡可能少。將酒曲撒在糯米上,邊撒邊拌,盡可能混均勻。不要性急,撒1層,混勻后再撒。留下1點(diǎn)點(diǎn)酒曲。將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中。大1點(diǎn)的電飯鍋就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓實(shí)。放完后將最后1點(diǎn)酒曲撒在上面。用少量涼水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi),再用手將糯米壓1壓,抹1抹,使表面光滑。最后用保鮮膜覆蓋在糯米上,盡可能不留空隙。蓋上蓋子。放置在保溫的地方,比如衣服筐里。我是將容器放在烤箱里。老式烤箱里面總有1點(diǎn)火苗,恰好可以保持溫和的溫度。這是偷懶的方法。最好還是用衣服被子甚么的保溫,冬季室內(nèi)溫度不穩(wěn)定。大約過3天就行了。中間隨時(shí)檢查,看有沒有發(fā)熱。發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第3天就能夠嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的,有汁液,氣味芳香,味道甜蜜,酒味不沖鼻,嘗不到生米粒。這時(shí)候就能夠揭去保鮮膜,米酒就成了。做得好的,糯米不散,可以分割成塊。
材料:葡萄、白糖、白酒,密封的壇子步驟:1.把葡萄洗干凈,捏碎放入洗干擦凈的壇子。2.倒入白酒,一般是10斤葡萄加入1斤白酒,相對(duì)的配進(jìn)去。3.根據(jù)自己的口味加入糖。4.密封放著一段時(shí)間