300斤糧食出多少白酒，300小麥能放多少酒釀

全麥粉400小麥粉300。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。清香型白酒半斤左右，濃香型一半，那么300斤小麥能釀150斤左右的酒。

300公斤左右。各種糧食的出酒率不一樣，一般高粱的出酒率為30%左右，地瓜能到40%左右，大米，小麥等能到35%左右。工藝不同也不一樣， 普通酒出酒率要高，高度酒出酒率要低。正常情況下，高粱1噸，出普通酒能到300公斤，高度酒也就250-270公斤。

1斤高粱能釀320g的白酒。 因?yàn)楦吡汉?3-14%，含淀粉64-65%的原因，一般情況下，1斤高粱的出酒率大約為1×65%×99.41％＝64.62%，所以理論上1斤高粱能釀320g的白酒。 高粱籽粒加工后即成為高粱米，在中國、朝鮮、原蘇聯(lián)、印度及非洲等地皆為食糧。食用方法主要是為炊飯或磨制成粉后再做成其他各種食品，比如面條、面魚、面卷、煎餅、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、釀酒和制酒精等。