馬爹利名士評價(jià),名仕馬爹利是馬爹利得起源酒嗎

1,名仕馬爹利是馬爹利得起源酒嗎

起源:1660年荷蘭德萊頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院 四. 評價(jià):荷蘭人使之
不是的

名仕馬爹利是馬爹利得起源酒嗎

2,誰能告訴我陸川參與的那個(gè)馬爹利名士尋旅印象開始了么急急急

馬爹利名士“當(dāng)代名士·映像尋旅”已經(jīng)正式開始了。首站北京,第一位合作名士是陸川,微博官方宣布的具體的可以看當(dāng)代名士匯微博。
開始了啊,到官方微博看看。
在馬爹利名士名士官博有相關(guān)介紹相關(guān)介紹。
哇,原來已經(jīng)開始了??!好期待的說,馬上搜一下“當(dāng)代名士”!
已經(jīng)開始了,幾天前馬爹利名士在北京798舉辦過開幕盛典了。

誰能告訴我陸川參與的那個(gè)馬爹利名士尋旅印象開始了么急急急

3,泡酒吧一次花銷大約多少

我知道你的顧慮,怕錢少了,丟面子,  太多了,心疼錢,  我現(xiàn)在就把中等酒吧的一些價(jià)目表,給你列來看看:  威士忌:(套餐)  黑方、芝華士、百齡壇 均價(jià)400---500/ 一套  其中包含:軟飲4只或8只(每個(gè)地方不一樣,軟飲可以是  綠茶、紅茶、脈動(dòng)等)、中果一個(gè)、小吃2份、紙巾一盒(有些酒吧沒有)  啤酒:  百威:35一瓶、400一打(12只)  喜力:35一瓶、400一打(12只)  青島:35一瓶、350一打(12只)  雪花:25一瓶、250一打(12只)  嘉士伯:30一杯、400一桶  軒V:680一套餐(同上)  軒尼詩XO:1880一套  軒尼詩理查:28800一套  皇家禮炮:1880一套  名士馬爹利:680一套  瑞典伏特加:500一套  黃金伏特加:480一套  軟飲:  紅牛、旺仔、 依云礦泉水 30一罐  其余的25一瓶  香煙:  軟中華:100 一包  硬中華:50  三五:30  果盆:  小果盆:68  中果盆:98  大果盆:128  精美小吃:  葷的30元一份  素的25元一份  另外:如果你定的是包廂或卡座,  肯定有最低消費(fèi),  不管你能不能消費(fèi)到那么多,能不能喝到那么多,但你都得買最低消費(fèi)~~!  散臺(tái)一般沒有最低消費(fèi)~!~!  摘選自寧波市天一廣場 某酒吧酒水單
你好!看多少人拉、評論下一人要五六十希望對你有所幫助,望采納。

泡酒吧一次花銷大約多少

4,為什么新版的軒尼詩XO成份里面要加水

拿破侖VSOP. 軒尼詩VSOP. 馬爹利藍(lán)帶. 金牌馬爹利. 名士馬爹利. 馬爹利XO ... 其釀制經(jīng)六道工序,即:將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶 .... 中所具備的許多成分,這些成分就使特其拉風(fēng)味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。 ..... 蒼涼的西伯利亞,《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。
也許稀釋一下使得味道沒那么嗆
愛爾蘭人李察.海尼西,與1756年在法國康那克地方創(chuàng)立了軒尼詩公司。經(jīng)過了一個(gè)世紀(jì),正逢制造白蘭地?zé)岢?。制造商到處林立,令酒類愛好者困擾不已,這個(gè)時(shí)候正好是1865年拿破倫三世時(shí)代,該公司開始使用能夠證明產(chǎn)品級別及品質(zhì)的星號,并且獲得極高評價(jià),后來軒尼詩就成了白蘭地酒的代名詞,一直存在至今。   軒尼詩是世界銷量第一干邑,擁有世界規(guī)模最大的陳年生命之水蘊(yùn)藏。   軒尼詩秉承其家族對釀制干邑一絲不茍、力臻完美的優(yōu)良傳統(tǒng),嚴(yán)格控制生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié),并貫徹軒尼詩之原創(chuàng)精神,為高級干邑之標(biāo)準(zhǔn)。 在于一八七○年酒窖主管根據(jù)(maurice hennessy)慕利士軒尼詩的指引,以最陳舊及上等的‘生命之水’釀制成馥郁醇厚的特級佳釀,在最初的十年里,這些珍貴佳釀只供給家人或親友享用。由于軒尼詩在世界屢獲好評,更特別深受亞洲人士欣賞和稱頌,軒尼詩定把這珍貴佳釀公諸于世,軒尼詩xo亦就此誕生。   一八八八年,正式有xo級別的白蘭地于法國售賣的記錄,而軒尼詩酒廠于一九零零年,更向法國政府正式登記xo這個(gè)級別,使日后所有具同樣特性的白蘭地,均須稱為xo。憑軒尼詩醇美馥香的特級品質(zhì),軒尼詩xo迅即被譽(yù)為極品干邑的指標(biāo),深受同業(yè)尊崇。時(shí)至今日,縱使有不少自稱xo的干邑產(chǎn)品充斥市場,若論真正xo等級干邑之創(chuàng)始,唯有軒尼詩xo。故它的宣傳句語上,便有“xo之原,xo之本”的口號。

5,蘇州有什么好玩的酒吧

NO.1 [酒吧名] IN PUB 搜浩No.88 [地點(diǎn) ] 觀前街區(qū),干將東路側(cè),索菲特大酒店旁,玄妙新天地內(nèi)。 [開業(yè)時(shí)間] 2009年11月底 [消費(fèi)說明] 散臺(tái),半卡和大卡座酒水單不同,散臺(tái),半卡酒水單上主推套餐是 百齡壇12年套餐,500元1只酒配送4只軟飲及一盒紙巾。果盤需要單買??ㄗ桶鼛麉^(qū)的酒水單上沒有500元的百齡壇套餐。主推的是 750元的名士馬爹利套餐包含1只酒配送四軟飲和紙巾。 卡座最低消非周末1500元以上,周末2000以上。所有酒水保證品質(zhì)。周末及大型節(jié)假日定位需要提前一天以上。 [玩家個(gè)人評價(jià)] 這個(gè)酒吧是全國大牌連鎖酒吧 搜浩88酒吧在蘇州開的,但沒有用到88的名字,但圈子內(nèi)的人都叫它88. 酒吧裝修奢華程度一流,據(jù)說投資兩千萬,營業(yè)面積很大,還擁有頂級的服務(wù)水準(zhǔn)。酒吧自每晚21點(diǎn)之后可以玩到凌晨4,5點(diǎn)以后仍然人頭攢動(dòng)。酒吧的酒水消費(fèi)少許偏高,但是在匹配了相應(yīng)的奢華和高檔次服務(wù)后,我們覺得還是物有所值的。畢竟去IN PUB就代表了蘇州最有消費(fèi)娛樂檔次的酒吧。 NO.2 [酒吧名] 菲比酒吧 及 菲比2號-緋聞酒吧 [地點(diǎn) ] 人民路竹輝路口領(lǐng)華數(shù)碼城1樓。 [開業(yè)時(shí)間] 菲比2009年1月初 緋聞 2009年12月24日 [消費(fèi)說明] 二樓卡座,一樓散臺(tái)和半卡。主打帝王。酒水價(jià)格不詳,應(yīng)該不太貴。 [玩家個(gè)人評價(jià)] 菲比是蘇州最會(huì)做氣氛的酒吧,酒吧內(nèi)每天的效果就是 噶神仙。躋啊躋。菲比和菲比2號緋聞酒吧都會(huì)是年輕時(shí)尚一族最愛的酒吧。喜歡人多,喜歡躋的玩家,就去菲比吧。 NO.3 [酒吧名] 激情百度后宮酒吧 [地點(diǎn) ] 西大街百花洲1號 新市橋下 [開業(yè)時(shí)間] 2007年 [消費(fèi)說明] 主打套餐芝華士500元一套含4只軟飲。但凡九點(diǎn)半之前到達(dá)酒吧的覺場套餐。500元2只芝華士配送4軟飲。午夜1點(diǎn)以后有午夜套餐 300元一只芝華士配送3只。百度還有超優(yōu)惠的會(huì)員充值??ㄗ鶕?jù)大小低效680-1600之間。周末預(yù)定需要提前一天。 [玩家個(gè)人評價(jià)] 百度后宮酒吧擁有一流的裝修,門口有超大免費(fèi)停車場。毗鄰護(hù)城河。娛樂環(huán)境一流。百度后宮酒吧的音樂風(fēng)格是非常嗨的電音。至今是蘇州電音酒吧最狂野的第一把交易。百度后宮從音樂,服務(wù),酒水,環(huán)境都是非常棒的。而且面對蘇州09年新開的那么多酒吧,百度后宮酒吧最近給出了這么多巨大的消費(fèi)優(yōu)惠。實(shí)在是消費(fèi)玩家的福音。 NO.4 [酒吧名] soho蘇荷酒吧蘇州店 [地點(diǎn) ] 人民路竹輝路口領(lǐng)華數(shù)碼城1樓。 [開業(yè)時(shí)間] 2009年12月初 [消費(fèi)說明] 卡座低效1000。目前主打酒水套餐是 600元一只名士馬爹利配送軟飲6只。 [玩家個(gè)人評價(jià)] 蘇荷酒吧,其實(shí)一直很多其他酒吧競相模仿的對象,蘇荷酒吧也是據(jù)我了解的最具有自己獨(dú)到的酒吧文化的。蘇荷的很多歌手都是用心在唱歌。蘇荷是一個(gè)節(jié)奏舒緩,可以讓人輕松喝酒的地方。音樂是這個(gè)酒吧的靈魂。說實(shí)在的,蘇荷酒吧,在蘇州剛開業(yè),目前生意不是最火的,人氣也不是爆滿的,但是它的味道,是會(huì)讓人越品越愛的。

6,什么酒最有名

最有名的香檳是Moet et Chandon,Lanson,Veuve Clicquot。Moet et Chandon的音有點(diǎn)像毛可東。 有名的色酒 -Hennessy XO,Martell XO,CHIVAS 21,18年 紅酒達(dá)人
白酒類: 白酒中的名酒是按香型評定的?,F(xiàn)分為醬香型,米香型,清香型,濃香型,其它香型(董香型,鳳香型,芝麻香型等)。 1 貴州名白酒:茅臺(tái)酒,董酒 醬香型名白酒有貴州茅臺(tái)酒,四川郎酒等酒。貴州茅臺(tái)酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個(gè)不同的省,但是茅臺(tái)酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔,前者位于黔北,后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷,習(xí)水,再流經(jīng)四川古藺等縣,至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅臺(tái)酒最為著名,有國酒之美稱。 在清代,由于川鹽入黔,赤水河是川鹽從長江經(jīng)瀘州,合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國,鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運(yùn)輸,促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮,也帶來了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺(tái)酒的美名開始流傳開來。 茅臺(tái)酒具有"醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長"的特殊風(fēng)格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不艷,低而不淡,聞之沁人心脾,入口蕩氣回腸,飲后余香綿綿。茅臺(tái)酒最大的特點(diǎn)是"空杯留香好",即酒盡杯空后,酒杯內(nèi)仍余香綿綿,經(jīng)久不散。茅臺(tái)酒在歷次國家名酒評選中,都榮獲名酒稱號。茅臺(tái)酒還是許多重大的外事活動(dòng)的見證人,因而被譽(yù)為"國酒","外交酒"。美國前總統(tǒng)尼克松說茅臺(tái)酒能治百病,日本前首相也稱茅臺(tái)酒是美酒。茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)味,除了獨(dú)特的釀造技術(shù)外,在很大程度上,還與產(chǎn)地的獨(dú)特地理環(huán)境有密切關(guān)系。茅臺(tái)酒廠在赤水河之畔,該水系受國家有關(guān)政策的嚴(yán)格保護(hù),周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨(dú)特的是,川黔這一帶的濕潤,悶熱的氣候,形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理,使茅臺(tái)酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜,協(xié)調(diào)。這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅臺(tái)以外的地區(qū)建廠,即使嚴(yán)格按茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn),也無法釀制出真正的茅臺(tái)酒。 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年后都被評為國家名酒,董酒的香型既不同于濃香型,也不同于醬香型,而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特,將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。 2 汾酒 汾酒產(chǎn)于山西省境內(nèi)呂梁山東岳,晉中盆地西沿的汾陽縣杏花村汾酒(集團(tuán))公司。作為我國白酒類的名酒,山西汾酒可以說是我國歷史上最早的名酒。清代成書的<>中所列的數(shù)十種全國名地名酒,汾酒名列第一。清代名士的筆記文學(xué)中,曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。 3 四川名白酒:五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春全興大曲,郎酒和沱牌曲酒 我國的各省名白酒中,四川所產(chǎn)的占的數(shù)量最多。原有五種國家名酒,素有"五朵金花"之美稱,后又增加到六個(gè)。在第五次全國名白酒評比中,有五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,全興大曲,郎酒,四川沱牌曲酒榮獲國家名酒稱號。除郎酒屬醬香型白酒外,其余都屬于濃香型白酒。 五糧液,原名為"雜糧酒",產(chǎn)于四川省宜賓五糧液酒廠,該酒由高梁,大米,糯米,小麥和玉米五種谷物為原料釀制而成,相傳創(chuàng)始于明代。現(xiàn)在該廠還有明代一直留傳下來的釀酒老窖,宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術(shù)秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰到好處"。被認(rèn)為在大曲酒中,以酒味全面著稱。該酒四次被評為國家名酒。瀘州老窖特曲酒,作為濃香型大曲酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長"的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng),歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。 劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在<>中,就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。當(dāng)然,當(dāng)時(shí)所指的劍南,是指劍門關(guān)之南,唐代所謂的"劍南道"之省稱,綿竹作為當(dāng)時(shí)劍南道屬下的一個(gè)縣?,F(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后,質(zhì)量不斷提高,1979年第三次全國評酒會(huì)上,首次被評為國家名酒。 4 古井貢酒 該酒產(chǎn)于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過該縣已故縣令家傳的"九釀春酒法"。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d,該地釀酒取用的水,來自南北朝時(shí)遺存的一口古井,明代萬歷年間,當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝,因而就有了"古井貢酒"這一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒,具有"色清如水晶,香純?nèi)缬奶m,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息"的特點(diǎn)。 5 江蘇名白酒:洋河大曲與雙溝大曲 洋河大曲產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。洋河鎮(zhèn)地外白洋河和黃河之間,距南北大運(yùn)河很近,在古代時(shí),水陸交通極為方便。是重要的產(chǎn)酒和產(chǎn)曲之鄉(xiāng)。洋河大曲屬于濃香型白酒。在第三屆全國評酒會(huì)后,三次被評為國家名酒。雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國評酒會(huì)后,該酒以"色清透明,香氣濃郁,風(fēng)味協(xié)調(diào),尾凈余長"的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評為國家名酒。 6 西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。
醉酒最有名
-.XO最出名哦。
那要看什么酒種了,白啤黃果、保健酒類各不相同的。

7,洋酒的分類

洋酒—是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品種.  酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝,它是通過酵母菌的作用,將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體,乙醇含量在0.5%--75.5%之間,同時(shí)含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分?! ∈澜绺鞯鼐频姆N類有數(shù)萬種之多,釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異,人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?,于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產(chǎn)原料對酒進(jìn)行分類,大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類;  若以飲用時(shí)機(jī)來進(jìn)行酒類的劃分,又有餐前酒(開胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同;  若以酒精含量的不同進(jìn)行分類,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;  若以酒的性質(zhì)來加以劃分,可以將它們歸結(jié)為三大類: ?。?)發(fā)酵酒類,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等?! 。?)蒸餾酒類,包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒?! 。?)精煉和綜合再制酒類,包括英國金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、藥酒等?! 》▏?白蘭地知識  法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過相當(dāng)時(shí)間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。  所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑?! 「梢谻OGNAC 在法國CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產(chǎn)干邑美酒中 心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個(gè)法國字COGNAC,差不多全世界的人都認(rèn)識 了。就連中國也不例外?! 「梢貐^(qū)又分六個(gè)小區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低,按順序排列如下:  1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區(qū)  2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區(qū)  3.BORDERIES 邊緣區(qū)  4.FINS BOIS 植林區(qū)  5.BONS BOIS 優(yōu)等植林區(qū)  ****OIS ORDINAIRES 一般植林區(qū)  所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質(zhì), 例舉如下:  E代表ESPECIAL  (特別的)  F代表FINE  (好)  V代表VERY  (很好)  O代表OLD  (老的)  S代表SUPERIOR  (上好的)  P代表PALE  (淡色而蒼老)  X代表EXTRA  (格外的)  干邑的品質(zhì)之所以超過其他的白蘭地,不僅是因?yàn)樵摰貐^(qū)的特殊蒸餾技巧,也是因?yàn)樵摰貐^(qū)的土壤好、天氣好等, 因此產(chǎn)的葡萄特別好?! 》▏兄鴺O為嚴(yán)格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的??偫ǘ?有下列之類別:  3-STAR三星干邑:蘊(yùn)藏期不少于兩年  V.S.O.P干邑:蘊(yùn)藏期不少于四年  NAPOLEON干邑:蘊(yùn)藏期不少于六年  X.O.干邑:蘊(yùn)藏期多在八年以上  究竟干邑陳多少年算好呢?一位聰明的飲者說,干邑最好的年齡和女人差不多,大 約是二十五到四十歲,品酒專家也同意這種說法。超過五十年,酒里的水份就全 蒸發(fā)掉了。  雅文邑ARMAGNAC 僅次于干邑的白蘭地,就是雅文邑了,是法國波爾多東南部GERS地方出產(chǎn)的。所用的葡萄與干邑一樣,是產(chǎn)在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的?! 「梢嘏c雅文邑最主要不同之點(diǎn),是在蒸餾程序上。前者初次蒸餾和第二次蒸餾是連續(xù)進(jìn)行的,而后者則是分開進(jìn)行的。另一不同之點(diǎn),前者的儲(chǔ)酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜歡雅文邑而不喜歡喝干邑,因?yàn)榍罢弑群笳呶兜垒^烈。這當(dāng)然是個(gè)人口味習(xí)慣而已?! ●R爾MARC 此種白蘭地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸餾而成的。在法國稱 此種酒為EAU DE VIE DE MARC ,因此這種酒的洋名為MARC, 但最后一字母不發(fā)音,法國各地都出產(chǎn),但以BURGUNDY(布根地)產(chǎn)的最好。它富有麥桿和木料味道,常被品酒家所欣賞?! “滋m地的用途 白蘭地除了已公認(rèn)為有醫(yī)療作用外,所有的都是由水果酒(WIN,主要指有葡 萄酒)蒸餾來的,因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水,可作任何休閑時(shí)的 飲料。在咖啡里加些白蘭地更好?! ∶狂R爹利  威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌?! ⊥考删剖怯么篼湣⒑邴?、玉米等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進(jìn)行酵化而酵化而釀成的?! 。K格蘭威士忌(scotch whisky): 原產(chǎn)蘇格蘭,用經(jīng)過干燥,泥炭熏焙產(chǎn)生獨(dú)特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經(jīng)六道工序,即:將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。起碼要貯存8年以上,15年~20年為最優(yōu)質(zhì)的成品酒,超過20年的質(zhì)量會(huì)下降風(fēng)格,色澤棕黃帶紅,清澈透亮,氣味焦香,帶有濃烈的煙味?! 。绹考桑阂杂衩缀推渌任餅樵?,原產(chǎn)美國南部,用加入了麥類的玉米作釀造原料,經(jīng)發(fā)酵,蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時(shí)加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋,美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味,但具有獨(dú)特的橡樹芳香?! 。幽么笸考桑褐饕珊邴?、玉米和大麥混合釀制,采用二次蒸餾,在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進(jìn)行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽,口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒.  金酒知識  世界上許多國家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒,最先由(荷蘭)生產(chǎn),在(英國)大量生產(chǎn)后聞名于世,是世界第一大類的烈酒?! 『商m金酒是以大麥芽與裸麥等為原料,經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟,包裝時(shí)稀釋至酒度量40度左右,荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出,風(fēng)格獨(dú)特,適宜于單飲,不宜作雞尾酒的基酒?! ∮鹁频纳a(chǎn)過程比荷蘭金酒簡單,它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無色透明,氣味奇異清香,口感醇美爽適, 既可單飲,也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟?! 〗鹁瓢纯谖讹L(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒?! ±誓肪浦R  朗姆酒以叫糖酒,是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾,在橡木桶中儲(chǔ)存3年以上而成?! 「鶕?jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有無色的。  根據(jù)風(fēng)味特征,可將朗姆酒分為:濃香型、輕香型、 ?。獫庀阈停菏紫葘⒏收崽浅吻?,再接入能產(chǎn)丁酸的細(xì)菌和產(chǎn)酒精的酵母菌,發(fā)酵10天以上,用壺式鍋間歇蒸餾,得86%左右的無色原朗姆酒,在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。 ?。p香型:甘蔗糖只加酵母,發(fā)酵期短,塔式連續(xù)蒸餾,產(chǎn)出95%度的原酒,貯存勾兌,成淺黃色到金黃色的成品酒,以古巴朗姆為代表?! 》丶泳浦R  伏特加是從俄語中"水"一詞派生而來的,是俄國具有代表性的白酒,開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀(jì)以后就開始使用土豆和玉米作原料了,將蒸餾而成的伏特加原酒,經(jīng)過8小時(shí)以上的緩慢過濾,使原酒液用活性碳吸收它的味道?! 》丶訜o色、無香味,具有中性的特點(diǎn),不需貯存即可出售。由于伏特加無色透明,與金酒一樣,可與其它酒類混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒?! 》丶蝇F(xiàn)已不是蘇聯(lián)的特產(chǎn),有許多國家如:波蘭、德國、美國、英國、日本等都有生產(chǎn)出品質(zhì)與蘇聯(lián)所產(chǎn)相近的伏特加。  特其拉酒知識  特其拉酒(Tequila)-產(chǎn)于墨西哥,它的生產(chǎn)原料是一種叫做龍舌蘭(蘆薈)的珍貴植物,其實(shí)它屬于仙人掌類,是一種怕寒的多肉花科植物,經(jīng)過10年的栽培方能釀酒?! √仄淅圃谥品ㄉ弦膊煌谄渌麴s酒,在龍舌蘭長滿葉子的根部,經(jīng)過10年的栽培后,會(huì)形成大菠蘿狀莖塊,將葉子全部切除,將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內(nèi)煮大約12小時(shí),待糖化過程完成之后,將其榨汁注入發(fā)酵罐中,加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁。有時(shí),為了補(bǔ)充糖分,還得加入適量的糖。發(fā)酵結(jié)束后,發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外,其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾后,將會(huì)獲得一種酒精含量約25%的液體;而第2 次蒸餾,在經(jīng)過去除首餾和尾餾的工序之,將會(huì)獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經(jīng)過了兩次蒸餾,但最后獲得的酒液,其酒精含量仍然比較低,因此,其中就含有很多原材料及發(fā)酵過程中所具備的許多成分,這些成分就使特其拉風(fēng)味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣,特其拉酒在完成了蒸餾工序之后,酒液要經(jīng)過活性炭過濾以除去發(fā)票質(zhì)。至此,特其拉酒的定義已一目了然?! √仄淅频木凭看蠖嘣?5%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀,而在木桶中陳年1--15年的,稱為老特其拉酒。
1.BACARDI 自西班牙移民古巴的該品牌創(chuàng)始者首度將當(dāng)時(shí)原本極粗獷強(qiáng)烈的Rum,成功賦予了細(xì)致、柔和的嶄新風(fēng)貌,因之相對使Bacardi成為Rum的代表品牌。除了最基本的light系列外,151°酒精度高達(dá)75.5%,用來調(diào)制雞尾酒,口感格外飽滿。 2.SMIRNOFF 1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠(PierreSmirnoffFils),1917年十月革命后,仍為一個(gè)家族企業(yè)。1930年,其配方被帶到美國,在美國建立了皇冠伏特加酒廠。 目前為最為普遍接受的伏特加之一,在全球170多個(gè)國家銷售,堪稱全球第一伏特加。占烈酒消費(fèi)的第二位,每天有46萬瓶皇冠伏特加售出。是最純的烈酒之一,深受各地酒巴調(diào)酒師的歡迎?;使诜丶泳埔和该鳎瑹o色,除了有酒精的特有香味外,無其它香味,口味干洌、勁大沖鼻。是調(diào)制雞尾酒不可缺少的原料,世界著名的雞尾酒如血腥瑪麗、鏍絲刀都采用此酒。 3.ABSOLUT 享譽(yù)國際的頂級烈酒品牌絕對伏特加(ABSOLUT VODKA)在最近福布斯(Forbes)商業(yè)雜志所評選的美國奢侈品牌獨(dú)占鰲頭。這次它所賜予ABSOLUT VODKA的頭銜也是花落名家,名至實(shí)歸。釀造絕對伏特加的瑞典公司已有一百多年的歷史,所生產(chǎn)的頂級伏特加不但口感圓潤,而且質(zhì)量無與倫比,但其品牌所體現(xiàn)出來的完美和無窮創(chuàng)造力更是為世界所首肯,從而名揚(yáng)九州。 ABSOLUT VODKA名字不僅考慮到產(chǎn)品的絕對完美,也敘述了其品牌的來歷。1879年,Lars Olsson Smith利用一個(gè)全新的工藝方式釀制了一種全新的伏特加,叫做“絕對純凈的伏特加酒”(Absolut Rent Branvin),這一工藝被ABSOLUT VODKA沿用至今,特選的冬小麥與純凈井水保證了ABSOLUT伏特加的優(yōu)等質(zhì)量與獨(dú)特的品味。 ABSOLUT VODKA在眾多高檔奢侈品牌,如Tiffany和BMW,脫穎而出,更重要的是它是烈酒種類中唯一獲得如此殊榮的品牌。自從 1999年ABSOLUT VODKA全新的營銷活動(dòng)展開以后,ABSOLUT VODKA已滲入了多種視覺藝術(shù)領(lǐng)域,例如時(shí)裝,音樂與美術(shù)。但無論在任何領(lǐng)域中,ABSOLUT都能憑借自己品牌的魅力吸引眾多的年輕富裕而忠實(shí)的追隨 4.JOHNNIE WALKER 以卓越酒質(zhì)享譽(yù)全球的尊尼獲加成立于1820年,是全世界最大的蘇格蘭威士忌生產(chǎn)商,歷史悠久。 尊尼獲加[紅牌]威士忌JOHNNIE WALKER RED LABEL [紅牌]是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌,其銷量較最近對手幾乎每年多一百萬箱。[紅牌]混合了約四十種不同的單純麥芽威士忌和谷物威士忌,調(diào)配技術(shù)考究并緊隨一九零九年之原創(chuàng)配方釀制。每一瓶[紅牌]都各具獨(dú)特味道,因而享譽(yù)全球。在一九九六年全球最權(quán)威的國際洋酒大賽,[紅牌]更贏得蘇格蘭調(diào)配威士忌的金獎(jiǎng)。 尊尼獲加[黑牌]威士忌 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL [黑牌]是全球首屈一指高級威士忌,采用四十種優(yōu)質(zhì)單純麥芽的威士忌,在嚴(yán)格控制環(huán)境的酒庫中蘊(yùn)藏最少十二年。[黑牌]是全球免稅店銷量高的高級威士忌,在國際間更屢獲殊榮。一九九四年及一九九六年,[黑牌]在全球最權(quán)威的國際洋酒大賽中均獲得高級調(diào)配威士忌的金獎(jiǎng),故此[黑牌]確是獨(dú)一無二的佳釀,芬芳醇和,值得細(xì)意品嘗。尊尼獲加[金牌]威士忌JOHNNIE WALKER GOLD LABEL [金牌]威士忌酒齡十八年,是尊尼獲加家族于一九二零年為慶祝一百周年而創(chuàng)制,當(dāng)時(shí)只供少數(shù)貴賓享用。[金牌]采用的天然泉水,源于含金巖層,金光閃閃,使[金牌]酒質(zhì)醇和而不帶泥煤煙薰味。黃金源流的背景,更能彰顯[金牌]飲家的卓越成就。 尊尼獲加[藍(lán)牌]極品威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL [藍(lán)牌]是尊尼獲加系列的定級頂級醇釀,精挑細(xì)選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調(diào)配而成,當(dāng)中包含了年份高達(dá)六十年之威士忌。酒質(zhì)獨(dú)特,醇厚芳香,為威士忌鑒賞家之選。 5.RICARD 茴香酒實(shí)際上是用茴香油和蒸餾酒配制而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般從八角茴香和青茴香中提煉取得,八角茴香油多用于開胃酒制作,青茴香油多用于利口酒制作。 茴香酒中以法國產(chǎn)品較為有名。酒液視品種而呈不同色澤,一般都有較好的光澤,茴香味濃厚,復(fù)郁迷人,口感不同尋常,味重而有刺激,酒度在25o左右。有名的法國茴香酒有:Ricard(里卡爾) 6.JACK DANIELS 美國威士忌 7.BAILEYS 愛爾蘭Baileys酒廠首度嘗試將當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)新鮮奶油與愛爾蘭威士忌混合在一起,創(chuàng)造出濃蜜香醇的奶油酒滋味,一時(shí)普獲各界酒饕們的青睞,迅速躍為世界知名品牌烈酒。 8.J&B 蘇格蘭威士忌 9.BALLANTINES 品牌的特性: 調(diào)配蘇格蘭威士忌中的極品。 這產(chǎn)品完全體現(xiàn)了傳統(tǒng)蘇格蘭威士忌之優(yōu)良傳統(tǒng)及真我個(gè)性。 將純潔自我的特性和超凡的酒質(zhì)混為一體。 背景: 在特級蘇格蘭威士忌市場中,領(lǐng)導(dǎo)群倫。 其溫和復(fù)雜而勁度十足的酒質(zhì),蘊(yùn)含著橡木的熏香,為真正飲家?guī)斫?jīng)典、獨(dú)特的品味和清甜如蜜般的口感。 獨(dú)特的個(gè)性及超凡的酒質(zhì),令它成為一款深受推崇的陳年蘇格蘭威士忌。 其獨(dú)特裝璜,彰顯了產(chǎn)品的年份久遠(yuǎn)、優(yōu)良傳統(tǒng)和獨(dú)一無二。 10.JOSE CUERVO 歷史最早可追溯至歐洲人發(fā)現(xiàn)新大陸之前幾個(gè)世紀(jì),墨西哥當(dāng)?shù)氐挠〉匕踩艘验_始將一種叫做Agave龍舌蘭的植物球莖里的汁液發(fā)酵成酒飲;之后,直至1758年,才經(jīng)由蒸餾方式發(fā)展成今日的Tequila酒。 Tequila的滋味芳醇濃冽,故多半調(diào)制成雞尾酒飲用,如Tequila Bomb、Margarita瑪格麗特、Tequila Sunrise龍舌蘭日出……等都是其中赫赫有名者;但在墨西哥當(dāng)?shù)?,直接純飲卻十分普遍,方法是左手捏一片檸檬角,手掌虎口處抹一點(diǎn)食鹽,先舔一口鹽、喝下一小杯Tequila,再咬一口檸檬,據(jù)說風(fēng)味獨(dú)特,尤其在pub里實(shí)地演出更是十足拉風(fēng)! 品牌創(chuàng)始人Jose Antonio Cuervo 于墨西哥Tequila鎮(zhèn)以獨(dú)家蒸餾方法釀出世界上第一支Tequila 酒,至今兩百余年,銷售量與評價(jià)仍然在國際間名列前茅。
國外蒸餾酒(簡稱洋酒)按制造原料可分為白蘭地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白蘭地以葡萄為原料,若以其它水果為原料制成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。 威士忌以麥芽和谷類為原料,單純的糧谷威士忌一般不能市售,只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌(bourbonwhisky)則主要以玉米為原料(玉米占51-75%)。 而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料,分為深色和淺色兩種。 此外,還有以高純酒精為基礎(chǔ)釀制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經(jīng)串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加(中性酒精)和調(diào)香伏特加兩大類。 國外蒸餾酒代表性的還有日本產(chǎn)的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒(tequila)。燒酎的工藝和食用酒精相同,泡盛酒工藝同中國的小曲酒類似,即半固態(tài)發(fā)酵,缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發(fā)酵蒸餾而成,這三種蒸餾酒為少數(shù)國家獨(dú)特生產(chǎn),不帶普遍性。

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