十五斤白酒泡多少楊梅，十五斤白酒泡5斤揚(yáng)梅 半斤冰糖比例怎么樣

十五斤白酒5斤楊梅半斤冰糖的話，覺得冰糖有點(diǎn)少了，即然是泡楊梅酒，酒里應(yīng)該要有楊梅的香甜味，所以冰糖至少要放三斤左右。

10酒要防10斤的楊梅，新鮮楊梅清洗后等水漬自然晾干(如果用酒洗存放時(shí)間能更長)，酒：楊梅：冰糖的比例以5：5：1為適，即500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖。一般建議用白酒泡楊梅酒，泡制楊梅酒的白酒，最好選清香型或米香型的白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒。因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙品炊鴷?huì)把楊梅的香味掩蓋住。而在白酒的具體選擇上，除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以的。泡楊梅酒的時(shí)長楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長，一個(gè)月之內(nèi)為宜，時(shí)間越久，酒色越深。但存放的時(shí)間也并不一定，可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時(shí)再飲用。

10斤白酒可含8斤楊梅和2斤冰糖，這樣釀出來的楊梅酒口感好。每次制作時(shí)，可以將楊梅、白酒、冰糖按照4:5:1的比例進(jìn)行調(diào)配，白酒的分量要多一些，這樣會(huì)促進(jìn)楊梅的發(fā)酵，增加酒的風(fēng)味。古加鮮楊梅100克，冰糖50克，純糧酒500毫升。楊梅用淡鹽水浸泡15分鐘，取出瀝干水分，晾干后放入可密封的容器中。將白酒倒入2厘米的楊梅中，加入冰糖，密封靜置15天后飲用。擴(kuò)展信息:1.消暑止渴:從中醫(yī)的角度來說，楊梅味甘酸，性溫，有消暑止嘔、生津止渴、清肺潤喉的功效。2、開胃消食:楊梅含有豐富的多種有機(jī)酸和大量的維生素C，能刺激食欲，促進(jìn)消化，增加食欲。3.抗菌止瀉:科學(xué)研究表明，楊梅對(duì)大腸桿菌、志賀氏菌等細(xì)菌有抑制作用，還具有收斂、消炎作用，故可止瀉，治療腹瀉、腹痛。4.穩(wěn)定血壓:楊梅富含礦物質(zhì)鉀，是維持心臟正常功能不可缺少的礦物質(zhì)。還參與新陳代謝等人體生命活動(dòng)，所以經(jīng)常吃楊梅有助于保護(hù)心臟，穩(wěn)定血壓。