酒廠蒸酒燒什么，酒廠蒸餾酒什么鍋爐好

酒廠蒸餾酒，如果不是同時幾個班生產(chǎn)，小型的地鍋鍋爐就可以，既簡單又節(jié)省，四川很多酒企都是這樣的小鍋爐，很方便的。

白酒蒸餾是專業(yè)使用的甑鍋。甑鍋蒸餾過程中，通過控制蒸汽閥門控制蒸餾速度，緩慢蒸餾利于香味物質(zhì)溶解到白酒中，提高白酒質(zhì)量。若為了提高速度，鍋爐蒸汽壓力大一些就ok了。

燒酒其實就是現(xiàn)在的白酒，其實就是一種工藝，就像我們鐵兵酒，酒廠就是用糧食發(fā)酵，然后再上蒸籠蒸，我去酒廠的時候正在出酒，就是蒸籠出來的，那是原漿， 然后經(jīng)過調(diào)酒師進行調(diào)制，因為原漿有一股酒糟味，所以要經(jīng)過調(diào)酒師調(diào)制一下才好喝