一．喝老陳酒有什么好處
1．一是色澤呈自然，按年份貯存，由于糖分和氨基酸形成的反應(yīng)，產(chǎn)生的類黑精逐漸引起酒色加深。二是酒香濃郁、芳香突出。
2．這是酒的顯著特有風(fēng)格，三是醇厚香甜，微苦余香，回味悠長(zhǎng)。根據(jù)有關(guān)部門檢測(cè)分析，即老酒的氨基酸含量有21種，總量每升16萬(wàn)毫克，其中含8種人體必需的氨基酸，含量在3100毫克。
3．多年來(lái)，消費(fèi)者的飲用實(shí)踐也證明，常喝即墨妙府老酒，對(duì)人體新陳代謝、驅(qū)風(fēng)散寒、舒筋活血、健身護(hù)胃，以及婦女病都有明顯的療效。
二．喝老酒有什么好處
1．飲老酒的7大健康理由：老酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有“液體蛋糕”之稱。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)了有“液體面包”之稱的啤酒和營(yíng)養(yǎng)豐富的葡萄酒。
2．含有豐富氨基酸:老酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。
3．這8種氨基酸，在老酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數(shù)倍。易于消化:老酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。
4．這些成分經(jīng)貯存，最終使老酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。舒筋活血:老酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲老酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。
5．適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。美容抗衰老:老酒是B族維生素的良好來(lái)源，維生素BB尼克酸、維生素E都很豐富，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。
6．促進(jìn)食欲:鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺(jué)都會(huì)減退，性功能也下降。而老酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅老酒含鋅0。
7．85毫克。所以飲用老酒有促進(jìn)食欲的作用。保護(hù)心臟:老酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅老酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。
8．在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用老酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
9．理想的藥引子:相比于白酒、啤酒，老酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。而白酒雖對(duì)中藥溶解效果較好，但飲用時(shí)刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。
10．啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。此外，老酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用老酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用老酒作酒基配制。
三．喝/酒有什么好處呢？
1．根據(jù)酒的功效特點(diǎn)，藥酒更適宜應(yīng)用于風(fēng)寒濕邪阻遏、氣血瘀滯、經(jīng)絡(luò)不通諸證，最善偏于陰寒證、虛損證和日久難愈的慢性疾病。
2．服用藥酒必須因久而異，除審查證候外，應(yīng)視體質(zhì)、生活習(xí)慣、性別、年齡等不同分別選用。一般而言，兒童不宜服藥酒;婦女行經(jīng)期、妊娠期不宜服用藥酒;有肝、腎功能疾病及高血壓、痔瘡、維生素缺乏癥的患者忌服藥酒;年輕、體壯者不可濫用補(bǔ)益藥酒，特別是陽(yáng)盛者不宜服用助陽(yáng)藥酒。
3． 浸泡藥物的酒一般選用白酒或黃酒。白酒一般要求度數(shù)稍高些，目的是將藥力浸出，服用時(shí)更易行散，而且某些藥物，特別是全蝎、海馬等動(dòng)物類藥物，需要一定酒精濃度才能長(zhǎng)期不變質(zhì)。
4．黃酒度數(shù)一般不高，用于藥酒主要是取其性之溫與勢(shì)之柔。 浸于酒中的藥物，屬皮、根、莖類的最好加工成片或小段，種仁、干果類最好打碎甚至辟為顆粒為宜，動(dòng)物類藥材多須保持全形。
5． 服用藥酒不可盲目，一般無(wú)證候不宜隨意服用。有毒性的藥物不宜入酒，因?yàn)槎拘詴?huì)借酒勢(shì)加劇;服用補(bǔ)益類藥酒忌蔥、蒜等;服用有一定毒性藥物浸泡的藥酒，忌生冷、酸味食物;服用調(diào)理脾胃的藥酒，忌食油膩、腥臭、生冷食物。
四．喝酒有什么好處？
1．■喝酒的益處： 如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì)化害為益，收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。
2．新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 而咸魚(yú)、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過(guò)多用以佐菜。
3． 只喝酒不吃菜肝臟遭殃 有些人飲酒時(shí)只喝酒不吃菜，就會(huì)使肝臟遭殃。從保健角度來(lái)說(shuō)，酒的醇度越高，越要吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是飲酒的一個(gè)竅門，市場(chǎng)上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。
4． 而牛肉、燒雞、魚(yú)以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。
5．堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對(duì)保護(hù)肝臟也有益。 另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。
6．在喝酒時(shí)多吃魚(yú)、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。 酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。
7．為補(bǔ)充體內(nèi)鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后易產(chǎn)生渴感。
8．這時(shí)一杯接一杯地飲水，對(duì)肝臟也不利。 最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒，從而減少其對(duì)肝臟的毒害。
9． 在喝酒的同時(shí)吃飯，補(bǔ)充足量的碳水化合物，可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時(shí)吃些蔬菜，也可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
10．醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇，它們既可起中和作用，水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒，同時(shí)補(bǔ)充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑，也可減輕酒精對(duì)肝臟的毒害。
