1，金佛手泡酒用的是鮮的還是干的
“金華佛手”,柑橘科植物。泡酒要曬干以后泡。
【配方】佛手3000克，白酒1000毫升。 【制作】 1.將佛手洗凈，用清水潤透回軟，切成片，再切成約1厘米見方的小塊，待風吹略收水氣后，下入酒壇內(nèi)裝好，加人白酒，封浸泡。 2.每隔5天開壇攪拌一次，浸泡10天后，即可開壇，濾去渣，藥酒即成。 【食法】每日1-2次。少量飲用。 【功效】疏肝理氣，能養(yǎng)肝，和脾，溫胃。
2，金華佛手的主要產(chǎn)地
金華佛手（ 王指針）主產(chǎn)于金華市金東區(qū)赤松鎮(zhèn)（原赤松鄉(xiāng)）、金華市婺城區(qū)羅店鎮(zhèn)等一帶。種植金佛手的多為散戶，生產(chǎn)管理粗放，遠遠跟不上時代的步伐。而浙江錦林佛手有限公司 成立則改變了這一現(xiàn)狀。公司現(xiàn)有1000畝花園式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地，產(chǎn)品均采用無土介質(zhì)栽培。公司通過對佛手種植研究，掌握了成套的栽培管理技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗，成為金華佛手產(chǎn)業(yè)最具權(quán)威的一家集佛手種植、科技開發(fā)于一體的私營企業(yè)。其培育的新品種“千指百態(tài)”“招財”不僅增加了佛手的新品種，使金佛手走向全國，走向世界成為可能。
3，哪里能賣到金華佛手
花鳥市場 比較貴 你從金華到仙橋的路上 路邊都很多擺著賣的 你不滿意的話還可以到他們家去買 自己挑哦
花鳥市場
到仙橋的路上有很多的,自己可以去挑,價格也很實惠!
佛手，又名佛手柑、佛手片，為蕓香科常綠小喬木或灌木植物佛手的果實。佛手主產(chǎn)于閩、粵、川、江、浙等省，其中以浙江金華佛手最為著名，雅稱“金佛手”，集藥用觀賞于一體，被稱為“果中之仙品，世上之奇卉”。 佛手屬蕓香科柑橘亞科，其性狀與柑橘、柚等果木類似，與香櫞、檸檬等有近緣關(guān)系。佛手原產(chǎn)佛教之國——印度，后傳入我國種植。中醫(yī)認為，本品性味辛、苦、溫，入肝、脾、胃、肺經(jīng)，有舒肝理氣，燥濕化痰之功，適用于肝郁氣滯所致的脅痛，胸悶，脾胃氣滯所致的脘腹脹滿，納呆胃痛，噯氣嘔惡，咳嗽痰多，胸悶胸痛等?！侗静荼阕x》言其“理氣快膈，惟肝脾氣滯者宜之”。《本草綱目》言“佛手柑。氣味辛，溫無毒；主治下氣，除心頭痰水；煮酒飲，治痰多咳漱；煮湯，治心下氣痛”?，F(xiàn)代醫(yī)學分析，佛手干果中含檸檬油素、微量的香葉木甙和橙皮甙以及多種維生素，本品能擴張冠狀動脈，并能抑制離體腸管運動。對乙酰膽堿引起的十二指腸痙攣有顯著解痙作用。 現(xiàn)介紹幾則佛手食療方，供選用。 1.佛手粥：佛手10克，大米100克，白糖適量。將佛手擇凈，放入藥罐中，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調(diào)入白糖，再煮一二沸即成，每日１～２劑?？墒娓卫須猓餄窕?。適用于肝郁氣滯所致的胃脘疼痛，納差食少，咳嗽痰多，胸悶等。 2.清炒佛手：佛手250克，調(diào)味品各適量。將佛手洗凈，切絲，鍋中放素油燒熱后，放蔥姜煸香，而后放入佛手，炒至熟時，調(diào)入食鹽、味精等即成?？山∑⒗麧?，適用于脾虛水腫，痰濕咳嗽。 3.佛手炒芹菜：佛手、芹菜、調(diào)味品各適量。將佛手、芹菜洗凈，切絲；鍋中放素油燒熱后，放蔥姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟時，調(diào)入食鹽、味精等，炒熟服食?？汕鍩崞礁?，適用于高血壓頭目眩暈，脘腹脹滿等。 4.瓜絡佛手豬肝湯：豬肝150克，絲瓜絡20克，合歡花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各６克，調(diào)味品適量。將豬肝洗凈切片，余藥加沸水浸泡1小時后去渣取汁，納入肝片，食鹽、味精、料酒少許，蒸熟，將豬肝取出加芝麻油少許調(diào)味服食，每日1劑。可疏肝通絡，解郁理氣，適用于女子痛經(jīng)。 5.竹筍佛手消斑羹：竹筍、佛手、生姜各適量。將竹筍切片，與佛手、生姜用水煮透，加鹽適量調(diào)勻，在鍋內(nèi)冷腌24小時后即可服用，連續(xù)１～２月?？苫迪撸筛纳苹蛳龐D女面部黃褐斑。
