沙棘酒，沙棘酒好不好喝

沙棘果是酸酸甜甜的，口感比較的潤滑，而且沙棘果屬于果酒，貌似全國生產(chǎn)沙棘酒的廠家并不是特別的多，一般都是沙棘果汁等沙棘飲品銷售的比較多

還行

一、沙棘果汁富含維生素C維生素E，居果蔬之冠，止渴生津，保胃護肝醒酒；二、沙棘果汁內(nèi)含20多種微量元素和18種人體必需氨基酸，使你在品嘗沙棘汁美味的同時，更能均衡補充營養(yǎng)； 　　三、天然沙棘系列飲料具有高原特點，它濃縮了沙棘精華，屬飲料珍品，人們不去高原就可以品嘗領(lǐng)略到高原植物的獨特風味。望采納答案.

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經(jīng)常喝青海青沙棘酒可以起到預(yù)防心血管疾病，軟化心血管，降低血脂的作用。

如果你人在西寧，可以到超市去買，一般大點的超市都有，比如北京華聯(lián)、大百、青百等等。

工藝流程原料→分選去雜→破碎→入池主發(fā)酵→壓榨→后發(fā)酵→調(diào)劑成份→換桶→原酒→陳釀→調(diào)配→澄清處理→過濾→包裝→成品操作要點說明(1)原料：選用完全成熟的沙棘果，最好在12月至次年1月份采收，采收后應(yīng)分選去雜，不能堆積太厚。(2)破碎：用破碎機破碎，不要壓破種籽，否則會影響沙棘酒的質(zhì)量。(3)入池主發(fā)酵：果漿入池，裝量為容器的80％，然后1次性加入50毫克／公斤的2氧化硫。接種人工酵母，攪拌均勻。發(fā)酵溫度控制18～23℃，發(fā)酵進程中如糖分低，可加入10％的糖液，14天后主發(fā)酵結(jié)束。(4)后發(fā)酵：主發(fā)酵原酒分離后入池，容量為容器的90％，發(fā)酵溫度控制在23℃左右，直到發(fā)酵中斷，然后換桶將容器裝滿。為了避免氧化，應(yīng)將池口封好，轉(zhuǎn)入陳釀階段，時間半年至1年以上。(5)澄清：加入0.015％的下膠劑、80毫克／公斤的2氧化硫，在冬季低溫下自然冷凍7～15天即成。(6)調(diào)配：將澄清的上層酒，用泵抽到其他容器里，因上層沙棘原酒中含有沙棘油，可用高速分離機提油或作酒腳蒸餾，然后自上而下分層進行調(diào)配。經(jīng)理化指標檢驗后，再用硅藻土過濾機串棉餅過濾，即得成品。