中國第二大醬香酒廠，中國兩大醬香白酒是哪兩個(gè)品牌

茅臺(tái)和郎酒吧，茅臺(tái)不用說，醬香型也稱茅香型郎酒算是后起之秀了，但是做的非常不錯(cuò)。

兩大主流醬香白酒，赤水河一脈相承。 貴州茅臺(tái)酒； 四川郎酒。

茅臺(tái)酒號(hào)稱中國白酒的第一品牌，是由醬香、窖底香、醇甜三大獨(dú)特風(fēng)味融合而成，可以算是醬香中之上品。 按現(xiàn)在的規(guī)模和名氣（在全國范圍內(nèi)）來說： 一是茅臺(tái)；二是郎酒；御妃貢酒也是醬香型白酒。

醬香型的產(chǎn)地是貴州的茅臺(tái)鎮(zhèn)

茅臺(tái)酒的特殊之處還在于酒廠從古自今就只生產(chǎn)一種酒，古今同地同法，沒老茅臺(tái)、白茅臺(tái)、黑茅臺(tái)之分，因而它從古自今就是一種酒，一個(gè)品牌，這也是他區(qū)別于其他酒的地方。有的廣告里的那些酒的品種很復(fù)雜，很多是現(xiàn)在才取的名，到底各品種誰是誰，誰是正統(tǒng)傳承你我都說不清楚。因此不存在兩大或者三大、四大的問題。

濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。 醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點(diǎn)，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒有定論，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。