陜西老龍窩酒廠，龍窩酒是純糧食酒嗎

龍窩酒有純糧食酒，但不是所有的龍窩酒是純糧食酒，現(xiàn)在酒精勾兌酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌，買糧食酒，需擦亮眼睛，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒，淘寶，京東有，望采納！

不是假的老龍窩酒廠隸屬西安市戶縣澇店鎮(zhèn)，“龍窩”是一個(gè)村子。以地名而命名。老龍窩酒廠至今沿用古法釀造--純糧原漿大曲酒。曲香，谷香，窖香。。。真夠味！ 開車行至澇店鎮(zhèn)1公里到三號(hào)路，再向北1公里余至（原國(guó)營(yíng)酒廠北沿水泥路向西100余米就到）老龍窩酒廠。?2，西安戶縣龍窩古井酒廠怎么樣西安戶縣龍窩古井酒廠，注冊(cè)地址位于戶縣澇店鎮(zhèn)史東村。西安戶縣龍窩古井酒廠的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是610125600148127，企業(yè)法人趙仲培，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。西安戶縣龍窩古井酒廠的經(jīng)營(yíng)范圍是：白散酒加工銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。通過愛企查查看西安戶縣龍窩古井酒廠更多信息和資訊。?3，真正老龍窩酒在哪購(gòu)買西安百年名酒戶縣老龍窩酒記西安老龍窩酒廠龍窩古井釀酒原料本地高粱按一定比例配比古法踩曲加曲翻料 出酒啦手工灌裝龍窩酒作坊用于存放酒的清代大酒海5年65度純糧原漿大曲酒20年46度原漿特貢酒 1936年，西安事變期間，楊虎城將軍曾用龍窩酒款待中共代表周恩來副主席。從而在中國(guó)現(xiàn)代史上留下了精彩的一筆。 八百里秦川之中有一地名曰龍窩，清光緒年井一口，井水通靈，適于釀酒，隨之龍窩酒應(yīng)運(yùn)而生，愈釀?dòng)迹阋珀P(guān)中。龍窩酒志記載，昔日龍窩，東西臨河，曲流九灣，積水成潭，常有低云起霧巨龍騰空之壯觀，人云：龍臥福地，飲水還童龍窩，因此而得名。 老龍窩酒（斐家燒坊）創(chuàng)建于清代光緒年間（1882年），距今已有百余年歷史。早期即在戶縣、周至、長(zhǎng)安、興平一代頗有名聲。至民國(guó)時(shí)期，龍窩酒名揚(yáng)關(guān)中，民間有“東龍西鳳”之美譽(yù)。 老龍窩酒的釀制用曲為中溫曲，采用關(guān)中地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、碗豆三種原料，工藝采用古法制曲，經(jīng)人工踩坯，入室發(fā)酵而成。龍窩酒的釀造酒原料采用關(guān)中地區(qū)的優(yōu)質(zhì)高梁、玉米為原料，以稻糠皮為輔料。工藝過程包括潤(rùn)糝、清蒸、加漿、攤涼、加曲、入窖、發(fā)酵及蒸餾等，其每一個(gè)環(huán)節(jié)都有著獨(dú)特的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和操作準(zhǔn)則。 老龍窩酒的繁雜工序都是手工完成，這是一種完全依賴感性和經(jīng)驗(yàn)的操作過程。一百多年來，它的工藝技術(shù)主要靠費(fèi)家傳人在傳承，經(jīng)過一代代 “酒把式”的不斷實(shí)踐，老龍窩酒釀造技藝已經(jīng)形成了一套獨(dú)特而完整的知識(shí)系統(tǒng)，它是在關(guān)中腹地的自然背景下形成的，從原料特點(diǎn)到制曲和發(fā)酵，它的每一個(gè)重要環(huán)節(jié)都和關(guān)中的氣候相適應(yīng)，是關(guān)中古法釀酒的杰出代表。

中國(guó)老八大名酒依次是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，總會(huì)有一些這樣的專業(yè)術(shù)語，讓初入門者難以分清頭緒。所有的名酒，都與中國(guó)的評(píng)酒會(huì)有關(guān)系。從建國(guó)后，中國(guó)—共舉辦了五屆評(píng)酒會(huì)，評(píng)選出來的八大酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。五糧液(60度)，四川省宜賓五糧液酒廠;古井貢酒(65度)，安徽省亳縣古井酒廠;瀘州老窖特曲酒(60度)，瀘州市瀘州酒廠;全興大曲酒(59度)，四川省成都酒廠;茅臺(tái)酒(55度)，貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠;西鳳酒(65度)，陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠;汾酒(65度)，山西省汾陽縣杏花村汾酒廠;董酒(60度)，貴州省遵義酒精廠。

老龍窩真的有龍王嗎？周村老龍窩街的北面，在古時(shí)候有一個(gè)碧波湖。湖水清澈，綠樹繞岸，風(fēng)景十分秀麗。傳說，有一年的夏天，湛藍(lán)的天空中，忽然烏云四合，狂風(fēng)大作，震耳欲聾的炸雷一個(gè)接一個(gè)，嚇得人們都不敢出門。夜里，傾盆大雨下個(gè)不停，大街小巷都成了河流。第二天一早，云開霧散，紅日高照，一切似乎恢復(fù)了往日的平靜。當(dāng)人們走過碧波湖的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)湖的面積擴(kuò)大了好幾倍，湖水也變得墨綠，深不可測(cè)。湖面上云霧繚繞，不見了往日鳥語花香的景象。過了一些日子，老百姓紛紛傳說，在狂風(fēng)暴雨的夜里，有一只老龍掉進(jìn)了碧波湖。有人夜間看見它在柳樹下面擦洗傷口，它的眼睛有燈籠那么大，如同月亮一樣明亮。他的每一片鱗片都像銅盆那么大，閃閃發(fā)光。它呻吟的聲音，好像雨天的悶雷。它從湖中出來的時(shí)候，湖水翻滾，波濤洶涌澎湃，云霧彌漫。從此以后，雖然沒有發(fā)生什么異常，但再也沒有人敢在夜間從湖邊路過了。以后，人們稱碧波湖為老龍灣。明朝中葉，周村一帶發(fā)生了大旱，連續(xù)半年多滴雨未落，莊稼都干死了，老百姓沒有了吃的，都先后離鄉(xiāng)背井逃難去了，只剩下老弱病殘和婦女兒童。這時(shí)候，有的老人想起了老龍。大家七拼八湊了點(diǎn)供品，扶老攜幼來到湖邊，跪在水邊訴說著災(zāi)難，說到傷心的地方，大家一齊失聲痛哭，哭得天昏地暗，日月無光。湖水平靜如鏡，毫無動(dòng)靜。有人動(dòng)搖了，說水中是不是有龍，并沒有得到證實(shí)，我們不要浪費(fèi)時(shí)間了，還是想辦法逃難去吧。老人們走路都走不動(dòng)，往哪兒逃呢？他們?nèi)匀幻刻祢\(chéng)地到水邊來禮拜，祈求老龍大發(fā)善心，救一救奄奄一息的窮人吧！求到第三天的時(shí)候，晴空萬里，突然飛來一朵白云，來到周村上空之后，迅速增長(zhǎng)擴(kuò)大，剎那間云遮霧罩，雷電大作。只見湖水如開了鍋一樣，波浪沖天而起，一場(chǎng)大雨從天而降。人們站在雨中，歡呼雀躍。旱情解除了，田地里又長(zhǎng)出了綠油油的秧苗。逃難的人們陸續(xù)回到家鄉(xiāng)。大家為了感謝老龍的幫助，在湖邊修建了一座規(guī)模宏大的龍王廟，并且扎臺(tái)唱了三天大戲。后來，人們聽說，老龍因?yàn)檎壤习傩?，私自興云下雨，違犯了天條，被玉皇大帝挖去了一只眼，并且罰它到蓬萊做苦工去了。所以，老龍灣再也沒有老龍了，只剩下老龍窩的地名。每到農(nóng)歷二月初二日，人們都要在龍王廟前搭臺(tái)唱戲，舉行隆重的廟會(huì)活動(dòng)，以感謝老龍對(duì)周村人民的貢獻(xiàn)。

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