懷莊集團(tuán)調(diào)酒師，懷莊酒集團(tuán)董事長(zhǎng)簡(jiǎn)歷表

調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情的人員，調(diào)酒師英語稱為bartender或barman。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括：酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等。而在國內(nèi)的調(diào)酒師隨著近年酒吧行業(yè)的興旺，也漸漸成為熱門的職業(yè)。在國內(nèi)，目前已有上萬人拿到勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的“調(diào)酒師職業(yè)資格等級(jí)證書”。 據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年缺5000名左右的調(diào)酒師。調(diào)酒師在我國的薪水普遍在1000元人民幣左右。但是每個(gè)行業(yè)都有狀元，有的月薪在五六千甚至上萬元人民幣，如果做到管理位置，那么月薪會(huì)過萬。隨著酒吧數(shù)量的大大增加，作為酒吧“靈魂”的調(diào)酒師的薪酬會(huì)水漲船高，基本工資＋服務(wù)費(fèi)＋酒水提成將是未來我國調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成。而在國外，調(diào)酒師需要受過專門職業(yè)培訓(xùn)并領(lǐng)有技術(shù)執(zhí)照。例如在美國有專門的調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校，凡是經(jīng)過專門培訓(xùn)的調(diào)酒師不但就業(yè)機(jī)會(huì)很多，而且享有較高的工資待遇。一些國際性飯店管理集團(tuán)內(nèi)部也專門設(shè)立對(duì)調(diào)酒師的考核規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)。 現(xiàn)在國內(nèi)比較時(shí)興的花式調(diào)酒，是近幾年酒吧興起帶動(dòng)的時(shí)髦職業(yè)，其實(shí)任何一種調(diào)酒方式都需要基本的調(diào)酒知識(shí)，初級(jí)要求掌握20種雞尾酒的品種、配方，培訓(xùn)時(shí)間40個(gè)學(xué)時(shí)；中級(jí)要求掌握40種雞尾酒的品種和配方，培訓(xùn)時(shí)間60個(gè)學(xué)時(shí)；高級(jí)不僅要求掌握上百種雞尾酒的品種和配方，還側(cè)重于摻法國、意大利等國的紅葡萄酒，達(dá)到自創(chuàng)雞尾酒和管理經(jīng)營(yíng)酒吧的水平。只不過花式調(diào)酒需要更多的激情以及特殊的表演雜耍技巧。 要做一個(gè)調(diào)酒師所需要的條件：有四種能力是調(diào)酒師必須具備的：第一是激情，在調(diào)酒界有這樣一句話：好的調(diào)酒師既會(huì)調(diào)酒又會(huì)“調(diào)情”———品酒的人就是在品味情調(diào)和生活；第二是記憶力，會(huì)調(diào)越多的酒就要記住更多的調(diào)酒配方；第三是色覺，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調(diào)酒師要性格開朗，善于與大家溝通，營(yíng)造輕松的氛圍。

1. 懷莊1983茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒懷莊醬香型白酒口感很好，是醬香型白酒的上品，尤其以1983系列酒為代表，不過，至尊版和三十年陳釀價(jià)格太貴，都是千元，其他大眾化的白酒還是可以日常喝的，品嘗收藏都不錯(cuò)。懷莊酒業(yè)集團(tuán)組建于1983年，是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)建廠較早的民營(yíng)釀酒企業(yè)。 1988年榮獲貴州省“金鳳杯”獎(jiǎng)、中國名優(yōu)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2011年榮膺貴州省人民政府“貴州名酒提名獎(jiǎng)”，2006-2016年連續(xù)十年獲評(píng)“貴州省著名商標(biāo)”，2015年6月5日獲國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”， 2015年9月9日榮獲：2015比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎(jiǎng)；2017年獲評(píng)“貴州老字號(hào)”品牌稱號(hào)。2. 懷莊系列茅臺(tái)系列酒有的，懷莊酒醬香味非常濃，入喉很細(xì)膩，醇厚綿甜，余味悠長(zhǎng)是醬香風(fēng)格的典型。懷莊酒企業(yè)在茅臺(tái)鎮(zhèn)里有35年歷史，它建于1983年，也是茅臺(tái)鎮(zhèn)最早的民營(yíng)釀酒企業(yè)，它分別擁有一個(gè)總部的公司，一個(gè)專門釀酒的基地和一個(gè)包裝儲(chǔ)存的地方，總共三個(gè)。懷莊酒業(yè)在仁懷市算是排名前五的。3. 懷莊1983醬香原酒懷莊1983 有很多種類 ，如果是紅金 就是298元一瓶！4. 茅臺(tái)鎮(zhèn)懷莊1983價(jià)格可以，是低檔大眾口糧酒。懷莊酒廠是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的大廠，生產(chǎn)的酒品質(zhì)很不錯(cuò)，口感穩(wěn)定，綜合性價(jià)比強(qiáng)，值得推薦，懷莊酒醬香突出、酒體飽滿、幽雅細(xì)膩、醇厚、豐滿、老熟香味舒適顯著、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。懷莊酒以中國酒都茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、赤水河水為原料。在酒體設(shè)計(jì)上，懷莊酒具有“酒體微黃、清亮透明、醬香明顯、綿柔醇和、幽雅協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)，空杯留香”的風(fēng)格5. 懷莊牌茅臺(tái)特制酒 1994懷莊k9酒很好，值得買。懷莊k9酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)的民營(yíng)釀酒企業(yè)，始建于1983年，也因此其主推的系列也是懷莊1983，定位中高端，但其實(shí)從懷莊酒價(jià)格表整體來看，其定位是比較低的，懷莊酒利用得天獨(dú)厚的氣候、土壤、水質(zhì)等優(yōu)勢(shì)資源，采用醬香型白酒傳統(tǒng)工藝釀制，釀出來的酒具有典型醬香味，具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。6. 懷莊1983酒53度(醬香型) 30年陳釀懷莊酒系列、懷莊燒坊酒、百年難得醉一回酒系列等,這都是嫡系產(chǎn)品。懷莊酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)最早的民營(yíng)釀酒企業(yè)貴州懷莊酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司釀制的“懷莊”牌系列酒。主要產(chǎn)品：醬霸天下酒系列、懷莊燒坊酒系列、懷莊封壇酒系列、古鎮(zhèn)懷莊系列。懷莊酒以中國酒都茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、赤水河水為原料，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)醬香型白酒的獨(dú)特工藝精心釀制而成。7. 茅臺(tái)鎮(zhèn)懷莊1983貴醬酒懷莊83酒，憑借著高品質(zhì)、高性價(jià)比在市場(chǎng)上非常受歡迎。　　貴州懷莊酒業(yè)堅(jiān)持質(zhì)量是企業(yè)生命的釀酒原則，在全國白酒行業(yè)贏得了質(zhì)量口碑。懷莊三十多年來持續(xù)開展各類公益活動(dòng)，得到社會(huì)各界的高度評(píng)價(jià)。　　懷莊83系列酒來自中國核心醬酒產(chǎn)區(qū)，并且精選的高粱，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上;優(yōu)質(zhì)水源，和天然的自然環(huán)境、豐富的微生物群，造就了懷莊醬香酒酒液色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、空杯留香持久的風(fēng)格特點(diǎn)，品質(zhì)經(jīng)得住檢驗(yàn)!lll8. 懷莊1983酒醬香型圖片價(jià)格能喝。懷莊鑒藏酒是醬香型白酒，口感很好，是醬香型白酒中的大眾化的白酒，還是可以日常喝的，品嘗收藏都不錯(cuò)。懷莊酒業(yè)集團(tuán)組建于1983年，是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)建廠較早的民營(yíng)釀酒企業(yè)。9. 懷莊酒1983醬香白酒價(jià)格懷莊窖齡33年酒很好，值得買。懷莊酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)的民營(yíng)釀酒企業(yè)，始建于1983年，也因此其主推的系列也是懷莊1983，定位中高端，但其實(shí)從懷莊酒價(jià)格表整體來看，其定位是比較低的，懷莊酒利用得天獨(dú)厚的氣候、土壤、水質(zhì)等優(yōu)勢(shì)資源，采用醬香型白酒傳統(tǒng)工藝釀制，釀出來的酒具有典型醬香味，具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。10. 懷莊酒茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒整箱53度經(jīng)過行業(yè)專家評(píng)審、網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)、市場(chǎng)滿意度調(diào)查、綜合評(píng)審等程序后，最終評(píng)選出中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）“十大名酒”。這十款產(chǎn)品分別是：國臺(tái)酒?國標(biāo)、夜郎古酒、釣魚臺(tái)國賓酒、懷莊酒、無憂?泰然酒、衡昌燒坊?經(jīng)典、仁懷醬香酒?仁之道、寰九、文中壹品酒?典藏、酣客?經(jīng)典。有口皆碑的“三臺(tái)一莊”之懷莊酒，可謂實(shí)至名歸，所以說懷莊酒不可能是雜牌酒。11. 懷莊酒1983醬香白酒很好懷莊酒1983迎賓酒傳承醬香工藝、遵循古法、天地同釀。端午踩曲，重陽投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，高溫制曲，高溫蒸餾，高溫取酒。于歲月歷練沉淀中，靜靜老熟，日臻完善。懷莊酒業(yè)擁有28名國家級(jí)調(diào)酒師、15名質(zhì)檢工程師、300名蒸餾高級(jí)技師。擁有先進(jìn)的現(xiàn)代化灌醉生成線，每年包裝量可達(dá)10000噸。

O(∩_∩)O~ 調(diào)酒也不難啊，最起碼在我看來是這樣的，只是學(xué)習(xí)花式練習(xí)花式比較辛苦，要 花很多時(shí)間，一定要有耐心，還要能吃苦，如果沒有耐心，很難練成功，調(diào)酒的專業(yè)知識(shí)相對(duì)好一些，只要用心的去學(xué)，就能學(xué)會(huì)學(xué)好。 切磋 意思是樓主也是調(diào)酒師嗎？？還是在學(xué)??？？？我現(xiàn)在就在學(xué)調(diào)酒，在成都的地平線調(diào)酒師培訓(xùn)基地，嘿嘿，學(xué)校挺好，加上我自己的努力所以我學(xué)得不錯(cuò)，如果有機(jī)會(huì)的話，咱們可以互相學(xué)習(xí)一下，交流交流。

調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情的人員，調(diào)酒師英語稱為bartender或barman。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括：酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等。而在國內(nèi)的調(diào)酒師隨著近年酒吧行業(yè)的興旺，也漸漸成為熱門的職業(yè)。在國內(nèi)，目前已有上萬人拿到勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的“調(diào)酒師職業(yè)資格等級(jí)證書”。 據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年缺5000名左右的調(diào)酒師。調(diào)酒師在我國的薪水普遍在1000元人民幣左右。但是每個(gè)行業(yè)都有狀元，有的月薪在五六千甚至上萬元人民幣，如果做到管理位置，那么月薪會(huì)過萬。隨著酒吧數(shù)量的大大增加，作為酒吧“靈魂”的調(diào)酒師的薪酬會(huì)水漲船高，基本工資＋服務(wù)費(fèi)＋酒水提成將是未來我國調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成。而在國外，調(diào)酒師需要受過專門職業(yè)培訓(xùn)并領(lǐng)有技術(shù)執(zhí)照。例如在美國有專門的調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校，凡是經(jīng)過專門培訓(xùn)的調(diào)酒師不但就業(yè)機(jī)會(huì)很多，而且享有較高的工資待遇。一些國際性飯店管理集團(tuán)內(nèi)部也專門設(shè)立對(duì)調(diào)酒師的考核規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)。 現(xiàn)在國內(nèi)比較時(shí)興的花式調(diào)酒，是近幾年酒吧興起帶動(dòng)的時(shí)髦職業(yè)，其實(shí)任何一種調(diào)酒方式都需要基本的調(diào)酒知識(shí)，初級(jí)要求掌握20種雞尾酒的品種、配方，培訓(xùn)時(shí)間40個(gè)學(xué)時(shí)；中級(jí)要求掌握40種雞尾酒的品種和配方，培訓(xùn)時(shí)間60個(gè)學(xué)時(shí)；高級(jí)不僅要求掌握上百種雞尾酒的品種和配方，還側(cè)重于摻法國、意大利等國的紅葡萄酒，達(dá)到自創(chuàng)雞尾酒和管理經(jīng)營(yíng)酒吧的水平。只不過花式調(diào)酒需要更多的激情以及特殊的表演雜耍技巧。 要做一個(gè)調(diào)酒師所需要的條件：有四種能力是調(diào)酒師必須具備的：第一是激情，在調(diào)酒界有這樣一句話：好的調(diào)酒師既會(huì)調(diào)酒又會(huì)“調(diào)情”———品酒的人就是在品味情調(diào)和生活；第二是記憶力，會(huì)調(diào)越多的酒就要記住更多的調(diào)酒配方；第三是色覺，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調(diào)酒師要性格開朗，善于與大家溝通，營(yíng)造輕松的氛圍。 如果學(xué)習(xí)花式調(diào)酒還需要注意四個(gè)方面： 一、學(xué)習(xí)花樣調(diào)酒要有保護(hù)措施，開始不能用真瓶進(jìn)行練習(xí)，因?yàn)樵诨诱{(diào)酒的動(dòng)作中有很多空中拋接瓶的動(dòng)作，對(duì)于初學(xué)者，這些動(dòng)作是有危險(xiǎn)性的，一定要用專業(yè)練習(xí)瓶進(jìn)行訓(xùn)練； 二、要有教練和有經(jīng)驗(yàn)的調(diào)酒師指導(dǎo)，所學(xué)到的動(dòng)作也會(huì)很規(guī)范和漂亮。 三、花樣調(diào)酒是一種即興表演，因此要有動(dòng)感的音樂，隨著節(jié)拍進(jìn)行訓(xùn)練。 四、花樣調(diào)酒的心理訓(xùn)練重于動(dòng)作訓(xùn)練，因?yàn)榛诱{(diào)酒是調(diào)酒師經(jīng)常在強(qiáng)烈的燈光與眾多的觀眾觀看下進(jìn)行技能展示 。 如果你是因?yàn)榕d趣而學(xué)習(xí)調(diào)酒的，那么應(yīng)從酒品的基本知識(shí)入手，應(yīng)首先了解中外名酒如何分類，再去學(xué)習(xí)有關(guān)雞尾酒調(diào)制的基本規(guī)則，然后可以根據(jù)流行的雞尾酒配方學(xué)習(xí)調(diào)制雞尾酒，這樣你會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)雞尾酒調(diào)制要比學(xué)做菜容易得多。根據(jù)調(diào)查愿意做調(diào)酒工作的人有三種： 第一種是為了興趣學(xué)調(diào)酒這些年輕人往往會(huì)比較投入； 第二種是為了謀職而學(xué)習(xí)調(diào)酒； 第三種是為了經(jīng)營(yíng)自己的酒吧而學(xué)調(diào)酒的酒吧老板。 從“外行”要想進(jìn)入調(diào)酒師行列，至少需要專業(yè)學(xué)習(xí)3個(gè)月以上的時(shí)間，還要經(jīng)過半年左右的實(shí)踐才能算可以“出師”的調(diào)酒師。調(diào)酒師是一群很神奇的人，他們可以用檸檬片和櫻桃調(diào)制出許多你意想不到的夢(mèng)幻般的味覺。醋栗酒和生奶油，在他們的手里攪拌搖晃，叮叮當(dāng)當(dāng)幾分鐘，再用風(fēng)格迥異的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就這樣誕生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它幾種飲料的混合。但是倘若知道了它嚴(yán)格的工藝，知道如何鑒賞它的細(xì)膩光澤，如何欣賞它的藝術(shù)情調(diào)，就會(huì)覺得它的價(jià)值遠(yuǎn)不是一杯酒所能概括。 想成為一名合格的調(diào)酒師，需要掌握的東西很多，比如各種洋酒的知識(shí)、雞尾酒的配方、各種工具和果盤制作等等。而花式調(diào)酒則要融入燈光、音樂、魔術(shù)等多種技藝，可以讓幾個(gè)瓶子同時(shí)在空中飛舞，把燃燒的火焰拋來拋去，這更像是一種表演藝術(shù)。

還好吧，不過要有耐心天天練花式，一般半年就差不多了