一．干型葡萄酒和甜型葡萄酒有什么區(qū)別？
1．首先，含糖量與度數(shù)沒有關(guān)系！紅酒的度數(shù)通常在11--13度之間。葡萄酒按酒中的含糖量和總酸可分為: 干葡萄酒：含糖(以葡萄糖計)小于或等于4g/L。
2．或者當(dāng)總糖與總酸(以酒石酸計)的差值小于或等于2g/L時，含糖最高為9g/L的葡萄酒。 半干葡萄酒：含糖大于干酒，最高為12g/L。
3．或者總糖與總酸的差值，按干酒方法確定，含糖最高為18g/L的葡萄酒。 半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，最高為45g/L的葡萄酒。
二．干型葡萄酒的含糖量是多少?
1．干型葡萄酒的含糖量低于4g／L。干型葡萄酒，指含糖（以葡萄糖計）小于或等于0 g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖量在4～12g／L。
三．葡萄酒干型、半干型、甜型的怎樣區(qū)分？
1．葡萄酒按含糖量是可以分為干，半干，半甜，甜四種。干型：含糖量在4g/L以下。半干型：含糖量在4g-12g/L。
2．半甜型：含糖量在12g-50g/L。甜型：含糖量在50g/以上。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀成的酒精飲料。
3．通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀制，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制，但浸皮期較短。
4．葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
5．其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
四．葡萄酒甜型和干型分別是什么意思?哪個好？
1．按酒的含糖量分： 甜型酒（10%以上）半甜型酒（5%-10%）半干型酒（0。5%-5%）干型酒（0。5%以下）干型酒就是糖的含量低于5%的酒。
2．中國有悠久的釀酒歷史，在長期的發(fā)展過程中，釀造出許干型酒多被譽為神品或瓊漿的美酒。著名唐代(618-907)詩人李白、白居易、杜甫等都有膾炙人口關(guān)于酒的詩篇流傳至今。
3．據(jù)歷史記載，中國人在商朝時代(約3，700年前)已有飲酒的習(xí)慣，并以酒來祭神。 葡萄酒和黃酒，常常分為干型酒和甜型酒，在釀酒業(yè)中，用干(dry) 表示酒中含糖量低，糖份大部分都轉(zhuǎn)化成了酒精。
4．還有一種半干酒，所含的糖份比干 酒較高些。甜，說明酒中含糖份高，酒中的糖份沒有全部轉(zhuǎn)化成酒精。還有半甜酒，濃甜酒。
