1，醬香白酒七個輪次酒有什么區(qū)別嗎
醬香型白酒工藝是兩次投料，八輪發(fā)酵，七次取酒。一年發(fā)酵八輪次，每輪一個月。由于每個月氣候不同，溫度不同，投糧、投曲及輔料每輪次也不盡相同，自然七個輪次的酒是不相同的。
醬香型酒不怎么傷胃，后勁不大不容易上頭，喝在嘴里，唇齒間立刻感受到了稠、厚、香的感覺，沒有雜味、也沒有辛辣感，感覺整個人非常舒服，頭腦清明，我爸喝郎酒好多年了，胃一點事兒沒有，吃飯還挺香
2，醬香白酒為什么要七次取酒七次酒的特點又是什么
醬香酒的釀造特點：四高兩長 九蒸七取四高：高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒、高溫發(fā)酵；兩長：基酒生產周期長、同一批原料要經過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷時一年； 大曲儲存期長：大曲要經過六個月儲存方能進入白酒生產；基酒酒齡長：基酒必須經過三年以上的存放陳化。七次取酒：一、二次口味酸澀辛辣，第三至五次出的酒最好，稱為“大回酒”，第六次得到的酒為“小回酒”，第七次的酒口味發(fā)焦發(fā)苦為“追糟酒”。
你好！聽著好高大上啊，不過不知道如有疑問，請追問。
3，醬香型白酒七次取酒哪次取的酒最好喝
好喝，七次提取是很好的酒了
醬香酒的釀造特點：四高兩長 九蒸七取四高：高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒、高溫發(fā)酵；兩長：基酒生產周期長、同一批原料要經過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷時一年； 大曲儲存期長：大曲要經過六個月儲存方能進入白酒生產；基酒酒齡長：基酒必須經過三年以上的存放陳化。七次取酒：一、二次口味酸澀辛辣，第三至五次出的酒最好，稱為“大回酒”，第六次得到的酒為“小回酒”，第七次的酒口味發(fā)焦發(fā)苦為“追糟酒”。
3、4、5輪次酒，我從遠明酒業(yè)那客服了解到的：1輪次：酒香氣大，帶清香味，產量低，這輪次酒一般都用于存放老酒10年以上勾兌5年以上基酒用。2輪次：酒以清香為主，酸味大，這酒用于養(yǎng)酒用，（醬香酒都是以酒養(yǎng)酒）3-5輪次：產量較高，質量好，香味全面適中，醬香味明顯。6輪次：酒質量明顯下降，風味是焦糊香7輪次：酒有糊味，產量低，有糊香編輯：Jiqc 作者：鄉(xiāng)村時光街拍
第百十七回 鄧士載偷度陰平 諸葛瞻戰(zhàn)死綿竹
4，醬香酒七個輪次的酒有什么特點
七次取酒的工藝造就了優(yōu)質醬香型白酒一輪次：無色透明、無懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0％（voI）。二輪次：無色透明、無懸浮物；有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5％（v01）。三輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、尾凈；酒精度≥53.5％（voI）。四輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、后味長：酒精度≥52.5％（v01）。五輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味突出、后味長、略有焦香味；酒精度≥52.5％（v01）。六輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味明顯、后味長、略有焦糊味；酒精度≥52.0％（v01）。七輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物：醬香味明顯、后味長、有焦糊味：酒精度≥52.0％（voI）。這七次取酒又要存儲進行勾兌才能造就七種武器酒這種優(yōu)質醬香型白酒，七次取酒為原漿酒，原漿酒也分好壞而勾兌就把酒的差異化降低使得七種武器酒具有獨特的口感以及喝后不頭痛、不口干、好喝好吞的特點。
醬香型酒不怎么傷胃，后勁不大不容易上頭，喝在嘴里，唇齒間立刻感受到了稠、厚、香的感覺，沒有雜味、也沒有辛辣感，感覺整個人非常舒服，頭腦清明，我爸喝郎酒好多年了，胃一點事兒沒有，吃飯還挺香