回雁峰酒廠高度，怎樣鑒別假酒

可以把酒瓶倒過(guò)來(lái)看有沒(méi)有沉淀物！

其實(shí)酒 只能用口感來(lái)試出真假 外形很難鑒定出來(lái)！

看標(biāo)簽、看包裝、看外觀-------這些是超低級(jí)假酒所為 現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)，假RMB都可以做到驗(yàn)鈔機(jī)發(fā)現(xiàn)不了，何況小酒呼，故不要去想發(fā)現(xiàn)他，而是要想避開(kāi)他，簡(jiǎn)單而言，只到大商場(chǎng)、大酒店、品牌好的酒水批發(fā)商處買(mǎi)酒，雖說(shuō)沒(méi)有百分百，也有百分九十吧

最簡(jiǎn)單又有效的辦法就是拿到當(dāng)?shù)氐墓ど滩块T(mén)去鑒定，不需要花錢(qián)，自己看很難分辯，我賣(mài)了好多年酒都看得也不是很準(zhǔn)，特別是高檔的更難看，現(xiàn)在的假酒也用真包裝做哦

喝口 品品就知道了

怎樣識(shí)別真假酒 一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無(wú)雜質(zhì)；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無(wú)新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志，如茅臺(tái)酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒(méi)有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過(guò)來(lái)，觀察瓶底部，看看有沒(méi)有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō)，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。 香煙真假鑒別 可從下列幾個(gè)方面鑒別偽煙： ①看包裝：假冒煙包裝骯臟、松散、透明紙歪扭，多皺褶。商標(biāo)圖案、字樣灰暗淺淡。 ②看透明紙金拉線：假冒煙金拉線無(wú)拉線頭，平頭、較窄。 ③看煙支：假煙表面不凈、顏色淺淡、搭口歪扭、切口有毛渣、鋼印殘缺不全。 ④看過(guò)濾嘴：假冒煙粘接處參差不齊、松軟，煙支與濾嘴極易脫節(jié)。 ⑤看顏色：假冒煙的煙絲為棕黑或青褐，光澤暗淡，有的添加色素。 ⑥看煙灰：假冒煙煙灰發(fā)黑并向外炸開(kāi)，呈刺球形。

怎樣識(shí)別假酒、劣酒看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型.如茅臺(tái)酒多年一直使用白色圓柱形 玻璃瓶,瓶身光滑,無(wú)雜質(zhì);滬州老窯特曲使用的是異形瓶,瓶底有"滬州老窯酒廠專利瓶"字樣,假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等,外包裝陳舊,無(wú)新鮮感,封口不嚴(yán)或壓齒不整齊. 看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈,字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊.如有英文或拼音字母,則大小規(guī)范一致.此外,現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋上使用激光全息防偽圖案有"飛天"及"五角星"兩種,從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復(fù)原.假酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí)粗糙,色澤不正,圖案模糊不清,與真正名牌酒商標(biāo)標(biāo)識(shí)外觀有明顯區(qū)別. 看瓶蓋 目前我國(guó)有17種國(guó)家公布,認(rèn)可的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開(kāi)啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對(duì)口嚴(yán)密.若是假冒產(chǎn)品,倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案,文字模糊不清. 看包裝 真酒的紙盒包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象;有的瓶蓋還用塑料膜包裹,其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象. 看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看,白酒是絕對(duì)清澈透明的,而且沒(méi)有沉淀.按照常規(guī),如若酒花慢慢消失,酒液清亮透明,則是優(yōu)質(zhì)酒,如果酒液渾濁,有漂浮的雜物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,則可能是偽劣酒. 聞香味 飲用白酒前可以再做一做鑒定,少倒一點(diǎn)酒灑在手上,用兩手摩擦一會(huì)兒,使酒生熱,然后聞其香味.一般來(lái)說(shuō),如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發(fā)甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒.

怎樣識(shí)別真假酒 一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無(wú)雜質(zhì)；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無(wú)新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志，如茅臺(tái)酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒(méi)有沉淀。越清澈透明越好。可將酒瓶拿在手中，慢慢倒置過(guò)來(lái)，觀察瓶底部，看看有沒(méi)有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō)，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。香煙真假鑒別 可從下列幾個(gè)方面鑒別偽煙： ①看包裝：假冒煙包裝骯臟、松散、透明紙歪扭，多皺褶。商標(biāo)圖案、字樣灰暗淺淡。 ②看透明紙金拉線：假冒煙金拉線無(wú)拉線頭，平頭、較窄。 ③看煙支：假煙表面不凈、顏色淺淡、搭口歪扭、切口有毛渣、鋼印殘缺不全。 ④看過(guò)濾嘴：假冒煙粘接處參差不齊、松軟，煙支與濾嘴極易脫節(jié)。 ⑤看顏色：假冒煙的煙絲為棕黑或青褐，光澤暗淡，有的添加色素。 ⑥看煙灰：假冒煙煙灰發(fā)黑并向外炸開(kāi)，呈刺球形。

一是看有無(wú)防偽商標(biāo)；二是真品封口垂直方向的“批號(hào)”和“產(chǎn)品序號(hào)”，必須與反面瓶貼下方的“批號(hào)”和“產(chǎn)品序號(hào)”嚴(yán)格保持一致，假品則會(huì)假相盡露了；再次，假品的瓶口包裝會(huì)扎人手，甚至可能會(huì)劃出口子，但真品包裝絕對(duì)不會(huì)；最后則為專業(yè)級(jí)鑒別方法了，假品一般是回收空瓶勾兌劣質(zhì)酒而成，但瓶?jī)?nèi)暗刻的出廠日期還在，只要以集中光束照射即可看出，所以假品的瓶子日期往往與包裝紙上印有的出廠日期相差甚遠(yuǎn)。 查看酒瓶的封口，真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋卻是粘上去的。 此外，一般洋酒的瓶頸上都有商標(biāo)，刮開(kāi)商標(biāo)，可看到各式各樣的防偽標(biāo)識(shí)。真品防偽標(biāo)識(shí)在不同的角度下可呈現(xiàn)不同的圖案，防偽線可撕下來(lái)。假酒的防偽標(biāo)識(shí)無(wú)光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時(shí)是印上去的。消費(fèi)者如果購(gòu)買(mǎi)，或在消費(fèi)時(shí)遭遇歪洋酒，可保留證據(jù)向工商或消協(xié)投訴、舉報(bào)。 看包裝，正規(guī)渠道的洋酒，必須加貼中文標(biāo)識(shí)，包括品名、原產(chǎn)地、灌裝日期、保質(zhì)期、進(jìn)口經(jīng)銷(xiāo)商及其地址、電話等。正規(guī)洋酒商標(biāo)整齊清晰，且凹凸感強(qiáng)，印刷水平高，商標(biāo)字跡、圖案不會(huì)出現(xiàn)模糊、陳舊現(xiàn)象。

最簡(jiǎn)單又有效的辦法就是拿到當(dāng)?shù)氐墓ど滩块T(mén)去鑒定，不需要花錢(qián)，自己看很難分辯，我賣(mài)了好多年酒都看得也不是很準(zhǔn)，特別是高檔的更難看，現(xiàn)在的假酒也用真包裝做哦

看標(biāo)簽、看包裝、看外觀-------這些是超低級(jí)假酒所為現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)，假RMB都可以做到驗(yàn)鈔機(jī)發(fā)現(xiàn)不了，何況小酒呼，故不要去想發(fā)現(xiàn)他，而是要想避開(kāi)他，簡(jiǎn)單而言，只到大商場(chǎng)、大酒店、品牌好的酒水批發(fā)商處買(mǎi)酒，雖說(shuō)沒(méi)有百分百，也有百分九十吧

雁城四寶啊！ 南岳云霧茶、西渡湖之酒（黃龍玉液）、衡南鴿來(lái)香、南岳雁鵝菌

衡陽(yáng)我也不知道有什么好吃的，呵呵

有烤豬吃~哈哈

衡陽(yáng)經(jīng)典小吃大匯集!（不知道你滿意不滿意？）⒈燒烤: ①:環(huán)城北路李記燒烤店的烤魚(yú) ②:雁峰電影院旁邊巷子易記燒烤店的烤魷魚(yú)和雞翅 ③:冶金的燒烤,好好恰,如果你么恰過(guò),那你就恰虧噠 ④:太平小區(qū)花園旁邊一家燒烤店的玉米和雞翅(年青一對(duì)夫婦開(kāi)的,可價(jià)格比一般店子就貴些.可味道沒(méi)話說(shuō)) ⑤:南華門(mén)口有個(gè)李字號(hào),燒茄子、玉米、魚(yú)丸子好吃 ⒉早餐: ①:蓮湖路老干所右邊向前走一點(diǎn)一家魚(yú)粉 ②:紫竹林的鹵粉 ③:興隆的包子、燒賣(mài) ③:鐵一中后門(mén)的王胖子鹵粉(經(jīng)典個(gè)人覺(jué)得超過(guò)紫竹林了) ④:江東苗圃派出所對(duì)面洞庭湖排骨粉(又叫369)⒊火鍋: ①:電廠右手邊的一家叫火鍋王的店子 ②:紅湘路和實(shí)驗(yàn)中學(xué)接口的"四川人火鍋" ③:江東火車(chē)站貨房左邊巷里的雞火鍋 ④:江東苗圃大樹(shù)那里的火鍋 ⑤:雁峰區(qū)衛(wèi)生防疫站那條巷里的火鍋 ⑥:紅龍火鍋城的火鍋 ⑦:胖胖胖的火鍋 ⑧:味工廠的火鍋⒋蛇: ①:鯉魚(yú)門(mén)的干鍋蛇 ②:食神的口味蝦 ③:新誠(chéng)誠(chéng)的蛇,不過(guò)太辣了⒌煲仔飯: ①:勞動(dòng)局巷內(nèi)的一家桂林煲仔飯店 ②:衡南縣人民醫(yī)院斜對(duì)面三家中間那家 ③:柴埠門(mén)一家龍卷風(fēng)網(wǎng)吧下面的那家煲仔飯店味道不錯(cuò),那的水果沙拉好好恰. ④:河邊香江百貨對(duì)面的煲仔食街.氣氛不錯(cuò)　　　?、?茶花女的煲仔飯

美食： 　　衡陽(yáng)的美食都以辣味為主，屬于湘菜，興建中的立新開(kāi)發(fā)區(qū)特別講究調(diào)味，尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。夏天炎熱，其味重清淡、香鮮。冬天濕冷，味重?zé)崂薄怩r。 　　衡陽(yáng)唆螺 　　又名“喝螺”。制法為：選大小均勻之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小許，使之吐出雜質(zhì)污物。二、三天后，用冷水洗凈，將瘦豬肉泥摻水拌勻，倒入盆中，使螺飽食，再鉗去螺尾，加鹽少許反復(fù)搓洗干凈，置炒鍋內(nèi)旺火翻炒，待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脫落，再加鹽和紹酒復(fù)炒，起鍋后，與生姜、辣椒、醬油。蔥蒜、味精等佐料一道入骨清湯鍋中 蓋煮。食時(shí)舀出，手持將螺口對(duì)住嘴，吸氣唆（喝）取，螺肉即人，故名“唆（喝）螺”。本品湯鮮味美，清香脆嫩，清火開(kāi)胃，爽口宜人。 　　魚(yú)頭豆腐 　　制法為：花鰱魚(yú)頭帶半片魚(yú)肉（今大多用額魚(yú)頭），洗凈斬去吻部，間隔劃幾刀 ，正面抹上醬油，剖面抹上豆瓣醬，入鍋茶油煎至兩面金黃色，加入醬油、糖及清水運(yùn)量，燒魚(yú)片刻，再放人豆腐塊、香菇、生姜末等煮至 爛熟入味，撒入蔥花、味精，澆上熟豬油，一起鍋碗盛，即成。乘熱食之，湯鮮味美，爽口宜人。 　　特產(chǎn)： 　　張飛酒 　　三國(guó)時(shí)張飛巡視耒陽(yáng)，縣令龐統(tǒng)恐張性烈，飲酒誤碼率事，下令縣城禁賣(mài)燒酒10天，用糯米釀制的湖酒招待張飛。湖酒濃度低，香甜可口，得張飛贊賞。耒陽(yáng)酒廠對(duì)傳統(tǒng)釀酒技術(shù)加以改進(jìn)，釀制的張飛酒香氣濃郁，酒味醇厚綿甜，并含有多種葡萄糖和人體所需的18個(gè)氨基酸，常飲能延年益壽，還可作藥用、菜肴調(diào)味及解腥。該酒于1985年評(píng)為衡陽(yáng)市黃酒第一名，1990年獲首屆中國(guó)酒文化博覽會(huì)“長(zhǎng)城杯獎(jiǎng)“、珠海市中國(guó)旅游產(chǎn)品評(píng)比會(huì)”優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)“。產(chǎn)品行銷(xiāo)國(guó)各省市、供不應(yīng)求。1995年，組成張飛酒業(yè)有限公司，建有張飛酒生產(chǎn)專線，生產(chǎn)張飛酒系列產(chǎn)品。 　　精品喜雁四件寶 　　即衡東中國(guó)藤茶、映武黃花菜、喜雁黃菌干、鴿來(lái)香乳鴿，在衡陽(yáng)最具特色和代表性。產(chǎn)品一上市便供不應(yīng)求，是最具親情的饋贈(zèng)禮品。由衡陽(yáng)最早從事特產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)行業(yè)的衡陽(yáng)喜雁四件寶特產(chǎn)食品連鎖店做總經(jīng)銷(xiāo)。喜雁四件寶連鎖特產(chǎn)店有售。 　　湖之酒 　　古稱酃酒，最初是酃湖附近農(nóng)民自制的“家作酒”。北魏時(shí)為宮廷貢酒，且被作為歷代帝王祭祀祖先的最佳祭酒。后逐步進(jìn)入市場(chǎng)，衡陽(yáng)每家每戶都會(huì)釀制，逢年過(guò)節(jié)、紅白喜事，都用此酒待客。湖之酒用途廣泛，除作飲料酒外，還用來(lái)作烹調(diào)佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉沖蛋，甜酒糟煮湯元等美味可口。衡陽(yáng)湘南酒廠生產(chǎn)的湖之酒系列酒黃龍玉液遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞各國(guó)，名馳海外。1988年榮獲省、部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱號(hào)，還榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銅牌獎(jiǎng)。 　　石鼓酥薄月餅 　　在衡陽(yáng)生產(chǎn)已有140余年的歷史。衡陽(yáng)市南北特食品廠對(duì)傳統(tǒng)酥薄月的配料、制作進(jìn)行了詳細(xì)研究，創(chuàng)造出配料考究。做工精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海內(nèi)外食客喜愛(ài)。石鼓牌酥薄月用高精白糖、飴糖、精粉、奶油、動(dòng)植物油、玫瑰、桂花、喬餅、麻仁麻蓉等12種原料配方，經(jīng)14道傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合精制而成。面呈金黃色，底呈米黃色，形圓如月，厚薄均勻，約10個(gè)為0.5公斤。1981年獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)，1988年獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 　　衡東黃椒子 衡東特產(chǎn)黃椒子有剁辣椒和干辣椒兩種，黃椒子產(chǎn)于本土三樟鄉(xiāng)，他地處南岳衡山之麓，湘江之濱，汲天地之靈氣，所產(chǎn)黃椒向以細(xì)長(zhǎng)、色艷、肉質(zhì)厚、口味佳、椒形好、耐貯藏而名滿天下。剁椒更是選用上等黃椒，采用傳統(tǒng)方法泡制而成，其色黃、燦然若金，晶瑩剔透，其香雅，淡似幽蘭，清雅綿長(zhǎng)；其味美，脆辣可口，食之有開(kāi)胃健脾之功效。 衡東縣三樟鄉(xiāng)種植黃辣椒已有1800年歷史，由湘江泥沙淤積形成的特殊沙質(zhì)土壤，賦予了三樟黃辣椒獨(dú)特的風(fēng)味，肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艷、椒形小，為辣椒中的極品。相傳清朝嘉慶年間，衡東狀元彭浚把黃辣椒帶到宮廷，皇帝品嘗后，龍心大悅，欽點(diǎn)三樟黃辣椒為貢椒；并要求年年進(jìn)貢。黃辣椒對(duì)環(huán)境要求較高，在無(wú)污染的環(huán)境下才會(huì)有其獨(dú)特風(fēng)味，是真正的綠色食品。 　　

食神的口味蝦