一．啤酒的能存放多久？
1．啤酒經(jīng)過(guò)正確的保存方法，可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間，但不可忽略啤酒不同于白酒，存在保質(zhì)期問(wèn)題，可根據(jù)啤酒種類的不同，保質(zhì)期也不盡相同。
2．標(biāo)準(zhǔn)GB 4927-2001《啤酒》中對(duì)啤酒的保質(zhì)期的規(guī)定：瓶裝、聽(tīng)裝(生、熟)啤酒的保質(zhì)期不少于60d;桶裝(生、熟)啤酒不少于30d;鮮啤酒的保質(zhì)期不少于5d。
3．這是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)各種類型啤酒保質(zhì)期的一個(gè)最低限度規(guī)定，所有消費(fèi)市場(chǎng)流通的啤酒保質(zhì)期都不能低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的時(shí)限。
4．一般而言，各廠家出產(chǎn)啤酒的保質(zhì)期會(huì)略高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定值，如優(yōu)質(zhì)或一級(jí)瓶裝、聽(tīng)裝熟啤酒保質(zhì)期不會(huì)少于120 d;生啤酒在低溫下保質(zhì)期一般為7d;純生啤酒可在0℃～8℃下保質(zhì)20d～30d;普通熟啤保質(zhì)期為2個(gè)月～3個(gè)月，特制熟啤保質(zhì)期可為4個(gè)月。
5．啤酒保質(zhì)期的國(guó)際規(guī)定是四個(gè)月的保質(zhì)期，但在一般情況下瓶裝啤酒可以保存半年，灌裝啤酒能保存1年左右，且如今由于有冰箱及保鮮技術(shù)的計(jì)生，啤酒的保質(zhì)期能達(dá)到1年以上或者更長(zhǎng)的時(shí)間，但口味不能保證!
二．罐裝啤酒保質(zhì)期是多久
通常是6個(gè)月，有些更長(zhǎng)啤酒保質(zhì)期1年。瓶裝啤酒一般在半年以內(nèi)，罐裝啤酒在一年以內(nèi)。普通啤酒保質(zhì)期為2個(gè)月；含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個(gè)月；14度的啤酒保質(zhì)期為3個(gè)月；10點(diǎn)5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天；
三．青島啤酒桶裝保質(zhì)多長(zhǎng)時(shí)間？
通常是90天。
四．啤酒的貯存
木質(zhì)桶裝應(yīng)該是生啤酒(鮮啤酒) 未經(jīng)過(guò)殺菌 酒中有活酵母 穩(wěn)定性差 如果存放時(shí)間稍長(zhǎng)或者溫度偏高 酒中的活酵母就會(huì)繁殖 是啤酒出現(xiàn)渾濁不清的現(xiàn)象 所以生啤酒保存時(shí)間短 在夏天不能超過(guò)3天 保存溫度在0到15度之間 千萬(wàn)不可在冷凍室貯藏 -5攝氏度是啤酒的冰點(diǎn) 不能低于此溫度
