mw葡萄酒(葡萄酒mw是什么意思)

葡萄酒mw是什么意思


一.麥克爾葡萄酒

煙臺(tái)麥克爾葡萄酒有限公司出的吧?麥克爾解百納干紅葡萄酒售價(jià):56元!

二.這個(gè)什么葡萄酒,名稱叫什么??jī)r(jià)格是多少?

1.chateau piconat這就是酒名,chateau 酒莊的意思,piconat就是該酒莊的名字。

三.葡萄酒都有哪些國(guó)際認(rèn)證?

1.所謂蘿卜白菜,各有所愛,那么在葡萄酒界,每種職業(yè)對(duì)葡萄酒的品種,定位及其它的知識(shí),都有獨(dú)到的見解。那么如果用一個(gè)國(guó)際化的標(biāo)尺來界定,那就要從葡萄酒國(guó)際證書談起。

2.英國(guó)葡萄酒烈酒基金會(huì)(WSET)被公認(rèn)為是葡萄酒與烈酒教育領(lǐng)域的頂尖機(jī)構(gòu)。初學(xué)葡萄酒時(shí),需專門學(xué)習(xí)盲品。

3.若取得WSET證書,必須要理解釀酒和葡萄的栽培技術(shù)。WSET成立于1969年,并一直致力于提供專業(yè)的葡萄酒與烈酒的教育進(jìn)而頒發(fā)國(guó)際證書。

4.英國(guó)很早就有了系統(tǒng)的葡萄酒教育,而法國(guó)、意大利并沒有。由于英國(guó)本土不生產(chǎn)葡萄酒,因此隨著英國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的國(guó)際化,則需要對(duì)于葡萄酒文化給予更多的研究與關(guān)注。

5.WSET總部位于英國(guó)倫敦,主要負(fù)責(zé)課程的設(shè)計(jì)、教學(xué)和學(xué)習(xí)資料的出版、組織考核以及全世界WSET的資格培訓(xùn)員(APPs)工作網(wǎng)的管理。

6.40年來,WSET和飲料行業(yè)、其他教育同行以及相關(guān)管理機(jī)構(gòu)密切合作,在世界范圍內(nèi)始終保證領(lǐng)先的教育和服務(wù)。

7.WSET證書分為五個(gè)等級(jí):第一級(jí)證書為葡萄酒業(yè)內(nèi)的新雇員和非業(yè)內(nèi)愛好者而設(shè)計(jì)的,其介紹最基本的葡萄酒知識(shí),以及美食與美酒搭配的基本原則。

8.第二級(jí)證書著重于重要的葡萄品種以及世界范圍內(nèi)葡萄產(chǎn)區(qū)的學(xué)習(xí),以進(jìn)一步提升學(xué)員對(duì)于相關(guān)產(chǎn)品的認(rèn)知,從而更好地進(jìn)行美食與美酒的搭配。

9.第三級(jí)證書則深入分析世界葡萄酒與烈酒,要獲得該證書還需學(xué)習(xí)世界葡萄酒的品飲和評(píng)估標(biāo)準(zhǔn),并通過盲品考試。

10.第四級(jí)證書為學(xué)位證書,目的在于獲得專家水平的知識(shí)和實(shí)用技能。第五級(jí)證書為自己開設(shè)課題進(jìn)行學(xué)習(xí)和研究的學(xué)員設(shè)計(jì),為攻讀如葡萄酒大師這樣的進(jìn)階項(xiàng)目做準(zhǔn)備。

11.但是很少有人上第五級(jí),因?yàn)榇蠖鄶?shù)在第四級(jí)后希望繼續(xù)的學(xué)生會(huì)選擇攻讀葡萄酒大師的課程或其他關(guān)于葡萄酒的碩士課程。

12.ISG是另外一個(gè)國(guó)際葡萄酒證書系統(tǒng),其是結(jié)合酒精性飲料知識(shí)與服務(wù)內(nèi)容為一體的證書。ISG系統(tǒng)中有三個(gè)等級(jí):葡萄酒基礎(chǔ)Ⅰ的課時(shí)為24小時(shí),其為葡萄酒知識(shí)初學(xué)者介紹相關(guān)知識(shí);葡萄酒基礎(chǔ)Ⅱ的課時(shí)總共為48小時(shí),并在第一級(jí)的基礎(chǔ)上介紹更多內(nèi)容。

13.最后是侍酒師學(xué)位項(xiàng)目,課程歷時(shí)6個(gè)月,每周有一次8小時(shí)的學(xué)時(shí),如果想學(xué)習(xí)葡萄酒大師課程,在此基礎(chǔ)上還必須有5年的酒齡。

14.總之,如果您想成為高級(jí)侍酒師,ISG是個(gè)很好的選擇,尤其是在美國(guó)或加拿大,該證書更是炙手可熱。相比之下,WSET則更關(guān)注于葡萄酒的業(yè)內(nèi)動(dòng)態(tài)。

15.然而在全球范圍內(nèi),大多數(shù)侍酒師則更傾向于學(xué)習(xí)侍酒師的終極證書Court of Master Sommeliers高級(jí)侍酒師理事會(huì)。

16.如果想成為認(rèn)證的侍酒師,這是唯一的教育機(jī)構(gòu)。該證書一共有四個(gè)等級(jí):第一級(jí)(侍酒師課程和考試介紹)需要學(xué)習(xí)歷時(shí)2天的課程,并通過70道考題。

17.第二級(jí)則是侍酒師認(rèn)證??荚嚍?天,分為三部分:盲品2款酒,理論知識(shí)筆試,以及實(shí)際侍酒操作考試。理論和品酒部分均沒有課程。

18.實(shí)際侍酒考試將測(cè)試以下技能:一般葡萄酒服務(wù),香檳酒服務(wù)或者醒酒操作。該證書針對(duì)酒店管理層。第三級(jí)為高級(jí)侍酒師課程,其為具有5年以上葡萄酒服務(wù)行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷人員而設(shè)立的。

19.侍酒師大師團(tuán)隊(duì)將經(jīng)歷3天的高強(qiáng)度的理論和品酒培訓(xùn),以及2天的考試認(rèn)證。第四級(jí)就是侍酒師大師的等級(jí)。此項(xiàng)考試包括三部分:理論考試(口試而非筆試),6款葡萄酒的盲品,以及一項(xiàng)侍酒實(shí)際操作的考試。

20.學(xué)生需要在連續(xù)3年時(shí)間內(nèi)逐個(gè)通過每項(xiàng)考試。全世界只有174位侍酒師大師!由此可見,能夠取得侍酒師大師證書,實(shí)屬不易。

21.另一個(gè)“Masters大師”級(jí)認(rèn)證為葡萄酒大師。請(qǐng)注意這兩個(gè)大師(Masters)不是碩士學(xué)位(master)。

22.當(dāng)然在很多高校中設(shè)有葡萄酒管理學(xué)、葡萄酒商務(wù)或葡萄酒釀制碩士學(xué)位,但是該葡萄酒大師以及前面提到的侍酒師大師認(rèn)證跟這些學(xué)位類型不盡相同。

23.首先這兩個(gè)大師學(xué)位的難度更高(大師認(rèn)證的學(xué)員中,能夠取得大師稱號(hào)的人低于10%),同時(shí)這些認(rèn)證并不是由高校提供,而是由業(yè)內(nèi)組織來頒發(fā)。

24.葡萄酒大師機(jī)構(gòu)于1955年成立,“二戰(zhàn)”后不久,這兩個(gè)大師機(jī)構(gòu)認(rèn)識(shí)到英國(guó)葡萄酒行業(yè)需要提高教育標(biāo)準(zhǔn)。

25.于是便于1953年首次舉行了葡萄酒大師認(rèn)證的資格考試。葡萄酒大師(MW)特別針對(duì)已通過葡萄酒大師資格考試的成員。

四.葡萄酒大師(MW)是怎樣煉成的?

1.她當(dāng)時(shí)告訴我,成為葡萄酒大師,必須具備以下兩個(gè)條件:對(duì)葡萄酒的激情與訓(xùn)練有素的學(xué)習(xí)方式,這兩點(diǎn)恰恰是我所同時(shí)具備的。

2.要知道,世界上很多和我一樣對(duì)葡萄酒懷有激情的人,由于缺乏訓(xùn)練有素的學(xué)習(xí)毅力而與MW頭銜擦肩而過。 何謂“訓(xùn)練有素的學(xué)習(xí)方式”?

3.以我自己的經(jīng)驗(yàn),準(zhǔn)備MW考試的過程中,我每天早上5點(diǎn)被鬧鐘鬧醒起床開始看書,到了7點(diǎn)把孩子送到學(xué)校,8點(diǎn)去公司上班。

4.經(jīng)過一整天忙碌的工作,到了晚上6點(diǎn)下班去學(xué)校接回孩子,到家后打個(gè)盹,晚餐后8點(diǎn)把孩子送回房間哄他們睡著,9點(diǎn)開始回到房間再次拿起書苦讀直至深夜……要以同樣的毅力每天重復(fù)同樣的生活節(jié)奏不變,堅(jiān)持整整三年時(shí)間,你行嗎?

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