吃生雞蛋和白酒會(huì)怎么樣，白酒加生雞蛋一起喝有什么作用

這個(gè)事其實(shí)沒(méi)有什么太大的作用，只是很多人都不太喜歡這樣吃而已，可以配上花生米，這樣吃起來(lái)就比較不錯(cuò)。

生雞蛋和白酒一起喝可以在胃里產(chǎn)生一種保護(hù)膜，防止胃受到損傷。但是酒精對(duì)胃和肝臟有一定的刺激作用，生雞蛋當(dāng)中細(xì)菌比較多，所以不建議這樣食用。雞蛋營(yíng)養(yǎng)含量比較豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)，優(yōu)于牛奶、豬肉和大米中的消化率，脂肪含量以不飽和脂肪酸為多，容易被人吸收。雞蛋當(dāng)中含有豐富的膽固醇，膽固醇容易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，但是雞蛋中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂可以阻止膽固醇和脂肪在血液當(dāng)中沉積，所以適當(dāng)食用雞蛋不會(huì)引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：空腹時(shí)酒精吸收快,人容易喝醉，而且空腹喝酒的話對(duì)胃腸道的傷害也是很大的呢，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前的時(shí)候，先進(jìn)行食用油質(zhì)的食物呢，例如肥肉、蹄膀等這些，或飲用牛奶利用食物當(dāng)中的脂肪不易消化的特性來(lái)進(jìn)行保護(hù)胃部的呢，以防止酒精滲透胃壁。白酒屬于辛熱之物，有刺激性，能擴(kuò)張心血管，使血流加快。不管是什么白酒，舉杯一飲而盡的海喝行為，會(huì)導(dǎo)致酒精攝入過(guò)快、過(guò)量，肝臟代謝不過(guò)來(lái)，心臟負(fù)擔(dān)加重。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-這些解酒食物 助你應(yīng)酬不醉酒

沒(méi)什么作用，甚至容易因?yàn)樯u蛋中的病菌導(dǎo)致腹瀉，食物中毒或者腸胃炎等疾病。擴(kuò)展資料：據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。三大禁忌豆?jié){和雞蛋不能同吃嗎？關(guān)于兩者相克的理由，流傳最廣的說(shuō)法是，雞蛋中的蛋白質(zhì)消化吸收需要胰蛋白酶幫忙，而豆?jié){中含有一種胰蛋白酶抑制劑，可以抑制腸道中的胰蛋白酶活性，從而影響雞蛋中的蛋白質(zhì)消化吸收，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。大豆（包括黃豆和黑豆）中確實(shí)含有胰蛋白酶抑制劑，它可以抑制人體胰蛋白酶的活性，從而影響蛋白質(zhì)的消化吸收。但胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩(wěn)定，加工成豆?jié){過(guò)程中，經(jīng)煮沸加熱8分鐘即可被破壞85%以上，其中雖然尚含少量熱穩(wěn)定蛋白酶抑制劑，但活性較低，不足以干擾到雞蛋蛋白質(zhì)的消化吸收。所以，豆?jié){和雞蛋完全可以一起吃，所謂的“相克”是完全沒(méi)有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制劑外，還有植物紅細(xì)胞凝集素、脂肪氧化酶等抗?fàn)I養(yǎng)因子。無(wú)論是否和雞蛋搭配，豆?jié){都需要充分煮熟煮透，否則影響點(diǎn)蛋白質(zhì)的消化吸收還是小事，嚴(yán)重的可能會(huì)引起中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸癥狀。目前，市售豆?jié){和合格家庭全自動(dòng)豆?jié){機(jī)自制的豆?jié){都經(jīng)過(guò)了充分加熱的，可以放心飲用。其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)和健康角度看，豆?jié){不僅可以和雞蛋一起吃，還是不錯(cuò)的搭配，營(yíng)養(yǎng)上可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，相得益彰。豆?jié){蛋白質(zhì)雖屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，但不足之處是蛋氨酸含量較少，而雞蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補(bǔ)大豆中的蛋氨酸不足，從而提高整體蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，雞蛋的高膽固醇一直是人們最擔(dān)心的，攝入過(guò)多的膽固醇將增加冠心病和腦卒中風(fēng)險(xiǎn)。而豆?jié){中不僅不含膽固醇，還富含可以干擾膽固醇吸收的膳食纖維和植物甾醇。兩者一起吃，使我們既能獲得雞蛋豐富的營(yíng)養(yǎng)，又能減少膽固醇的危害，是很好的搭配。總之，豆?jié){和雞蛋不僅可以一起吃，而且還是很好的搭配，但一定要記得，豆?jié){需要煮熟煮透才能喝。其他錯(cuò)誤吃法喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋等。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指這些吃法都不對(duì)，因?yàn)樯u蛋的蛋黃中存在致病菌，這樣吃有導(dǎo)致腹瀉的風(fēng)險(xiǎn)。參考資料：百度百科-雞蛋