農(nóng)民頭酒業(yè)，日月潭紙教堂埔里酒廠溪頭妖怪村 路線安排

臺(tái)中坐客運(yùn)到埔里.遊玩紙教堂和酒廠後.再坐客運(yùn)去日月潭.日月潭坐客運(yùn)到溪頭.臺(tái)中至日月潭和溪頭不同線路.

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目前民工集團(tuán)下轄民工服飾和民工酒業(yè)兩大產(chǎn)業(yè),在蕭聿明的關(guān)照下,再加上上面的不知道誰的作用下,一路綠燈。 招聘這種技術(shù)活,張城想來想去還是把尹蕊叫了來史上最強(qiáng)民工作者：碧?？癯? 頂尖的修真科技星球，第一門派天才弟子因心魔渡劫失敗，莫名其妙來到地球，附身一個(gè)被打的半死的農(nóng)民工身上，來到地球的他將會(huì)發(fā)生什么事情呢？ 奈何橋頭笑紅塵，玉皇絕頂數(shù)諸峰； 江河不語山自橫，破云之處撫琴箏！

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

個(gè)舊市賈沙鄉(xiāng)小良酒業(yè)專業(yè)合作社是2018-05-22在云南省紅河哈尼族彝族自治州個(gè)舊市注冊(cè)成立的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，注冊(cè)地址位于云南省紅河州個(gè)舊市賈沙鄉(xiāng)賈沙街小組。個(gè)舊市賈沙鄉(xiāng)小良酒業(yè)專業(yè)合作社的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是93532501MA6N6T3U54，企業(yè)法人李良，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。個(gè)舊市賈沙鄉(xiāng)小良酒業(yè)專業(yè)合作社的經(jīng)營(yíng)范圍是：酒的銷售；蔬菜、水果種植、銷售；牲畜、家禽養(yǎng)殖、銷售；農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售；農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)；農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、咨詢服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看個(gè)舊市賈沙鄉(xiāng)小良酒業(yè)專業(yè)合作社更多信息和資訊。

五一路公交停車場(chǎng)首末班時(shí)間：6:00-18:30，二甲車站首末時(shí)間：6:00-18:00 五一路公交停車場(chǎng) - 東景國(guó)際 - 校西公交停車場(chǎng) - 東方家園建材市場(chǎng) - 東暉花園 - 國(guó)勝西村 - 通富北路人民東路路口 - 通富北路新勝路路口 - 通富大橋南 - S335通富路路口 - 興仁路口 - 鐵路橋 - 興仁高速路口 - 興東機(jī)場(chǎng)路口 - 綜藝集團(tuán) - 圩亭河橋 - 花拖路口 - 花家渡 - 正場(chǎng) - S335石江路路口 - 圣果葡萄酒業(yè) - 金西路口 - 世紀(jì)大橋 - 通靈橋 - 外環(huán)東路口 - 進(jìn)鮮港 - 農(nóng)民街 - 金余 - 二甲交警中隊(duì) - 四同村 - 頭甲橋 - 余北大橋 - 中心路 - 余西 - 余西南路口 - 光明西路口 - 新玻園區(qū)路口 - 光明花苑 - 二甲車站 (39站)

沒看懂什么意思？

明清兩代，一直到清中葉，無論南酒北酒，還是黃酒為主流的世界。所謂北酒，是產(chǎn)于北方的各類黃酒為主的酒世界;而南酒，則是南方江浙為核心出產(chǎn)的黃酒。之后，由于社會(huì)財(cái)富逐漸縮減，戰(zhàn)爭(zhēng)不斷，糧食產(chǎn)量開始減少，黃酒在經(jīng)濟(jì)價(jià)值上不如燒酒，逐步被后者所取代。目前只有山東、山西還有少量出產(chǎn)，以至于民國(guó)時(shí)代，當(dāng)人們談到北酒，已經(jīng)想當(dāng)然以為是燒酒了。蒸餾酒的起源之謎中國(guó)蒸餾酒源起于何時(shí)?現(xiàn)今有東漢、唐、宋、元等若干起源說。其中，元起源說來源于舊說，有元朝人的記載為證，而東漢說、金代說，都是根據(jù)傳世文物或者出土發(fā)現(xiàn)所說，不過山東社科院的王賽時(shí)和國(guó)家博物館的考古學(xué)家孫機(jī)都提出元代說比較可靠?？v觀史書文獻(xiàn)，自東漢以降，直到宋代，酒的蒸餾跡象也沒有以文字的形式出現(xiàn)過。唐宋時(shí)期有關(guān)“燒酒”、“蒸酒”的零散史料，但宋以前時(shí)期的燒酒不屬于蒸餾酒范疇，而是指低溫加熱處理的谷物發(fā)酵酒。宋代的“蒸酒”也是指對(duì)酒加熱，以便于滅菌防腐，長(zhǎng)期存放。元代之后所說的燒酒才是蒸餾酒，而我們今天所謂的白酒是新中國(guó)成立后才賦予燒酒的官方稱謂。金代說來源于河北承德青龍縣西山嘴村1975年開河道時(shí)，所取得的一件蒸餾器，和現(xiàn)代的壺式蒸酒器物很像，當(dāng)?shù)匚奈锊块T也用此物做過試驗(yàn)，但是出酒量非常少，而且酒精度很低，應(yīng)該是當(dāng)?shù)氐脑囼?yàn)不符合元代的取酒辦法。孫機(jī)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)在蒸餾器出土的地方還出土了元代的滴水瓦，所以他傾向于認(rèn)為這器物實(shí)際上不屬于金代，或者說就是元代舊物，如果按照元代蒸餾辦法，用釀造好的棗酒、葡萄酒，再用這件出土文物做蒸餾，肯定能蒸出很好的高度酒。斷此物為元代產(chǎn)物，則一切非常好解釋，文獻(xiàn)和實(shí)物構(gòu)成了一套解釋系統(tǒng)。許多專家對(duì)照這件器物，發(fā)現(xiàn)與元人文獻(xiàn)中所描述的蒸餾酒器的形制及液態(tài)蒸餾方法相合。另外，除了單體器物，江西還發(fā)現(xiàn)了元朝釀制蒸餾酒的遺跡——李渡無形堂燒酒作坊遺址。除了有文物出土，舊史的記載均以元代為起點(diǎn)，如《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑(蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露。”明清各地的黃酒從元進(jìn)入明朝，雖然燒酒已發(fā)明，但喝的人還是不多。當(dāng)時(shí)更明顯的對(duì)峙不是燒酒和黃酒，而是南方生產(chǎn)的酒和北方生產(chǎn)的酒的對(duì)峙，也是中國(guó)酒發(fā)展史上重要的南酒北酒時(shí)代。北酒地域廣闊，以京、冀、魯、豫為代表，地域廣大之外，生產(chǎn)工藝非常傳統(tǒng)，生產(chǎn)黃酒、燒酒和露酒都號(hào)稱尊尚古法，消費(fèi)量也高;南酒以江浙為核心產(chǎn)區(qū)，一直厲行開發(fā)新產(chǎn)品，紹興黃酒實(shí)際上就不那么尊尚古法，包含很多新技術(shù)，清中期之后，北酒的名聲逐漸被南酒所取代。兩者地域風(fēng)格的區(qū)別，成為那個(gè)時(shí)代酒世界的最大特征。當(dāng)時(shí)黃酒在整個(gè)發(fā)酵酒行業(yè)中占據(jù)支配地位，釀造工藝更趨成熟和完美，有了時(shí)間較長(zhǎng)、顏色較深、耐貯存的發(fā)酵酒，人們稱之為“老酒”，北酒中的不少“老酒”因?yàn)樽龉ぜ冋?，在南方也很受歡迎。在北酒的體系中，河北誕生了許多經(jīng)典的黃酒，其中滄酒、易酒都屬于典型的北派黃酒。在出產(chǎn)汾酒的山西，黃酒也高度流行。北方黃酒大都分為甜與苦兩種，如山西黃酒稱“甜南酒”、“苦南酒”;北京的黃酒稱“甘炸兒”、“苦清兒”;山東黃酒有甜苦之分。甜黃酒味有甜膩且焦煳味，并無酒意?？帱S酒味道近南酒，山東人通常喜歡喝后者。但隨著時(shí)間流逝，人們已經(jīng)不知道河北等地曾經(jīng)是著名黃酒的產(chǎn)地，釀造工藝和遺跡都已經(jīng)蕩然無存了。南酒則沒有這種甜苦對(duì)立的分別。從一開始，江南地區(qū)的黃酒制造就引進(jìn)了新工藝，且程序統(tǒng)一，有統(tǒng)一的酒譜條例問世，不像北方各地自行其是。南酒很快能夠形成整體風(fēng)格，逐步在北方推廣，到了清中期，南酒終于打敗了北酒，成為貴重禮物。南酒還有一個(gè)制勝原因，因?yàn)槟暇七\(yùn)往北方，經(jīng)歷寒冷不會(huì)變味，而北酒運(yùn)往南方，碰到酷暑則會(huì)變質(zhì)。南酒中著名的花雕、太雕、女兒紅的產(chǎn)地都屬浙江紹興府一帶。燒酒此時(shí)的表現(xiàn)如何?當(dāng)時(shí)燒酒在承接了元代工藝的基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展，越來越廣泛地被接受并逐漸影響了人們飲酒方式的轉(zhuǎn)變，汾酒當(dāng)時(shí)已經(jīng)很流行，當(dāng)?shù)厝朔Q為火酒，凡是出產(chǎn)酒少的地方，在購(gòu)買外地?zé)茣r(shí)，都會(huì)選擇汾酒，當(dāng)時(shí)的甘肅巡撫就記載，市賣之酒，以汾酒為多。但是，燒酒并沒有動(dòng)搖黃酒的支配地位。 戰(zhàn)亂與白酒的崛起統(tǒng)治者的愛好影響下層的接受方式，清朝宮廷很少飲用明朝人愛喝的葡萄酒，中國(guó)傳統(tǒng)的添加曲釀造的葡萄酒，到了清代逐漸廢棄，成為絕響。但燒酒開始流行，卻并不是由于口味影響，相反，經(jīng)濟(jì)起到了至關(guān)重要的作用，清初黃河治理，中下游“束水沖沙”，需要大量秸稈，導(dǎo)致了高粱種植面積增加。高粱作為食物口感差，但蒸餾出酒的品質(zhì)卻比其他糧食釀造的更好，酒度也更高。于是釀制燒酒便成了消化這些雜糧最有效的途徑。北酒中燒酒的態(tài)勢(shì)開始超過黃酒，是在清代中葉后，社會(huì)上的飲酒風(fēng)俗也開始向燒酒全面傾斜，王賽時(shí)認(rèn)為，其最主要原因在于：“清中期后，人們的生活水平不斷下降，白酒的飲用經(jīng)濟(jì)價(jià)值更合算?！币簿褪屈S酒的酒度低，但價(jià)格高，且大量飲用不易醉。燒酒酒度高，容易入醉，所以飲用成本較之黃酒大為降低。與燒酒的擴(kuò)張相對(duì)的，是這一時(shí)期的黃酒衰退。清末南北各省農(nóng)民起義不斷，戰(zhàn)亂四起。紹興黃酒進(jìn)京的運(yùn)河線路與南下的陸路交通時(shí)常被戰(zhàn)事所阻斷，加之黃酒自身不便于顛簸與長(zhǎng)時(shí)間存放，使得銷路嚴(yán)重受阻。燒酒因便于貯藏和遠(yuǎn)途販運(yùn)，酒業(yè)不發(fā)達(dá)的地區(qū)從外地買酒，便多會(huì)選擇燒酒。清中葉之后，戰(zhàn)亂常常令作物收成雪上加霜，這時(shí)，黃酒的釀造原料黍米和糯米為百姓食用尚且不足，是故黃酒產(chǎn)量隨之驟減。高粱不宜食用，釀酒反而能夠?yàn)榘傩諑眍~外的收入。燒酒經(jīng)過數(shù)百年擴(kuò)張，最終在清末達(dá)到產(chǎn)量上的高峰?，F(xiàn)代中國(guó)與西南酒的機(jī)會(huì)民國(guó)初始，中國(guó)尚無名牌燒酒的概念，就算茅臺(tái)已經(jīng)逐漸為人所知，但是大部分人覺得，那只是一種遙遠(yuǎn)的昂貴的酒類，和他們的生活關(guān)系甚少。一般人更是如此。北京的一般百姓，如果喝白干，買到好的二鍋頭也難，都是挑選山西人經(jīng)營(yíng)的大酒缸，酒缸上面是木蓋，就當(dāng)桌子使用，幾家老字號(hào)的酒好，也就是保證其純，不摻雜鴿糞、紅鞏等強(qiáng)烈物質(zhì)，摻水大概是難免的。金克木也說，不必拘于什么酒，任何一種酒喝長(zhǎng)遠(yuǎn)了，都好，他喝兩種白干，其中包括汾酒，還有蓮花白、茵露陳、五加皮、紅白玫瑰，喝長(zhǎng)遠(yuǎn)了，都覺得好。這是白酒尚未行銷全國(guó)的時(shí)代，也沒有一種名酒可以名重天下，人人皆知，而且渴望喝之的。辛亥革命后，盡管創(chuàng)辦實(shí)業(yè)成為一種新思潮，但是中國(guó)的釀酒業(yè)這種帶著濃厚鄉(xiāng)土基因的傳統(tǒng)行業(yè)還是比較小作坊制，加上政府控制，酒行業(yè)一直沒有大發(fā)展。民國(guó)政府如同清政府一樣加重酒稅的征收，有專門的征管機(jī)構(gòu)，另外從海關(guān)的稅收記錄可知，酒類被歸于奢侈品一類，收取的稅費(fèi)金額高達(dá)70%。稍遇災(zāi)荒，各地方政府仍是以國(guó)民生計(jì)為主而頻繁實(shí)行禁止釀酒的政策，各個(gè)小作坊之酒難以行銷全國(guó)，也是自然的事情。政府的控制時(shí)緊時(shí)松。伴隨著鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的結(jié)束，為了清政府籌餉和增加財(cái)政收入的需要，各地方政府放松了對(duì)傳統(tǒng)釀酒業(yè)的限制，西南各省的釀酒業(yè)得以逐步發(fā)展。到了民國(guó)年間，鹽業(yè)資本向釀酒業(yè)轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)，又助推了這里的白酒業(yè)的發(fā)展。這一時(shí)期，西南白酒的發(fā)展成為中國(guó)現(xiàn)代白酒之路承前啟后的動(dòng)力。清朝中葉以來，四川并未經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間的大規(guī)模戰(zhàn)爭(zhēng)，入川的移民帶來的釀酒技術(shù)和消費(fèi)需求結(jié)合本省原有的釀酒基礎(chǔ)，使四川的酒業(yè)生產(chǎn)能在晚清至民初繼續(xù)發(fā)展。民國(guó)時(shí)期四川酒業(yè)的發(fā)展過程中，逐漸形成了一批名酒，成為四川名酒史上繼往開來的一個(gè)重要階段。瀘州大曲、綿竹大曲等大曲酒，在清代就已經(jīng)是四川有名，并在全國(guó)開始為人所知。還有一些白酒在進(jìn)入民國(guó)后漸有名氣，比如全興大曲、雜糧酒、郎酒和豐谷酒。1927年北伐戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了“黃金十年”，茅臺(tái)酒卻仍然依靠鴉片貿(mào)易的繁榮得以往來于川黔之間。但這一時(shí)期的茅臺(tái)酒已經(jīng)成為西南名酒，被很多名人國(guó)士所青睞。但是真正的大發(fā)展，還是民國(guó)政府遷都重慶之后。重慶當(dāng)時(shí)聚集大批文化名人、專家學(xué)者，普遍開始喝大曲，馮亦代的朋友，一位留學(xué)回來的眼科專家，因?yàn)闆]有洋酒，就用大曲來兌咖啡、橙汁做雞尾酒。西南的好酒，在一批文化人回到上海北京后，并沒有被忘懷，就這樣，逐漸有了全國(guó)的知名度。西南名酒的另一個(gè)機(jī)緣，來自于1935年，中國(guó)工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征在茅臺(tái)渡赤水的時(shí)候，共產(chǎn)黨人在此種下了茅臺(tái)酒的情結(jié)，鋪墊了其日后的“國(guó)酒”地位?！巴饨欢Y節(jié)無酒不茅臺(tái)”之說其實(shí)起自民國(guó)，“西安事變”時(shí)，周恩來從延安飛赴西安，張學(xué)良宴請(qǐng)周恩來用的是他喜愛的茅臺(tái);抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，毛澤東飛赴重慶談判，蔣介石待客之酒也是茅臺(tái)。共和國(guó)的白酒天下新中國(guó)成立之初，燒酒仍沿用民國(guó)時(shí)代多種混亂的稱謂：高粱酒、土燒酒、汾酒、小酒等。當(dāng)時(shí)白酒酒度由于無酒度表測(cè)量，更無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，商場(chǎng)市肆也稱呼雜亂，叫作原干、原酒、白干、干酒、炮子酒。為了工業(yè)化的規(guī)范，新中國(guó)成立后，才將這種工藝和原料類似的燒酒，統(tǒng)一稱之為白酒。內(nèi)地酒釀造作坊開始進(jìn)行合作化改造，白酒才開始了真正意義上的工業(yè)化生產(chǎn)，工業(yè)化生產(chǎn)第一個(gè)問題是糧食供應(yīng)問題，共和國(guó)的糧食在上世紀(jì)50年代中期開始了統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，酒廠非得納入計(jì)劃后，才能享受到糧食配給，所以小作坊逐漸倒閉或者關(guān)門，只有一些糧食特別富足的地區(qū)，還保留了一點(diǎn)合作制的小酒作坊，也不歸私人所有，傳統(tǒng)的中國(guó)師徒相授式的酒作坊開始納入了工業(yè)化體系。有了糧食的統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，酒也被納入了統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷機(jī)制，和清末情況類似，酒精度高而相對(duì)更省糧的白酒逐步在全國(guó)推廣，而相比之下經(jīng)濟(jì)價(jià)值不如白酒的黃酒，只在全國(guó)少量地區(qū)得以保留，例如紹興、江浙地區(qū)的酒風(fēng)也為之一變。許多從前不喝白酒的地區(qū)，也開始飲用白酒。八大名白酒是1963年第二次評(píng)酒會(huì)評(píng)出來的：貴州茅臺(tái)酒、四川五糧液、安徽古井貢酒、四川瀘州老窖特曲、四川全興大曲、陜西西鳳酒、山西汾酒、貴州董酒。此次評(píng)酒會(huì)改變了此前白酒只有品種沒有品牌的歷史。在此之后，各地酒廠逐漸國(guó)有化，成了一家的天下。評(píng)上名酒帶來的現(xiàn)實(shí)好處，首先是流通許可的優(yōu)勢(shì)。從剛剛解放起，因?yàn)檫\(yùn)輸管制，如果不能進(jìn)入計(jì)劃，沒有哪個(gè)產(chǎn)品能夠運(yùn)銷到外地。第二個(gè)好處是，可以在糧食不夠的狀態(tài)下維持生產(chǎn)，無論是貴州茅臺(tái)，還是瀘州老窖，在困難時(shí)期，都還能有特殊供應(yīng)的渠道，保證維持酒的生產(chǎn)。

此菜出自窮山村，民家中之特色菜，六十年代的農(nóng)村，農(nóng)民原本買不起肉類，只好用糯米釀豆腐，豈知其味極佳，而留傳至今為鄉(xiāng)間一美食。 用料 主料：油豆腐8個(gè)，芍菜（音）四顆，糯米1斤，芋頭大概半斤，五花肉四兩 配料：蒜三頭，蔥頭適量 調(diào)料：鹽，油，生抽 做法 1 糯米洗凈泡水大概2個(gè)小時(shí)，我為了節(jié)省時(shí)間，直接煮到半熟。 2 芋頭、五花肉切小丁，蒜、蔥頭剁成泥，三樣?xùn)|西放碗里加鹽和勻。 3 鍋燒熱倒入比平時(shí)炒菜多的油,油熱后倒入和勻的芋頭五花肉丁，爆香，肉炒至變色，加半杯水將芋頭煮軟 4將泡好的糯米倒入鍋中和其他的餡料和勻，翻炒幾下，關(guān)火，將餡料在一邊放涼。 5芍菜洗凈后用開水氽燙，過冷水，將葉桿子切掉 6將餡料釀進(jìn)油豆腐及用芍菜葉子包好 7將芍菜葉桿子平鋪在鍋的底部，將包好的油豆腐及芍菜包擺放在葉桿子上，澆上適量的油，加水快火燒開后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘，加適量醬油在煮5分鐘收水。 8起鍋擺盤，開動(dòng)羅！

市場(chǎng)價(jià)50元每瓶

[藍(lán)海戰(zhàn)略讀后感]想大家最想知道的是何為藍(lán)海戰(zhàn)略吧？其實(shí)如果把它翻譯為：另辟蹊徑，可能就沒有一個(gè)中國(guó)人會(huì)有理解困難了，但也許那樣它就抄不熱了吧——這個(gè)市場(chǎng)好象很奇怪，一個(gè)創(chuàng)新且有智慧的概念不一定會(huì)被抄熱（如陳祥星博士的著作《股東、經(jīng)理、人力資本——有限公司治理的永恒主題》中提出的管理利潤(rùn)概念，我個(gè)人認(rèn)為是相當(dāng)獨(dú)到的見解和創(chuàng)新），但一個(gè)古老的概念翻個(gè)新花樣，進(jìn)行一下名詞創(chuàng)新，可以很快被抄的很熱很熱（如藍(lán)海戰(zhàn)略，六頂思維帽，現(xiàn)在又進(jìn)行了名詞創(chuàng)新了，叫水平思考），藍(lán)海戰(zhàn)略讀后感。言歸正傳，繼續(xù)讀后交流：書中引入的藍(lán)海概念是與紅海對(duì)應(yīng)的，所謂紅海就是現(xiàn)今存在的市場(chǎng)空間，在這個(gè)市場(chǎng)上，企業(yè)進(jìn)行著血腥競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)流的血把海染紅了，所以叫紅海；而藍(lán)海是現(xiàn)今還不存在的產(chǎn)業(yè)，是未知的市場(chǎng)空間，等待人們?nèi)チ肀?，因?yàn)檫€沒有人開辟過這片海洋，所以它是原色：藍(lán)色。你可能會(huì)想，哪里還有蹊徑等我另辟??？作者指了個(gè)方向：從和對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)有客戶，轉(zhuǎn)向開墾非客戶這塊處女地——?jiǎng)e總盯著現(xiàn)有市場(chǎng)爭(zhēng)的你死我活，要滿足現(xiàn)有客戶的唯一辦法就是讓他們付更少的錢，取得更大的效用，這種客戶把許多企業(yè)的血都快放干了，海都染紅了。誰都想開發(fā)非客戶啊，怎么做呢？該書教你四步動(dòng)作：1、找出現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)供需要雙方都認(rèn)為理所應(yīng)當(dāng)?shù)脑?，看看需要剔除些什么（這樣做的目的是放棄現(xiàn)有市場(chǎng)或降低成本）；2、看看哪些元素可以降低標(biāo)準(zhǔn)；3、看看哪些元素需要增加標(biāo)準(zhǔn)（另辟蹊徑，吸引非客戶）；4、看看要增加哪些新元素。——說起來好象挺容易——然后把這四步動(dòng)作畫在一張稱為戰(zhàn)略布局圖的二維坐標(biāo)圖上。圖畫起來挺費(fèi)勁的，就請(qǐng)同志們翻一下書吧，我不畫給大家看了。但在這里，我有一個(gè)特強(qiáng)烈的感覺，那就是人家善于包裝概念和形成工具，這個(gè)圖，其實(shí)就是拉成直線的雷達(dá)圖，讀后感《藍(lán)海戰(zhàn)略讀后感》。洋咨詢使用了一下雷達(dá)書，把許多企業(yè)整的一愣一愣，連寫年終總結(jié)和同事對(duì)比優(yōu)劣都用雷達(dá)圖呢；而該書把雷達(dá)圈拉成一條直線（直線有利于增、減相關(guān)點(diǎn)，就是前面說的增加、或剔除元素），就又把咱全國(guó)人民搞的一愣一愣，真牛??！——這種牛咱們真要學(xué)——縱使百年陳酒香，怎敵十米曲巷深，多冤?。∫陨鲜亲x第一章的感想，第一章是介紹藍(lán)海戰(zhàn)略；第二、三章分別是制定和執(zhí)行藍(lán)海戰(zhàn)略。看來看去，就是一些企業(yè)另辟蹊徑，創(chuàng)造成功的案例，和一些企業(yè)沒辟成功的案例。其中成功者另辟蹊徑的奇思妙想的確讓人贊嘆，讓人稱奇，但是我想，他們沒有一個(gè)是遵照藍(lán)海戰(zhàn)略想出這些好主意的，而是藍(lán)海戰(zhàn)略作者研究了他們的案例，總結(jié)了他們的成功經(jīng)驗(yàn)——另辟蹊徑，放棄別人做爛了的，做別人沒做的——如此而已。這是一個(gè)前后順序的問題，如果這些成功者是遵照藍(lán)海步驟想出好主意，另辟蹊徑成功的，那這一戰(zhàn)略工具應(yīng)很有說服力了；但如果該工具只是總結(jié)了一些前人成功的經(jīng)驗(yàn)，那就需要在心里多嘀咕兩句了。我嘀咕一陣后得出的想法是：不知道當(dāng)下的企業(yè)家們遵照藍(lán)海戰(zhàn)略教的四步動(dòng)作是不是真的能開辟藍(lán)海，只知道想另辟蹊徑者千千萬，成功者鮮，而把成功者的經(jīng)驗(yàn)歸功于另辟蹊徑，似乎邏輯上似乎不那么成立。點(diǎn)滴愚見，恐多有不妥，歡迎切磋讀完《藍(lán)海戰(zhàn)略》一書之后，受益良多，對(duì)固有的思維方式?jīng)_擊很大。　　紅海藍(lán)海在戰(zhàn)略上進(jìn)行區(qū)分，讓我們的眼光不再僅僅停留在原來認(rèn)為必須攻克占領(lǐng)的堡壘上，我們可以無中生有，通過一系列創(chuàng)新、炒作，引導(dǎo)、開發(fā)消費(fèi)者新的需求，開辟新的市場(chǎng)空間。實(shí)際上，我們已在運(yùn)用《藍(lán)海戰(zhàn)略》，比如我們推出塔扇系列。資本的本質(zhì)是追求利潤(rùn)，隨著藍(lán)海的發(fā)現(xiàn)、占領(lǐng)，競(jìng)爭(zhēng)者的跟進(jìn)，藍(lán)海也會(huì)變成紅海，而原來的紅海也有可能轉(zhuǎn)化為藍(lán)海。消費(fèi)者的需求是多元化的，可以引導(dǎo)的，市場(chǎng)空間無限大，總會(huì)存在藍(lán)海，只是缺少發(fā)現(xiàn)?！　∑髽I(yè)文化，產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力這是我們沖鋒陷陣的槍彈，才是企業(yè)的根本。在紅海中取得領(lǐng)先份額，才是真正的王者，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，不逃避、直面競(jìng)爭(zhēng)，并最終取得競(jìng)爭(zhēng)者的尊重，才是用兵的正道、王道。個(gè)人認(rèn)為藍(lán)海是劍走偏鋒，是奇道。奇正結(jié)合，方能百戰(zhàn)不殆！

[藍(lán)海戰(zhàn)略讀后感1]藍(lán)海戰(zhàn)略這個(gè)題目取得非常有意思，乍一看，不知道這本書講的是什么，看了前言的介紹，就會(huì)覺得很形象：藍(lán)海是區(qū)別于傳統(tǒng)的血腥競(jìng)爭(zhēng)所形成的紅海，其實(shí)質(zhì)是新穎的非競(jìng)爭(zhēng)性的市場(chǎng)空間，藍(lán)海戰(zhàn)略讀后感1。在現(xiàn)實(shí)中，不存在任何能夠永久保持卓越的企業(yè)或行業(yè)，然而，在各個(gè)成功的企業(yè)和行業(yè)背后都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是：創(chuàng)造和占領(lǐng)藍(lán)海的戰(zhàn)略行動(dòng)。很多企業(yè)認(rèn)為市場(chǎng)就是戰(zhàn)場(chǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)就是軍事競(jìng)爭(zhēng)，但這就陷入了紅海戰(zhàn)略的思想。在傳統(tǒng)的紅海市場(chǎng)中，為了爭(zhēng)奪有限的市場(chǎng)份額和共同的客戶群，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)最后都會(huì)停留在價(jià)格戰(zhàn)上，導(dǎo)致各自的利潤(rùn)空間不斷縮小。但實(shí)際上市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不同于戰(zhàn)爭(zhēng)的地方在于：戰(zhàn)爭(zhēng)是爭(zhēng)奪有限而既定的陣地，而市場(chǎng)空間永遠(yuǎn)都不是有限的，隨著時(shí)間和科技的發(fā)展，市場(chǎng)空間也是持續(xù)擴(kuò)張的。因此，要想在現(xiàn)代的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝，唯一的辦法就是另辟蹊徑，避開有限空間的紅海競(jìng)爭(zhēng)，創(chuàng)造新的藍(lán)海市場(chǎng)空間。作者通過對(duì)108家新開辦企業(yè)（當(dāng)時(shí)）的實(shí)證研究，發(fā)現(xiàn)雖然這其中藍(lán)海企業(yè)只占14%，但是他們創(chuàng)造了38%的總收益和61%的總利潤(rùn)，相比于紅海企業(yè)在傳統(tǒng)市場(chǎng)，提供成本，壓縮利潤(rùn)的頭破血流競(jìng)爭(zhēng)相比，藍(lán)海企業(yè)的收益率更高。因此，實(shí)行藍(lán)海戰(zhàn)略對(duì)于企業(yè)而言有著非常重要的意義。藍(lán)海戰(zhàn)略的基石：價(jià)值創(chuàng)新。價(jià)值創(chuàng)新的立足點(diǎn)：尋找差異化與低成本。藍(lán)海戰(zhàn)略的分析工具和框架：要在一個(gè)看似飽和的行業(yè)開辟一個(gè)無人爭(zhēng)搶的藍(lán)海市場(chǎng)空間，首先要明確在這一個(gè)行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)和投資所注重的各項(xiàng)因素有哪些，畫出一個(gè)戰(zhàn)略布局圖，標(biāo)出一些成功的企業(yè)在這些因素上的戰(zhàn)略定位。隨后，如果只是比照競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在相同元素上給予顧客多一點(diǎn)或少一點(diǎn)，其實(shí)還是在既定的市場(chǎng)空間和規(guī)則下艱難的生存，讀后感《藍(lán)海戰(zhàn)略讀后感1》。同樣只是進(jìn)行市場(chǎng)研究也不能通向藍(lán)海之路，因?yàn)橄M(fèi)者想要多點(diǎn)的往往是這些行業(yè)已有的產(chǎn)品和服務(wù)的因素。因此，要想從根本上改變行業(yè)的戰(zhàn)略布局圖，必須將戰(zhàn)略重點(diǎn)從競(jìng)爭(zhēng)者轉(zhuǎn)向其他可選擇的市場(chǎng)，從客戶轉(zhuǎn)向非客戶。為了重新構(gòu)建戰(zhàn)略布局圖，創(chuàng)造新的產(chǎn)品或服務(wù)價(jià)值曲線，有四個(gè)問題對(duì)挑戰(zhàn)行業(yè)現(xiàn)有的戰(zhàn)略邏輯和商業(yè)模式是至關(guān)重要的——四部動(dòng)作框架：1．哪些行業(yè)中被認(rèn)為理所當(dāng)然的因素可以被提出剔除？這個(gè)問題剔除產(chǎn)業(yè)中企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)攀比的元素，這些元素經(jīng)常被認(rèn)為理所當(dāng)然，雖然他們不再具有價(jià)值；2．哪些因素的含量應(yīng)該減少到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之下？現(xiàn)有產(chǎn)品或服務(wù)是否在功能上設(shè)計(jì)過頭，只為競(jìng)比和打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，企業(yè)所給超過顧客所需并徒然增加成本；3．哪些因素的含量應(yīng)該增加到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之上？發(fā)掘產(chǎn)業(yè)中消費(fèi)者不得不作出的妥協(xié)；4．哪些行業(yè)內(nèi)從未提供過的因素應(yīng)該被創(chuàng)造？發(fā)現(xiàn)買方價(jià)值的全新源泉，以創(chuàng)造新需求改變產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)企業(yè)對(duì)這四個(gè)問題的回答，創(chuàng)造出新的價(jià)值曲線和戰(zhàn)略規(guī)劃。而一個(gè)良好的戰(zhàn)略需要具備三個(gè)方面的特征：重點(diǎn)突出、與眾不同、以及令人信服的宣傳主題。（這一點(diǎn)其實(shí)和我們求職面試的指導(dǎo)思想是一致的：在短時(shí)間內(nèi)，以一種令人信服的方式描述或表達(dá)出自己與眾不同的特質(zhì)和能力，不求完整展現(xiàn)個(gè)人特點(diǎn)，但求重點(diǎn)突出與面試企業(yè)現(xiàn)階段人才戰(zhàn)略中相匹配的那部分。）案例1：太陽馬戲團(tuán)：形成了一種有別于傳統(tǒng)馬戲和劇場(chǎng)演出的全新娛樂方式，它不僅繼續(xù)使用帳篷作為表演場(chǎng)地，而且還對(duì)帳篷進(jìn)行了古典式的內(nèi)部豪華設(shè)計(jì)，使人們不禁聯(lián)想到馬戲團(tuán)昔日的輝煌；太陽馬戲團(tuán)也保留了雜技和其他驚險(xiǎn)節(jié)目，但表演時(shí)間縮短了，并且還通過藝術(shù)表現(xiàn)和技術(shù)包裝使其更加高雅，同時(shí)還添加了非馬戲因素，例如加入了故事主線，有著更加有趣的情節(jié)、富于藝術(shù)性的歌舞表演，以及其他多元化的藝術(shù)成份。案例2：澳大利亞葡萄酒制造商卡塞拉（casella）：卡塞拉酒業(yè)不是把黃尾作為一種葡萄酒推出，而是創(chuàng)造了老少咸宜的大眾飲品。案例3：西南航空：提供了高速航運(yùn)服務(wù)，起飛班次頻繁而靈活，而票價(jià)對(duì)大眾也具有吸引力。 　　〔藍(lán)海戰(zhàn)略讀后感1〕隨文贈(zèng)言：【這世上的一切都借希望而完成，農(nóng)夫不會(huì)剝下一粒玉米，如果他不曾希望它長(zhǎng)成種粒；單身漢不會(huì)娶妻，如果他不曾希望有孩子；商人也不會(huì)去工作，如果他不曾希望因此而有收益。】

糯米為主要原料釀制時(shí)，首先將糯米蒸煮成飯，盛在淘籮里以冷水淋涼。再將酒曲餅搗碎，均勻地拌入飯中。而后將飯料倒入酒缸，壓平，在中間挖一個(gè)小潭，然后將酒缸加蓋密封，并用稻草或棉絮捂實(shí)保溫。數(shù)日后，若缸中間的小譚已積滿酒漿，即可將涼開水倒入缸中，以淹沒飯料為準(zhǔn)，再封好缸蓋捂實(shí)。一周后開蓋，放入蒸桶進(jìn)行蒸餾，如此二蒸二釀后，酒便釀成了

自己做白酒只能做曲酒類。蒸餾酒（燒酒）較為復(fù)雜，沒設(shè)備不好做。以下是我收集的 我自己做過 比較成功 酒曲可以淘寶買一、制作材料：1、夾缸一個(gè)（畢酒缸，又叫冷卻缸。夾層，上有一進(jìn)氣口，下有一出酒孔。農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)或賣壇子商鋪和做壇子作坊有賣）。許多網(wǎng)友都說此夾缸難買，建議你到農(nóng)村的集市上或做壇子的作坊里去找，農(nóng)民做酒都是用這種缸，應(yīng)該還會(huì)有賣。在我們當(dāng)?shù)刭u壇子的商鋪就有這種夾缸賣，50-60元一個(gè)。2、24㎝高壓鍋一只（將中間的壓力閥孔擴(kuò)大裝上洗臉盆底部排水接頭，接頭上的卡子是自己加工的）。高壓鍋太小不好用，建議采用大一點(diǎn)的容器，比如米粉店煮粉用的直筒不銹鋼鍋?zhàn)詈?，那樣一次就可以?0-20斤酒糟，由于鍋大可以多放些水也就避免粘鍋。問題是如何解決蓋子密封？有待網(wǎng)友發(fā)揮自己的聰明才智。3、不銹鋼軟管一根（由于連接高壓鍋和夾缸，建材市場(chǎng)有賣，是洗臉盆的下水軟管，兩頭的卡子是自己做的）。二、制作甜酒1．先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成糯米飯。 在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽，將糯米撈放在布上蒸熟（約一小時(shí)），這時(shí)嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會(huì)，蒸好后盛到發(fā)酵用的容器中（臉盆、湯盆或者玻璃容器），用勺攪動(dòng)，涼至不燙手的溫度（30左右利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱觯紩?huì)影響酒曲發(fā)酵的）。2．拌酒曲（酒曲要采用中草藥酒曲，不要用化學(xué)酒曲）我用的中草藥酒曲（一?？勺鋈锱疵祝? 拌酒曲時(shí)一定要注意糯米飯的溫度，溫度控制在30度左右，溫度太高或太低都會(huì)影響發(fā)酵，用勺將蒸熟的糯米飯弄散攤勻，由于糯米的粘性大，因此要弄散就必須加水（建議水用優(yōu)質(zhì)礦泉水，沒有礦泉水用純凈水也行），將酒曲碾成粉（按說明或規(guī)定的分量）均勻地撒在糯米飯上（稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用），然后用勺（或手）將糯米翻動(dòng)，盡量將酒曲和糯米混均勻。 3．保存： 用勺輕輕壓實(shí)，用留下的一點(diǎn)點(diǎn)酒曲摻少許水抹平表面，作成平頂?shù)膱A錐型，中間壓出一凹陷窩（俗稱酒窩），將最后剩下一點(diǎn)酒曲水撒在酒窩里面等待發(fā)酵。 4．發(fā)酵： 將容器蓋嚴(yán)，放在適宜的溫度下（30℃左右，如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫）發(fā)酵。5．大約發(fā)酵24--48小時(shí)（中間可以檢查，看有無發(fā)熱，發(fā)熱就證明已經(jīng)開始發(fā)酵了）就可以將容器打開，這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)酒窩里滿是酒水并散發(fā)出濃郁的酒香，一盆幽香撲鼻、甘甜可口的甜酒就這樣制作成功了。喜歡吃甜酒的人如果要終止發(fā)酵（防止甜酒老了不好吃），最好的辦法是把酒放入冰箱，也可以直接入鍋煮熟（也是停止發(fā)酵），但煮熟的酒口感就差了一些。 喜歡吃白酒的人就要讓酒繼續(xù)發(fā)酵，把酒改盛到大容器（壇子）里放上一個(gè)月左右的時(shí)間，這時(shí)甜酒因發(fā)酵過度糯米都空了，全是酒水，酒味也非常濃烈（很老），這時(shí)就可以烤制白酒了?？局瓢拙疲?、在高壓鍋里放上3-4斤自來水（放水的目的是為了防止粘鍋。水的分量視酒糟的濃度而定，酒水少就多放一點(diǎn)，酒水多就少放一點(diǎn)），然后把發(fā)酵好的酒糟放進(jìn)鍋里，離檐口2-3厘米蓋上蓋并將洗臉盆軟管連接到夾缸，夾缸內(nèi)注滿冷水。2、先用大火將酒水燒開后再用小火慢慢地烤，酒水經(jīng)高溫加熱后變成蒸汽經(jīng)軟管進(jìn)入夾缸內(nèi)壁，利用夾缸內(nèi)的冷水冷卻后變成白酒。注意事項(xiàng)： 1、拌酒曲一定要在糯米涼透至30℃以后。 2、釀酒的關(guān)鍵是干凈，一切用具都不能沾鹽和油（女人做好事時(shí)最好不要做酒）。 3、烤酒時(shí)先用大火將酒糟燒開，然后改用小火烤。火大了容易燒糊沾鍋，一定注意好火候。如果用液化氣或電磁爐控制火候就方便多了。 4．烤酒時(shí)的酒糟一定要發(fā)酵過度，發(fā)酵過度的酒糟酒味濃烈，出酒就多。發(fā)酵過度的糯米都是空的，烤酒時(shí)會(huì)浮在上面不容易粘鍋。 如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足，而且烤酒時(shí)還很容易粘鍋。

原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。 我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。 此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。 我國(guó)的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡(jiǎn)述麩曲白酒的工藝。 制作方法 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。 2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤(rùn)料水分48～50%為宜。 3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。 將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。 若蒸酒與蒸料分開進(jìn)行，稱之為"清蒸清燒"。 4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。 5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水（工廠稱加漿），控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。 6．入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。 發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。 7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。

南瓜最早出自南方，故名南瓜。明朝的《飲食須知》中已有南瓜味甘、性溫、人脾氣的記載，故有“熱天半塊瓜，中藥不用抓”的諺語。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證實(shí)，南瓜不但清香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有很高的藥理價(jià)值。 在日本北海道夕張村，居民喜愛以南瓜做飯菜，每天必吃，至少一餐，村民無一例糖尿病患者。日本著名泌尿科大夫山本名和曾讓一定數(shù)量的糖尿病患者每天食用南瓜1 OO～1 50克，一個(gè)月后，全部測(cè)試者的血糖均有不同程度的降低，病情明顯改善，從而在日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)掀起了食用南瓜的熱潮。 大量臨床研究證實(shí)，南瓜對(duì)糖尿病有顯著的輔助食療作用，是糖尿病患者飲食治療的新途徑。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)家也認(rèn)為：南瓜本身含有降血糖因子，是糖尿病患者的輔助食療佳品。 南瓜被國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)界譽(yù)為保健佳品，它的藥用價(jià)值在于： 穩(wěn)定血糖 南瓜含有豐富的膳食纖維和果膠，攝入后，能提高胃內(nèi)容物的黏度，并調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收度，使碳水化合物吸收變慢，增加胰島素的釋放，減少或延遲腸道對(duì)葡萄糖、膽固醇的吸收，并抑制腸胃系統(tǒng)對(duì)糖激素的分泌而降低血糖。鉻是幫助胰島素分泌的必要因素，能加速血糖氧化為二氧化碳并改善糖耐量，也是南瓜能防治糖尿病的機(jī)理之一。南瓜中含有降血糖因子CTY能促進(jìn)人體胰臟蛋白GLUT— 2的合成，該蛋白質(zhì)可促進(jìn)胰島素的分泌，將血液中的葡萄糖輸送至組織細(xì)胞，從而使血糖含量下降，防治糖尿病。 預(yù)防心血管疾病 南瓜是一種高鉀低鈉食品， 1 Oo克鮮瓜中鉀的含量平均在300毫克左右，高的可達(dá) 650克，而鈉的含量卻很低，約o．4毫克。鉀在人體內(nèi)起到調(diào)節(jié)滲透與平衡的作用，高鉀低鈉對(duì)預(yù)防心血管疾病、治療浮腫有明顯效果，適合高血壓和腎病患者食用。 防癌抗癌 南瓜中含有甘露醇，它有較好的通便作用，可以減少糞便中毒素對(duì)人體的危害，對(duì)防治結(jié)腸癌有一定的功效。南瓜中所含的維生素A的衍生物，可以降低機(jī)體內(nèi)對(duì)致癌物質(zhì)的敏感程度，穩(wěn)定上皮細(xì)胞，防治其癌變，對(duì)預(yù)防肺癌、膀胱癌和喉癌最有效。豐富的維生素c可防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，預(yù)防食管癌和胃癌。南瓜中還有一種分解亞硝胺的尿素酶，對(duì)預(yù)防癌癥有重要意義。 防治潰瘍 南瓜對(duì)潰瘍病的食療作用源于大量的果膠，這是因?yàn)楣z可保護(hù)胃腸道不被粗糙食物刺激，有促進(jìn)潰瘍愈合，抑制胃酸分泌過多的功效，因而潰瘍病患者應(yīng)多食南瓜食品。目前，俄羅斯?fàn)I養(yǎng)學(xué)者已將南瓜列為胃與十二指腸潰瘍患者食譜中必不可少的部分。 減肥 常吃南瓜能幫助肥胖者減肥。根據(jù)日本農(nóng)田水產(chǎn)省及醫(yī)學(xué)專家的研究報(bào)告，南瓜減肥，是因?yàn)楹胸S富的維生素A和軟性纖維及南瓜的低糖、低熱量所起的作用。在日本東京、大阪、名古屋等地出現(xiàn)了專門烹飪南瓜的“料理店”，以南瓜為原料的美容食品多達(dá)30種以上，“南瓜熱浪”席卷日本。 補(bǔ)鋅 經(jīng)常0乞南瓜有利于補(bǔ)鋅。缺鋅往往導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩，成人性欲減低，血壓升高，還會(huì)引起厭食、偏食和皮膚病。1 OO克南瓜含鋅量為O．22毫克， 常食南瓜可改善這些癥狀。 由此可知，南瓜是一種典型的減肥食品，當(dāng)然，什么食物過量食用也是不好的。

營(yíng)養(yǎng)成分　　每100克含蛋白質(zhì)0．6克，脂肪0．1克。碳水化合物5．7克，粗纖維1． 1克，灰分0．6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0．5毫克，胡蘿卜素0．57毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0．7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等?！　∧瞎现袑?duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用： 　　1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。 　　2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。 　　3. 礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。 　　4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。 　　5. 脂類物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用 [編輯本段]營(yíng)養(yǎng)功能　　1. 解毒：　　內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；　　2. 保護(hù)胃粘膜、幫助消化：　　南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化；　　3. 防治糖尿病、降低血糖：　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；　　4. 消除致癌物質(zhì)：　　南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力；　　5. 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。 　　6.防治妊娠水腫和高血壓：　　南瓜花果的營(yíng)養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進(jìn)肝腎細(xì)胞再生，同時(shí)對(duì)早孕反映后恢復(fù)食欲及體力有促進(jìn)作用?！　∧瞎鲜称贩N類　　1、南瓜酒　　2、南瓜粥　　3、南瓜粉　　4、南瓜掛面　　5、南瓜飲料　　6、南瓜罐頭　　7、南瓜羹　　南瓜產(chǎn)品種類　　1、南瓜食品　　2、南瓜工藝品　　3、南瓜醫(yī)藥　　4、南瓜農(nóng)業(yè)　　以南瓜命名的企業(yè)　　1、大慶怒放2011南瓜生態(tài)發(fā)展科技有限公司　　2、黑龍江大興南瓜生態(tài)發(fā)展科技有限公司　　3、貴州南瓜酒業(yè)　　4、中國(guó)南瓜協(xié)會(huì)　　5、中國(guó)南瓜網(wǎng)　　6、南瓜手機(jī)網(wǎng)等　　 [編輯本段]食療作用　　1．解毒 　　南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用?！　?．保護(hù)胃粘膜，幫助消化　　南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)．幫助食物消化?！　?．防治糖尿病，降低血糖　　南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對(duì)防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效?！　?．消除致癌物質(zhì)　　南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。　　5．促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育　　南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)?！　?．其他　　南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生?！　?.南瓜對(duì)人體有防癌、驅(qū)蟲等作用，經(jīng)常食用很有益處。 　　防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細(xì)胞出現(xiàn)。 　　杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對(duì)于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細(xì)嚼后吞服南瓜籽)。 　　治高血壓：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。 　　治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長(zhǎng)期服用。 　　治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時(shí)后取汁用開水沖服。 　　治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。 　　治慣性流產(chǎn)：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數(shù)日。 　　治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。 　　治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。 　　治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。 　　止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛?！　∧瞎衔宕笫朝煼健　∧瞎希置?、金瓜、麥瓜、倭瓜，為葫蘆科植物南瓜的果實(shí)，全國(guó)各地均有栽培。　　中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷?！侗静菥V目》言其“補(bǔ)中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽(yù)，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數(shù)得。許多人成天和電腦打交道，難免造成視疲勞。維護(hù)眼睛健康，除了用眼衛(wèi)生外，多食含維生素A豐富的食物，如南瓜，可有效地保護(hù)眼睛。南瓜子含有大量磷質(zhì)，能防止礦物質(zhì)在體內(nèi)積聚形成結(jié)石，并能維護(hù)眼鞏膜的堅(jiān)韌度。所以，常吃炒熟的南瓜子可預(yù)防膽結(jié)石、防止近視。德國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常嚼食南瓜子的民族，很少見有前列腺疾病的發(fā)生。因此，男性步入中年以后，常食南瓜子，還可有效地預(yù)防前列腺肥大?！　〉瞎现泻休^多的糖分，不宜多食，以免腹脹?！侗静菥V目》言南瓜“多食發(fā)腳氣，黃疸”?！峨S息居飲食譜》言“凡時(shí)病疳瘧，疸痢脹滿，腳氣痞悶，產(chǎn)后痧痘，皆忌之”，食用時(shí)應(yīng)注意?，F(xiàn)介紹幾則食療方，供選用?！　∧瞎现啵豪夏瞎?00克，大米50克，食鹽適量。南瓜去皮，洗凈切細(xì)備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時(shí)放入南瓜，至粥熟時(shí)，入食鹽調(diào)味服食。每日1次，可補(bǔ)中益氣、解毒殺蟲，適用于脾胃虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等?！　【G豆南瓜湯：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽適量。將南瓜去皮、去瓤，洗凈后切塊備用；先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟后食鹽調(diào)味服食?？汕鍩峤馐睢⒗蛲?，適用于夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等，是夏日糖尿病人的理想飲料?！　∧瞎舷扇苏茰耗瞎稀⑾扇苏聘?50克，食鹽、味精適量。將南瓜洗凈切丁，仙人掌去皮后切丁，用旺火將清水適量燒沸后，放入仙人掌和南瓜煮湯，待熟后用適量鹽和味精調(diào)味，飲湯食南瓜和仙人掌。早晚各1次，連食1個(gè)月，可降糖降脂，適用于糖尿病、高脂血癥的食療?！　∧瞎巷垼豪夏瞎稀⒋竺赘鬟m量。將南瓜去皮，洗凈，切塊；大米淘凈，同入鍋中，加清水適量煮至飯熟，拌勻即成。每日1次，可健脾益氣，適用于脾胃虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良等?！　∧瞎巷灒豪夏瞎线m量。將南瓜去皮，洗凈，切塊，蒸熟；而后搗勻，制成小餅，放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。每日1次，可降脂降糖，適用于血脂異常、糖尿病人的食療。 [編輯本段]食療價(jià)值　　葫蘆科蔓生藤本植物南瓜的果實(shí)。又稱番瓜、倭瓜、北瓜、金冬瓜、飯瓜等。我國(guó)各地均有栽培。夏、秋季采摘。切開，除去種子，鮮用?！　性能]味甘，性溫。能補(bǔ)中益氣，化痰排膿，驅(qū)蛔蟲。　　[參考]含瓜氨酸、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、胡蘿卜素、維生素B、C，脂肪、淀粉、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇、鈣、鐵等成分?！　用途]用于脾虛氣弱或營(yíng)養(yǎng)不良；肺癰咯膿痰；蛔蟲病?！　用法]蒸食，煮食。入藥亦可生食?！　注意]多食則壅氣生濕，故脾虛而濕阻氣滯，痞悶脹滿者不宜?！　附方]　　1，南瓜飯：大米500g，淘凈，加水煮至七、八成熟時(shí)，濾起；南瓜大者半個(gè)，削去皮，挖去瓤，切成塊，用油、鹽炒過后，即將過濾的大米倒于南瓜上，慢火蒸熟。蒸飯前宜加少量沸水，以免南瓜焦糊；若同時(shí)加入適量紅糖其味更美?！　〈孙埾闾鹩蜐?rùn)，為民間喜食之瓜類飯食。有補(bǔ)中益氣、增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)之效?！　?，南瓜煮牛肉：南瓜1個(gè)，去皮洗凈，切小塊，用牛肉250g，洗凈，切小塊，加水一同煮熟（不加油、鹽）。分2~3次食?！　≡从凇稁X南草藥志》。本方取南瓜潤(rùn)肺化痰、排膿，以牛肉補(bǔ)虛。用于肺癰的輔助治療?！　?，生南瓜：南瓜切片，成人每次嚼食500g，兒童每次嚼食250g，2小時(shí)后再服瀉劑。連服2天?！　”痉接序?qū)蛔蟲作用。用于蛔蟲病?！　〕跸亩喑阅瞎?保健防病又治病　　南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分較全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對(duì)防治哮喘病均較有利。中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲αΑ⒗唛g神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥?！　∽罱€發(fā)現(xiàn)南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血作用。南瓜含有豐富的維生素a、b、c及礦物質(zhì)，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力?！　〕３阅瞎?，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。治療高血壓，可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克為宜?！　∷自捳f，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。近兩年，隨著國(guó)內(nèi)外專家對(duì)蔬菜的進(jìn)一步研究，發(fā)現(xiàn)南瓜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且長(zhǎng)期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營(yíng)養(yǎng)成份可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防止血管動(dòng)脈硬化，在國(guó)際上已被視為特效保健蔬菜?！　∧瞎戏乐稳焉锼[和高血壓[1] [編輯本段]保健食譜　　1．糖醋南瓜丸南瓜、面粉各5OO克，精鹽、白糖醋、淀粉、植物油各適量。將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊，籠蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、食鹽等，揉成面團(tuán)狀；鍋內(nèi)放油，燒至七成熱，把南瓜擠成小圓球狀丸子，入油中炸至金黃色時(shí)撈出；鍋內(nèi)放人底油，倒人清水 100毫升，加白糖和少許精鹽勾芡，淋人少許香醋，倒人丸子調(diào)勻即可。此菜肴具有補(bǔ)中益氣，溫中止瀉的功效，適用于脾胃虛弱之泄瀉，體倦等病癥?！　?．紫菜南瓜湯老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加入作料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效，適宜于肝腎功部不全患者食用。　　3．南瓜湯南瓜250克。將南瓜去皮、瓤，洗凈切小塊，入鍋中加水50O毫升，煮至瓜熟，加入調(diào)料即可。飲湯食瓜，早、晚各服食1次。本湯具有降糖止渴的功效，糖尿病患者可常服食。　　4．南瓜豬肝湯南瓜、豬肝各25O克，精鹽、味精、麻油各適量。先將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；豬肝洗凈切片；以上二物同人鍋中，加水1000毫升，煮至瓜爛肉熟，加入佐料調(diào)勻即成。此湯具有健脾養(yǎng)肝明目的功效，長(zhǎng)期食之，對(duì)夜盲癥有一定治療效果。 [編輯本段]注意事項(xiàng)　　南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。