云浮白酒席請客是怎么請的，宴席怎么請客呢

宴請客人在于表達(dá)心意，不必過于鋪張。正式的請客，如喜、慶、壽宴等，可較隆重些；非正式的請客，如約一些至親好友一起聚一聚，則可能隨便些。招待客人。宴客的菜不在多，而要根據(jù)來客的年齡、口味、愛好和時(shí)令等適當(dāng)配置。

男方酒席照辦。旅行結(jié)婚也照去。對于女方的親戚朋友和單位同事，可以在旅行回來后舉辦一場婚后宴請，婚后宴請是不用再做儀式的，把要邀請的賓朋邀請過來，說明一下自己是旅行結(jié)婚的，然后感謝一下一路見證自己長大的親戚長輩和在自己成長道路上給過自己幫助的朋友，告訴大家現(xiàn)在自己成家了，也一樣希望得到大家的祝福。請大家吃喜糖。

1、通知親友家中老人死亡之后，首先通知家族中人及近鄰，然后是親友，一般是排三（死后第三天）葬埋，第一天起火，攛忙人員一般是大鍋燴菜加白米、饅頭，也有外加幾個(gè)涼熱菜的，不過不開桌，自助餐形式的多。第三天開桌，招待前來吊唁的親友，一般親友為流水席，隨吃隨走。葬禮完畢后，姥娘家人及貴賓落座，正席開始，本家陪同。2、喪宴菜品準(zhǔn)備喪宴菜品一般十六個(gè)菜八熱八涼外加一雞蛋湯，涼菜一般四葷四素，避甜品、避紅色、避整只雞鴨等，熱菜多是六葷兩素，魚不用鯉魚，雞不用雞爪，肉不用醬油，不紅燒，避用內(nèi)臟雜碎，蝦，南瓜，青菜等。上菜順序先熱后涼，俗稱“倒拉牛”。3、喪宴開始喪宴開始于孝子請飯，叩頭入席，入宴者不著紅衣，不大聲喧嘩，不高談闊論，不要酒斗酒，無酒實(shí)屬正常，即便主家備薄酒，亦無人敬讓，自己喝多少倒多少，少言速食，雞蛋湯一上，即時(shí)離席。喪宴的講究喪宴的喪家從大殮起就要預(yù)備待客飯食，由本宅廚師做，平日飯不成席，但最少要有八個(gè)菜。在最后的唪經(jīng)、送路、發(fā)引的三天中要擺桌待客，有的多至百十桌席，都是山珍海味的上等酒席，分大教、回教席面，也需備素席。這些都是預(yù)先在大飯莊請師傅來本宅安灶現(xiàn)作。舊社會(huì)還有一些專白吃的人，即使和辦紅白事的主家不認(rèn)識(shí)，他只要知道，就想方設(shè)法溜進(jìn)去坐下來就吃。大棚內(nèi)招待的客人多，席面多，誰也不認(rèn)識(shí)誰，因此此等人吃完抹抹嘴頭就走，有的吃完了這輪吃那輪，這是常有的情況。