一.十年的白酒值多少錢?
1.主要看你的白酒是什么香型的。1.醬香型酒:所謂醬香,就是有一股類似豆類發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是:醬香突出,幽雅細膩,酒體豐富醇厚,回味悠長,香而不艷,低而不淡。
2.茅臺酒就屬此類酒的典型代表,且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點。濃香型酒:例如瀘州特曲,五糧液酒屬此類之代表,它們的主要特征是:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。
3.它以己酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛,這種香型酒在市面上較多,東方喜炮系列酒、貴陽大曲等都屬于濃香型白酒。
4.3.清香型酒:這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特征是:清香醇正,諸味協(xié)調(diào),醇甜柔和,余味爽凈,甘潤爽口,具有傳統(tǒng)的老白干風格。
5.山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒,特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。4.米香型酒:如桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬于此類白酒,以清,甜、爽、凈見長,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔綿,落口爽冽,回味怡暢。
6.如果聞香的話,有點像黃酒釀與乳酸乙酯混合組成的蜜香。其它香型酒:不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒,暫時統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒.如董酒(藥香型)、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型,他們都有各自的特殊香味和特殊風格。
7.現(xiàn)在市面上很多白酒都是勾兌出來的,并不是放久了就值錢的。如果想了解茅臺酒、五糧液、瀘州老窖和 東方喜炮 等品牌系列酒的行情,可到粵通天下商城查看!
二.濃香型白酒存放10年好喝不?
1.當然好喝。白酒貯存是提高產(chǎn)品質(zhì)量的一個重要途徑。白酒酒度、濃香型的生產(chǎn)方式是關鍵,勾兌的,特別是酒精使用比例大不適合貯存過久,釀造的,酒度達到50度左右或者以上的濃香型白酒適合貯存。
三.白酒放10年了還能喝不???
1.酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質(zhì)期。酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質(zhì)期。這是因為,對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長繁殖。
2.高度白酒酒精度數(shù)相對較高,一般在41度到55度之間,也有高達65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。
3.在這個酒精含量范圍內(nèi),微生物難以生存,也就不會出現(xiàn)微生物導致的變質(zhì)問題,所以白酒可以不用標示保質(zhì)期。
4.擴展資料注意事項:剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝,需要存放一段時間。存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì),因此,有些酒放久了會更香。
5.酒中的酯化反應相當緩慢,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長時間,但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài)。