江蘇乾隆江南酒業(yè)股份有限公司官網(wǎng)，乾隆下江南盛世白酒多少錢一瓶

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乾隆皇帝下江南寫的挖.被一個地方官對出下聯(lián)以當鋪為媒. 我們應(yīng)該推陳出新.今天就用賭場為媒 大賭仿小賭仿 大小賭仿 賭大小

東當鋪西當鋪東西當鋪當東西

沈復(fù)（1763年—1825），字三白，號梅逸，清乾隆二十八年生于長洲（今江蘇蘇州）。乾隆四十二年（1777年）隨父親到浙江紹興求學(xué)。乾隆四十九年（1784年），乾隆皇帝巡江南，沈復(fù)隨父親恭迎圣駕。后來到蘇州從事酒業(yè)。 嘉慶十三年（1808年）著《浮生六記》自傳體小說。

逛街去觀前街或石路,旅游去蘇州園林、寒山寺、周莊、虎丘等,去木瀆玩就去靈巖山,天平山爬山或者去木瀆古街,木瀆的嚴家花園和虹飲山房（乾隆六下江南都到過此處)還不錯

虎丘,寒山寺,周莊,太湖,買東西去觀前.

去蘇州樂園.靈巖山燒香.金雞湖

是沈復(fù)，著有浮生六記

　★作者簡介: 　　沈復(fù)(1763—1825)，字三白，號梅逸，長洲人，清代作家，著有《浮生六記》。沈復(fù)兒時就表現(xiàn)出富于想像、幻想的性格特點。沈復(fù)寫《浮生六記》，憶及童年時仍充滿童心童趣，這是很珍貴的。沈復(fù)，清乾隆二十八年生于長洲（今江蘇蘇州），乾隆四十二年（1777年）隨父親到浙江紹興求學(xué)，乾隆四十九年（1784年），乾隆皇帝巡江南，沈復(fù)隨父親恭迎圣駕。后來到蘇州從事酒業(yè)。

材料1、豬里脊肉300克，大米鍋巴100克2、玉蘭片50克，水發(fā)冬菇50克，豌豆苗50克，蔥100克，姜5克，蒜10克，泡辣椒10克調(diào)味料1、鹽、胡椒粉、料酒、味精各適量2、蛋清3個，淀粉2小匙3、醬油、胡椒粉、料酒、味精、白糖、醋、鹽各適量，水淀粉2大匙，鮮湯1碗做法1、豬里脊肉去盡白筋，橫切成薄片，用調(diào)味料①拌勻腌漬；并用調(diào)味料②掛好漿。鍋巴掰成塊。將原料②洗凈切片。將調(diào)味料③放入碗中調(diào)制成芡汁。2、油鍋燒熱，將肉片入鍋炒散，滑熟，倒入漏勺。鍋內(nèi)留底油，下原料②稍炒，再次下肉片炒勻，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起鍋裝碗。3、另起油鍋燒熱將鍋巴炸至黃色，浮起即撈出，裝入深盤，并澆上少量沸油，將鍋巴和炒好的肉片同時上桌，趁油燙時迅即將肉片淋于鍋巴上即成。 主料：豬里脊肉100克，大米鍋巴175克，輔料：水發(fā)冬菇，玉蘭片各50克，調(diào)料：油1500克，豬油，清湯各150克做法(1)里脊肉切片加調(diào)料拌勻，冬菇，玉蘭片，泡紅辣椒也切片，將調(diào)料兌成汁.(2)鍋巴掰成方塊，下熱油鍋中炸至金黃色撈出裝盤再澆少許沸油.(3)將肉片炒散，加調(diào)料烹汁，迅速澆在炸好的鍋巴上即可.

“叫花雞”原出于江蘇常熟，是一些窮苦難民（或叫要飯的）偷來的雞，用泥巴把雞包起來，架火燒泥巴，泥燒熱了雞也就熟了，這是一道登不了雅之堂的菜。 有個傳說，當年乾隆皇帝微服出訪江南，不小心流落荒野。有一個叫花子看他可憐，便把自認為美食的“叫化雞”送給他吃。乾隆困餓交加，自然覺得這雞異常好吃。吃畢，便問其名，叫化頭不好意思說這雞叫“叫花雞”，就胡吹這雞叫“富貴雞”。乾隆對這雞贊不絕口。 叫花子事后才知道這個流浪漢就是當今皇上。這“叫花雞”也因為皇上的金口一開，成了“富貴雞”。流傳至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。 做法： 主料：嫩母雞1只（1000克）、以頭小體大、肥壯細嫩的三黃（黃嘴、黃腳、黃毛）母雞為好。 輔料：雞丁50克、瘦豬肉100克、蝦仁50克、熟火腿丁30克、豬油400克、香菇丁20克、鮮荷葉4張、酒壇泥3000克。 調(diào)料：紹酒50克，鹽5克，、油100克、白糖20克、蔥花25克、姜末10克、丁香4粒、八角2顆、玉果末0．5克、蔥白段50克、甜面醬50克、香油50克、熟豬油50克。 做法： 1．將雞去毛，去內(nèi)臟、洗凈。加醬油、黃酒、鹽，腌制1小時取出，將丁香、八角碾成細末，加入玉果末和勻，擦于雞身； 2．將鍋放在大火上，內(nèi)加入豬油燒至五成熱，放入蔥花、姜爆香，然后將輔料中的雞丁、瘦豬肉、蝦仁、熟火腿丁、香菇丁分別到入鍋中炒熟，出鍋后，放涼備用； 3．雞的兩腋各放一顆丁香夾住，再用豬網(wǎng)油緊包雞身，用荷葉包一層，再用玻璃紙包上一層，外面再包一層荷葉，然后用細麻繩扎牢； 4．將酒壇泥碾成粉末，加清水調(diào)和，平攤在濕布上（約1．5厘米厚），再將捆好的雞放在泥的中間，將濕布四角拎起將雞緊包，使泥緊緊粘牢，再去掉濕布，用包裝紙包裹； 5．將裹好的雞放入烤箱，用旺火烤40分鐘，如泥出現(xiàn)干裂，可用泥補塞裂縫，再用旺火烤30分鐘，然后改用小火烤90分鐘，最后改用微火烤90分鐘； 6．取出烤好的雞，敲掉雞表面的泥，解去繩子，揭去荷葉、玻璃紙，淋上香油即可。 小貼示：另可備香油、蔥白、甜面醬供蘸食。此雞皮色金黃橙亮，肉質(zhì)鮮嫩酥軟，香味濃郁，原汁原味，營養(yǎng)豐富，風味獨特。

很喜歡吃，就是不會做。