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《海貓鳴泣之時(shí)》

如何準(zhǔn)備喝紅酒？ 　　紅酒平放著儲(chǔ)放，軟木塞浸泡日久會(huì)分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。注意看，紅酒的瓶底向中間凸起，這設(shè)計(jì)不是為了好拿酒瓶，而是要讓木屑沈淀到凹溝。 　　喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏10~14度。廣州的冬天，可以直接飲用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時(shí)取出，先開瓶，擺在一旁慢慢醒酒，同時(shí)讓溫度回升。

看分什么場(chǎng)合 如果是獨(dú)自一人的話 想怎么喝就怎么喝（可以抱著瓶子開懷暢飲） 在公共場(chǎng)合--喝之前，把杯子先放在鼻子前面嗅一嗅 然后在輕輕的讓紅酒在杯子里面晃動(dòng)一下 然后就喝了 可以一下和完 也可以一點(diǎn)一點(diǎn)的喝 分場(chǎng)合定..............

上好的專業(yè)葡萄酒杯形體必須優(yōu)雅柔順、光滑溫潤，杯身渾圓薄巧、重量輕盈宜人，一方面擁有絕佳的美感與觸感，一方面使酒能與空氣充分接觸，溫度、濃度、和諧度、均勻度與豐富度均完美展現(xiàn)。另外，還須具備晶瑩剔透的質(zhì)地與絕佳的透明度，以令品酒者完整觀察酒汁的色澤、清澈度、氣泡與漸層狀況。在酒杯里斟紅白酒最好不要倒得太滿，一般而言，約倒至酒杯的1/2～1/3就夠了， 執(zhí)杯最好以手指輕持杯腳或底座部分,慢慢旋轉(zhuǎn)搖晃著，好細(xì)細(xì)嗅聞杯里不同層次的酒香，或是傾杯淺淺抿上一口，靜靜等待酒汁從味蕾上向四方流泄擴(kuò)散，品味起來硬是不同凡響.切記不要用手掌握住杯身，以免影響酒溫。

舉杯往嘴里倒 還要什么照片啊

第一次喝葡萄酒我推薦長城干紅葡萄酒。一、如果將紅葡萄酒劃分為清淡和濃郁兩類，顏色深的通常是味道濃郁的。 清淡的(Light-Bodied)和濃郁的(Full-Bodied)葡萄酒：顏色深、帶紫色的酒，例如希拉(Shiraz)，通常是濃郁的；略帶寶石紅色的酒，例如黑皮諾(Pinot Noir)，通常是清淡的。要判斷你正在喝的紅葡萄酒是清淡還是濃郁，只要溫柔地將酒杯傾斜一定角度，然后放在你的腕表上。如果你看得清腕表上的數(shù)字，啊哈，那這就是一款清淡的酒。記住，描述清淡酒的形容詞一定是女性化的。在這種情況下，將酒杯向前伸一點(diǎn)，看一下酒色，然后款款深情地向你同桌的酒友說，“多么優(yōu)雅(或者動(dòng)人)的顏色??！”　如果你不能透過酒杯看到腕表的數(shù)字，那么這杯酒就是濃郁的，你就可以用一些男性化的形容詞了。一般來說“濃厚”和“雄性”這兩個(gè)詞通常一起出現(xiàn)，所以就用“濃郁的顏色”這種表述來唬人吧！你可以充滿崇拜地說：“噢，多么濃郁的(或者深邃的、英俊的)顏色?。　币茄矍暗钠咸丫茙в幸恍┐u紅色，可以先低眉看著傾斜的酒杯，轉(zhuǎn)而抬頭望著對(duì)方露出會(huì)心的微笑：“原來是有些年份的好酒。”這招使用起來須得小心謹(jǐn)慎。先瞄一眼酒瓶上的年份可以大大提高裝腔的準(zhǔn)確性。二、看酒標(biāo)，你需要第一眼就獲取酒標(biāo)上最重要的信息：年份、產(chǎn)地。數(shù)字是最容易捕捉的，對(duì)于沒有年份的酒，只管拿出形容葡萄汁的那一套便是。如果時(shí)間允許，判斷產(chǎn)區(qū)國，那就更有發(fā)揮空間了：面對(duì)歐洲國家的紅酒，你只需沉穩(wěn)地略一點(diǎn)頭“我喜歡舊世界的傳統(tǒng)與堅(jiān)守”；面對(duì)澳洲、美洲、非洲的紅酒，你可以一挑眉毛：“新世界的創(chuàng)新和勇敢最令我興奮！”三、聞香氣，需要搖搖你的酒杯。搖酒杯也是有技巧的，不要像電影里無知的好萊塢女星一樣自以為嬌俏地用整個(gè)手掌托住杯體輕浮地?fù)u晃，所以永遠(yuǎn)不要用手掌接觸杯體！你的手指始終只接觸高腳部分，將底座按在桌面上畫圈，葡萄酒將沿著杯壁平穩(wěn)優(yōu)雅地旋轉(zhuǎn)起來(于是你又多了個(gè)機(jī)會(huì)抖露“掛杯”這個(gè)詞)。當(dāng)杯中的漩渦即將停下來，再輕抬底座，一嗅酒香。你還需要謹(jǐn)記以下的絕招：深色的酒通常聞起來像深色的水果，淺色的酒通常聞起來像淺色的水果。你判斷出自己在喝清淡的酒時(shí)，請(qǐng)?bào)@嘆，“動(dòng)人的紅色水果！”當(dāng)這個(gè)評(píng)價(jià)成功地讓在場(chǎng)人士興奮起來后，你可以進(jìn)一步描述這些紅色水果的香氣，例如覆盆子、草莓或者櫻桃——為了安全起見，還請(qǐng)你只用紅色水果來形容。咽下一小口酒(記住是一小口)后，記得還是用女性化的形容詞來描述：細(xì)膩、誘人，絲一般柔滑！對(duì)于濃郁的酒，你一開始要說：“濃郁的黑色水果香氣。”認(rèn)真地嗅一下杯中酒，然后自信地運(yùn)用任何深色水果的香氣，例如黑莓、黑醋栗或者李子。這時(shí)候熟練的裝腔者可以表演有一定難度的晉階技巧：葡萄酒入口后，以喝燙湯的口型吸入一些空氣，發(fā)出穩(wěn)定優(yōu)雅的“唏呼”聲，然后若有所思地慢慢咽下這口酒。此招可在家里反復(fù)練習(xí)，以免操作不慎發(fā)生漏酒和噴酒的慘劇。四、回味。咽下酒后，如果你的口腔感到一絲口干和一點(diǎn)粗糙，那么你就要說：“緊致的單寧。”到了現(xiàn)在，你的同桌已經(jīng)為你的專業(yè)品酒技巧所折服，你就可以放松下來，慢慢地享用接下來的晚餐了。在喝白葡萄酒時(shí)，如果酒色十分蒼白，幾乎是水的顏色，那么就請(qǐng)用描述雪碧的方式來形容它：活潑、清新、輕盈的檸檬味。酒色越淺，酒越有可能散發(fā)出柑橘類水果的香氣，尤其是檸檬。深顏色的白葡萄酒最好用其他黃色的水果來形容，例如蘋果、雪梨、芒果和菠蘿。在酒宴上喝到的酒的風(fēng)格，因菜單和組織者的口味而異，但通常的順序都是先白葡萄酒，再清淡的紅葡萄酒，然后才是濃郁的紅葡萄酒。如果以上的秘訣還不足以唬人的話，那么請(qǐng)仿照葡萄酒作家克里夫-寇茨(Clive Coates)在書中所教：“一本正經(jīng)地點(diǎn)頭然后說：真是非常精致的酒?。　?/div>