怎么用白酒保存大蔥葉，大蔥的葉子已經(jīng)截了怎么保存

就那樣保存，大蔥的葉子和外皮不能剝。必定得風(fēng)干

這蟲子能打死 很好打 而且無公害 有好藥

可以腌上，冬天燉豆腐。用咸鹽直接搓蔥葉，然后放在瓶子里，蔥白存放時(shí)一定要留點(diǎn)蔥葉。

可以

1.蔥怕熱喜涼。根據(jù)這一特點(diǎn)，要把蔥整好，捆成把，根朝下，葉朝上，放在背陰的地方。下雨時(shí)要苫蓋好，因?yàn)槭[接觸雨水后容易爛。如果放在朝陽通風(fēng)的地方，蔥容易干枯空心，不僅損失大，而且不好吃。2.把蔥栽在不太暖的地方，讓它緩慢生長(zhǎng)。

沒看懂什么意思？

紅酒和洋蔥搭配，確實(shí)具有抗氧化、清理血管、補(bǔ)充維生素、降血脂的保健價(jià)值。但不建議泡在一起食用。因?yàn)榧t酒開瓶后的保質(zhì)期只有1-7天，洋蔥切開后的保質(zhì)期只有1-2天，二者放在一起并不會(huì)大大延長(zhǎng)彼此的保質(zhì)期。洋蔥泡紅酒需要放在冰箱中保存，保存時(shí)間不要超過1個(gè)星期。紅酒泡洋蔥具有抗氧化、清理血管、補(bǔ)充維生素、降血脂的保健價(jià)值。但是最好的做法是：喝紅酒，配著吃生洋蔥。因?yàn)檫@時(shí)候，新鮮的紅酒和洋蔥都沒有被氧化，是其營(yíng)養(yǎng)成分最佳的時(shí)候，口感也好，是保健效果最好的吃法。

鮮蒜放在干燥通風(fēng)處或放在冰箱冷藏室?！　⊙a(bǔ)充：　　大蒜又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨(dú)蒜、獨(dú)頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏采收，扎把，懸掛通風(fēng)處，陰干備用。農(nóng)諺說“種蒜不出九（月），出九長(zhǎng)獨(dú)頭”，6月葉枯時(shí)采挖，除去泥沙，通風(fēng)晾干或烘烤至外皮干燥?！　〈笏獬时馇蛐位蚨虉A錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉，內(nèi)有6～10個(gè)蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根

大蔥怕動(dòng)，不怕凍。新鮮大蔥晾一下，之后捆成小把，豎立著放在干燥處天冷也不怕

怕動(dòng)，不怕凍。

大蔥怕動(dòng)不怕凍，耐寒能力特別強(qiáng)，冬天放在露天的小陽臺(tái)（探出窗外的那種鐵架子陽臺(tái)）上也沒事。可以將買來后晾干的大蔥捆成10斤左右的捆，依次堆放在陽臺(tái)上。注意，中間要留點(diǎn)縫，這樣才能通風(fēng)透氣，不然容易腐爛。 另外露天儲(chǔ)存時(shí)上面應(yīng)該用塑料薄膜覆蓋防雨雪。儲(chǔ)藏期間還要定期開捆檢查，及時(shí)除去腐爛的。但是天冷大蔥受凍后，千萬不要亂動(dòng)捆好的大蔥，不然特別容易爛。吃的時(shí)候一定要輕拿輕放，要拿到屋里慢慢解凍。 大蔥晾曬時(shí)一定要保存大蔥綠葉，這樣可以保持它的元?dú)?，不然葉子一斷，大蔥就容易慢慢發(fā)軟甚至腐爛，不好保存。 保存前要先將蔥葉曬蔫，一般得晾曬三四天，等葉子蔫了就可以把大蔥葉子編起來，根朝下放在陽臺(tái)的陰暗處。一定要記住，別沾水受潮，不然就容易爛，不過太干燥了也不好，那樣大蔥會(huì)干癟變空。 要是你家住一樓，有個(gè)小院，儲(chǔ)藏大蔥就更方便了?？梢栽诒筹L(fēng)處的平地上，鋪3～4厘米厚的沙子，然后把晾干捆好的大蔥根朝下密密碼在沙上，寬1～1．5米。碼好后在四周大蔥根部培15厘米高的沙土。最后在上面蓋上草簾或塑料薄膜防雨。

大蔥貯藏方法主要有：溝藏：大蔥收獲后，就地晾曬數(shù)小時(shí)，除去根上的泥土，剔除病株、傷株，捆成10千克左右的捆，在通風(fēng)良好的地方堆放6天左右，使蔥外表水分完全陰干。與此同時(shí)，選擇背陰通風(fēng)處挖溝，溝深33厘米左右，寬150厘米左右，長(zhǎng)度以貯量而定，溝距50～70厘米。若溝底濕度小，可澆一次透水，待水全部滲完后，把蔥一捆挨一捆地栽入溝內(nèi)，使后一捆葉子蓋住前一捆上部。最好再用30～50厘米長(zhǎng)的玉米稈靠周圍插一圈，以利通風(fēng)散熱，用土埋嚴(yán)蔥白部分。嚴(yán)寒到來之前，用草簾或秸稈稍加覆蓋，可貯藏到來年3月。埋藏：沒有地方挖溝的，可采用此法。將經(jīng)過晾曬、挑選、捆把的大蔥，放在背陰的墻角或陰涼的室內(nèi)，底上鋪一層濕土，蔥的四周用濕土培埋至蔥葉處即可?；蛟谑彝饴癫兀瑖?yán)寒來臨前可加蓋草苫，以防受凍。干藏：將適時(shí)收獲的大蔥晾曬2～3天，敲落根上的泥土，剔除病株、傷株。待七成干時(shí)，扎成1千克左右的蔥把，單層放在干燥通風(fēng)處。在貯藏期間要注意防熱、防潮。假植貯藏：在院內(nèi)或地里挖一個(gè)淺平的地坑，將收獲的大蔥除去傷株、病株，捆成小捆，假植在坑內(nèi)，用土埋住蔥根和蔥白部分，埋好后用水澆灌。貯藏過程要加強(qiáng)管理，如發(fā)現(xiàn)潮濕現(xiàn)象，可及時(shí)通風(fēng)調(diào)節(jié)或?qū)⑹[搬到日光下攤曬，然后再入窖繼續(xù)貯藏。冷藏：將經(jīng)挑選的大蔥，扎成小捆，碼入筐（箱）內(nèi)，放進(jìn)冷風(fēng)庫(kù)堆藏。庫(kù)溫以0～1℃為宜，相對(duì)濕度掌握在80%～85%之間。貯藏過程中，定期打開蔥捆查看，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱變質(zhì)者，應(yīng)及時(shí)剔除，避免腐爛蔓延。

冬季怎樣保存大蔥： 　　清水浸：選蔥白粗大、不爛的大蔥，蔥根朝下豎直插在有水盆中，不僅不會(huì)爛空，還會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)。 　　晾曬法：將大蔥的葉子曬蔫，不要去掉，捆好把，根朝下垂直放在陽臺(tái)的暗陰處，切忌沾水受潮，以免腐爛，太干燥也不好，會(huì)干癟、空。 　　大蔥受凍后的“復(fù)原”：復(fù)原只是相對(duì)于凍蔥而言的，不可能完全回復(fù)沒凍以前的質(zhì)感。 　　大蔥一旦受凍后，不要挪動(dòng)，以免外力的擠壓，使細(xì)胞間隙中的冰粒壓破細(xì)胞，細(xì)胞液外溢，造成腐爛。 　　使用凍蔥時(shí)，要輕拿輕放，需提前拿到室內(nèi)放置一段時(shí)間，使之慢慢解凍，即可使用。 (1)架藏法 在露天或棚、室內(nèi)，用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的大蔥捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風(fēng)透氣，以防腐爛。露天架藏，應(yīng)用塑料薄膜覆蓋防雨霄。貯藏期間定期開捆檢查，及時(shí)剔除發(fā)熱變質(zhì)的植株。 (2)地面貯藏法 在背風(fēng)處的平地上，鋪3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大蔥密密碼在沙上，根朝下，寬1

家庭儲(chǔ)存大蔥方法如下：1. 秋季，在市場(chǎng)上購(gòu)買一些過冬需要用的大蔥，購(gòu)買量的多少根據(jù)自己情況確定。市場(chǎng)上買的大蔥，有的已經(jīng)是賣家收拾好的，直接可以進(jìn)行晾干即可。如果賣家沒收拾的，需要自己收拾，即去掉大部分蔥葉、去掉泥土、干葉等。2. 想辦法去掉大蔥多余的水分，放在通風(fēng)、干燥、日光可以照射到的地方最好，3-5天即可，如果太陽照不到，時(shí)間需要長(zhǎng)些。等大蔥不潮濕，看去比較干時(shí)，收起來捆成小捆，放至干燥處貯存起來即可。3. 如果是在農(nóng)村或者有獨(dú)立的地方貯存，以上即可了。如果是住在城里或者家里沒地方貯存，那么還可以對(duì)曬干后大蔥再進(jìn)行一些細(xì)致的收拾?？梢园涯嗤痢⒏墒[葉等重新去一次，保證大蔥整體比較干凈。4. 經(jīng)過再次的收拾整理，大蔥已經(jīng)是很干凈了，可以根據(jù)平時(shí)吃的量的多少，比如3-5根一小捆或者10根、8根一小捆等，整理后放在干燥處，吃的時(shí)候拿出一小捆即可，沒事不要搬。否則容易爛。

常規(guī)儲(chǔ)存　　挖溝貯存：大蔥收獲后，就地晾曬幾個(gè)小時(shí)，除去根上的泥土，剔除病、傷株，捆成10公斤左右的捆，放在通風(fēng)良好的地方堆放6天左右；使大蔥外表水分完全陰干。選擇背風(fēng)通風(fēng)處挖溝距50~70厘米。若溝底濕度小，可澆一次透水。待水全部滲下后，把蔥一捆挨一捆地?cái)[放在貯藏溝內(nèi)，然后用土埋嚴(yán)蔥白部分。在嚴(yán)寒到來之前，用草簾或玉米秸桿覆蓋即可。這樣能貯存到第二年的3月份。　　埋藏貯存：將用上述方法經(jīng)晾曬、挑選、捆捆的大蔥放在背陰的墻角或冷涼室內(nèi)，底面鋪一層濕土，蔥的四周用濕土培埋至蔥葉處即可。若在室外埋藏，嚴(yán)寒來臨前可加蓋草苫防凍?！　〖僦操A存：在院內(nèi)或地里挖一個(gè)淺平地坑，將立冬前收獲的大蔥，除去傷、病株，捆成小捆，假植在坑內(nèi)，用土埋住蔥根的蔥白部分。埋好后用大水澆灌，增加土壤濕度，促進(jìn)萌發(fā)新根，減緩蔥葉干枯，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間?！　「少A存：將適期收獲的大蔥晾曬2~3天，抖落掉根上的泥土，剔除病、傷株，待七天干時(shí)，扎成1公斤左右的蔥把，根向下一把挨一把地?cái)[放在干燥通風(fēng)處。在貯存期間注意防熱與防潮?！　鲑A存：大蔥收獲后，晾幾日，待種子萎蔫后，剔除傷、病株，抖掉泥土，捆成小捆，放在空房或室外溫度變化小、陰涼、干燥的地方，不加任何保溫措施，任其自然冷凍。至嚴(yán)冬，貯存的大蔥全部?jī)鼋Y(jié)，待天氣轉(zhuǎn)暖時(shí)，大蔥可自然解凍。俗話說：“不怕凍，就怕動(dòng)”，大蔥在解凍期間切勿搬動(dòng)，否則解凍后易引起腐爛?！　÷兜卦蕉A存：種植的大蔥到了收獲季節(jié)而不收獲，在土地結(jié)凍之前，對(duì)大蔥壟進(jìn)行高培土、厚培土，此后可根據(jù)需要隨時(shí)挖出上市。　　短期保鮮貯存：在陰晾靠墻的地方挖一個(gè)20厘米深的平底坑，坑底鋪0.3厘米厚的沙子，坑的四周用磚圍住，坑的大小根據(jù)貯量而定。大蔥收獲后或者購(gòu)買回后，先在坑內(nèi)澆灌6~7厘米深的水，待水滲下，立即將大蔥放入坑內(nèi)，每隔3~4天向坑的四角內(nèi)澆一些水，這樣可以保鮮1個(gè)月左右，葉子不變黃，不干把，可以上市出售?！　∏锒瑑?chǔ)存　　架藏法，在露天或棚、室內(nèi)，用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的大蔥捆成7~10千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風(fēng)透氣，以防腐爛。露天架藏，應(yīng)用塑料薄膜覆蓋防雨雪。貯藏期間定期開捆檢查，及時(shí)剔除發(fā)熱變質(zhì)的植株。　　地面貯藏法，在背風(fēng)處的平地上，鋪3~4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大蔥密密碼在沙上，根朝下，寬1~1.5米。碼好后在四周大蔥根部培15厘米高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨?！　喜胤?，在陰涼通風(fēng)處挖深20~30厘米、寬50~70厘米的淺溝。把選好、晾干的大蔥捆成10千克左右的捆。溝內(nèi)灌足水后，把大蔥一捆一捆栽入溝內(nèi)，用土埋嚴(yán)蔥白部分，四周用玉米秸圍一圈，以利通風(fēng)散熱。氣溫降低前，加蓋草簾或玉米秸?！　〗巡胤ǎ墒蘸罅罆駭?shù)日，把大蔥捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有陽光避雨的地方晾曬。當(dāng)氣溫降到0℃以下時(shí)，入窖內(nèi)貯存。窖內(nèi)保持0℃低溫，注意防熱防潮?！　±鋷?kù)貯藏法，將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆，裝入箱或筐中，放入冷藏庫(kù)堆碼貯藏。庫(kù)內(nèi)保持0~l℃，相對(duì)濕度80%~85%。貯藏期間要定期檢查，及時(shí)剔除腐爛變質(zhì)的大蔥。　　微凍貯藏法，在東西向墻北側(cè)挖10~20厘米深、1~2米寬的淺溝。將經(jīng)晾曬的大蔥擁成7~10千克的捆，豎排存放于溝內(nèi)。貯藏初期大蔥捆上部敞開，每周翻動(dòng)1次，使大蔥葉全部干燥。天氣寒冷，大蔥白微凍時(shí)，給大蔥培土，頂部用草簾蓋住。

要放在樓下后陽臺(tái)上，有陽光，通過的地方晾曬2至3天，然后敲落大蔥根部的泥土，剔除病株、傷株。將曬到7成干的大蔥的蔥葉扎成蔥把，一般是5棵到6棵為宜，放置在家中通風(fēng)處。如果居民家中有室外的架子，可將大蔥晾曬后，選好的大蔥捆成5公斤左右的蔥捆，排放在貯藏架上，注意通風(fēng)。 擰好放在陽臺(tái)外頭沖下放，放好就不要?jiǎng)恿耍自捳f蔥不怕凍就怕動(dòng)，意思是說凍過的蔥自然化凍一樣新鮮，來回移動(dòng)蔥就會(huì)變空，把葉扎緊為的避免蔥會(huì)長(zhǎng)空，扎緊葉蔥會(huì)往實(shí)了長(zhǎng)，晾是避免爛。