紅酒什么牌子比較好一點，紅酒什么品牌最好

拉菲 打算多少錢買 我給你推薦

拉格諾也不錯

紅酒品牌有拉菲、杰卡斯、Chateau ChBlanc（白馬）、ChateauAusone（奧松）、Petrus（柏翠）。1、拉菲相信就是不喝紅酒的人也都聽說過大名鼎鼎的拉菲紅酒，特別是在很多影視劇里面都有出現(xiàn)過拉菲的身影，拉菲是紅酒里面的高端奢侈品，能喝上拉菲紅酒的人都是有錢有身份的人。而且拉菲酒莊在1855年的時候還被評為酒莊第一級。2、杰卡斯杰卡斯屬于澳大利亞最負盛名的一款葡萄酒品牌，不僅品質(zhì)非常的不錯，而且也屬于比較大眾的葡萄酒品牌，口味也適合大多數(shù)的人來飲用，特別適合一些初入葡萄酒行列的新人來品嘗。3、Chateau ChBlanc（白馬）1947年份生產(chǎn)的白馬葡萄酒，對于很多品酒家來說，無疑是那一百多年來波爾多最好的葡萄酒了，而且白馬葡萄酒的品質(zhì)非常的高，而且喝起來帶有一點草表青的味道，而且還有獨特的花香。4、ChateauAusone（奧松）奧松被人們稱為詩人之酒，而且其酒莊的排名和白馬是同一個等級的，奧松葡萄酒喝起來酒質(zhì)十分的渾厚，而且口感有點像咖啡和木桶的香味，喝起來十分大氣。5、 Petrus（柏翠）柏翠酒莊是法國比較出名的一個葡萄酒酒莊，不過柏翠生產(chǎn)的紅酒比較少，所以其葡萄酒售價非常的昂貴，而且柏翠酒莊的葡萄酒耐儲藏能力特別的強，在內(nèi)行人眼中柏翠葡萄酒是紅酒的王中王。

一：國內(nèi)比較好的紅酒推薦： 云南的“香格里拉”，藏秘，王朝，張裕，中糧長城等紅酒。在國內(nèi)都是很出名的紅酒，口碑很好！ 二： 進口紅酒： 進口紅酒比較好的一般都是來自法國、意大利、西班牙、葡弗牙和美國等地的。 如果不是太奢侈的話，完全可以選擇進口的中低價紅酒： 我的意見是： 第一選擇 路易莊園 八十多元一瓶 口感潤澤，滑有淡香，開瓶即飲，微澀，開瓶后放十三分鐘，口感剛好。 第二選擇， 威龍干紅，96 五十元左右 與路易莊園相似，以滑潤為主，但酒味要淺一些。 第三選擇，圣大莊園， 三十左右， 雖然是低價酒，但其味道，也還是不錯的，只有點雜質(zhì)的味道濃一點。 三：世界頂級紅酒品牌推介： 100-200元，DOC等級 KRESSAMNN MERLOT 2002年 果香濃郁,口感順滑 木桐嘉棣 2000年 典型法國酒,口感順滑平衡 美蘭達 2001年 澳洲酒,果香濃郁 300－500元，AOC等級 帆船 1998年 典雅法國酒,入口香滑 拉比亞 2000年 清爽易燃,酒味復(fù)雜 500－1000元，VDOP等級 CARRUADES DE LAFITE 1997年 現(xiàn)在暫時未到喝它的最好時候 LES FORTS DE LATOUR 1998年 單寧強勁,現(xiàn)在喝還太早 1000元以上，VDMEP等級 維嘉西西里亞副牌 1996年 正牌紅酒的豐韻,口感特別 活靈魂 1998年 清爽果味濃,有法國風(fēng)味 柏馬仕 1988年 果味濃郁,要醒一個小時。

張裕、長城是國產(chǎn)葡萄酒最好的品牌，我覺得張裕的口感更好些

相信大家都知道紅酒不但可以美容，而且對我們的身體也非常好。既然紅酒有那么多好處，大家都會經(jīng)常都會買，但是你知道紅酒什么牌子好嗎？紅酒在近幾年快速的發(fā)展，受到越來越多人喜愛，但是現(xiàn)在市場上那么多紅酒品牌，到底紅酒什么牌子好呢？下面小編給大家介紹國內(nèi)紅酒十大品牌。什么牌子紅酒口感好紅酒即紅葡萄酒（Redwine），是葡萄酒一個大類。葡萄酒是一個更大范圍的名詞，按照顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。按酒內(nèi)糖分可以分成干酒和甜酒，按照其形態(tài)，可以分為靜酒和起泡酒。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上。哪個品牌的紅酒好喝其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。紅酒可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。紅酒最早出現(xiàn)的時候，一直被認為只有貴族才能夠享用的高尚飲品。如今進口紅酒在中國市場越來越吃香了，適量的飲用紅酒可以起到滋補的作用，還能夠抗老美容。那么紅酒什么牌子好呢？下面小編介紹進口紅酒十大品牌，這樣在購買的時候才能夠有所參考。國內(nèi)紅酒十大品牌1．張裕：“傳奇品質(zhì)，百年張裕”——最為清晰到位的紅酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，應(yīng)從傳奇角度去更新，比如“成就品質(zhì)、浪漫品質(zhì)的多角度去更新傳奇的概念”?？ㄋ固鼐魄f的作用，僅僅是為卡斯特公司在中國建立知名度做了嫁衣，并未使張裕獲得多少預(yù)期的回報。2900萬打造的解百納，面對競品的惡意低價攻擊，卻也喪失了使解百納高檔起來初衷。上訴兩項，算得上張裕百年成功中的兩大敗筆。2.長城：“地道好酒，天賦靈犀”——叫賣式的廣告，并沒有清晰的傳達出差異化的訴求，缺乏足夠量的平面媒體傳播，消費者很難知道在在說什么？整合后的長城，面臨著經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)、和重復(fù)產(chǎn)品精簡帶來得雙重損失，卻也給二線廠家很好的發(fā)展機會。學(xué)習(xí)長城一方面是他的OEM的定牌加工，一方面是他在終端建設(shè)上的優(yōu)秀表現(xiàn)。最近，中糧大量進口洋酒被查獲，將是個競品打擊長城的大好機會，競品如何攻，長城如何守，也將是最進傳媒的一大看點，可見紅酒公關(guān)還大有作為。3.王朝：“酒的王朝，王朝的酒”——有潛在危險的品牌，沒有清晰的品牌定位和產(chǎn)品訴求，空洞的廣告語喊了20年，營銷上不創(chuàng)新，因循守舊，新品開發(fā)不力，已經(jīng)被二線品牌緊緊盯住，是最有可能退出三甲的品牌。銷售上由于過于倚重華東地區(qū)，可謂危機四伏。從視覺符號經(jīng)營的角度，王朝無疑是成功的，紅色的葡萄莊園的記憶已廣廣大消費者認同，但央視天氣預(yù)報中頻頻出現(xiàn)王朝古舊的辦公樓，卻讓人絲毫找不到“王朝”的感覺。4.威龍干紅：“威龍干紅”——已經(jīng)是行業(yè)老四的銷售額了，同時也不得不接受，被消費者認為是低端紅酒代表的這一看法。大力發(fā)展低端紅酒，使企業(yè)快速上規(guī)模，完成了企業(yè)的原始積累，但消費者除了記得威龍的酒便宜，好象沒有其他的概念。威龍干紅葡萄酒連續(xù)四年榮獲國家名牌稱號，被中國消費者協(xié)會認定為國內(nèi)葡萄酒行業(yè)唯一推薦品牌的稱號，卻很難作為有效的葡萄酒產(chǎn)品宣傳理由。因此，濮存晰的名人廣告效果也大打折扣。現(xiàn)在，面臨著國家開始取消半汁葡萄酒的局面，該是做品牌，提升檔次的時候了。5.新天：“葡萄故鄉(xiāng)，四季陽光”——經(jīng)歷了艱苦探索的新天，終于找到了自己的優(yōu)勢定位，同樣在講產(chǎn)地，說法卻比長城的高明的多，消費者也容易認同和理解“葡萄故鄉(xiāng)出好酒”的訴求。特別是巨資打造的“梁朝位、張曼玉”新天時尚新形象，在短時間快速更新了新天過去土舊的產(chǎn)品形象。只是新天盲目擴大的15畝產(chǎn)能，雖然是資本及資源運做的大手筆，卻也是給自己背上了一個“產(chǎn)銷不配套”最大的包袱，否則也不會搭上“印象”這條莫名其妙的船。試問新天人，缺的不是知名度，而是銷售通路和網(wǎng)絡(luò)，卻為何找到了“印象”這一同樣沒有銷售能力的空殼呢？難道僅僅是覃先生的個人魅力？還是“印象”承諾一年包銷多少“新天”原酒？另外，新天的14元干紅，從表面上看是成功?？墒?，其中新天要做出多大犧牲，恐怕只有自己知道。算帳的過程中，國家的稅收、長途的運費、高額的進場費用、人員工資、廣告費用、尤其是經(jīng)銷商的?，我很难理解都从膿岋出。即遍`巧鮮泄荊峙鹿墑猩先吹那倉展橛邢薨傘?6.云南紅：“云南人喝云南紅”，“云南從此告別了沒有自己名酒的時代”——云南紅，以自己獨特的文化和產(chǎn)品配方快速在云南站穩(wěn)了腳跟，接下來攜云貴高原地勢之利，傾盆而下，克貴州、進兩廣、平四川、入湖南，進而憑“釣魚臺國宴用酒”欲揮師北上，也謂壯志凌云。除了初期產(chǎn)品價位較高，擁有較大市場操作空間外，云南紅可以行銷全國的另一個原因就是“云南風(fēng)情文化”在全國范圍的廣泛認同。紅酒畢竟是浪漫、傳奇、時尚的情景體驗消費產(chǎn)品，而云南風(fēng)情具備上訴的所有消費認同。縱觀全國，可以生產(chǎn)地方概念紅酒，并行銷全國的地方不過三兩個。但我們也看到，隨著云南紅價格的透明、利潤的灘薄、新品開發(fā)的不利、行銷全國口味的不適，云南紅成為全國性品牌的路途，還任重道遠。7.印象干紅：“有效溝通、印象干紅”——印象干紅，這個不到一年就聲名鵲起的品牌，品牌定位上走的是一條“體驗消費之路”。8500標王、加盟印象擁有自己品牌、讓紅酒象啤酒一樣普及、利樂包紅酒、啤酒瓶紅酒、攜手新天創(chuàng)造中國紅酒航母，公關(guān)炒作，消息漫天橫飛，算得上是快速運做品牌知名度的高手。但冷靜的看一下，有沒有哪個銷售型企業(yè)，單靠炒作就可以盤活市場？況且，懂得媒介監(jiān)測得人，都看得出8500萬廣告費究竟有多少到位。再看印象一年多來，除了被巨大產(chǎn)能壓的喘不過氣的新天加盟之外，自己的產(chǎn)品好象還只是“云南、西藏、赤霞珠印象”。選擇優(yōu)秀經(jīng)銷商出讓品牌在地使用權(quán)，本來是個降低風(fēng)險，利益均沾的好思路。但面對以贏利為目的，以廠家投入多少確定是否代理的經(jīng)銷商，這種思路又太過超前。哪個經(jīng)銷商肯為尚未確定風(fēng)險的品牌自掏腰包呢？況且有幾個地方適合生產(chǎn)在地概念的干紅呢？內(nèi)蒙古、河北、天津、山西、陜西、山東、河南、安徽、江西印象等等，是否可以和紅酒浪漫、優(yōu)雅、時尚、的文化消費體驗聯(lián)系起來呢？這一點比起在消費成熟的白酒領(lǐng)域，自己操盤，踏踏實實投入市場建設(shè)的金六福“為城市干杯系列”，卻是多了不少功利心理。8.通化干紅：“通化干紅”——最古老的葡萄酒企業(yè)之一，由日本人木下溪司于1937年創(chuàng)建。但除了爽口山葡萄酒的吳大維之外，消費者基本沒什么印象。由于其70%品類都與山葡萄和甜酒有關(guān)，所以面臨中國釀酒工業(yè)協(xié)會取消半汁酒的決定，通化股份將面臨巨大的生存壓力。山葡萄酒的形象已經(jīng)大大的傷害了通化的品牌，如何讓消費者知道此通化不是彼通化，也將是企業(yè)的一大難題。同時，給企業(yè)個清晰的定位，告訴消費者我是誰，有那些特點也同樣重要。最新消息，阿爾泰已經(jīng)注資通化股份，成立營銷公司，全面負責(zé)通化的新品開發(fā)、推廣、銷售，紅酒圈來了個最兇猛的營銷高手，我們衷心希望通化葡萄酒會有個美好的將來。9.龍徽干紅：龍徽干紅——從“歐陸風(fēng)情化，龍徽盡表達”到“成功人士享受之道”，而至今天“龍采徽映，至尊之選”。龍徽干紅一直走的是高端路線。這個始建于1910年，曾經(jīng)和世界第三大釀酒公司，法國保樂利加集團合作15年的企業(yè)，目前雖然已經(jīng)跌出國內(nèi)銷售排名前十之外，卻仍有著另人羨慕的特殊銷售通路。那就是國內(nèi)四五星級酒店占有率第一，歐洲高檔亞洲餐館中，亞洲葡萄酒占有率第一。其出口量占全國葡萄酒出口總量的12.5％，而出口額占全國葡萄酒出口總額的23.6％。2001年上海APEC會議更將龍徽定為指定宴會用酒。這樣的企業(yè)不是沒有差異化的宣傳點，而是傳播的總量不夠，不能讓更多的消費者知道企業(yè)的優(yōu)勢。另外，龍徽公司已經(jīng)成為世界第一大紅酒公司“星座--哈迪”公司哈迪系列產(chǎn)品的中國總代理，相信放下貴族架子，增加品牌宣傳投入的龍徽產(chǎn)品，會有一個新的發(fā)展。10.香格里拉：“世界的香格里拉”——藏秘本不是葡萄酒，但誰能忽視目前她在各條渠道上對葡萄酒廠家的沖擊。藏秘可以講賣的跟本不在酒，而是香格里拉的神秘文化，賣的是梅里雪山不可征服的傳奇，賣的是藏秘所用純凈的千年冰雪融水，賣的是人們對理想生活的向往。被金六福收購之前的香格里拉-藏秘，缺的就是銷售通路和網(wǎng)絡(luò)，搭上金六福2000家經(jīng)銷商、上萬家強勢終端店的網(wǎng)絡(luò)之后，相信局面會大有改觀。去年藏秘近1個億左右的銷售額就說明了這一點。這一點，新天大可學(xué)習(xí)，廣東不是有很多優(yōu)秀的大客商嗎？但我們也看到藏秘最大的發(fā)展瓶頸就是：“根本上，她不是葡萄酒”。

50元以內(nèi)基本上就是國內(nèi)釀制的紅酒了，其實并不是一定名牌洋酒就好，最主要是適合自己。想體驗紅酒的話，并不在乎是什么酒，重要的是，你要懂得怎么去“品”，怎么樣喝能充分體驗紅酒，而不是僅僅在嘴里“嘗”一下味道建議先在網(wǎng)上搜一些喝紅酒的知識來看一下，在這些知識的指導(dǎo)下來品嘗，那樣的話，一瓶50元的紅酒，你或許就可以得到價值45元的享受。如果不懂怎么品酒，那么，一瓶300元的酒，你或許只能得到價值30元的享受。喜歡紅酒的話，可以常來紅酒論壇交流一下 http://www.dgwine.com/wbs，有很多資深酒友聊紅酒

王朝。

1.看酒 (最好在白色背景下) · 從酒杯正上方看,看酒是否清澈。如果渾濁,就不好了。 · 從酒杯正側(cè)方的水平方向看,搖動酒杯,看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠,速度流得越慢,酒質(zhì)越好。 · 把酒杯側(cè)斜45度角來觀察,此時,酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體,它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結(jié)合部,能出現(xiàn)不同的顏色,從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色=3-5年酒齡。紅磚色=5-6年。琥珀色=8-10年。橘紅色說明已經(jīng)過期了。2。聞酒 · 聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣。 · 把杯子傾斜45度角,鼻尖探入杯內(nèi)聞酒的原始氣味。偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀有復(fù)合的香味。 · 搖動酒杯后,迅速聞酒中釋放出的氣味,看它和原始氣味比是否穩(wěn)定。3。品酒 · 喝一小口,在口中打轉(zhuǎn),如果酒中的單寧含量高,口中會有干澀的感覺,因為單寧有收斂作用,這說明葡萄酒還沒有完全成熟。最好是口感酸-甜-苦-咸達到平衡。 · 吐出或咽下酒液后,看口中的留香如何 首先,是軟木塞的學(xué)問。理想的軟木塞狀態(tài)應(yīng)該是只有底部是濕的,而其它的部份保持干燥,太干或太濕的軟木塞都表示空氣已經(jīng)進入酒內(nèi),也就影響了酒的品質(zhì)。理想的狀態(tài)應(yīng)該是軟木塞的底部是濕的,而其它部份保持干燥,另外,若軟木塞潮濕的部份,帶有酸味或不好的味道,表示這瓶酒可能已被開過。其次,要檢查「顏色」;也就是在品嘗之前,將少量的酒倒入酒杯,觀察酒的顏色。酒的色澤,無論是白酒或是紅酒都應(yīng)該是清澈的。有些紅酒顏色較深,但是也不至于混濁不清。同時,顏色的色度也很重要,就像紫色通常是年份較輕的酒,深紅色是較成熟的酒,磚紅色或褐色則是代表更成熟的酒齡。一般說來,不管是白酒還是紅酒,較深的酒色品質(zhì)也相對的比較好。[多數(shù)不懂酒的人在喝葡萄酒時也會有樣學(xué)樣的晃動著酒杯,卻不知道這是為什幺。事實上,這是品酒的基本動作,好的酒尤其是紅酒在輕晃后會留下酒痕」,輕晃酒杯,讓酒形成漩渦繞著酒杯打轉(zhuǎn),然后舉起酒杯,保持穩(wěn)定,讓酒由玻璃壁上滑落。如果酒慢慢滑落留下清楚的酒痕,那就表示酒的品質(zhì)不錯。輕晃酒杯的另一目的是要讓酒的芳香散發(fā)出來,使品酒者能由「聞酒」的過程判斷酒的好壞。一般人的嗅覺能區(qū)別超過100種以上不同的氣味,湊近酒杯,深吸一口,好的酒會有其特殊的香氣。酒的香氣是品酒時非常好的指標,好的紅酒有頗為復(fù)雜的氣味,不會攙雜壞的氣味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由聞酒的過程中區(qū)別出包括橡木桶、黑櫻桃、紫羅蘭、肉豆寇,或其它種種不同的香味。經(jīng)過這樣步驟及簡單的練習(xí),您是否已可以分辨口中的葡萄酒是偏甜味的或是較澀的?是否帶有濃郁的水果味?喝下去的口感又如何呢?當然,真正要能品出酒的好壞,還是得經(jīng)由不斷嘗試比較各類的葡萄酒、并吸收相關(guān)的資訊,才能精于此道的。同時一個人也會隨經(jīng)驗的累積而對同一種酒有不同的看法。但畢竟品酒是非常私人的經(jīng)驗,一瓶酒的好壞,多多少少也取決于各人的喜好,因此,品酒者對一瓶酒的優(yōu)劣評價,也常存在著歧見,不過,唯一不變的共識都是:學(xué)習(xí)及品酒的過程是充滿樂趣和無窮的吸引力的! 品紅酒的五個基本步驟:顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味(一)顏色。想要看出葡萄酒的顏色,最好要有一個白色背景,并將酒杯放在它前面。當然顏色范圍要看您品嘗的是白葡萄酒(以下簡稱白酒)還是紅酒而定。下面是兩種酒的顏色:白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色;紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。顏色會告訴您許多有關(guān)酒的事,例如白酒,當它們變老會加深顏色,相反地,紅酒則會失去色澤。(二)搖晃。為什么要晃酒?為了讓氧氣進入酒內(nèi)。我不確定你準確好了沒有,不過我可以很直接地告訴您:搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來,并和氧氣使酒產(chǎn)生香氣。(三)聞酒?，F(xiàn)在您已經(jīng)搖晃使香氣釋放出來,酒聞起來像什么呢?它有那種形態(tài)的 nose , “nose” 為品酒人通常用事業(yè)形容酒綜合氣味的字。 精確地指出酒的 nose 其后意義是讓您能辨認出酒某些特性。(四)品嘗。對大部分人來說,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿您口腔四周;舌頭兩側(cè)、舌背、舌尖,并延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話,就忽略掉所有重要的品嘗味蕾了。葡萄酒業(yè)有種古老的廉潔: ” 買酒用蘋果,賣酒用乳酪 ” 。蘋果會把葡萄酒中缺陷呈現(xiàn)出來,乳酪則有使葡萄酒氣味變?nèi)犴樀膬A向,留下使您更覺愉快的品嘗滋味。(五)回味。當您有個機會品嘗過葡萄酒后,好好坐著一會兒并回味所品的酒。想想看您方才的體驗再問問您自個兒下面問題以協(xié)助您加深印象。酒是否:⊙ 清淡,中度濃郁,或濃郁? ⊙ 白酒:酸度如何?極少,正好,或太酸? ⊙ 紅酒:單寧太強或太澀?令人感到愉快嗎?或沒有單寧了? ⊙ 余味持續(xù)多久? ⊙ 最重要是您喜不喜歡這瓶酒? ⊙ 價錢值得嗎?此處又衍生出另一個重點。當您品嘗一種酒后第一件事是您是否喜歡它,它是您想要的酒嗎?再來說說傳統(tǒng)的品酒知識。第一步:酒溫 冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀傳統(tǒng)上,飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21攝氏度之間,在這溫度下,各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒,比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著,因而味道較澀。第二步:醒酒 紅酒充分氧化后才夠香一瓶佳釀通常是塵封多年的,剛剛打開時會有異味出現(xiàn),這時就需要“喚醒”這支酒,在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,酒的異味散去,醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大,紅酒充分氧化之后,濃郁的香味就流露出來了。第三步:觀酒 陳年佳釀的酒邊呈棕色紅酒的那種紅色足以撩人心扉,紅酒斟酒時以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上,觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒,顏色均勻的是有點歲數(shù)了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。第四步:飲酒 讓它在口腔內(nèi)多留片刻在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時已能領(lǐng)會到紅酒的幽香,再吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻,舌頭上打兩個滾,使感官充分體驗紅酒,最后全部咽下,一股幽香立即縈繞其中。第五步:酒序 先嘗新酒再嘗陳酒一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒,以期達到對比的效果。喝酒時應(yīng)按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。還有些高人的指點以及和人討論的心得:首先,好的紅酒先從外觀上看,色調(diào)越淺的越好.這和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在里面.其沉淀物多為葡萄的外皮,不好.其次,好紅酒入杯后慢慢搖動,在杯壁會有少許紅酒,我們稱為掛杯.三,紅酒需用專門的弧型杯,在鼻前慢慢晃動,酒香會隨杯壁往上,慢慢入鼻.這時就已經(jīng)開始品紅酒了.四,紅酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中帶甜,少苦味.五,再用舌頭把紅酒擠向口的二側(cè),用舌頭的二側(cè)品味,這時候,酒的味道就更能顯露.幾經(jīng)品味后,再慢慢下喉.如果用學(xué)生喝扎啤的方法,一口下肚,那簡直就是暴殄天物,罪過啊,罪過!不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同。干白葡萄酒 8-10c半干白葡萄酒 8-12c半甜/甜型葡萄酒 10-12c干紅葡萄酒 16-22c半干紅葡萄酒 16-18c半甜/甜型葡萄酒 14-16c白蘭地酒 15c以下起泡葡萄酒(即香擯) 10c以下以上溫度僅供參考,飲酒溫度不等于品嘗溫度,如甜型葡萄酒可能要溫度更低些,才能品嘗出甜味;而白蘭地酒,則要用手掌握杯來使酒溫升到室溫的程度,才是最佳品嘗溫度等,應(yīng)視情況靈活運用。瓶葡萄酒放入冰箱后,經(jīng)過1小時,酒溫便會下降10c,一般只要將紅葡萄酒放入冰箱1小時,酒溫就會降至20c以下。假如忘記了紅葡萄酒在電冰箱內(nèi)存放了多久,也不用擔(dān)心,只要將紅葡萄酒取出,開啟并倒入杯中,隔30分鐘左右,該紅葡萄酒的溫度便約為20c,即我們所指的“室溫”。白葡萄酒放入電冰箱中2小時或裝有冰水的酒桶中20分鐘便足夠。