米酒兌白酒怎么過濾，我自己釀制的米酒怎樣過濾提純

用紗布就行

如果沒壞掉，那靜止放幾天幾會(huì)好的。再看看別人怎么說的。

放幾天就清了

你做的米酒多不多？做的不多，自己家喝就得用60目左右的籮篩過濾。數(shù)量多就得制造離心過濾機(jī)過濾。洗衣用的脫水機(jī)內(nèi)膽里裝一個(gè)100目尼龍網(wǎng)袋。

首先看顏色,若是純白混濁液體即正常,聞氣味,確定有酒的酯香味為正常,用ph試紙測ph.5到9之間為正常.完成上述步驟后可過濾飲用少許,無異常即可飲用.

做好醪糟放著就行，不要過濾留著米，但是別忘密封，溫度不宜過高，否則會(huì)酸，放上幾個(gè)禮拜度數(shù)就上去了，然后把殘?jiān)^濾掉，然后沉淀即可，具體時(shí)間要看汁水濃度了～然后慢慢的上面就會(huì)變清下面會(huì)沉淀白色絮狀物，把上面的清酒抽出來然后，下面留下渾濁液用多層紗布過濾～推薦是買過濾紙，就是化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)欠N～便宜省事～一兩次就OK 可以長期存放，我放過3月～感覺度數(shù)大概和40度白酒差不多～

米酒不需要兌白酒的，米酒發(fā)酵后可以達(dá)到15、16度，不用加白酒調(diào)整酒精度的，注意衛(wèi)生不會(huì)壞的。加了白酒，破壞了米酒的口感。

！

不會(huì)有 太大的問題，知道清明酒不，就是這樣兌出來的具體就是米酒妥善存放一年以后，按比例加入高度白酒，再密封存放基本上就是你的那么比例兌法時(shí)間越長越好喝，市面上5年的要10幾塊一斤那

好像不能吧，混著更容易醉

變成棕色就是黃酒了 米酒本來就是渾濁的 過濾以后 味道可能要變！我們這做黃酒的見過他們過濾的 并且還要高溫蒸煮 可能蒸煮的時(shí)候 變黃的吧！

你好！為什么要棕色？可以做到透明。酒度能有多少你說在生產(chǎn)米酒？儲(chǔ)存時(shí)間長可以自然會(huì)褐變而變成棕褐色的如果對你有幫助，望采納。

過濾+色素

放著讓它淀腳然后過濾

你說在生產(chǎn)米酒。酒度能有多少？可以做到透明。為什么要棕色？儲(chǔ)存時(shí)間長可以自然會(huì)褐變而變成棕褐色的。

制作工藝將糯米淘洗干凈，用冷水泡4－5小時(shí)， 籠屜上放干凈的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經(jīng)過浸泡，已經(jīng)漲了，不需要象蒸飯那樣，在飯盆里加水。蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30－40度時(shí)，按比例拌進(jìn)酒曲，用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然后在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋，放在20多度的地方，經(jīng)30小時(shí)左右即可出味。 天涼時(shí)，如家里室溫在20度，可用棉衣將盆包焐起來。中間可打開看看，可適量再加點(diǎn)涼白開。糯米酒做好后為防止進(jìn)一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時(shí)可吃。 蘇州的酒藥上面有用量的指示。 做糯米酒的關(guān)鍵是器皿干凈，絕不能有半點(diǎn)油花。最好在做前，將要用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等統(tǒng)統(tǒng)清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米會(huì)出綠、黑霉，要不得。如米面上有點(diǎn)白毛，屬正常，可煮著吃。

糯米/大米、甜酒曲（超市可以買到，小袋包裝，用量有表明）折疊浸泡將糯米洗凈，浸泡12到16小時(shí)，至可以用手碾粹即可折疊蒸飯?jiān)谡翦伬锓派纤?，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯米放在布上蒸熟，約一小時(shí)。自己嘗一下就知道了。沒有這層布，糯米會(huì)將蒸屜的孔堵死，怎么也蒸不熟。這有失敗的經(jīng)驗(yàn)。嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會(huì)。折疊淋飯將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在 桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層，涼透。在冷卻好 的糯米上灑少許涼開水，用手將糯米弄散攤勻，用水要盡量少。折疊落缸搭窩將盆置于30度左右的恒溫箱中培養(yǎng)24到48小時(shí)，如果米飯變軟，表示已糖化好；有水有酒香味，表示已有酒精和乳酸，即可停止保溫。最好再蒸一下，殺死其中的微生物和酶停止其活動(dòng)。這樣，甜酒釀就制作成功。

制作工藝將糯米淘洗干凈，用冷水泡4－5小時(shí)， 籠屜上放干凈的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經(jīng)過浸泡，已經(jīng)漲了，不需要象蒸飯那樣，在飯盆里加水。蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30－40度時(shí)，按比例拌進(jìn)酒曲，用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然后在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋，放在20多度的地方，經(jīng)30小時(shí)左右即可出味。 天涼時(shí)，如家里室溫在20度，可用棉衣將盆包焐起來。中間可打開看看，可適量再加點(diǎn)涼白開。糯米酒做好后為防止進(jìn)一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時(shí)可吃