一．五糧液521車間烤酒累不累
1．521車間作為五糧液酒廠的唯一醬香型酒生產(chǎn)車間，管理一直比較嚴格，風氣較好，釀酒工人勞動時間8小時，不會多出，因采用抱斗行車，勞動強度要比其他車間輕松一些；該車間兩個食堂的飯菜不錯，在釀酒車間中數(shù)一數(shù)二。
2．初摸鐵鏟手上必會打泡，一周后就磨成繭，一月后體質明顯提高，一年后同時PK兩三個普通社會混混不在話下。
3．平均獎金還算將就，和505車間、501車間相比差距明顯。三人一間寢室，每人每月10左右元水電費，沒安寬帶，有電視、圖書室、水泥乒乓臺。
4．林子大了，什么鳥都有，再健康的人身上也有幾根蛔蟲，這個車間也不例外，但主流是好的。這里是考場，檢驗你的意志品德；這里是健身房，增強你的體能健康；這里也是你展現(xiàn)自身才華、實現(xiàn)個人價值或提高綜合素質的比較理想的場所。
二．傳統(tǒng)固態(tài)釀酒發(fā)酵，如何封池酒醅
1．沒有窖泥?？梢杂盟芰喜济芊猓缓笥媒殉乜诖笮〉拿薇蛔霰鼗蛘叩練ご幼霰剡M行發(fā)酵。清香型白酒不使用窖泥，就用塑料布密封，棉被保溫。
三．什么是釀酒的窖泥
1．有種釀酒方式叫泥池酒窖，估計就是用個泥糊的池子來存放酒。等酒存放的年頭久了，酒就滲透到泥里，泥變窖泥了。
