自己用白酒怎么制作蜂蜜，老酒泡和蜂蜜怎么制作成的比例是多少

蜂蜜比牛奶、1:8 就可以了、蜂蜜的濃度比較大。而且從養(yǎng)生的角度看、這樣的比例營(yíng)養(yǎng)吸收程度最大

蜂蜜泡酒的話，將之放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封儲(chǔ)存，浸泡1個(gè)月左右即可，期間不斷搖晃泡酒瓶。

蜂蜜120克，糯米120克，干曲150克，冷開(kāi)水1500毫升。制作方法：將糯米蒸煮至半熟，瀝干；加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐內(nèi)，密封，置溫處7~10天；啟封后，壓渣取液，裝瓶備用。配方二： 蜂蜜500克，紅曲50克。制法 將蜂蜜加水1000毫升，加紅曲人內(nèi)，拌勻，裝入凈瓶中，用牛皮紙封口，發(fā)酵1個(gè)半月即成。過(guò)濾去渣，即可飲用.

蜂蜜酒的制作方法一：原材料：蜂蜜600g,桂皮10g,白面包半個(gè)，小豆蔻3-4個(gè)，石竹2個(gè)，明膠粉3g，水5000ml，壓榨酵母、啤酒花各適量制作方法：1、將蜂蜜、桂皮放于水中，加熱煮沸至水蒸發(fā)體積剩2500毫升，然后離火。2、冷卻到溫?zé)岢潭?，再放?/4個(gè)白面包及抹了厚厚一層壓榨酵母的啤酒花，進(jìn)行發(fā)酵。3、充分發(fā)酵后，過(guò)濾，倒 入搪瓷鍋里(約2/3即可，以免發(fā)酵溢出)。4、在鍋底放入裝有小豆蔻、石竹和明膠的布袋。蓋緊鍋蓋并用細(xì)繩捆住，置于陰涼處放12晝夜。然后灌入瓶中把蓋蓋緊即可。特點(diǎn)：甜度適中，營(yíng)養(yǎng)豐富，有滋潤(rùn)肌膚的美容作用。

蜂蜜酒釀造方法 蜂蜜酒又醇又香，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受消費(fèi)者喜歡。一公斤蜂蜜能釀出4公斤酒。1、滅菌 先對(duì)蜂蜜進(jìn)行滅菌處理—隔水蒸煮。升溫至60℃保持30分鐘，但溫度不能超過(guò)60℃，以免損失有效營(yíng)養(yǎng)成分。2、配料 先用開(kāi)水洗滌發(fā)酵壇，按照蜂蜜和水1：3比例，倒入發(fā)酵壇內(nèi)拌勻，發(fā)酵壇蜂蜜不能倒?jié)M，為了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味，可加少量蜂臘。3、接種 等發(fā)酵壇內(nèi)蜂液溫度降到20℃-30℃時(shí)，加入葡萄糖酵母液，也可用黃酒曲，加入量為5%。4、發(fā)酵 接種后，用塑料布封閉壇口，壇周圍用棉被圍嚴(yán)。前10天保持25℃-26℃，后10天保持在20℃-21℃，20天后過(guò)濾。5、中止發(fā)酵 即殺死酵母菌，防止酒繼續(xù)發(fā)酵。先密閉壇酒，加熱到70℃左右，保持5分鐘，即可裝瓶飲用。

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自制美味蜂蜜酒 1. 取一個(gè)干凈的500毫升空汽水瓶，倒入80克槐花蜜。 2. 加入1/8小勺安琪干酵母。3. 倒入涼開(kāi)水400克，擰緊瓶蓋，搖勻后靜置。 4. 三天后，小心輕擰松瓶蓋放一會(huì)汽。 5. 再倒入杯中。 6. 氣泡消失后，可以享用了。 自制美味蜂蜜酒做法小貼士 1、蜂蜜與涼開(kāi)水和酵母的比例和量不需十分嚴(yán)格，大致就行。蜂蜜也可以選用其他花蜜。 2、瓶子要密封性好，礦泉水瓶也行。汽水瓶最好，比較耐壓。 3、我的室溫十幾度，3天可以了?？筛鶕?jù)情況調(diào)整。 4、裝瓶不要太滿，要留一定空間，因?yàn)榘l(fā)酵要產(chǎn)生很多氣。每次擰開(kāi)瓶蓋剛開(kāi)始要小心輕慢，放一下氣，里面氣壓很大。 5、打開(kāi)最好兩三天內(nèi)喝完，喝不完也可擰緊放冰箱冷藏多保存幾天。

福建沙縣的閩沙花香蜂蜜酒就很好喝，它是純蜂蜜發(fā)酵的，兌出來(lái)的酒不好喝 而且口感還差，在TB里就有啊，你可以去看看啊

1比10的比例調(diào)和

蜂蜜泡酒，一般無(wú)此吃法，就是喝了點(diǎn)酒，又喝了點(diǎn)蜂蜜而已，對(duì)身體無(wú)害。蜂蜜跟酒曲發(fā)酵成蜂蜜酒，可以喝，用蜂蜜直接泡酒不行的?？梢杂梅渫鯘{.蜂膠.蜂蛹.蜂蟲(chóng)泡酒喝的，對(duì)身體益處多，抗病抗癌防衰老。1、蜂蜜酒中含有一定量的水楊酸，這種物質(zhì)起到軟化血管，保持血管滲透性，預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。2、蜂蜜酒中含的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人的心、腦血管都有一定的保護(hù)、改善作用，還起到降血壓的功效。3、蜂蜜酒不僅能夠美容皮膚、潤(rùn)澤容顏，還能夠起到保護(hù)皮膚組織等作用，因而對(duì)于皮膚病的預(yù)防也有一定的好處。4、蜂蜜酒所含有的肌醇成分，能夠促進(jìn)消化液的分泌，并能起到增強(qiáng)胃腸功能，預(yù)防胃腸病的作用。5、蜂蜜酒還具有較好的殺菌功效，比一些抗菌藥物還強(qiáng)，可用于阻止幽門(mén)螺旋菌等病菌的生長(zhǎng)和繁殖。因此，在進(jìn)餐時(shí)飲一杯蜂蜜酒，蜂蜜酒的功效與作用還能夠起到殺菌，預(yù)防病菌侵襲的作用。此外，蜂蜜酒的功效與作用還具有助睡眠、護(hù)肝脾、潤(rùn)腸胃、補(bǔ)氣血、養(yǎng)心肌、保記憶、促進(jìn)新陳代謝、提高人體免疫力之功能。

蜂蜜酒，一個(gè)時(shí)尚而又神秘的玩意兒。在歐美，舊約圣經(jīng)時(shí)代，按照當(dāng)時(shí)的傳統(tǒng)，新婚夫婦應(yīng)該在結(jié)婚后一個(gè)月內(nèi)每天晚上喝蜂蜜酒。這樣做，夫婦倆 “蜜月”的果實(shí)將會(huì)在九個(gè)月后誕生。婚姻美滿的秘密在也在于蜂蜜酒。羅馬、希臘、埃及等古國(guó)，在公元前200-100年間，出現(xiàn)以蜂蜜為原料配入糧食或果品中釀制的混合酒。英國(guó)在公元1485年國(guó)家獲得統(tǒng)一后，出現(xiàn)蜂蜜配制酒。公元1877年占領(lǐng)印度后釀出全蜂蜜酒。在我國(guó)蜂蜜酒的歷史也已有三千年以上，據(jù)考證，我國(guó)蜂蜜酒始見(jiàn)于西周公元前780年周幽王宮宴中，這是在"猿酒"的啟發(fā)下試釀成功的。傳說(shuō)猿猴所造之酒實(shí)際上是其吃剩的果子經(jīng)發(fā)酵而成，名猿酒。到了唐代，藥學(xué)家蘇恭從釀造中得出了"凡作酒醴須曲，而葡萄、蜜等酒獨(dú)不用曲"的自然發(fā)酵的經(jīng)驗(yàn)。其實(shí)蜂蜜酒也是酒的一種。大致是蜂蜜中加水稀釋，經(jīng)過(guò)發(fā)酵生成酒精而制成蜂蜜酒。小牛蜂蜜網(wǎng)提醒大家，蜂蜜酒和傳統(tǒng)的酒類一樣都是通過(guò)發(fā)酵釀造的。這里我們就像大家介紹一下如何釀造蜂蜜酒?！　♂勗旆椒?：蜂蜜120克，糯米120克，干曲150克，冷開(kāi)水1500毫升。　　將糯米蒸煮至半熟，瀝干；加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐內(nèi)，密封，置溫處7~10天；啟封后，壓渣取液，裝瓶備用。釀造方法2：蜂蜜500克，紅曲50克。將蜂蜜加水1000毫升，加紅曲人內(nèi)，拌勻，裝入凈瓶中，用牛皮紙封口，發(fā)酵1個(gè)半月即成。過(guò)濾去渣，即可飲用。