1,正宗茅臺酒是哪個廠家的
茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年,茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年,國務院批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日,原國家質(zhì)檢總局批準對“茅臺酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。2013年3月28日,原國家質(zhì)檢總局批準調(diào)整“茅臺酒”地理標志產(chǎn)品保護名稱和保護范圍。企徽介紹在形態(tài)上為圓形,利用紅藍兩色對比、反白成一抽象的鷹形,象征企業(yè)似雄鷹展翅騰飛,同時隱喻出集團公司英文縮寫字母“M”。以鷹象征企業(yè)的恢宏氣勢,展示強大深厚的生命力和鮮明厚重的企業(yè)形象。標志兩邊共八根流動的線條,寓意著廠徽是在茅臺酒榮獲巴拿馬國際金獎80周年之際推出,使企業(yè)標志具有深遠的歷史意義和紀念意義。標志的色彩為紅、藍、白,分別象征茅臺酒的醬香、醇甜、窖底。以上內(nèi)容參考:百度百科-茅臺酒以上內(nèi)容參考:貴州茅臺酒股份有限公司-公司簡介
2,茅臺酒前身
醬香茅臺酒作為我國的白酒代表,在酒行業(yè)中是當之無愧的帶頭大哥,但是大家知道的只是現(xiàn)在的茅臺酒,而對于它還有個前身相信大家肯定不是很了解,開始的貴州茅臺酒股份有限公司的前身是由成義燒坊、榮和燒坊、恒興酒廠這三家私人酒坊組成的品牌,而這個具體的酒名被稱為什么呢,下面我們一起來了解吧?! ∫弧?a href="/pinpai/huamao/">華茅 華茅的前身是“成義燒坊”,在清同治元年(1862年),貴州大鹽商華聯(lián)輝因其母愛喝茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒,于是在貴州茅臺鎮(zhèn)成立。之后由他兒子華之鴻將“成義燒坊”出產(chǎn)的酒以“華茅”為標識,為了提高酒質(zhì)宣傳,通過自家經(jīng)營的文通書局,將華茅酒賣到了各地區(qū),如成都、重慶、昆明等地。之后在1915年,“成義燒坊”與“榮和燒坊”的酒一起以“茅臺造酒公司”名義參加了美國巴拿馬萬國博覽會,并且榮獲了金獎,從此名揚天下。但是在1951年“成義燒房”被收購后,華茅酒被貴州茅臺酒取代。近年,茅臺集團啟用“華茅”品牌,用心經(jīng)營,品質(zhì)得到了消費者的廣泛認可?! 《⑼趺 ⊥趺┑那吧硎恰皹s和燒坊”,在光緒五年(1879年),貴州仁懷縣大地主王榮、孫全太和“天和”鹽號老板合股開設“榮太和”燒坊,生產(chǎn)白酒。后因股東孫全太退出,更名為“榮和燒坊”。在1936年“榮和燒坊”股東只剩王榮的后人王澤生,所以后面燒坊生產(chǎn)的酒都被稱為“王茅酒”?! ∪?、賴茅 賴茅的前身是“恒興酒廠”,在1929年,由貴陽商人周秉衡在茅臺鎮(zhèn)開辦“衡昌燒坊”。后因生產(chǎn)停滯,到1938年同商人賴永初合伙擴大規(guī)模生產(chǎn),后來成為賴氏私有,于1941年更名為“恒興燒房”,其酒俗稱“賴茅”,生產(chǎn)的“賴茅”酒通過他的商號賣到了全國。1947年,“恒興酒廠”以質(zhì)取勝,生意紅火,成為茅臺鎮(zhèn)較大的酒廠。但是在1953年,“恒興酒廠”被收購了,賴茅商標屬茅臺集團所有。