1,口感上能與茅臺媲美的醬香酒有哪些請高人指點一下
說實在的,能與茅臺媲美的醬香酒特別少。無論是習(xí)酒還是郎酒在口感風(fēng)格上與茅臺完全不一樣,這也是茅臺獨有的,不然怎么叫“茅香型”呢?茅臺是醬香白酒的奠基者,先入為主,以至于大家談起醬香酒首先想起茅臺,認(rèn)為只有茅臺才是真正的醬香酒。雖然說和茅臺口感媲美的醬香酒不多,但是也不乏一些確實不錯的好酒。有句話說的好“百人百醬”,指的就是有人喜歡茅系爆口的風(fēng)格也有人喜歡習(xí)酒柔雅的風(fēng)格,還有人喜歡郎酒糊香、醇厚的風(fēng)格。只能說每個廠家側(cè)重不同吧!可能會有人說,茅臺鎮(zhèn)有和茅臺風(fēng)格接近的醬香酒,而且比茅臺便宜。其實我承認(rèn)這種說法,不過真的不好找??!茅臺鎮(zhèn)廠家是不少,有幾個是真正的在釀酒?如果有一個廠家真的能生產(chǎn)出和茅臺一樣口感風(fēng)格的醬香酒,那么他要么發(fā)、要么按時上班。言歸正題,以下幾款醬香酒口碑是相當(dāng)不錯,至于能不能媲美茅臺,各位自己斟酌。還是那句話:“適合自己的醬香酒,喝到嘴里都是飛天茅臺”!1、青花郎:號稱“中國兩大醬香白酒之一”的青花郎是郎酒中的中高端產(chǎn)品。口感醇厚濃郁,協(xié)調(diào)。2、紅花郎15:同樣是郎酒中高端品牌,口感較青花而言更有茅臺的爆口感,回味余香不如青花。3、習(xí)酒1988:茅臺子公司習(xí)酒出品,1988是習(xí)酒中高端產(chǎn)品,喝過的人都說好。口感是典型的柔、雅風(fēng)格,類似女子一般。而茅臺類似大男人,反差很大!4、國臺國標(biāo)及以上:號稱茅臺鎮(zhèn)第二大酒廠,酒相較茅臺而言更黃,給人一種年份的感覺。其中國標(biāo)酒號稱是貯存足五年才上市。缺點是網(wǎng)絡(luò)價格虛高!由于生產(chǎn)醬香酒的廠家不多,可選性比較少。以上幾款白酒都是中高端產(chǎn)品。如果想要喝茅系風(fēng)格的,最好還是遵義1935和飛天迎賓,再退一步就是各種嫡系王子。記住是嫡系王子,不是貼牌王子!以上圖片來源網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)通知刪除。每天二兩酒夢里啥都有!哈哈
2,市面上的茅臺酒有多少是真的該如何分辨茅臺酒的真假
辨別市面上的真假茅臺市面上的茅臺酒有相當(dāng)一部分是劣質(zhì)酒或者高仿酒,因為一瓶茅臺酒進入市場的時間至少需要5年,而實際上市場上酒的數(shù)量實在過多。假酒比例并沒有具體的數(shù)據(jù),但卻提醒著我們要提高自己的分辨能力。1、看廠家。廠家明確注明:貴州茅臺酒股份有限公司普茅廠家經(jīng)歷過:地方國營茅臺酒廠,貴州茅臺酒廠,最后是“貴州茅臺股份有限公司”。其他總廠、分廠、一廠都是假的。普通茅臺主要是飛天和五星。這是銷量最大的普通茅臺酒。自51年私人作坊并入國有后,這兩種酒的產(chǎn)銷一直延續(xù)至今。一般大眾所說的茅臺酒,其實就是指這兩種酒。普通茅臺酒可分為以下幾類:貴州茅臺(專賣店)、貴州茅臺(新天妃)、貴州茅臺(新五星)、貴州茅臺(五星)、貴州茅臺(750ml)。90年代以前,貴州茅臺(高爾夫會員酒)酒精度高,為53%(一度短時間標(biāo)為54%),90年左右上級批準(zhǔn)開始生產(chǎn)43%和38%的低度茅臺。2、根據(jù)價格:15年茅臺酒5999元;30年茅臺酒11999元;50年茅臺酒21999元;90周年白酒;漢地茅臺酒(僅限拍賣);80年茅臺酒(每年限量生產(chǎn),每瓶都有編號認(rèn)證,市場暫時缺貨很多人把陳年老酒和民間收藏的普通陳年茅臺酒概念混為一談。舉例:15年是指在茅臺酒廠勾兌15年陳釀的茅臺原漿,然后在陳方包裝數(shù)年,在市場上銷售。價格相對較高。陳茅臺30年、50年、80年的年份以此類推。80年的茅臺酒只是展示,沒有實物出售。普通的天妃、五星茅臺,在西藏民間已經(jīng)有幾年的,是儲存了X年的老茅臺,和茅臺陳年幾年的概念不一樣。 3、根據(jù)品類和款式。比如,茅臺禮盒酒貴州茅臺(史圣國藏)、貴州茅臺(1680、)貴州茅臺(專賣店獨家禮盒)、貴州茅臺(新木寶)、等這些都是近幾年發(fā)展起來的新品種,最早的可能只有80年代中后期。另外還有茅臺王子酒和茅臺醇,都是酒廠為了滿足中端客戶的需求而生產(chǎn)的,可以算是正宗茅臺酒的近親。茅臺酒作為國酒,知名度極高,因此辨別真酒十分必要。此外,還有很多小技巧,例如分析貨運渠道、產(chǎn)品包裝(如紅絲帶、瓶蓋代碼)等,對于茅臺的收藏者和愛好者來說都是值得學(xué)習(xí)的。
3,有沒有酒質(zhì)接近飛天茅臺的酒
現(xiàn)如今茅臺酒一飛沖天,市場價直逼三千元大關(guān),讓很多茅粉愛好者望而卻步,希望能找到一款接近飛天茅臺酒質(zhì)的替代品,以化解對茅臺酒的依賴。根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗和近幾年的觀察和品鑒,我向你推薦三款酒質(zhì)和口感接近茅臺的醬香型白酒,請耐心看以下三種:飛天迎賓酒和遵義19351、遵義1935遵義1935是一款極其神秘的醬香酒,一直以來,市場只聽到它的傳說,始終不見它的芳蹤,屬于一種內(nèi)部專用酒。該產(chǎn)品沒有常規(guī)的流通物流碼,不對外銷售,只有在特殊團購渠道才能買到。它和飛天迎賓酒都屬于茅臺股份有限公司出品的,都是在2016年推出的,到2018年才在市場上逐漸流通起來??梢哉f已經(jīng)出現(xiàn),就以其低廉的價格、超高的酒質(zhì)震驚江湖。大家知道遵義會議在1935年1月召開,這是中國共產(chǎn)黨歷史上生死攸關(guān)的轉(zhuǎn)折點,會議挽救了黨、挽救了紅軍、挽救了中國革命。通紅的白酒商標(biāo)上用遵義會議遺址作為主圖,極具品鑒和收藏價值。最近不斷有傳說,遵義1935準(zhǔn)備換商標(biāo),該酒將要停產(chǎn)。此消息一出,更加助推了產(chǎn)品價格的上揚,現(xiàn)在某寶上售價已經(jīng)到1400多元了。遵義1935遵義1935在釀造工藝上和飛天茅臺一樣,都是坤沙工藝,明顯高于其他系列酒。該酒不僅有著濃郁純正的茅臺醬香,而且口感醇厚、酒香綿長、入口細(xì)膩順滑,被稱為“口感最接近飛天茅臺酒的系列酒”。2、飛天迎賓酒我們都知道飛天茅臺,也知道茅臺迎賓酒,如果不是資深酒友,很少有人知道飛天迎賓酒。上周我到當(dāng)?shù)匾患胰珖祁惥€上線下連鎖店1919。詢問有沒有飛天迎賓酒,店里的營業(yè)員對我說,哪有什么飛天迎賓酒,只有飛天茅臺酒和茅臺迎賓酒,聽她這樣說,就知道是新手小白,就不說話了,已經(jīng)沒有聊下去的必要了。普通迎賓酒是五星標(biāo),有商品條碼,在市場上隨處可見。而飛天迎賓酒的酒標(biāo)是飛天標(biāo),其余的和普通迎賓酒幾乎一樣。屬于非流通產(chǎn)品,剛開始只在內(nèi)部作為招待酒,購買只能通過特殊渠道。飛天茅臺和五星茅臺酒質(zhì)幾乎一樣,出廠價格相差十元,只不過飛天茅臺更多的是出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。飛天迎賓酒飛天迎賓酒出廠價388元,市場價在900元左右。飛天茅臺出廠價969元,市場價在2800元左右。有人說飛天迎賓酒是最便宜的飛天,也是最貴的迎賓,普通迎賓酒市場價100元左右。飛天迎賓酒是坤沙工藝,是正宗的茅香型風(fēng)格,入口醇和、綿柔細(xì)膩、醇厚飽滿、諸位協(xié)調(diào)。只是在厚度上沒有飛天茅臺厚重,醬香味沒有茅臺濃厚,但是空杯留香很明顯,被廣大酒友評價為最接近茅臺的系列酒。最主要的是價格實惠,僅是飛天茅臺的三分之一。3、釣魚臺釣魚臺酒是貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品,是大曲醬香型白酒,產(chǎn)地在遵義市茅臺鎮(zhèn),位于赤水河流域和7.5平方公里醬香酒核心產(chǎn)區(qū),產(chǎn)品主打中高端的白酒企業(yè)。我個人認(rèn)為釣魚臺酒是醬香里面質(zhì)量最穩(wěn)定的酒。醬酒行業(yè)這十幾年來大起大落,但釣魚臺酒的價格和品質(zhì)一直都很穩(wěn)定。這與公司秉承“一流品質(zhì)、頂級品牌”的宗旨,堅持“以質(zhì)量為生命,以誠信為根本”的理念始終沒有改變。在當(dāng)前醬香酒高歌猛進之時,依然按部就班的經(jīng)營自己的品牌,任憑風(fēng)浪起,穩(wěn)坐釣魚臺。最近釣魚臺酒業(yè)明確表示,今后不再擴產(chǎn),大打稀缺牌,繼續(xù)保持每年3000噸的產(chǎn)量不變。釣魚臺貴賓酒很多酒友飲過釣魚臺酒都贊不絕口,說釣魚臺酒是最接近茅臺酒的醬香酒。釣魚臺每一款酒都值得稱道,只是價格上的不同,你可以選在自己能接受的價格。千人千醬,每個人的口感不同,對同一品種的酒也有不同的看法,以上只是個人觀點,如有不對的地方,歡迎各位方家指正。