1，酒廠需要哪些設(shè)備
要準(zhǔn)備很多的東西，我們開一個(gè)酒廠需要1、發(fā)酵缸或者發(fā)酵池：小型釀酒廠用發(fā)酵缸就可以，如果是大型酒廠可以考慮制作發(fā)酵池。2、凈水設(shè)備：用于除去水中雜質(zhì)，讓水質(zhì)更符合釀酒需要。3、粉碎機(jī)：糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后容易與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。4、釀酒設(shè)備：釀酒設(shè)備按材質(zhì)分類，一般分為鋁制釀酒設(shè)備和不銹鋼釀酒設(shè)備兩種。按照釀酒工藝來(lái)分一般分為生料釀酒設(shè)備、熟料釀酒設(shè)備、生熟兩用釀酒設(shè)備三種。購(gòu)買釀酒設(shè)備時(shí)還需根據(jù)自身規(guī)模，考慮設(shè)備的容量。
2，大型酒廠用多大不銹鋼存酒罐
50噸立式儲(chǔ)罐。不銹鋼(StainlessSteel)根據(jù)GB/T20878-2007中定義是以不銹、耐蝕性為主要特性，且鉻含量至少10.5%，碳含量最大不超過(guò)1.2%的鋼。
