蘇里瑪酒廠電話，蘇里瑪酒的簡介

　　蘇里瑪酒是世界唯一保持完整的母系文化氏族-摩梭族的傳統(tǒng)酒精飲料，至今已有2000多年的歷史，長期以來采用家庭作坊生產(chǎn)，產(chǎn)量低，口感好！“蘇里瑪”又名“日幾”或“克日”，是鹽源縣瀘沽湖畔納日人家家戶戶待客必備的飲料酒，其味清香甜酸爽口，似啤酒又勝過啤酒。 　　蘇里瑪：摩梭語釋解為“女神的乳汁”； 　　瑪達(dá)咪：摩梭祝福語，表示為吉祥如意（相當(dāng)于藏語的“扎西得勒”。） 　　瀘沽湖位于云南省、麗江市、永寧鄉(xiāng)，并與四川省的鹽源縣左所鄉(xiāng)交界。是由段層陷落而形成的高原湖泊，湖面面積約52平方公里，平均水深45米，最深93米，最大可見度12米，10米內(nèi)游魚可見，年平均氣溫12攝氏度。瀘沽湖獨(dú)特的景觀，被稱為“人間瑤池”“高原明珠”“上帝創(chuàng)造的最后一塊地方?！焙仙钪f摩梭人。女山、女神、女人、暮合晨離的走婚方式構(gòu)筑迷人的景致，被稱為“母性王國”“女兒國”“后花園的最后一片桃源”美麗的瀘沽湖畔養(yǎng)育著世界上唯一保持完好的母系氏族社會的活化石——摩梭人。 　　蘇里瑪酒是云南省、麗江市納西族、摩梭人世代相傳的民間傳統(tǒng)佳釀，這美好而神秘的酒來源于一個美麗的傳說。在很久很久以前，有一個叫格姆的摩梭姑娘，她美麗、聰慧，是摩梭人崇拜的女神。她是玉龍雪山男神的阿夏，他們十分相愛，每天勞作后都在夕陽下享受著美麗的湖光山色，過著世外桃園般的幸福生活，但后來這件事被王母娘娘知道了，她派天神把玉龍雪山男神抓到天庭受罰，格姆傷心的哭了七天七夜，最后化成了今天的格姆女神山，格姆滴下的眼淚變成涓涓溪流，最后匯集成了今天的瀘沽湖。 　　它那充滿最人性愛情的神秘色彩一直為人們所向往。為了紀(jì)念他們，并帶著對他們愛情的崇高敬意，摩梭人取來純凈的瀘沽湖水，挖來藥山上植物的根作曲和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物一起釀制成一種酸甜可口，回味無窮的——蘇里瑪酒。直到今天蘇里瑪酒都一直作為摩梭青年男女走婚必飲酒，作為他們純潔愛情的見證。同時，在摩梭人的重大節(jié)日上，蘇里瑪酒一直作為招待尊貴客人的佳釀，并在酒上灑上鮮花，載歌載舞，傳頌愛的命運(yùn)之神、豐收之神——格姆女神。

蘇里瑪酒是摩梭人和普米族人每家每戶接待客人或者自己享用的一種黃酒。據(jù)說蘇瑪里酒的原料有：青稞、糯米、苦蕎、玉米、大麥和高原紅米。先將這些原料攪拌均勻之后煮熟，以帶著點(diǎn)鍋巴的為最佳，煮熟烤干之后再加入當(dāng)?shù)厝藗兲刂频?，用藥用植物制成的傳統(tǒng)酒曲，最后裝入酒壇密封起來發(fā)酵即可。蘇里瑪酒分有飲料和低度酒兩種，酒液呈金黃色，味甘甜，喝起來有點(diǎn)像啤酒但是卻勝過啤酒。五谷和天然植被的自然芳香使得蘇瑪里酒有著別樣的醇香。酒里還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不管在辛苦的勞作之后還是在疲勞的旅途之后，亦或是在冬天烤火的時候，只要飲用幾碗蘇里瑪酒必能使你精神倍增，容光煥發(fā)。對于喜歡飲酒但是又擔(dān)心喝酒傷身的朋友們，選擇蘇里瑪酒絕對不會錯，不僅度數(shù)低，而且好喝又健康，了男女老少咸宜。在瀘沽湖當(dāng)?shù)赜惺?，大?5元一瓶。