一．露酒是什么意思？
1．露酒是以黃酒、白酒為基酒，加入可食用或按照傳統(tǒng)既是食品又是藥材的物質(zhì)，經(jīng)浸提和復(fù)蒸等工藝或直接加入從輔料中提取的有用成分，制成的具有特定風(fēng)格的飲料酒。
2．露酒主要是以酒基和原輔料按照先進工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，特別是近年來隨著應(yīng)用科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，原材料的應(yīng)用范圍不斷擴大，具有很強的優(yōu)勢。
3．如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等配料，以及甘草、茶多酚等藥用食品，以及一些蝦蟹提取物等。露酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、食品添加劑，進行調(diào)配、混合或再加工制成的。
4．現(xiàn)在市場上銷售的果酒類型較多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。擴展資料：新舊露酒的定義對比：在原料上，明確地規(guī)定了只有黃酒和白酒為酒基，做出來的酒方可稱為露酒。
5．這區(qū)別了舊規(guī)上的酒基是所有發(fā)酵酒、蒸餾酒、食用酒精。對于可加入的物質(zhì)進行了規(guī)定，除了可食用的，另外特別提到了按照傳統(tǒng)既是食品又是藥材（或符合相關(guān)規(guī)定），強化了中國露酒的傳統(tǒng)的配方。
二．端酒和敬酒有什么區(qū)別嗎，端酒是給長輩喝自己還喝嗎？敬酒是給長輩敬自己還喝嗎？什么意思啊，不懂？
1．端酒和敬酒區(qū)別為：場合不同、方式不同、對象不同。場合不同端酒：端酒一般是在非正式宴會上進行。敬酒：敬酒一般是在正式宴會上進行。
2．方式不同端酒：端酒時，自己的酒杯與對方的酒杯持平，表示對對方的認(rèn)同。敬酒：敬酒時，自己的酒杯低于對方的酒杯，表示對對方的尊敬。
三．醒酒是什么意思
1．通常說，將葡萄酒從一個玻璃容器導(dǎo)入醒酒器的過程我們就叫醒酒，而原來的容器當(dāng)中將會被隔離出一部分酒液，這些液體當(dāng)中含有一定的沉淀物，另外一部分“清純”的酒液就被倒入醒酒器中。
2． 對于陳年的杯中有沉淀物的酒都要進行醒酒這個流程。而沉淀物的成因可能是特別悠久年代的酒在儲藏所造成的沉淀，也有可能是廠家在葡萄酒釀制過程中沒有進行過濾以及澄清工序而造成的，這個過程也被稱為“換瓶”。
3．在如今這個葡萄酒釀造業(yè)愈來愈規(guī)范的年代，為了去除沉淀物的醒酒已經(jīng)越來越少見了。 通過酒液和空氣的充分接觸，酒體中會有更多的花香和自然氣息被調(diào)動出來。
4．現(xiàn)在普遍被支持的“空氣接觸”理論是：醒酒的過程中我們可以讓酒體中比較粗糲的口感(主要是單寧以及酒體中生成的不必要的硫醇)被打磨得更平滑而適合飲用。
5．但是也有相當(dāng)多的人認(rèn)為，醒酒是讓葡萄酒“呼吸”的過程?；谶@樣的理論基礎(chǔ)，很多侍酒者都會在將葡萄酒倒入醒酒器當(dāng)中之后緩慢晃動手腕而讓器中的紅酒充分地攪動，以讓葡萄酒的分子充分和空氣接觸。
6． 而比較務(wù)實的觀點則認(rèn)為，幾分鐘甚至幾小時的醒酒不會對酒體中的單寧有什么改變作用，大多數(shù)情況下，單寧的柔化應(yīng)該是在紅酒釀造中，整個過程也需要足足幾天甚至幾個星期。
7． 另一位作家JancisRobinson則提倡醒酒在侍酒過程中的文化和美學(xué)意義，而把醒酒過程提升成行為藝術(shù)的層面。
8．而有些專家則認(rèn)定葡萄酒在杯中的晃動和杯中與空氣的接觸面積反而更適合于醒酒的過程。我們大可不必理會專家們在這個問題上的激烈論戰(zhàn)，作為喜歡葡萄酒的你，只需要擁有一套醒酒器并且在適當(dāng)?shù)膱龊鲜褂?，以顯示你主人的熱情好客和對于紅酒的準(zhǔn)專家級地位就可以，至于對醒酒是否有益于飲用的判斷，應(yīng)該由你的飲用體驗來衡量。
四．送酒有什么含義
從酒本身看，酒是越老越香，就像朋友之間的感情。從酒種類和檔次看，酒顯出客人的身份酒也就是這個數(shù)字在中國是吉祥、福滿的意思如友誼長久等