白酒壇子怎么樣，怎樣測(cè)壇子里酒的容量

呵呵，一是先稱出空壇子重量，裝了酒之后再稱，計(jì)算一下就知道 了。二是用一斤裝的瓶子裝酒再倒進(jìn)去，裝滿為止，計(jì)算總共倒了多少瓶

用吸管

確實(shí)好東西，有人出一萬，證明價(jià)值肯定不止一萬，可以十萬了。哈哈，好好收藏不要賣了。

如果是祖上留下來的就留著吧，或者找專業(yè)的人士鑒定下，別賣灑了。再看看別人怎么說的。

砸著玩吧

怎么感覺像宋代的。。。。找個(gè)古董店鑒定一下吧。

鑒定一下吧

白酒放在酒壇里酒壇外面滲出粘液，有時(shí)候是酒壇的質(zhì)量問題，很多酒壇子做工粗糙，釉子上的不均勻，來回搬動(dòng)過多，或裝酒時(shí)間過久，會(huì)在酒壇子外面出現(xiàn)酒液，酒液與外界的灰塵雜質(zhì)會(huì)結(jié)成粘狀物質(zhì)，附著在表面。另外陶瓷材質(zhì)的容器壁有微孔，酒液會(huì)和外界相通，這也是用陶壇裝酒老熟快口感好的原因。從這些微孔里會(huì)緩慢滲酒，裝的時(shí)間過久需要及時(shí)補(bǔ)缸的。

幾種不同的白酒混合在一起泡藥酒是不可取的，最好用純天然釀造的白酒泡藥酒

38度白酒最多喝過三瓶,最多一口氣干了九杯(喝白酒的小杯，對(duì)方三人，每人敬了三杯，正好一瓶干掉)。高度么最多喝過一瓶。就這么點(diǎn)水平。

見過一人，一日三朝 吃飯黃酒淘湯，，，，，，，，，，，，，，

是啊是啊。朋友說我滿能喝的。哈哈 。上次沒事做和我朋友喝了一瓶黃酒沒反應(yīng)的

38度白酒最多喝過三瓶,最多一口氣干了九杯(喝白酒的小杯，對(duì)方三人，每人敬了三杯，正好一瓶干掉)。高度么最多喝過一瓶。就這么點(diǎn)水平。

黃酒3瓶不沒事 白酒一瓶半就想睡啤酒老吐不醉................

一般吧，我都能喝一瓶1878了- -本人女

白酒貯存過程都要密封，剛剛釀造的白酒也是如此。不密封，白酒味道會(huì)發(fā)生變化，酒精度會(huì)降低，酸味變大、失光等情況。

剛釀出來的白酒封壇子直接用泥巴，可以將壇子口封住。

1、擰的蓋子、向內(nèi)扣的蓋子：如果怕壇子本身的蓋子密封性差的話，可以用蒸籠布（豆包布）或者質(zhì)量好一些的塑料袋，先蓋在壇子口上，就像蒙保鮮膜一樣，然后再蓋壇子蓋，無論是旋轉(zhuǎn)的蓋子或者直接扣的蓋子都會(huì)很嚴(yán)實(shí)。2、老式腌菜壇子：放好東西以后直接把上面的向碗一樣蓋子扣上，四周放滿水，就可以了。這樣有水就不會(huì)進(jìn)去空氣了，以此保證密封性。

剛剛釀造的白酒，缺點(diǎn)是雜味大，貯存過程應(yīng)該選擇陶缸貯存，待雜味下去了，可以選擇白鋼罐貯存。畢竟陶缸貯存白酒損耗大。

高亮出的白酒直接用，你可以把壇子封住

【環(huán)境】東關(guān)街上不小的一家店面，雖然街上買酒的店很多，但是我們還是循著點(diǎn)評(píng)過來了。整體風(fēng)格古色古香，像古時(shí)候的酒家，呵呵。酒都用小壇子裝好擺著~也有桌子，不知道是店家自己吃飯用的，還是供客人飲酒的?！痉?wù)】可以免費(fèi)嘗各種酒，當(dāng)然除了最貴的68度的那款。店家一點(diǎn)也不會(huì)不耐煩，會(huì)熱情地給你推薦嘗嘗各種類型的。服務(wù)態(tài)度很好哦。【口味】適合女孩子的是糯米甜酒，不過感覺略甜。貌似20塊一壇子一壇子都是一斤重的。58度的是30一壇，62度是40,68度是70，如果我沒記錯(cuò)是這樣的。我沒有嘗試，gg嘗了一口說還不錯(cuò)。店家說所有的酒都是糯米釀的，沒有其它的糧食產(chǎn)品。最后買了一壇子，店家給包裝好，還有手提袋，很不錯(cuò)?！驹u(píng)價(jià)】好不好喝我沒評(píng)價(jià)資格啊，不喝酒嘿嘿。不過看gg貌似比較滿意。如果想來這里買酒還是這家吧，感覺別家都略不靠譜。

很有特色的小酒坊，自釀的各種酒，買了甜米酒和白酒，感覺挺好喝，酒釀圓子的味道，沒覺得有什么度數(shù)，就和飲料似的

1、用黃泥把壇子與壇子蓋之間的縫隙糊嚴(yán)；2、把草紙緊貼黃泥覆蓋壇上蓋；3、草紙上再抹黃泥約1cm厚，覆草紙兩張；4、草紙上再抹黃泥約1cm厚；5、待泥半干，把冷卻的小米清湯慢慢澆在黃泥表面，半干后再澆，反復(fù)三次；封壇完成。注：1、和黃泥時(shí)，最好拌入10% 酒糟； 2、封壇子時(shí)，宜在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行，剛抹上的黃泥禁止暴曬，防止龜裂。 3、保證壇子質(zhì)量。

先取些黃泥和熟石灰，然后將黃泥、熟石灰按3:1的比例放入干凈的水桶內(nèi)，桶內(nèi)加適量的水。然后用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，并且使混合物變粘稠。酒壇中裝好酒后，把內(nèi)蓋蓋上，然后再蓋一張塑料薄膜。先用和好的黃泥封好內(nèi)蓋，黃泥的大小和高度大體跟外蓋的內(nèi)腔相同即可。最后把外蓋壓蓋內(nèi)蓋和黃泥。最后用手沾點(diǎn)水，再把黃泥摸得光滑，這樣酒壇就密封好了。1、先取些黃泥和熟石灰，然后將黃泥、熟石灰按3:1的比例放入干凈的水桶內(nèi)，桶內(nèi)加適量的水。2、然后用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，并且使混合物變粘稠。3、酒壇中裝好酒后，把內(nèi)蓋蓋上，然后再蓋一張塑料薄膜。4、先用和好的黃泥封好內(nèi)蓋，黃泥的大小和高度大體跟外蓋的內(nèi)腔相同即可。5、最后把外蓋壓蓋內(nèi)蓋和黃泥。6、最后用手沾點(diǎn)水，再把黃泥摸得光滑，這樣酒壇就密封好了。注意事項(xiàng)；1、薄膜不要太大，能蓋住內(nèi)蓋邊沿并大20毫米就可以了，這樣將來容易打開內(nèi)蓋。2、外蓋盡量壓到底，在外蓋和水槽處填滿黃泥，盡量填滿，摸平。3、注意水不要太多，像和面一樣。

酒壇密封方法，酒壇怎么封口，窖藏酒封口方法

一般是用一塊質(zhì)地很好的布把壇子口蓋好，然后用繩子把布在壇子口箍緊，然后在壇子口用泥蓋上一層，一定要把布蓋在里邊，這樣保存的時(shí)間非常長(zhǎng)。如果有條件再把壇子埋在地里就更好了?！　⊙a(bǔ)充：　　白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。