凍土豆，凍土豆能吃嗎

可以吃 但是口感不好 可以做成土豆餅做成土豆餅 我很喜歡吃土豆，麻煩到土豆絲，簡單到燉肉里扔兩塊，都喜歡，:) 現(xiàn)在來說個(gè)土豆餅，做一堆冰箱里凍上，早上扔兩個(gè)到烤箱里，很不錯(cuò)的早餐。 土豆削皮洗凈，煮到爛，整個(gè)撈起瀝干水壓成泥。 黃油融化后將適量蔥花爆香，小心別弄糊了，和到土豆泥里。再加入雞蛋和面粉。面粉的量要控制好，太少了不容易成型，多了又把土豆的香味蓋過了。我的習(xí)慣是容許的范圍之內(nèi)越少越好，好吃最重要，嘿嘿。加入少許鹽調(diào)味。弄出來的糊糊大概狀態(tài)是能挖出一團(tuán)團(tuán)的，可是表面要光滑，不能看見干干的裂紋……我表達(dá)得清楚么？ 平底鍋上油，挖一團(tuán)糊糊扔進(jìn)去，用鍋鏟壓平修整形狀。煎到兩面見黃就起鍋。 最后把所有煎好的餅再放到烤箱350度烤到香味出來就好了。

土豆泥，凍土豆做好了也不會(huì)影響口感~~~傳統(tǒng)做法1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。 2. 往鍋里放油，等油熱到五成時(shí)將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。 3. 大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續(xù)燉，至非常軟爛時(shí)，可放雞精出鍋。 注意油不要太多，炒到變色時(shí)就放清水。也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內(nèi)部，說明已經(jīng)煮好)。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至于各種不同的風(fēng)味做法，則是在這個(gè)基礎(chǔ)上加工?？稍賹⑼炼鼓喑匆怀?不建議，但這樣會(huì)很香)，加入沙拉醬或牛奶(黃油，牛油，奶酪皆可)，加點(diǎn)黑胡椒，肉末口味會(huì)更佳。歐味土豆泥 材料:土豆3個(gè)，黃油1小盒(超市買的)，鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末 1.土豆洗凈，放入電飯鍋里煮30分鐘 2.把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。

土豆燒排骨的做法步驟1原料圖，所有材料洗凈，排骨已事先斬好。2土豆切塊泡水里、姜蒜切片、蔥切段。3坐鍋放少許油。4燒熱后下排骨煸炒。5排骨炒至兩面微黃時(shí)，下蔥白、蒜、姜、生老抽、老干媽辣椒醬。6翻炒均勻。7加入略淹住排骨的水。8蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘。9下土豆塊，再小火煮20分鐘。10湯汁快干時(shí)，放入蔥葉，大火收汁即可出鍋。