一．中國香型白酒有哪些
1．醬香型 茅臺 濃香型 五糧液等很多 清香型 竹葉青 主流白酒由以上三種。 其它就是特色的比如芝麻香型、兼香型、米香型等。
二．中國白酒都有哪些香型 國內(nèi)13種白酒香型
1．十二種香型白酒以酒的主體香氣成分來分，可以根據(jù)其特征分類，在國家級評酒中，目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的有十二種香型白酒，分別是： 1．醬香型：以貴州茅臺酒、榮太和古鎮(zhèn)古酒為代表。
2．又稱茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點。 2．濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。
3．又稱瀘型。口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點。 3．清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。
4． 4．兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細(xì)膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風(fēng)格突出。
5． 5．米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊 貴州茅臺酒園大米原漿酒為代表?？诟忻巯闱逖?，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。
6． 6．鳳香型：代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。
7．挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 7．芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
8． 8．豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 9． 特香型：以大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長。
9． 10．藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長。
10． 11．老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表，其風(fēng)格特點是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長。
三．中國白酒有哪幾種香型，各種香型酒的代表
1．濃香型白酒：濃香型白酒以瀘州老窖特曲為代表，因而也稱為瀘型酒，其他代表性產(chǎn)品有五糧液、洋河大曲酒、劍南春酒、古井貢酒、全興大曲酒、雙溝大曲酒、宋河糧液、沱牌曲酒等。
2．采用續(xù)法生產(chǎn)工藝，其風(fēng)格特征是窖香濃郁、綿甜醇厚、香味諧調(diào)、尾凈爽口。2醬香型白酒：醬香型白酒以茅臺酒為代表，其他代表性產(chǎn)品有郎酒、武陵酒等。
3．由于它具有類似于醬和醬油的香氣，故稱醬香型白酒。采用高溫制曲、高溫堆積、高溫多輪次發(fā)酵等工藝，其風(fēng)格特征是醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、后味悠長，空杯留香持久。
4．3清香型白酒：清香型白酒以汾酒為代表，此外還有黃鶴樓酒、寶豐酒等。采用清法生產(chǎn)工藝，其風(fēng)格特征是清香純正、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、后味爽凈。
5．4米香型白酒：米香型白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等為代表。是以大米為原料生產(chǎn)的小曲白酒，其特點是米香純正、清雅，入口綿甜，落口爽凈，回味怡暢。
6．5鳳香型白酒：鳳香型白酒以西鳳酒為代表。其主要特點是醇香秀雅，醇厚甘潤，諸味諧調(diào)，余味爽凈。6兼香型白酒：以湖北白云邊酒、安徽口子酒和黑龍江玉泉酒為代表。
7．其風(fēng)格特點是香味諧調(diào)、幽雅舒適，細(xì)膩豐滿，回味爽凈、余味悠長，風(fēng)格突出。7藥香型白酒：以貴州董酒為代表。
8．其風(fēng)格特征是清澈透明、香氣典雅，濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口，后味悠長，風(fēng)格突出。8芝麻香型白酒：以山東景芝白干酒、山東板倒井、江蘇梅蘭春酒、內(nèi)蒙古納爾松酒等為代表。
9．風(fēng)格特征是清澈透明、酒香幽雅，入口豐滿醇厚，純凈回甜，余香悠長，風(fēng)格突出。9特香型白酒：以江西四特酒為代表。
10．其風(fēng)格特征是無色清澈透明，無懸浮物、無沉淀，香氣悠雅、舒適，諸香協(xié)調(diào)，柔綿醇和香味悠長，風(fēng)格突出。10豉香型白酒：以廣東玉冰燒酒為代表。
11．其風(fēng)格特征是玉潔冰清、豉香獨特，醇厚甘潤，后味爽凈，風(fēng)格突出。11老白干香型白酒：以河北衡水老白干酒為代表。
12．其風(fēng)味特征是清亮透明，酒體諧調(diào)，醇厚甘冽，回味悠長。12馥郁香型白酒：以湖南酒鬼酒為代表。其風(fēng)格特征是色清透明，諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿，香味協(xié)調(diào)、回味悠長，風(fēng)格典型。
四．白酒有哪些香型
1．醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為代表。
2． 濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。
3． 清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。
4．以桂林三花酒為代表。 鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長。如西鳳酒。
5． 董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。如貴州董酒。 豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，余味爽凈。
6．如廣東玉冰燒酒。 芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細(xì)膩，甘爽協(xié)調(diào)，尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。如山東景芝白干酒。
7． 特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調(diào)，香味悠長。以江西四特酒為代表。 兼香型白酒：目前國內(nèi)有兩種類型醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細(xì)膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長；如湖北白云邊酒。
