本文目錄一覽
- 1，廣西柳州有什么部門(mén)能對(duì)白酒質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)
- 2，哪能找到有鑒定白酒資質(zhì)的品酒師
- 3，純糧白酒送那個(gè)部門(mén)檢測(cè)比較正規(guī)
- 4，請(qǐng)問(wèn)52的五糧液酒在哪里可以鑒定
- 5，白酒安全檢測(cè)是由哪個(gè)單位負(fù)責(zé)進(jìn)行的呢
- 6，國(guó)內(nèi)都有哪些機(jī)構(gòu)對(duì)輻照白酒進(jìn)行過(guò)檢測(cè)
- 7，怎么鑒別散裝白酒
1，廣西柳州有什么部門(mén)能對(duì)白酒質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)
柳州質(zhì)檢所，在盛天龍灣那邊
中食聯(lián)盟認(rèn)證中心的酒類(lèi)安全質(zhì)量等級(jí)鑒定是最權(quán)威的白酒等級(jí)鑒定單位！
2，哪能找到有鑒定白酒資質(zhì)的品酒師
白酒企業(yè)技術(shù)部門(mén)就有這方面的人才。別的地方很少，輕工業(yè)學(xué)院白酒專(zhuān)業(yè)老師里面也會(huì)有。
兄弟，你是哪里？一般每個(gè)省白酒行業(yè)都會(huì)舉行相應(yīng)的培訓(xùn)，你還可以找個(gè)師傅訓(xùn)練下了
3，純糧白酒送那個(gè)部門(mén)檢測(cè)比較正規(guī)
技術(shù)監(jiān)督局
主要看屬于什么分類(lèi)的白酒，按照什么標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)。一般是按照散白酒標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)對(duì)香味物質(zhì)含量、總酸、單項(xiàng)香味物質(zhì)指標(biāo)、固形物含量作出分析。如果不合格，多是總酸、總酯、固形物這幾樣不合格，鉛錳重金屬一般不會(huì)超標(biāo)的。
4，請(qǐng)問(wèn)52的五糧液酒在哪里可以鑒定
一般在縣級(jí)以上的政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以鑒定。也只有他們的鑒定才具有法律效力。但是可能他們有種種借口，不隨意受理您的請(qǐng)求，要去當(dāng)?shù)刈稍円幌隆?/div>
鑒定不了，除非是b貨，c貨的假酒從外包裝能看出來(lái)，如果是高端的A仿貨，你就算打上面的防偽號(hào)碼也鑒定不了
5，白酒安全檢測(cè)是由哪個(gè)單位負(fù)責(zé)進(jìn)行的呢
白酒等食品檢測(cè)都是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進(jìn)行的。檢測(cè)白酒是否合格、安全指標(biāo)等等。檢測(cè)分為送樣檢測(cè)和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局抽檢。
白酒廠家自己都配備有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，可以自己檢驗(yàn)。若是私人，可自己送樣到下屬的事業(yè)單位檢驗(yàn)。瓶裝白酒檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)這四部份，都是必檢項(xiàng)目。在檢測(cè)過(guò)程中判定白酒的等級(jí)只有兩個(gè)依據(jù)項(xiàng)目，即感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。
6，國(guó)內(nèi)都有哪些機(jī)構(gòu)對(duì)輻照白酒進(jìn)行過(guò)檢測(cè)
衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、北京大學(xué)技術(shù)物理系、四川省勞動(dòng)衛(wèi)生職業(yè)病防治研究所、四川省衛(wèi)生廳、四川省原子核應(yīng)用技術(shù)研究所、山東醫(yī)科大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院成都分院、中國(guó)原子能科學(xué)研究院。還有很多機(jī)構(gòu)都做過(guò)檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果都是白酒品質(zhì)有所提高，有毒害成分降低。你對(duì)這方面有興趣的話，可以去找些專(zhuān)業(yè)的技術(shù)期刊看看。
如：四川省原子能研究院。
你好！衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、北京大學(xué)技術(shù)物理系、四川省勞動(dòng)衛(wèi)生職業(yè)病防治研究所、四川省衛(wèi)生廳、四川省原子核應(yīng)用技術(shù)研究所、山東醫(yī)科大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院成都分院、中國(guó)原子能科學(xué)研究院。還有很多機(jī)構(gòu)都做過(guò)檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果都是白酒品質(zhì)有所提高，有毒害成分降低。你對(duì)這方面有興趣的話，可以去找些專(zhuān)業(yè)的技術(shù)期刊看看。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
中科院
7，怎么鑒別散裝白酒
一、白酒中對(duì)水的鑒別
1.用肉眼觀察酒液渾濁不透明。
2.用嗅覺(jué)和味覺(jué)品嘗其香和味寡淡，氣味苦澀。
3.用酒精計(jì)測(cè)量酒精度下降，不符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。二、白酒中加敵敵畏的鑒別
1.把白酒倒入酒杯中，先觀其色，后嘗其味，少量喝入時(shí)，如發(fā)現(xiàn)香味不正，頭昏或感到身體不適，應(yīng)立即停止飲用。
2.如懷疑是毒酒，應(yīng)送法定質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行理化檢測(cè)判定。三、用工業(yè)酒精或以甲醇當(dāng)酒精對(duì)制白酒的鑒別
甲醇是最簡(jiǎn)單的一元醇。它是一種無(wú)色透明的可燃性液體，有毒，易揮發(fā)，有特異香味，可與水、乙醇、醚等任意混合。甲醇有一種烈性的神經(jīng)和血管毒物，可直接損害人的中樞系統(tǒng)。急性中毒的潛伏期為8-36小時(shí)，少量口服導(dǎo)致消化系統(tǒng)表現(xiàn)為惡心、嘔吐，神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)為頭痛、眩暈、狂躁、幻覺(jué)，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)視力模糊、雙目失明、神態(tài)昏迷，10毫升足以致人死亡。
工業(yè)酒精是從石油中提煉出來(lái)的，由于制備工藝等原因，常含有甲醇、雜醇油、鉛等多種有害物質(zhì)。工業(yè)酒精對(duì)人體的損害很大，是絕對(duì)不可飲用的。
根據(jù)《關(guān)于加強(qiáng)甲醇及非食用酒精產(chǎn)品管理的通知》要求，各類(lèi)甲醇和工業(yè)酒精生產(chǎn)、經(jīng)銷(xiāo)單位必須把甲醇作為一種特殊有毒有害化學(xué)品實(shí)施嚴(yán)格管理，確保甲醇產(chǎn)品按國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用，嚴(yán)禁其以任何方式流入食用品市場(chǎng);工業(yè)酒精和其他非食用酒精必須按標(biāo)準(zhǔn)和要求在包裝容器上注有“不得食用”的警示標(biāo)志。
甲醇對(duì)人體的毒作用是由甲醇本身及其代謝產(chǎn)物甲醛和甲酸引起的，主要特征是以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷、眼部損傷和代謝性酸中毒，一般口服后8至36小時(shí)發(fā)病。造成中毒的原因多是飲用了含有甲醇的工業(yè)酒精或用其勾兌成的“散裝白酒”。