四川黔川酒業(yè)品鑒會(huì)，醬香型白酒有哪些

醬香型白酒有哪些 　　醬香型白酒有哪些？醬香型白酒，一個(gè)后起之秀，從寂寂無(wú)名到家喻戶(hù)曉，一路走來(lái)波折不斷，但還是昂首闊步，堅(jiān)定向前，直到達(dá)到現(xiàn)在的成就，那么醬香型白酒有哪些呢？ 　　醬香型白酒有哪些1 　　 珍酒 　　珍酒出自貴州珍酒釀酒有限公司，其前身是茅臺(tái)酒廠的易地試驗(yàn)廠，因?yàn)楫?dāng)時(shí)中央領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)力不足提出指示，為加大茅臺(tái)酒的產(chǎn)量選址擴(kuò)建酒廠 　　奈何用同樣的糧食、同樣的水、同樣的釀造技藝但始終和飛天茅臺(tái)還是要有一定差距，但珍酒具有非常典型的醬香酒風(fēng)格，被譽(yù)為“酒中珍品”具有醬香味十分突出、酒體圓潤(rùn)、醇厚味長(zhǎng)。 　　 金沙酒 　　金沙酒出自貴州金沙窖酒酒業(yè)，位于貴州省金沙縣是當(dāng)?shù)胤浅３雒奶禺a(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 　　金沙酒主打中低端市場(chǎng)，在老家貴州甚至占了貴州地區(qū)90%的中低端醬酒市場(chǎng)，毫不夸張的說(shuō)金沙酒是貴州低中端酒的地頭蛇，暢銷(xiāo)貴州60余年，具有“微黃透亮，醬香典雅，醇柔怡人”的特點(diǎn)。 　　 武陵酒 　　武陵酒出自武陵酒酒業(yè)，武陵酒是以醬香型大曲法的白酒，其酒體色澤微黃，醬香味十分突出，其后味干凈而馀味綿綿。 　　武陵酒品牌價(jià)值在67億元，武陵酒的歷史淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在唐朝時(shí)期是火遍大唐的崔婆酒，武陵酒在全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)上，與茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、郎酒、董酒等一起榮獲中國(guó)十七大名酒稱(chēng)號(hào)，并獲得國(guó)家質(zhì)量金酒，是一款不可多得的好酒。 　　 仙潭酒 　　仙潭酒出自四川仙潭集團(tuán)有限責(zé)任公司，位于川、黔兩省邊界以“美酒河”著稱(chēng)的赤水河畔，仙潭酒的品牌價(jià)值約25.41億元，這么多年以來(lái) 　　仙潭酒強(qiáng)力打造“年份潭酒，醬香真年份”的品牌價(jià)值觀，這一理念使得仙潭酒逐漸慢慢的成為醬香白酒的新標(biāo)桿。到目前為止，仙潭酒的總資產(chǎn)近10億元，在行業(yè)內(nèi)也被譽(yù)為“隱形的醬酒大王。 　　 遵仁臺(tái) 　　遵仁臺(tái)酒出自遵仁臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)，這是一款性?xún)r(jià)比極高的醬香型白酒，由遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)醬香酒專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)品評(píng)把控生產(chǎn)，和茅臺(tái)同根同源，用一樣的手藝、用同樣的原料、用同樣的.赤水河水進(jìn)行釀造。 　　遵仁臺(tái)作為一個(gè)新興醬香酒品牌目前推出系列酒只有遵仁臺(tái)茅雅酒和遵仁臺(tái)珍藏，遵仁臺(tái)茅雅酒主打中低端市場(chǎng)售價(jià)不過(guò)百元，遵仁臺(tái)珍藏主打中高端市售價(jià)在百元左右。遵仁臺(tái)酒體整體質(zhì)量屬于優(yōu)級(jí)，醬香味十分突出，口感十分醇厚，酒體色澤微黃。 　　醬香型白酒有哪些2 　　醬香型白酒有茅臺(tái)酒、貴海酒、郎酒、水藝坊酒、炎臺(tái)酒、貴常春酒和習(xí)酒等。醬香型白酒源于茅臺(tái)酒的釀造工藝，因此又稱(chēng)茅香型，特點(diǎn)是醬香突出，香氣優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)。 　　醬香型白酒因有一種類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺(tái)酒工藝，故又稱(chēng)茅香型。這種酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長(zhǎng)。 　　當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類(lèi)多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。 　　這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類(lèi)組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成，對(duì)呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。 　　茅臺(tái)酒是這類(lèi)香型的楷模。根據(jù)國(guó)內(nèi)研究資料和儀器分析測(cè)定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。 　　啟瓶時(shí)，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且?jiàn)A帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會(huì)消失，美譽(yù)為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。 　　除茅臺(tái)酒外，國(guó)家名酒中還有貴海酒、四川的郎酒也是享名國(guó)內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。 　　醬香型白酒有哪些3 　　目前被大家熟知的醬香型白酒品牌有貴州茅臺(tái)、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)等等，還有最近走入大家視線的天賜帝沱酒。眾所周知，醬香酒的價(jià)格會(huì)比其他白酒略高，這是因?yàn)獒u香酒的制作工藝相比其他香型白酒更復(fù)雜、生產(chǎn)周期更長(zhǎng)、產(chǎn)量比其他香型白酒更低。 　　曾國(guó)家首席品酒師，高級(jí)評(píng)酒師，高級(jí)勾調(diào)師，高級(jí)工程師彭茵女士講述了如何認(rèn)識(shí)、挑選、品鑒醬型白香酒時(shí)說(shuō)：“一是選地方。優(yōu)質(zhì)醬香酒一定要選核心產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品；二是看價(jià)格。終端零售價(jià)在100元以下的一定不是優(yōu)質(zhì)醬香酒。 　　某些品牌的醬香酒目前價(jià)格略微高得離譜，根本不是我們平時(shí)隨便能消費(fèi)得起的，而有些白酒品牌花低價(jià)就可以買(mǎi)到一大桶所謂的“醬香酒”，大家稍微思考一下就知道 　　使用了優(yōu)質(zhì)的原料、經(jīng)歷了那么多繁瑣的工藝之后的醬香酒，價(jià)格怎么可能如此之低。在現(xiàn)有的醬香型白酒中，天賜帝沱的白酒算得上是為數(shù)不多的好喝又不貴的醬香型白酒了。 　　原料和工藝是影響醬香酒最終風(fēng)味的兩個(gè)因素，但凡有一步稍差，最終釀造的酒品質(zhì)都會(huì)大打折扣。 　　醬香酒的原料主要有三種：高粱、小麥和水，拿天賜帝沱來(lái)說(shuō)，它用的是小紅纓子糯高粱、中原小麥和茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)爻嗨雍优系娜?，在原料上?yōu)人一步，為后期釀造醬香酒打下了良好的基礎(chǔ)。 　　在工藝上，某些酒廠會(huì)為了縮減制作周期，擴(kuò)大生產(chǎn)量，而壓縮醬香酒的工藝，這樣的醬香酒味道自然會(huì)大打折扣。而天賜帝沱的酒遵守著傳統(tǒng)的釀造工藝，經(jīng)過(guò)了兩次下沙，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，精心釀造而成，韻味不輸大牌的醬香酒。 　　 注意事項(xiàng) 　　醬香酒的品牌雖多，但是醬香型白酒有哪些優(yōu)質(zhì)、價(jià)格又合適的品牌，還是需要消費(fèi)者有一定的功力，才可以辨別出來(lái)。

賴(lài)茅酒，準(zhǔn)確的來(lái)說(shuō)2014年以后的賴(lài)茅酒，是歸屬于茅臺(tái)集團(tuán)的產(chǎn)品。 賴(lài)茅的確是茅臺(tái)的前身，不過(guò)僅是前身之一。 賴(lài)茅最早是由貴陽(yáng)市商人周秉衡在茅臺(tái)村開(kāi)辦的“恒昌燒坊”，后由賴(lài)永初接管并更名為“恒興燒坊”，產(chǎn)品更名為“賴(lài)茅”。新中國(guó)建立初期，政府通過(guò)贖買(mǎi)、沒(méi)收、接管的方式，將榮和（王茅）、成義（華茅）、恒興（賴(lài)茅）三家私營(yíng)釀酒作坊收歸國(guó)有，并在此基礎(chǔ)上成立貴州茅臺(tái)酒廠。既然已經(jīng)合并歸為茅臺(tái)酒廠，為何又有了“賴(lài)茅”和茅臺(tái)之分呢？ 這要從賴(lài)茅的商標(biāo)說(shuō)起。1988年，茅臺(tái)酒廠申請(qǐng)注冊(cè)“賴(lài)茅”商標(biāo)并獲準(zhǔn)注冊(cè)，享受該商標(biāo)的專(zhuān)用權(quán)。種種原因，茅臺(tái)酒廠并未使用，將其擱置。 2005年，茅臺(tái)酒廠因連續(xù)三年未使用“賴(lài)茅”商標(biāo)被提出異議，商標(biāo)被撤銷(xiāo)，雖然茅臺(tái)再次提出“賴(lài)茅”商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)，但由于國(guó)家工商總局收到兩次異議申請(qǐng)以及各方阻撓，“賴(lài)茅”商標(biāo)一事便未下定論，進(jìn)入了長(zhǎng)達(dá)9年的無(wú)主時(shí)代。 在“賴(lài)茅”商標(biāo)歸屬不清晰的期間，不存在商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)保護(hù)問(wèn)題，任何廠家都可以使用該商標(biāo)。因此，許多自稱(chēng)是“賴(lài)茅”嫡傳的廠家，賴(lài)家后人，甚至全國(guó)范圍內(nèi)的中小酒企都紛紛來(lái)分一杯羹，市場(chǎng)上“賴(lài)茅酒”泛濫，上百個(gè)打著“賴(lài)茅”旗號(hào)的廠家，生產(chǎn)著幾千種“賴(lài)茅酒”。無(wú)論所謂的“正宗賴(lài)茅”還是打著賴(lài)茅擦邊球的企業(yè)，都沒(méi)有把賴(lài)茅作為長(zhǎng)期發(fā)展的品牌運(yùn)營(yíng)，而是不計(jì)后果的過(guò)度開(kāi)發(fā)，也就造成了前些年市場(chǎng)上充斥各種低價(jià)“賴(lài)茅酒”，給消費(fèi)者也留下賴(lài)茅酒就是低價(jià)酒、仿冒酒的不良印象。2014年1月，北京市高級(jí)人民法院作出終審判決，判定“賴(lài)茅”商標(biāo)屬于茅臺(tái)集團(tuán)。至此，“賴(lài)茅”商標(biāo)作為茅臺(tái)集團(tuán)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)再無(wú)爭(zhēng)議，賴(lài)茅完全屬于茅臺(tái)。 雖然商標(biāo)的問(wèn)題已經(jīng)解決，但是多年堆積下的賴(lài)茅亂象想要徹底整治卻并非一朝一夕的事情，茅臺(tái)集團(tuán)一直在努力扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)局面。 為了更好的運(yùn)營(yíng)“賴(lài)茅”品牌，茅臺(tái)集團(tuán)將“賴(lài)茅”商標(biāo)的獨(dú)家合法運(yùn)營(yíng)權(quán)交由貴州酒股份有限公司與中石化易捷銷(xiāo)售有限公司合資組建的貴州賴(lài)茅酒業(yè)有限公司，憑借茅臺(tái)集團(tuán)強(qiáng)大的品牌實(shí)力和白酒生產(chǎn)、運(yùn)作能力以及中石化易捷布局全國(guó)的強(qiáng)大渠道和推廣網(wǎng)絡(luò)，重塑賴(lài)茅品牌，開(kāi)啟賴(lài)茅新征程。如今的賴(lài)茅酒是茅臺(tái)集團(tuán)重點(diǎn)扶持和培育的全國(guó)性戰(zhàn)略品牌之一，逐漸為消費(fèi)者所認(rèn)可。賴(lài)茅也通過(guò)舉辦各種活動(dòng)來(lái)改變大眾的認(rèn)知。從2017年起，賴(lài)茅舉行了百余場(chǎng)“正本清源，賴(lài)茅歸真”的發(fā)布會(huì)，2018年又在全國(guó)舉辦了百余場(chǎng)“茅臺(tái)醬香，萬(wàn)家共享”的賴(lài)茅全國(guó)巡回品鑒會(huì)，以此來(lái)讓廣大消費(fèi)者了解賴(lài)茅，對(duì)賴(lài)茅品牌有更深一步的認(rèn)知。 由于 歷史 原因，市場(chǎng)上仍然存在質(zhì)量、規(guī)格并未統(tǒng)一的賴(lài)茅酒，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)還是要擦亮眼睛，盡量不要選擇2014年之前的賴(lài)茅酒，要認(rèn)準(zhǔn)帶有茅臺(tái)商標(biāo)“MOUTAI”的賴(lài)茅酒，相信隨著在相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管、茅臺(tái)酒廠嚴(yán)厲打擊以及消費(fèi)者認(rèn)知的不斷提升下，正本清源，賴(lài)茅品牌回歸指日可待。 （作者張燕，系酒水行業(yè)研究者、中國(guó)酒業(yè)智庫(kù)專(zhuān)家歐陽(yáng)千里助理） 所謂貴州茅臺(tái)酒是指貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的主打產(chǎn)品，即53度飛天茅臺(tái)！ 而賴(lài)茅酒要看你是什么時(shí)候買(mǎi)的，在2014年底之前買(mǎi)的賴(lài)茅酒都不是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的，而是外面的一些小作坊搞的，在這之前因?yàn)樯虡?biāo)權(quán)的原因，茅臺(tái)沒(méi)有正式出賴(lài)茅相關(guān)產(chǎn)品，所以可以說(shuō)之前的賴(lài)茅酒是亂像叢生。如果是在之后買(mǎi)的而且又是正品的話，那你買(mǎi)的就屬于是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的一個(gè)系列產(chǎn)品，品質(zhì)和口感肯定不能相體并論，差別還是很大的，至于說(shuō)區(qū)別的話，除了外包裝之外，主要就是體現(xiàn)在品質(zhì)和口感之上，而口感這東西就只有你去慢慢體會(huì)了！希望能幫到你！ 茅臺(tái)在中國(guó)幾乎是無(wú)人不知無(wú)人不曉，而賴(lài)茅知名度卻遠(yuǎn)不及茅臺(tái)。從 歷史 來(lái)看，賴(lài)茅是屬于茅臺(tái)酒廠的前身之一，定位中端市場(chǎng)。早在1951年，茅臺(tái)鎮(zhèn)的成義燒坊、榮和燒坊、衡興燒坊三家作坊合并為茅臺(tái)酒廠。其中“衡興燒坊”的創(chuàng)始人是賴(lài)永初，是茅臺(tái) 歷史 上的傳奇人物。 雖然說(shuō)如今的茅臺(tái)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，不管是價(jià)格還是口碑都遠(yuǎn)超賴(lài)茅，但是賴(lài)茅作為茅臺(tái)鎮(zhèn)的特色酒，跟茅臺(tái)用相同產(chǎn)地的糧食、水源，相同的釀造及生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)自然也不差。賴(lài)茅系列酒也很多，賴(lài)茅傳承（藍(lán)），賴(lài)茅傳承（棕），賴(lài)茅珍品，賴(lài)茅珍藏等等。 其實(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)很多釀制醬酒的企業(yè)，像釣魚(yú)臺(tái)、東方國(guó)賓也跟茅臺(tái)一樣，嚴(yán)格按照醬香型白酒釀制工藝進(jìn)行，需經(jīng)過(guò)端午采曲，重陽(yáng)下沙，九次蒸煮、八次加曲、八次堆積入池發(fā)酵、七次取酒等過(guò)程，前前后后需要耗上一年的時(shí)間，然后至少經(jīng)過(guò)三到五年的窖藏，經(jīng)檢驗(yàn)合格才拿出來(lái)售賣(mài)。 想了解茅臺(tái)前身請(qǐng)?jiān)斪x！ 提起茅臺(tái)，總會(huì)有人想起茅臺(tái)酒1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上“怒擲酒瓶振國(guó)威”的典故。其實(shí)，那時(shí)參賽的酒還不是如今的茅臺(tái)，而是華茅與王茅。如今的茅臺(tái)酒廠，是1951、1952年仁懷縣政府通過(guò)沒(méi)收、接管和贖買(mǎi)的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)和恒興(賴(lài)茅)三家茅臺(tái)鎮(zhèn)上規(guī)模最大的私營(yíng)燒坊國(guó)有化而來(lái)。了解茅臺(tái)，必須要了解三茅(華茅、王茅及賴(lài)茅)，其中華茅尤為重要，因?yàn)樗粌H是最早的“茅臺(tái)”，而且是巴拿馬金獎(jiǎng)的獲得者、釀酒規(guī)模最大及其三大釀酒師傅被人稱(chēng)為“茅臺(tái)三鄭”。華茅的前身是“成義燒坊”在國(guó)有化成立貴州茅臺(tái)酒廠的三家燒坊里，成立最早的是華家成義燒坊，其 歷史 可追溯至清朝同治年間。華家原籍江西，康熙年間入黔經(jīng)商，依靠販運(yùn)川鹽發(fā)家。據(jù)華家后人華問(wèn)渠解放后的口述文章記載，華家開(kāi)始釀酒始于咸豐舉人華聯(lián)輝。而他造酒的起因，是祖母彭氏惦記茅臺(tái)鎮(zhèn)“味醇而香”的好酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)原是川鹽入黔口岸，華家常年往來(lái)于此。華茅的影印資料據(jù)記載，華聯(lián)輝字檉塢，江西省臨川人，其始祖在康熙末年來(lái)貴州經(jīng)商后定居遵義。華聯(lián)輝主要經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)，開(kāi)設(shè)“永隆?！丙}號(hào)，是貴州首屈一指的大鹽商。華聯(lián)輝到茅臺(tái)之后，發(fā)現(xiàn)這里的燒坊已被夷為平地，于是就買(mǎi)下一塊土地，找來(lái)舊時(shí)的酒師，在原址上建起了作坊，早期名為“成裕燒房”。釀出的酒經(jīng)彭氏品嘗，確定這正是她年輕時(shí)喝過(guò)的酒，于是中斷多年的茅酒生產(chǎn)就這樣恢復(fù)了。最初約十年間，華氏的酒僅供家庭飲用和饋贈(zèng)、款待親友。誰(shuí)知親友們交口稱(chēng)贊，求酒者接踵而至，于是，具有敏銳商業(yè)頭腦，善于捕捉商機(jī)的華聯(lián)輝立即擴(kuò)建酒坊，對(duì)外營(yíng)業(yè)，并將酒坊定為“成義燒坊”。成義燒坊的老照片華茅奪得巴拿馬金獎(jiǎng)1882年—1915年，成義燒坊年產(chǎn)1500—2500公斤，主要銷(xiāo)往茅臺(tái)鎮(zhèn)，少量銷(xiāo)貴陽(yáng)，1915年茅臺(tái)酒榮獲巴拿馬金獎(jiǎng)，加之川黔、川滇、黔桂的公路開(kāi)通，茅臺(tái)酒市場(chǎng)擴(kuò)大，年產(chǎn)增加到15000公斤，產(chǎn)品主銷(xiāo)貴陽(yáng)，包裝也有改進(jìn)。1918年，貴州省公署對(duì)茅臺(tái)酒巴拿馬金獎(jiǎng)之爭(zhēng)的裁決書(shū)1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，“成義”、“榮和”(華茅和王茅)兩家的酒作為名優(yōu)特產(chǎn)送展，當(dāng)時(shí)農(nóng)商部來(lái)加區(qū)分，一概以“茅臺(tái)造酒公司”的名義送出，統(tǒng)稱(chēng)“茅臺(tái)酒”，展會(huì)上茅臺(tái)酒以其特有的優(yōu)點(diǎn)征服了各國(guó)的評(píng)酒專(zhuān)家，被譽(yù)為世界名酒，與法國(guó)科涅克白蘭地、英國(guó)的蘇格蘭威士忌并稱(chēng)為世界三大蒸餾名酒，從此蜚聲中外。獲獎(jiǎng)后王茅和華茅為國(guó)際金獎(jiǎng)的所屬爭(zhēng)執(zhí)不下，縣商無(wú)法裁決，官司打到省府；1918年由貴州省公署下文調(diào)處：兩家均有權(quán)使用“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲獎(jiǎng)”字樣，獎(jiǎng)牌由仁懷縣商保存。民國(guó)初年采用紫陶?qǐng)A罐盛酒，500克小包裝，商標(biāo)用紅底木刻印刷黑字，注明燒房回沙茅酒，并將“貨真價(jià)值、童叟無(wú)欺”八字印在燒房字樣的左右兩邊，瓶頸的封口原用豬尿包皮，易損壞，后打破陳規(guī)，改用圓柱形，小口陶酒瓶，商標(biāo)印上鄭珍詩(shī)句“酒冠黔人國(guó)”。1935年，四川成都舉行的“西南各省物資展覽會(huì)”上，“成義燒坊”的華茅酒獲特等獎(jiǎng)。華茅后人擴(kuò)大釀酒規(guī)模1944年，華聯(lián)輝之孫華問(wèn)渠擴(kuò)大規(guī)模，窖酒池從12個(gè)增加到18個(gè)，1947年，產(chǎn)量達(dá)到21600公斤。1951年—1952年，仁懷縣人民政府將“成義燒坊”收購(gòu)并公有化，“成義燒坊”更名為“貴州省專(zhuān)賣(mài)事業(yè)公司仁懷茅臺(tái)酒廠”(即今天的茅臺(tái)酒廠)。茅臺(tái)酒廠購(gòu)買(mǎi)“成義燒坊”的契約同時(shí)，通過(guò)購(gòu)買(mǎi)、沒(méi)收的方式，將茅臺(tái)鎮(zhèn)名氣最大，規(guī)模最大的其他兩家私營(yíng)酒坊“榮和燒坊” “恒興燒坊”(“華茅”“王茅”“賴(lài)茅”)與成義燒坊合并，成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠?！俺闪x”、“榮和”、“恒興”三家燒坊合并的相關(guān)檔案“成義燒坊”三大酒師—鄭興義、鄭永福、鄭銀安入主茅臺(tái)酒廠，史稱(chēng)“茅臺(tái)三鄭”?！叭A茅”除了產(chǎn)酒，還誕生了白酒祖師爺張支云。張支云曾在年少時(shí)期拜掌酒師傅鄭應(yīng)才為師，并開(kāi)始釀酒生涯。幾十年過(guò)去，張支云被稱(chēng)為中國(guó)醬香型白酒健在的祖師爺、酒文化的活化石。從此，“華茅”品牌隱遁起來(lái)，華茅留給世人的印象只剩那“怒擲酒瓶振國(guó)威，香驚四座奪金獎(jiǎng)”的驚世一摔，以及“風(fēng)來(lái)隔壁千家醉，雨過(guò)開(kāi)瓶十里香”的流芳美譽(yù)。如今的華茅時(shí)間推進(jìn)到2015年秋季糖酒會(huì)，從1915年走到2015年，巴拿馬金獎(jiǎng)百年歷程，華茅酒的傳奇色彩和文化分量開(kāi)始被追憶，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司順勢(shì)重啟了華茅品牌，2015年9月19日，百年印象，重出江湖，華茅歷經(jīng)百年風(fēng)雨，王者歸來(lái)。王者歸來(lái)的華茅百年印象華茅由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品，金色的瓶蓋、紅色的鋼琴漆瓶身，瓶身上栩栩如生的彩女飛天圖，共同構(gòu)成了華茅的新包裝。懷舊1915在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲“金獎(jiǎng)”，歲月悠悠，百年印象盡在“華茅”。而據(jù)悉，目前茅臺(tái)股份已經(jīng)全面停產(chǎn)華茅酒，華茅品牌被作為戰(zhàn)略性?xún)?chǔ)備品牌被“雪藏”，目前華茅酒全球存量?jī)H剩60噸。 你發(fā)的兩種來(lái)說(shuō)，那個(gè)賴(lài)茅酒并非合規(guī)產(chǎn)品，現(xiàn)在賴(lài)茅歸茅臺(tái)集團(tuán)所有，所產(chǎn)賴(lài)茅均是茅臺(tái)股份公司出品。 沒(méi)有可比性

　　瀘州市位于中國(guó)四川省東南部，長(zhǎng)江和沱江交匯處，地處中國(guó)白酒金三角核心，是中國(guó)著名的酒城，出產(chǎn)聞名遐爾的名酒瀘州老窖和郎酒。下面是瀘州周邊的旅游景點(diǎn)，歡迎閱讀！ 　　瀘州周邊的旅游景點(diǎn) 篇1 　　景點(diǎn)一、赤水 　　赤水位于黔北，隸屬于遵義，因?qū)儆谇ㄟ吔?，自然融合了黔川兩地的氣質(zhì)。顏色濃郁的丹霞地貌上瀑布成群，春夏竹海陣陣，更獨(dú)特的是有成群的侏羅紀(jì)殘遺種——“桫欏”茂盛生長(zhǎng)。而在老一輩的眼里，赤水是革命精神的象征，“四渡赤水”的歷史早就寫(xiě)進(jìn)了教科書(shū)，為大眾所熟悉，不妨去赤水的那些古鎮(zhèn)看看，走走斑駁的石板路，這個(gè)偏安一隅的小城滿滿都是時(shí)間的沉淀。 　　最佳旅行時(shí)間：赤水最佳旅游時(shí)間為夏季。 　　春天（3—5月）3月末正是觀賞寶源梯田的好時(shí)候，水田灌水后，一片片水鏡，一層層閃光。春筍破土而出，漫山野花開(kāi)放，生機(jī)勃勃。 　　夏天（6—8月）四溝洞、十丈洞等瀑布正歡，竹海公園的竹林內(nèi)綠影婆娑，正是赤水最美的時(shí)節(jié)，也是避暑的好時(shí)節(jié)，走在青山碧水間甚是愜意。 　　秋天（9—11月）漫山紅遍，不同于其他地方的秋色，赤水的楓葉在丹霞地貌的襯托下愈發(fā)顯得艷麗動(dòng)人。 　　冬天（12—2月）赤水，赤水濕冷且時(shí)有小雨，不建議冬日前往。 　　穿衣指南： 　　赤水春（3—5月）秋（9—11月）早晚溫差大，建議備上外套，赤水雨季多集中在夏季，春秋換季時(shí)節(jié)也時(shí)有陰雨，冬日赤水雖少雪，但陰冷刺骨，尤其是山中景區(qū)，更是如此，厚的棉衣棉褲不可少。 　　消費(fèi)水平： 　　赤水的景點(diǎn)單個(gè)門(mén)票多為90元/60元/30元，免費(fèi)景點(diǎn)很少，經(jīng)濟(jì)住宿一般在170—260元左右，吃一頓正餐人均約為30—60元不等，早餐或者小吃10元以?xún)?nèi)。 　　景點(diǎn)二、宜賓 　　宜賓是著名的中國(guó)歷史文化名城，舉世聞名的名酒五糧液，便產(chǎn)于這里，發(fā)達(dá)的釀酒工業(yè)使宜賓成為名副其實(shí)的“中國(guó)酒都”。宜賓是南絲綢之路的起點(diǎn)，素有“西南半壁古戎州”的美譽(yù)，因金沙江、岷江在此匯合，長(zhǎng)江至此始稱(chēng)“長(zhǎng)江”，故宜賓也被稱(chēng)為“萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城”。宜賓的蜀南竹海、石海洞鄉(xiāng)舉世聞名，一定不可錯(cuò)過(guò)。 　　最佳旅行時(shí)間：夏秋最佳 　　建議游玩天數(shù)：2—3天 　　當(dāng)?shù)貧夂颍簛啛釒Ъ撅L(fēng)氣候 　　語(yǔ)言：四川話—瀘州片區(qū) 　　景點(diǎn)三、蜀南竹海 　　翠甲天下的蜀南竹海，位于四川南部的宜賓市境內(nèi)，素以雄、險(xiǎn)、幽、峻、秀著名，其中x皇寺，天寶寨、仙寓洞、青龍湖、七彩飛瀑、古戰(zhàn)場(chǎng)、觀云亭、翡翠長(zhǎng)廊、茶化山、花溪十三橋等景觀被稱(chēng)為“竹海十佳”。蜀南竹海景區(qū)內(nèi)共有竹子400余種，7萬(wàn)余畝，是我國(guó)最大的集山水、溶洞、湖泊、瀑布于一體，兼有歷史悠久的人文景觀的最大原始“綠竹公園”；空氣清新，純凈，離子含量較高，是我國(guó)一級(jí)環(huán)保旅游區(qū)。 　　最佳旅行時(shí)間：春秋最佳 　　建議游玩天數(shù)：1天 　　當(dāng)?shù)貧夂颍簛啛釒Ъ撅L(fēng)氣候 　　語(yǔ)言：四川話—瀘州片區(qū) 　　景點(diǎn)四、自貢 　　自貢位于四川南部，擁有豐厚的歷史文化積淀，獨(dú)具風(fēng)韻的人文景觀和自然景觀，以其獨(dú)特的風(fēng)采和格韻，屹立于中國(guó)城市之林。市內(nèi)以自流井、貢井為主體的布局與起伏的山巒、蜿蜒的河溪交錯(cuò)穿插，形成了融山、水、城為一體的“半城青山半城樓”的山林城市風(fēng)貌。此外，恐龍博物館、彩燈博物館、世界地質(zhì)公園等人文景觀也是值得一游的地方。 　　最佳旅行時(shí)間：夏季最佳 　　建議游玩天數(shù)：2天 　　當(dāng)?shù)貧夂颍簛啛釒Ъ撅L(fēng)氣候 　　語(yǔ)言：西南官話灌赤片仁富小片 　　瀘州周邊的旅游景點(diǎn) 篇2 　　合江佛寶： 　　合江佛寶景區(qū)為省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，位于瀘州市東面合江縣境內(nèi)，面積380平方公里。佛寶峰巒起伏，是樹(shù)種保存完整而豐富的常綠闊葉林帶，是四川的生物資源基因庫(kù)。景區(qū)內(nèi)有碧波浩瀚的竹海，有溪洞縱橫、飛瀑流泉的水景。丹霞地貌與綠色森林巧妙配合，形成了“紅石綠樹(shù)相映，風(fēng)光獨(dú)具一格”的景觀效果。 佛寶分為3個(gè)景區(qū)：爛田壩景區(qū)，距佛寶18公里，以竹海和林海景色為主，有“金竹嶺”、“三重天門(mén)”、“雙龍飛瀑”、“仙人踩橋”、“仙姑池”等18個(gè)景點(diǎn)，郁郁蔥蔥，環(huán)境幽雅。 天堂壩景區(qū)，位于佛寶景區(qū)中部，有“鹿鳴瀑布”、“天堂飛流”、“蓮花異石”、“平灘映月”等24個(gè)景點(diǎn)。景觀集中而多變。自懷景區(qū)，位于佛寶風(fēng)景區(qū)東側(cè)，以原始古樸的山林野趣取勝，有“虹橋清音”、“古堡余輝”、“劍門(mén)削壁”等12個(gè)景點(diǎn)。豐富多彩的巖石景觀在霧露常伴的原始森林中若隱若現(xiàn)，顯得神奇而富有詩(shī)意。自懷古鎮(zhèn)民居建筑獨(dú)具特色，別有風(fēng)味。 　　瀘州鐘鼓樓： 　　瀘州鐘鼓樓位于瀘州城區(qū)北部。高20米，4層磚結(jié)構(gòu)，樓頂5個(gè)尖塔，底呈正方形，邊長(zhǎng)6.45米，明嘉靖十六年(1537)瀘州兵備僉事薛甲主持修造，主要作報(bào)時(shí)、報(bào)警之用。1927年，邑人稅西恒向德國(guó)西門(mén)子公司購(gòu)回大型自鳴鐘4座，在頂樓4面安裝，指針同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，自動(dòng)報(bào)點(diǎn)，聲及遠(yuǎn)郊?，F(xiàn)環(huán)繞鐘鼓樓建小游園,面積2100平方米，投資900多萬(wàn)元，有綠地、園林小品、小型噴泉等。 　　天仙洞： 　　樂(lè)登天仙洞風(fēng)景區(qū)為市級(jí)名勝風(fēng)景區(qū)，位于納溪樂(lè)登鄉(xiāng)境內(nèi)321國(guó)道旁、瀘納高等級(jí)公路納溪段終點(diǎn)處，距瀘州市區(qū)、瀘飛機(jī)場(chǎng)、納溪城區(qū)分別僅20公里、15公里、9公里，均為水泥路相連接，交通便利、區(qū)位優(yōu)越。 　　瀘州周邊的旅游景點(diǎn) 篇3 　　1、老窖旅游區(qū) 　　地點(diǎn)：瀘州市江陽(yáng)區(qū) 　　瀘州老窖源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)濃香型白酒的發(fā)源地，以眾多獨(dú)特優(yōu)勢(shì)在中國(guó)酒業(yè)獨(dú)樹(shù)一幟。除了可以帶外地朋友領(lǐng)略我們的酒文化，在旅游區(qū)附近就是瀘州市區(qū)，李莊白肉、點(diǎn)點(diǎn)香、重百小吃一條街任你吃！ 　　2、方山風(fēng)景區(qū) 　　地點(diǎn)：瀘州市方山鎮(zhèn) 　　方山風(fēng)景區(qū)是國(guó)家3A級(jí)景區(qū)和川南歷史上著名的佛教圣地和旅游勝地，景區(qū)因林木蔥蘢、奇峰挺秀、自古就有“小峨嵋”之美譽(yù)。除了呼吸新鮮空氣，還能沿著山路一路欣賞美景，強(qiáng)身健體。 　　值得提醒的是，現(xiàn)在方山下高速路口正在升級(jí)改造，要前往景區(qū)的市民應(yīng)走繞行線路：況場(chǎng)后山牌坊——省道307瀘宜路——丹林鎮(zhèn)——江北鎮(zhèn)——方山鎮(zhèn)——方山前山。 　　3、玉蟾山 　　地點(diǎn)：瀘州市瀘縣縣城旁 　　玉蟾山為國(guó)家AA級(jí)旅游區(qū)，省級(jí)風(fēng)景名勝，海拔500多米，森林覆蓋面積8000余畝，山下有九曲河、賴(lài)溪河和馬溪河。主要景區(qū)有龍腦橋、古玉蟾關(guān)、《流民圖》浮雕、彌陀寺、龍盤(pán)寺、白云寺、金寶山古墓群等。 　　此外，玉蟾山山間怪石嶙峋，主要景點(diǎn)穿山峽石、打兒窩、飛來(lái)石、仙人洞、仙人推磨、雙蟾對(duì)鳴、曬經(jīng)石、思逐云飛、曲徑通幽等，均以自然形成的巖石而命名。 　　4、畫(huà)稿溪 　　地點(diǎn)：瀘州市敘永縣城東北角44公里 　　畫(huà)稿溪位于“全國(guó)百佳綠化鄉(xiāng)鎮(zhèn)”的水尾鎮(zhèn)境內(nèi)，距瀘州市區(qū)114公里，是一個(gè)新興的旅游勝地。它與丹山名勝風(fēng)景區(qū)、古藺黃荊原始森林、貴州赤水市國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)構(gòu)成旅游環(huán)線，四季景色分明，秋季也可看到不同于夏季的獨(dú)特韻味。 　　5、黃荊老林●紅龍湖森林公園 　　地點(diǎn)：瀘州市古藺縣黃荊鄉(xiāng) 　　黃荊老林平均海拔1300多米，是典型的白堊系紅色砂巖中山峽谷丹霞地貌區(qū)，也是地球同緯度（北緯28°C）唯一保存完好的亞熱帶原始常綠闊葉林區(qū)。 　　而紅龍湖群山環(huán)抱，綠樹(shù)掩映，原始森林和人工林交錯(cuò)分布，是釣魚(yú)、露營(yíng)的不錯(cuò)選擇。 　　6、佛寶森林公園 　　地點(diǎn)：瀘州市合江縣佛寶鎮(zhèn) 　　佛寶原始森林公園是國(guó)家級(jí)森林公園，景區(qū)內(nèi)有碧波浩瀚的竹海，有溪洞縱橫、飛瀑流泉的水景。丹霞地貌與綠色森林巧妙配合，形成了“紅石綠樹(shù)相映，風(fēng)光獨(dú)具一格”的景觀效果。 　　7、洞窩峽谷風(fēng)景區(qū) 　　地點(diǎn)：瀘州市龍馬潭區(qū) 　　洞窩峽谷風(fēng)景區(qū)其自然風(fēng)光兼有險(xiǎn)、奇、幽、秀等多重特色，恢復(fù)了其原有上古睡佛、佛首、洞賓崖等景觀，并斥重資打造了羅漢群石刻、笑彌羅漢、醉翁、索橋等景點(diǎn)及洞宮賓館、洞天福地等餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所。看看風(fēng)景，吃吃臘豬蹄、豆花飯也是不錯(cuò)的選擇。 　　8、華陽(yáng)西岸陽(yáng)光度假村 　　地點(diǎn)：瀘州市江陽(yáng)區(qū)華陽(yáng)街道 　　在西岸陽(yáng)光度假村，可以感受瀘州新農(nóng)村建設(shè)的日新月異，新農(nóng)村的景色越來(lái)越美。這有很多特色的農(nóng)家樂(lè)，可以垂釣、娛樂(lè)等。 　　9、鳳凰湖濕地公園 　　地點(diǎn)：瀘州市納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn) 　　被譽(yù)為“西蜀玉珠”的鳳凰湖，森林覆蓋率達(dá)89%，堪稱(chēng)“天然氧吧”。湖中大小島嶼10余座，湖泊九彎十八曲，由48條漢河密布而成，向群山深處延伸而去，顯得格外清幽深邃；千年古渠黃龍堰，穿越險(xiǎn)峻的峽谷陡崖，讓你不得不驚嘆古人的巧奪天工。 　　10、宜賓僰王山 　　地點(diǎn)：宜賓市興文縣僰王山鎮(zhèn) 　　僰王山距離瀘州120公里，屬喀斯特地型省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)， 山上還保存著僰人所建大小寨門(mén)、古城墻、古城堡等戰(zhàn)場(chǎng)遺跡。 　　主要有飛霧谷、道洞、黑帽頂、壽山湖等片區(qū)。集山水之精華，匯瀑布之大觀。游玩之余，可以嘗到宜賓以鮮辣為主要特色飲食。 　　從僰王山返程回瀘州，走宜敘高速公路可在雙河鎮(zhèn)下高速，品嘗葡萄井涼糕，價(jià)格味美品種多樣。 　　瀘州周邊的旅游景點(diǎn) 篇4 　　1、報(bào)恩塔 　　位于瀘州市區(qū)。建于南宋紹興十八年(1148年)，明弘治年，清光緒十四年及1983年1985年均有維修，迄今保存完好?，F(xiàn)為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 　　2、龍腦橋 　　位于瀘縣大田鄉(xiāng)九溪河上。建于明代洪武年間，長(zhǎng)54米,寬1.9米，高5米。是全國(guó)罕見(jiàn)的明代大型石雕橋， 14座橋墩中間的8個(gè)上，分別雕刻有龍、象獅、麒麟，其藝術(shù)精湛，刀法剛毅，形象生動(dòng)別致?，F(xiàn)為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 　　3、百子圖 　　位于瀘州城西北角。原名真如寺。初建于宋清康熙七年(1668年)重修，乾隆五年(1788年)培修。因寺壁塑有“世俗百子圖”石刻，被稱(chēng)為“百子圖”?，F(xiàn)為市級(jí)文物保護(hù)單位。 　　4、古龍透關(guān) 　　位于市區(qū)西郊。始建于蜀漢。全長(zhǎng)7華里。北臨沱江，南抵長(zhǎng)江，猶如巨龍穿透兩江而得名。1926年12月1日，劉伯承等領(lǐng)導(dǎo)的瀘州起義爆發(fā)，10萬(wàn)反動(dòng)軍隊(duì)圍剿革命軍，龍透關(guān)前展開(kāi)殊死決戰(zhàn)?，F(xiàn)為省級(jí)文物保護(hù)單位。 　　5、紅軍四渡赤水太平渡口 　　紅軍一方面軍長(zhǎng)征時(shí)四渡赤水河遺址，均在古藺縣境。現(xiàn)有太平渡陳列館和紀(jì)念碑。為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 　　6、朱家山石園 　　由外花園和朱德舊居以及石園三部分組成。分別為現(xiàn)代、清末和民國(guó)初年建筑。朱德駐瀘時(shí)，組建“東華詩(shī)社”，常在此活動(dòng)?，F(xiàn)為省級(jí)文物保護(hù)單位。 　　7、瀘州美食攻略 : 　　窖沙珍珠丸： 　　窖沙珍珠丸選用糯米粉、豆沙糟、小稀米、蜜櫻桃、瀘州老窖作原料，精心制作包餡，用微火蒸熟而成，具有色澤美觀、形如珍珠、豆沙甜香、粑糯爽口、突出老窖酒香的特點(diǎn)。 　　先市醬油： 　　該產(chǎn)品是瀘洲傳統(tǒng)的名特產(chǎn)品之一。已有70多年生產(chǎn)歷史。該產(chǎn)品以黃豆為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝釀造。具有色澤棕虹、味醇柔和、清香回甜、鹽度適當(dāng)，無(wú)苦、酸、澀等異味，鍋煎不糊，久放無(wú)沉淀，不生花、不變質(zhì)等特點(diǎn)。 　　雞包魚(yú)翅： 　　顏色鮮艷，形態(tài)美觀，魚(yú)翅濃香，雞鮮酥爛。適于冬季食用。 　　瀘州白糕： 　　瀘州白糕是以漢族糕類(lèi)小吃著稱(chēng)的，始產(chǎn)于1920年代的“三義園”白糕店，以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特點(diǎn)聞名全川，走在瀘州的大街上，來(lái)一籠剛出籠的白糕，潔白滋潤(rùn)。香氣懾人，誘人食欲。 　　窖沙珍珠丸： 　　色澤美觀，形如珍珠，豆沙甜口，粑糯爽口，以瀘州老窖調(diào)陷，用微火蒸熟而成，突出瀘州老窖酒香的特點(diǎn)，曾有食客評(píng)論：該品用酒調(diào)陷，這在國(guó)內(nèi)都非常少見(jiàn)，走遍全國(guó)也找不著第二家，要不怎么說(shuō)瀘州是酒城呢?連小吃都沾個(gè)酒字 　　8、瀘州去哪里好玩 : 　　太平古鎮(zhèn)： 　　太平古鎮(zhèn)，位于瀘州古藺縣赤水河南岸，古鎮(zhèn)以傳統(tǒng)的建筑技術(shù)，精湛的臺(tái)、吊、挑、棱、拱技藝多年苦心營(yíng)造，其中九溪口紀(jì)念碑被列為“四川省重點(diǎn)文物保護(hù)單位”，是國(guó)家4A級(jí)景點(diǎn)。 　　方山： 　　方山，位于瀘州江陽(yáng)區(qū)方山鎮(zhèn)，是川南歷史上著名的佛教圣地和旅游勝地，素有小峨眉的美稱(chēng)，風(fēng)景雄偉壯麗，是國(guó)家3A級(jí)景區(qū)。 　　瀘州老窖旅游區(qū)： 　　瀘州老窖旅游區(qū)，位于瀘州市江陽(yáng)區(qū)，瀘州老窖，是瀘州最有名氣的支柱性的產(chǎn)業(yè)。去這里可以參觀到瀘州老窖酒的制作與包裝，是瀘州游玩非常值得去的景點(diǎn)。 　　黃荊原始森林： 　　黃荊原始森林，位于四川省古藺縣西北面，景區(qū)面積廣闊，規(guī)模雄偉，森林原始程度高，水景資源豐富，是罕見(jiàn)的常綠闊葉原始森林，進(jìn)入這里，仿佛走進(jìn)了令人神往的綠色迷宮和幽幽遠(yuǎn)古的夢(mèng)幻境地。 　　堯壩古鎮(zhèn)： 　　堯壩古鎮(zhèn)，位于川南黔北結(jié)合部，古鎮(zhèn)資源豐富，文化底蘊(yùn)深厚，古建筑群精美，民俗風(fēng)情獨(dú)特，是四川省歷史文化名鎮(zhèn)， 　　酒城樂(lè)園： 　　酒城樂(lè)園，位于江陽(yáng)公園東部臨江山谷地帶，園內(nèi)含有各種各樣的游樂(lè)設(shè)備，是一個(gè)集現(xiàn)代游樂(lè)、寓教于樂(lè)、素質(zhì)拓展、文化體驗(yàn)、設(shè)備互動(dòng)、演繹參與為一體的`綜合主題游樂(lè)園。 　　報(bào)恩塔： 　　大報(bào)恩寺琉璃寶塔位于南京市秦淮區(qū)大報(bào)恩寺，是大報(bào)恩寺的核心建筑，高78.2米，九層八面，周長(zhǎng)百米。這項(xiàng)工程耗時(shí)近20年，使用的匠人和軍工達(dá)10萬(wàn)人，耗資248.5萬(wàn)兩銀子。塔建成后，9層內(nèi)外共設(shè)篝燈146盞，每盞芯粗1寸左右。 　　大報(bào)恩寺琉璃寶塔高達(dá)78.2米，通體用琉璃燒制，塔內(nèi)外置長(zhǎng)明燈一百四十六盞，自建成至衰毀一直是中國(guó)最高的建筑，也是世界建筑史上的奇跡，位列中世紀(jì)世界七大奇跡，被當(dāng)時(shí)西方人視為代表中國(guó)的標(biāo)志性建筑，有“中國(guó)之大古董，永樂(lè)之大窯器”之譽(yù)，被稱(chēng)為“天下第一塔”。 　　明代初年至清代前期，大報(bào)恩寺琉璃寶塔作為南京最具特色的標(biāo)志性建筑物，被稱(chēng)為“天下第一塔”，更有“中國(guó)之大古董，永樂(lè)之大窯器”之譽(yù)，是當(dāng)時(shí)中外人士游歷金陵的必到之處。 　　9、瀘州美食攻略 : 　　納溪泡糖： 　　納溪泡糖是四川瀘州地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，始創(chuàng)于清朝末年的四川省瀘州市納溪縣，距今已有100余年的歷史。納溪泡糖精選上等白砂糖、麥芽糖和芝麻，經(jīng)過(guò)二十多道工序生產(chǎn)，產(chǎn)品定型時(shí)橫截面有大小孔共兩千多個(gè)，是瀘州市獨(dú)有的特產(chǎn)。由于納溪泡糖造型獨(dú)特，工藝精巧，色白、香甜、松脆化渣，不粘牙等特點(diǎn)，而深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，是休閑享用和饋贈(zèng)親友之佳品。 　　合江烤魚(yú)： 　　合江烤魚(yú)是瀘州合江縣的特色美食，一般是先將魚(yú)(一般一兩斤的鯉魚(yú))，從頭到尾沿脊背剖開(kāi)，形成一整塊。然后放在鐵架上用木碳火烤，邊烤邊刷上像辣椒醬、孜然等各種燒烤調(diào)料。等到魚(yú)慢慢烤熟后放在平底鍋里，平底鍋事先放了各種小菜，而且尤為特色的加入了魚(yú)腥草(折耳根)或者豆花。用火一燜，上桌就彌漫起獨(dú)特的合江烤魚(yú)的香味。 　　敘永豆湯面： 　　著名的漢族傳統(tǒng)小吃，始于清朝末年的敘永縣。豆湯面是敘永人早餐的主要食品，也是晚上宵夜的充饑小吃，更是外地人到了敘永不得不嘗的地方名吃，有“不吃豆湯面，枉自到敘永”一說(shuō)，味道鮮美爽口。 　　兩河桃片： 　　兩河桃片為瀘州敘永縣傳統(tǒng)名食之一，迄今已有百余年歷史。兩河桃片始產(chǎn)于清光緒年間，由糕餅師羅承安用優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油等主要原料，反復(fù)實(shí)踐精制而成。兩河桃片以其組織細(xì)膩如膚，柔綿俐片，甜度適當(dāng)，清香可口，卷得攏，撕得開(kāi)，點(diǎn)得燃得獨(dú)特風(fēng)格，譽(yù)滿全川。 　　瀘州白糕： 　　瀘州白糕，是以糕類(lèi)小吃著稱(chēng)的，始產(chǎn)于1920年代的“三義園”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特點(diǎn)聞名巴蜀，成為一種老少皆宜的早點(diǎn)佳品，有的還在筵席上作“過(guò)中”點(diǎn)心。白糕之名，久盛不衰。瀘州白糕選用上等大米、白糖、桂花糖、豬油為原料，用提糖方法精制而成，故全稱(chēng)桂花豬油提糖白糕。瀘州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特點(diǎn)聞名全川。剛出籠的白糕，潔白滋潤(rùn)，香氣襲人，誘人食欲。 　　豬兒粑： 　　瀘州豬兒粑是四川瀘州漢族傳統(tǒng)名吃之一，選料考究，制作精細(xì)，質(zhì)量?jī)?yōu)良，以其糍和而味香糯軟而不粘牙的獨(dú)特風(fēng)格成為瀘州一絕。瀘州豬兒粑分咸餡、甜餡兩種。咸餡以鮮豬肉、冬筍、香蔥、味精、精鹽等為原料;甜餡以白糖、化邊油、桔紅、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等為原料。 　　黃粑： 　　瀘州黃粑，川西南地區(qū)民間流傳幾百年至今。色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。其獨(dú)到之處在于包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來(lái)自良姜葉內(nèi)所含的芳香油。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，冷卻后，可切片油煎，或放入醮槽水內(nèi)煮沸食用，別有一番風(fēng)味。 　　古藺麻辣雞： 　　古藺麻辣雞在瀘州是家喻戶(hù)曉的，舌尖上的中國(guó)就介紹了這道美味。是來(lái)到瀘州古藺，一定不可錯(cuò)過(guò)的美食。 　　古藺麻辣雞是四川省古藺縣地區(qū)的特色傳統(tǒng)名小吃。享譽(yù)整個(gè)四川，現(xiàn)在已經(jīng)走出川內(nèi)，在其它省市站住了腳根。始創(chuàng)于解放初期。因古藺屬于四川盆地周邊山區(qū)，山高坡陡產(chǎn)有優(yōu)質(zhì)土雞，加之當(dāng)時(shí)古藺人多以體力勞動(dòng)為主，食品口味偏重，因此聶墩墩以重麻重辣創(chuàng)造出了這道菜品。使得古藺優(yōu)質(zhì)土雞得以走出古藺，造福廣大吃貨! 　　五香糕： 　　五香糕源于四川滬州市，其前身是民間油糍粑，已有60多年歷史，五香糕選用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五種原料而得名。冷、熱均可食用，風(fēng)味別具一格。