白酒加白酒會有什么危害，白酒加酒精有啥后果

要看是不是食用酒精，如果是工業(yè)酒精會中毒

波美度高了，還是能喝，前提是加的食用酒精

容易醉，引起頭昏、惡心、嘔吐等，最重要一點(diǎn)就是容易得肝癌，啤酒白酒混合飲用，無異于自殺。為了自身健康著想，最好不要亂混酒喝。一、啤酒白酒摻著喝：更易醉　　白酒和啤酒性質(zhì)不同。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類物質(zhì)，有一些物質(zhì)可以促進(jìn)乙醇的吸收。　　啤酒白酒摻著喝更容易喝醉，而且醉后難受程度明顯大過于單喝一種酒的感覺，除了會引起頭昏、惡心、嘔吐等，還有可能會引起其他中毒癥狀。二、啤酒白酒摻著喝：更易吐　　白酒啤酒摻著喝，人更容易吐，胃先接受了白酒的浸泡，接著，又受啤酒侵蝕，胃很可能會難以承受，長此以往，容易造成胃炎。三、啤酒白酒摻著喝：更易得癌　　因?yàn)槠【齐m然是低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激和危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。

因?yàn)槠【齐m然是低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激和危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。白酒和啤酒是不同性質(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類物質(zhì)，有一些物質(zhì)可以促進(jìn)乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且最后得難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至?xí)鹌渌卸景Y狀。建議你以后不要這樣喝酒~

“涼飲酒時(shí)多食涼粉”的說法是錯(cuò)的。因涼粉中含有白礬，而白礬具有減慢胃腸蠕動(dòng)的作用，可延長酒在胃腸中停留的時(shí)間。這不僅會促進(jìn)人體對酒精的吸收，并且還會加強(qiáng)酒對胃腸的刺激作用，使人感到不適。同時(shí)，白礬還能減緩血流速度，延長血液中所溶酒精的滯留時(shí)間，但若時(shí)間過長，就會使人產(chǎn)生中毒癥狀。同時(shí)，白酒不適合和汽水混合。因?yàn)榘拙浦泻芯凭?，?dāng)酒和汽水在人體內(nèi)混合后，會使酒精很快散布到全身，并產(chǎn)生大量的二氧化碳，對人的腸胃、肝臟、腎臟等器官都有損害。

“涼飲酒時(shí)多食涼粉”的說法是錯(cuò)的。因涼粉中含有白礬，而白礬具有減慢胃腸蠕動(dòng)的作用，可延長酒在胃腸中停留的時(shí)間。這不僅會促進(jìn)人體對酒精的吸收，并且還會加強(qiáng)酒對胃腸的刺激作用，使人感到不適。同時(shí)，白礬還能減緩血流速度，延長血液中所溶酒精的滯留時(shí)間，但若時(shí)間過長，就會使人產(chǎn)生中毒癥狀。同時(shí)，白酒不適合和汽水混合。因?yàn)榘拙浦泻芯凭?，?dāng)酒和汽水在人體內(nèi)混合后，會使酒精很快散布到全身，并產(chǎn)生大量的二氧化碳，對人的腸胃、肝臟、腎臟等器官都有損害。狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。 糖精+甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。 蒜+ 同食會影響營養(yǎng)成分的吸收。 栗子+鴨肉 同食會中毒。 牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖，有害人體。 大蒜+大蔥 同食會傷胃。 +竹筍 同食會引起中毒。 豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量，二者共食，結(jié)合成，不易吸收。 西瓜+羊肉 同食傷元?dú)?，可以用甘?00克煎水服。 菠菜+黃瓜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞盡。 蒜+狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。 黃瓜+芹菜 同食會減少營養(yǎng)成分的吸收。 花生+黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。 +鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。 柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。 蜂蜜+大米 同食會胃痛。 芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。 味精+雞蛋 雞蛋也含，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 +紅棗 同食會中毒。 雞肉+芝麻 同食嚴(yán)重會死亡，用甘草用水煎服。 鵝肉+柿子 同食嚴(yán)重會死亡．可以用綠豆水煎服。 巧克力+牛奶 這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯。 羊肝+紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。 牛奶+果汁 果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。 牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。 豆?jié){+紅糖 紅糖的有機(jī)酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營養(yǎng)價(jià)值。 蘿卜+木耳 同食會得皮炎。 西紅柿+地瓜 同食會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。 柿子+土豆 吃土豆，胃里會產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。 黃豆+豬血 同食會。 西紅椅+豬肝 豬肝使維生素c氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。 豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成。 蜜+ 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。 豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的 氧化，失去其營養(yǎng)價(jià)值。 大棗+魚+蔥 同食會消化不良 西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞。 酸牛奶+香蕉 同食易產(chǎn)生致癌物。 牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。 豆?jié){十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的結(jié)合，不易吸收。 堿+粥 維生素b1、b2、尼克酸和維生索c在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解。 魚肉+西紅柿 食物中的維生素c會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。 西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索c分解酶，同食可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。 水果+蘿卜 同食容易患。 胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素c，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低

狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。 糖精+甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。 蒜+地黃 同食會影響營養(yǎng)成分的吸收。 栗子+鴨肉 同食會中毒。 牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。 大蒜+大蔥 同食會傷胃。 羊肝+竹筍 同食會引起中毒。 豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。 西瓜+羊肉 同食傷元?dú)猓梢杂酶什?00克煎水服。 菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。 蒜+狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。 黃瓜+芹菜 同食會減少營養(yǎng)成分的吸收。 花生+黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。 麥冬+鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。 柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。 蜂蜜+大米 同食會胃痛。 芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。 味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 蝦皮+紅棗 同食會中毒。 雞肉+芝麻 同食嚴(yán)重會死亡，用甘草用水煎服。 鵝肉+柿子 同食嚴(yán)重會死亡．可以用綠豆水煎服。 巧克力+牛奶 這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯。 羊肝+紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。 牛奶+果汁 果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。 牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。 豆?jié){+紅糖 紅糖的有機(jī)酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營養(yǎng)價(jià)值。 蘿卜+木耳 同食會得皮炎。 西紅柿+地瓜 同食會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。 柿子+土豆 吃土豆，胃里會產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。 黃豆+豬血 同食會消化不良。 西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。 豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。 蜜+豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。 豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養(yǎng)價(jià)值。 大棗+魚+蔥 同食會消化不良 西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。 酸牛奶+香蕉 同食易產(chǎn)生致癌物。 牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。 豆?jié){十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。 堿+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解。 魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。 西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。 水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。 胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低 應(yīng)該全了.........

據(jù)病理分析，60公斤體重的人飲60％白酒每日1.5—2兩較安全，空腹飲酒對人體有危害。飲酒時(shí)如同時(shí)攝入脂肪、牛奶、甜飲料，吸收速度會降低，但如飲碳酸飲料，則加速乙醇吸收。所以合理飲酒應(yīng)做到：(1)每日可飲白酒2兩，低度酒3兩以內(nèi)；(2)不要空腹飲酒；(3)應(yīng)飲低度酒；(4)飲酒應(yīng)吃菜；(5)飲白酒時(shí)不要同時(shí)飲碳酸飲料(如蘇打水、可樂、雪碧等)。據(jù)美國研究報(bào)告，“男士每日乙醇量為30克，女士20克，最好在餐桌上飲用。”

木薯　　【來 源】：為雙子葉植物藥大戟科植物木薯的葉。　　【功 效】：消腫解毒?！　　局?治】：用于癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等證。　　【性味歸經(jīng)】：苦，寒。心經(jīng)。該物種為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，以新鮮塊根毒性較大，食用木薯中毒的報(bào)道很多。中毒癥狀輕者惡心，嘔吐，腹瀉、頭暈，嚴(yán)重者呼吸困難、心跳加快、瞳孔散大，以至昏迷，最后抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。還可引起甲狀腺腫、脂肪肝以及對視神經(jīng)和運(yùn)動(dòng)神經(jīng)的損害等慢性病變。　　【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，3-6克。外用：適量搗爛敷患處，或研末調(diào)涂?！　　緞?dòng)植物資源分布】：分布福建、臺灣、廣東、廣西、貴州、云南有栽培。　　【拉丁名】：木薯maninot esculenta crantz.　　【考 證】：始載于《新華本草綱藥》。 　　【食用注意事項(xiàng)】　　1. 專家建議，首先應(yīng)該把木薯剝皮并切成片，然后再通過烘烤或煮等方法烹制，經(jīng)過這樣加工后的木薯是可以放心食用的。而經(jīng)過加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯?xiàng)l或木薯粉都幾乎不會對人體造成危害，因?yàn)榧庸み^程中有毒物質(zhì)已被去掉。　　2. 甜品種其塊根可直接熟煮食用，可制作罐頭或保鮮供應(yīng)市場，亦可制作糕點(diǎn)、餅干、粉絲、蝦片等食品，其葉片還可作蔬菜食用。作畜禽、魚類熱能飼料，代替配合飼料中所有的谷類成份。用于制糖工業(yè)，制造葡萄糖、果糖等。發(fā)酵工業(yè)，制造酒精、飲用酒、各類有機(jī)酸、氨基酸、木薯蛋白等?！　?. 化學(xué)工業(yè)：制造山梨醇、甘露醇，乳化劑，涂料等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。

少量飲酒可活血通脈、助藥力，增進(jìn)食欲、消除疲勞、使人輕快，有助于吸收和利用營養(yǎng)?！　￠L期過量飲酒能引起慢性酒精中毒，對身體有很多危害。 比如，使心肌變性，增加心臟負(fù)擔(dān)，降低呼吸道的防御功能，破壞肝細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、胃潰瘍、胃炎、食道炎、肝硬化及呼吸中樞麻痹等疾患。這些病都會影響人體對營養(yǎng)的吸收?！　∫痼w內(nèi)營養(yǎng)素缺乏　　1.蛋白質(zhì)、脂肪、糖的缺乏。其主要原因是由于長期飲酒的人約有一半以上進(jìn)食不足。酒能使胃蠕動(dòng)能力降低，造成繼發(fā)性惡心，使嗜酒者喪失食欲，減少進(jìn)食量?！　?.蛋白質(zhì)的消化率下降。有關(guān)專家在通過對胃的活組織檢查發(fā)現(xiàn)，約有 1/4的長期嗜酒者患萎縮性胃炎，其胃酸及胃蛋白酶也都低于正常人?！　?.多種維生素的缺乏。飲酒最容易造成的是葉酸缺乏，其次為維生素B1、煙酸及維生素B6的缺乏。這是由于小腸對維生素B11、維生素B12及葉酸等吸收率降低的緣故。臨床表現(xiàn)主要有神經(jīng)疾病、舌炎、貧血和細(xì)胞減少等?！　?.鈣、鎂、鋅等元素缺乏。由于酒精影響小腸的結(jié)構(gòu)和對消化腺體的損害，常可出現(xiàn)脂肪痢，從排便中同時(shí)損失多種無機(jī)鹽，也可使無機(jī)鹽從腎的排泄增多；另一方面，嗜酒者從飲食中獲得的無機(jī)鹽的量減少，可使血液中鋅、銅、鎂等的水平下降。　　損害肝臟　　酒精的解毒主要是在肝臟內(nèi)進(jìn)行的，大約90%～95%的酒精都要通過肝臟代謝。因此，飲酒對肝臟的損害特別大。酒精能損傷肝細(xì)胞，引起肝病變。連續(xù)過量飲酒者易患脂肪肝、酒精性肝炎，進(jìn)而可發(fā)展為酒精性肝硬化，最后可導(dǎo)致肝癌?？耧嫳╋?一次飲酒量過多)不僅會引起急性酒精性肝炎，還可能誘發(fā)急性壞死型胰腺炎，嚴(yán)重者危及生命?！　p害消化系統(tǒng)　　酒精能刺激食道和胃黏膜，引起消化道黏膜充血、水腫，導(dǎo)致食道炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍等。過量飲酒是導(dǎo)致某些消化系統(tǒng)癌癥的因素之一?！　≡龈呷橄侔┌l(fā)病機(jī)率　　有研究表明，常喝含酒精飲料的婦女，患乳腺癌的機(jī)會增多。因此，限制飲酒可能減少患乳腺癌的危險(xiǎn)?！　?dǎo)致高血壓、高血脂癥和冠狀動(dòng)脈硬化　　酒精可使血液中的膽固醇和甘油三酯升高，從而發(fā)生高血脂癥或?qū)е鹿跔顒?dòng)脈硬化。血液中的脂質(zhì)沉積在血管壁上，使血管腔變小引起高血壓，血壓升高有誘發(fā)中風(fēng)的危險(xiǎn)。長期過量飲酒可使心肌發(fā)生脂肪變性，減小心臟的彈性收縮力，影響心臟的正常功能?！　≌T發(fā)事故和暴力行為　　長期飲酒者的中樞神經(jīng)系統(tǒng)往往處于慢性乙醇中毒狀態(tài)，有的發(fā)展為酒精中毒性精神病和酒毒性動(dòng)覺癥?；颊邥r(shí)有傷人、毀物等；中動(dòng)行為。酒精能使人失去自控能力，有增加事故和暴力行為的危險(xiǎn)。全世界的交通事故和工作事故 1／3以上是由酗酒引起的?！　?dǎo)致貧血　　酒精等毒性物質(zhì)被吸收入血液后，能刺激、侵蝕紅細(xì)胞及其他血細(xì)胞的細(xì)胞膜，會引起血細(xì)胞萎縮、破裂、溶解，從而不斷減少。貧血患者體內(nèi)往往缺乏制造血液的營養(yǎng)物質(zhì)，而酒精等毒性物質(zhì)又會破壞攝入的營養(yǎng)素。這樣，就會進(jìn)一步導(dǎo)致血細(xì)胞制造障礙，還可使紅細(xì)胞、白細(xì)胞及血小板等越來越少，從而造成嚴(yán)重貧血。酒精還能干擾骨髓、肝、脾等造血器官的造血功能?！　?dǎo)致肥胖　　過量飲酒可使一些人發(fā)胖。這是因?yàn)榫凭l(fā)熱量較高，進(jìn)入人體后首先被吸收、氧化，對同時(shí)或酒后吃下的食物卻不能及時(shí)地消化和利用。這些食物在體內(nèi)被轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。中老年人因運(yùn)動(dòng)量減少，更易發(fā)胖?！　〗档腿梭w免疫力　　酒精可侵害防御體系中的吞噬細(xì)胞、免疫因子和抗體，致使人體免疫功能減弱，容易發(fā)生感染，引起溶血?！　≌T發(fā)胎兒先天性畸形　　酒精對生殖細(xì)胞(精子和卵子)有毒害作用。若這種受毒害的細(xì)胞發(fā)育成胎兒，則有可能成為智力遲鈍的低能兒，將給家庭、社會造成沉重的負(fù)擔(dān)。孕婦飲酒，酒精能通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)直接毒害胎兒，阻礙胎兒腦細(xì)胞的分裂。酒精也是一種致畸因素，能誘發(fā)胎兒先天性畸形。　　醉酒與解酒　　飲酒以少飲為宜，要防止猛飲、狂飲、暴飲和酗酒?！　∫坏╋嬀七^量，就會醉酒，引起急性酒精中毒。醉酒后，對中度以上酒精中毒的病人，應(yīng)盡快送往醫(yī)院，進(jìn)行洗胃、輸液等治療，如果搶救及時(shí)，一般不留后遺癥。對輕度急性酒精中毒者，應(yīng)迅速采取解酒措施，減輕酒精對機(jī)體的危害?！　∽砭频谋憩F(xiàn)　　如果飲酒過量，喝酒喝到爛醉的地步，會引起急性乙醇中毒。其臨床表現(xiàn)可分三期：　　1．興奮期：此時(shí)大腦皮層下低級中樞興奮，面色潮紅、精神興奮、談話滔滔不絕、哭笑無常、頭暈、頭痛等。血中酒精濃度可達(dá)到0.1%左右?！　?．共濟(jì)失調(diào)期：此時(shí)，興奮狀態(tài)消失，出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、動(dòng)作笨拙、行走蹣跚，甚至失去平衡、意識模糊、胡言亂語。血中酒精濃度可達(dá)到0.2%左右?！　?．昏睡期：此時(shí)大腦皮層處于高度抑制大小便失禁、昏睡昏迷。此時(shí)血中酒精濃度可達(dá)0.3%左右，如果血中酒精濃度升到0.6%左右，常導(dǎo)致呼吸麻痹、呼吸驟停，這是醉酒最常見的死亡原因?！　〗饩频拇胧　?．使醉酒者安靜睡下，冬天注意保暖，頭部給予冷敷?！　?．盡快催吐，可用筷子刺激咽部催吐，減輕酒精對胃黏膜的刺激?！　?．可多喝水(溫開水、淡鹽水、糖水或蜂蜜水、綠豆湯等)，降低血中酒清濃度，并加快排尿，使酒精迅速隨尿液排出?！　?．多吃水果，如梨、橘子、蘋果、西瓜、番茄等，用果糖把乙醇燒掉?！　?．可服用維生素B1 和維生素E，促進(jìn)乙醇的分解?！　?．醉意較濃的，可取白糖5克加食醋30毫升，待白糖溶解后，一次飲服?！　p少酒精危害的營養(yǎng)食譜　　如果在一些特定的場合必須要喝酒的時(shí)候，建議在菜譜中加上下面幾種菜，其中任何一種都能減少酒精危害?！　∈卟松　用料]2杯胡蘿卜(切碎)、1茶匙洋蔥(切碎)、2杯芹菜(切碎)、2茶匙檸檬汁、1/2杯卷心菜(切碎)、1茶匙麥芽精、鹽適量?！　制作]混合各種配料，放入冰箱，待放涼后食用?！　★L(fēng)味羊肉　　[用料]1茶匙植物油、2杯羊肉湯、0.5千克羊肉(切塊)、1/4茶匙海藻(切碎)、1/4茶匙青椒(切碎)、1個(gè)洋蔥(切碎)、1/4茶匙姜(切碎)、2只蘋果(去皮、切碎)、4片檸檬、2個(gè)熟紅薯(切塊)、3茶匙蜂蜜、6個(gè)李子(去核、切成兩半)?！　制作]將油預(yù)熱后，放入羊肉、洋蔥。煎黃后瀝出油，加入羊肉湯、鹽、青椒、姜，燒開后用文火燜15分鐘，再加入蘋果、紅薯、李子、檸檬和蜂蜜，燜15分鐘，以

傷胃,傷俾,傷肝臟!傷感情!

有害也有益``就象有句話是這樣說的有失就有得``看你站在什么位置看待

對肝

無論是什么酒，只要有酒精存在，都需要肝來分解酒精，所以肝收到其沖，過量飲酒容易導(dǎo)致脂肪肝再后肝硬化。古話肝膽相照，肝不好，膽肯定好不了。所以過量飲酒對肝和膽的傷害最大。如果有心腦血管疾病，心臟不好的人，一定要注意，飲酒會導(dǎo)致血壓升高，結(jié)果很嚴(yán)重。

1、飲酒過多會造成許多不良反應(yīng)酒里面都含有酒精，飲用過多會出現(xiàn)很多不良反應(yīng)，比如手抖、震顫、譫妄等。有的患者喝多了甚至?xí)苯映榇せ杳裕绻患皶r(shí)救治，那將影響到生命安全。2、大量飲酒容易引發(fā)心肌炎長期酗酒會傷心，主要的表現(xiàn)就是引起心肌炎，導(dǎo)致心肌失去彈性，心臟擴(kuò)大，膽固醇增高，不僅心肌炎的病例高發(fā)，而且動(dòng)脈硬化、冠心病的患病機(jī)率也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于適度飲酒者。整個(gè)心腦血管系統(tǒng)因而呈現(xiàn)危機(jī)四伏的狀態(tài)。3、喝酒還會損害肝臟、加重心腦血管疾病飲酒后，由于酒精的刺激，使人興奮，可使血壓、血脂升高，膽固醇含量增加，加重心臟負(fù)擔(dān)，心肌功能減弱，動(dòng)脈粥樣硬化，引起高血壓病、冠心病、腦中風(fēng)。4、大量喝酒最嚴(yán)重的后果可導(dǎo)致死亡長期酗酒還會導(dǎo)致死亡出現(xiàn)，如果很多人看到這兩個(gè)字，都覺得太夸張了，喝酒怎么可能死亡呢，其實(shí)，答案是肯定的，因?yàn)榇罅康木凭珪种蒲幽X的呼吸中樞，造成呼吸停止，呼吸停止了，就意味著生命的完結(jié)，另外大量的酒精會導(dǎo)致血糖下降，血糖過低也可致命。擴(kuò)展資料：日常喝白酒的禁忌1、不要空腹飲酒：因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長。2、不要和碳酸飲料：如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。3、能夠盡量的飲用熱湯：尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。4、喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜：32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431353932由于酒精對肝臟的傷害較大，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù)：茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。6、宜慢不宜快：飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30—120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。參考資料來源：人民網(wǎng)—長期酗酒四大危害 中醫(yī)教你如何戒酒參考資料來源：人民網(wǎng)—過量喝白酒危害大 白酒兌紅牛喝損害心臟健康

酒精進(jìn)入身體之后，會對身體的多部位帶去損傷，同等飲用量的基礎(chǔ)上，酒精度數(shù)越大，對于身體的傷害也就越大。對于消化系統(tǒng)會有傷害：大量飲酒無疑會導(dǎo)致很大一部分酒精物質(zhì)的攝入，從而酒精就會引起胃腸功能出現(xiàn)紊亂，導(dǎo)致出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。另外，經(jīng)常飲酒還會增加口腔疾病、反流性食管炎、急性胃炎、胃潰瘍、胰腺炎、肝炎、酒精性脂肪肝、肝硬化以及各種消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)生幾率。給心腦血管增加威脅：酒精的攝入對于心腦血管健康存在不少的威脅。酒精的大量攝入無疑會增加高血壓、高脂血癥、血脂異常、心肌梗塞、酒精性心肌病、心力衰竭、動(dòng)脈粥樣硬化、腦出血等疾病的發(fā)生概率。對于內(nèi)分泌系統(tǒng)同樣存在威脅：言于具體，對于骨質(zhì)疏松和糖尿病來說，飲酒同樣會增加它們的發(fā)生概率。對于生殖系統(tǒng)的傷害：經(jīng)常飲酒對于男性生殖系統(tǒng)和女性生殖系統(tǒng)都有著不良的影響。男性朋友大量飲酒會導(dǎo)致性功能低下，導(dǎo)致睪丸出現(xiàn)萎32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333431373238縮，精子質(zhì)量下降等問題。女性經(jīng)常飲酒，特別對于孕婦來說，容易導(dǎo)致出現(xiàn)胎兒酒精綜合征，甚至影響胎兒的正常發(fā)育，導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)以及胎兒畸形等問題的出現(xiàn)。除此之外，經(jīng)常飲用白酒對于皮膚、大腦以及神經(jīng)系統(tǒng)都會造成一定的損傷。言說于此，您會發(fā)現(xiàn)，無論是多錢的酒，只要有酒精攝入，就會對身體帶來很多的健康威脅。

一： 喝白酒的好處： 白酒能安神助眠： 白酒中的成分很復(fù)雜，僅茅臺酒中的香味素就多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬e69da5e887aa3231313335323631343130323136353331333332633663別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。 普通人飲用白酒時(shí)，高度白酒――比如52°的茅臺，每日飲用量最好不要超過2兩；低度白酒――比如38°的五糧液，每日最好不要超過3兩。 二： 喝白酒最忌諱的一點(diǎn)： 注意：喝白酒又喝飲料傷腎傷肝?。。。?假如喝白酒時(shí)又喝飲料，也會對身體造成損害。因?yàn)榘拙啤⑵嫼髸芸焓咕凭谌頁]發(fā)，并產(chǎn)生大量二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對人腦血管也有損害。 醫(yī)學(xué)專家提醒說：吃自助餐時(shí)要注意以上問題，各種食物盡可能錯(cuò)開時(shí)間食用。 另外： 酒精能產(chǎn)生大量的熱量，每克可產(chǎn)熱量7千卡，但產(chǎn)生的熱量很難被人體利用（只有50%以下被利用）。但酒精卻能使血糖發(fā)生波動(dòng)，當(dāng)空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，因此如果發(fā)生低血糖，不容易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。 所以建議如下： 1.血糖高的人不要喝酒。 2. 血糖控制良好時(shí)，可適量飲酒，但避免喝有甜味的酒?？芍贫嬀朴?jì)劃如：每周飲酒1~2次，每次飲酒量白酒2小杯或啤酒1大杯，飲酒時(shí)要相映減少一定的主食量。從長遠(yuǎn)考慮，有飲酒嗜好的患者應(yīng)逐漸戒掉飲酒習(xí)慣。 3.切忌大量飲酒。避免空腹飲酒。 4.飲酒前后可監(jiān)測血糖，了解飲酒對血糖的影響。 也就是說，白酒或者啤酒豆可以的，只是要注意量的多少！這才是最重要的。

長期適量喝白酒，每天100ml以內(nèi)，對身體有益，可以活血、驅(qū)寒；長期過多飲用白酒，會對肝臟造成負(fù)擔(dān)，酒精需要肝臟來分解的，酒精度高還會傷害胃壁，喝酒后飲水過多又會增加腎的負(fù)擔(dān)。一直這樣，歲數(shù)較大時(shí)就會發(fā)應(yīng)遲鈍，手腳發(fā)抖，控制力較差。還是早點(diǎn)勸說適量喝酒吧。

如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 而咸魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。只喝酒不吃菜肝臟遭殃有些人飲酒時(shí)只喝酒不吃菜，就會使肝臟遭殃。從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是飲酒的一個(gè)竅門，市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。而牛肉、燒雞、魚以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護(hù)肝臟也有益。另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。在喝酒時(shí)多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。酒后易渴可吃些水果酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補(bǔ)充體內(nèi)鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后易產(chǎn)生渴感。這時(shí)一杯接一杯地飲水，對肝臟也不利。 最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒，從而減少其對肝臟的毒害。 在喝酒的同時(shí)吃飯,補(bǔ)充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時(shí)吃些蔬菜,也可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒,同時(shí)補(bǔ)充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害。但任何事情都有個(gè)度，如果過量喝酒會對身體造成很大的的危害。除了一次飲酒過量所造成的即刻性影響（俗稱為酒醉）之外，一再不斷大量飲酒會造成多種嚴(yán)重的長期性疾病，我們把飲酒對各種對人體器官的影響摘要附錄如下。大腦少量酒精能使人自覺振奮，機(jī)警，注意力集中，但是實(shí)際結(jié)果顯示事實(shí)并非如此，少量酒精個(gè)有鎮(zhèn)靜作用，攝入較多酒精對記憶力，注意力，判斷力，直轄市機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。肝臟長期大量飲酒，幾科無可避免地會導(dǎo)致肝硬化，有病的肝臟不再對來自消化道的營養(yǎng)加以處理，也無法再處理攝入人體的藥物，肝硬化的癥狀很多，而且是擴(kuò)散性的，這些癥狀包括水腫（液體滯瘤，腹脹），胃疸（皮膚及眼白發(fā)黃）。皮膚酒精是血管擴(kuò)張劑，可使身體表面血管擴(kuò)張，它除了使你看起來臉紅紅的之外，也會使你身體組織過分散熱，這會造成你在天冷時(shí)全身冰冷（體溫過低）。心臟大量飲酒的人會發(fā)生心肌病，心肌病就是心臟肌肉組織變得衰弱并且受到損傷。胃一次大量飲酒會使你出現(xiàn)急性胃炎的不適癥狀，連續(xù)大量攝入酒精，會導(dǎo)致更嚴(yán)重的慢性胃炎。生殖器官酒精會使男性出現(xiàn)陽萎，對于妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會使未出生的嬰兒發(fā)生身體缺陷的危險(xiǎn)性增高。這問題應(yīng)該是：對你而言，喝多少酒才算是喝得太多了？酒精對身心的作用，是由它在血液中的濃度來決定。酒精經(jīng)由消化系統(tǒng)進(jìn)入血液，在血液中停留，直到它被肝臟所分解，或是隨尿液被排出體外。血液中酒精濃度的下降率是相當(dāng)穩(wěn)定的。不管在什么情況下，也不管需要多久你才會受到影響，只要酒精在你血液中達(dá)到了一個(gè)高峰，它把酒精帶離你身體的時(shí)間，大約跟酒精離開那些受影響比你慢、或比你快的人是一樣的。但是，血液中的酒精濃度增高率卻是隨情況不同而變化的。因此，如果你想防止血液中的酒精量過度增高，你在喝酒時(shí)就應(yīng)該想到下面這些因素。身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液，飲酒量相同時(shí)，酒精濃度在身材較大的人血液中上升得緩慢一些，而且其總濃度也比較低。喝酒時(shí)進(jìn)食在胃中及腸中的食物，會使酒精被吸入血液的速度減緩。如果你在喝酒時(shí)同時(shí)吃東西（或是在參加社交聚會之前先吃點(diǎn)食物“打底”），就可以暫時(shí)減緩酒精吸收的速度。當(dāng)然，你也消耗了更多的熱卡。酒的種類及飲酒速度你喝得愈慢，酒精的影響力愈不激烈。如果你喝威士忌，大量的酒精會使血液中的酒精濃度增高，并且增高的速度比喝啤酒要快得多。如果你大口喝下一口威士忌，其酒精很快就被你的身體系統(tǒng)所吸收。如果你慢慢地吸飲一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的過程中，啤酒中的酒精可能已經(jīng)消散了。身體的忍受程度經(jīng)常喝酒，會使你逐漸“適應(yīng)”血液中含大量酒精的狀況，腦部會“習(xí)慣于”整天浸泡在酒精里。結(jié)果，如果你多年來一直在大量喝酒的話，也許在外表上，你可以飲得很正常，行為舉止也不失常，可是，如果讓酒量比你小的人去喝你的血，他一定會露出醉態(tài)來。外表是不可靠的。酗酒的人也許說話很利落，有條有理，但是他們駕車的能力仍然會受到損害，腦部及身體則繼續(xù)在受到傷害。耐受力增加的不幸后果是，你非要將血液中的酒精濃度維持住。而且，你會逐漸需要更大量的酒精來使你獲得飲酒所產(chǎn)生的作用。有些人就是由于這種依賴性，而逐漸惡化成為酒鬼（喝酒成癮）。 還有一點(diǎn)要記住的是，血液中酒精含量是經(jīng)過一段時(shí)間積累起來的。喝酒的時(shí)候吃東西 喝酒時(shí)吃食物，甚至是在參加社交聚會時(shí)吃些小點(diǎn)心．就可以減緩酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值較空腹飲酒時(shí)更低。

喝過濃茶會傷胃，飲用濃茶后會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，胃功能欠佳者甚至還會引起十二指腸潰瘍。 經(jīng)常飲用過濃的茶，還會使心血管和腎的負(fù)擔(dān)增加，有可能會出現(xiàn)心慌、胸悶、尿頻、尿急、頭暈等癥狀。因?yàn)闈獠柚械目Х纫颍苁谷梭w心跳加快、從而使血壓升高；進(jìn)而加大了心臟和腎臟負(fù)擔(dān)。 長期喝濃茶的老年人容易骨折。1991年，美國布朗大學(xué)會同波士頓大學(xué)，共同研究和發(fā)現(xiàn)了濃茶中咖啡因的新問題，那就是濃茶會大大增加老人發(fā)生骨折的可能性。具體研究結(jié)果顯示，每天飲濃茶達(dá)5杯的人，出現(xiàn)骨盆骨折的危險(xiǎn)比飲淡茶或不飲茶的人高出大約70％，甚至達(dá)到80％以上。也就是說，老年人飲茶的濃度越高，面臨的骨折可能性也就越大。 在午休前、睡眠前有飲濃茶的習(xí)慣可導(dǎo)致失眠，影響睡眠質(zhì)量，茶葉中含有咖啡因興奮神經(jīng)，久而久之可引發(fā)腦神經(jīng)衰弱。 喝濃茶還容易產(chǎn)生便秘癥。因?yàn)椴枞~中的鞣酸能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不容易消化吸收的鞣酸蛋白，從而導(dǎo)致便秘的發(fā)生。如不及時(shí)糾正，甚至?xí)黾佑卸疚镔|(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的危險(xiǎn)。 酒后飲濃茶更不好。有些人錯(cuò)誤地認(rèn)為，飲酒過量之后喝濃茶可以解酒。事實(shí)并非如此，酒精和濃茶都有興奮心臟的作用，酒后加上濃茶，更加重對心臟、心血管的負(fù)擔(dān)。如果是心臟功能不好甚至于是心臟病者，其后果不堪設(shè)想。因此，在酒后飲濃茶非但不能解酒，反而有害身體。 此外，飲用大量濃茶后有可能造成缺鐵性貧血。茶葉中的鞣酸與鐵質(zhì)結(jié)合，給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響。 總之，茶是一種適合于男女老少的最佳保健飲料。加上茶水獨(dú)特的魅力，避開濃茶，選擇淡茶。

傷肝損胃，如果長時(shí)間喝，可能會上癮，出現(xiàn)酒精中毒，甚至肝癌、胃癌

對肝臟不好

自從有了農(nóng)耕，人類便開始釀酒。中國是世界上最早釀酒的國家之一，其釀酒史大約有三四千年的時(shí)間，甚至更久。酒是糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵所制成的含酒精的飲料，以其特有的醇香色味而著稱于世。酒主要分為蒸餾酒(燒酒、白酒)與非蒸餾酒(黃酒、葡萄酒)兩大類，都含有酒精。盡管某些酒中含有多種有益的營養(yǎng)成分，但含量并不高。 白酒除含有酒精、酯類兩種主要成分外，還含有酸類、醛類、雜醇油、鉛等物質(zhì)。在白酒中還可檢測出微量氨基酸。葡萄酒和啤酒中含有較多的蛋白質(zhì)、肽類、氨基酸、糖類和有機(jī)酸。但無論何種酒，這些物質(zhì)的總含量一般都不會超過1％～5％。 以100毫升的酒計(jì)算，鐵含量在0.1～2.0毫克以下，鋅在0.02～0.9毫克以下。白酒的鈣含量一般為1～5毫克。白酒幾乎不含維生素。葡萄酒、啤酒有的含有維生素B1、維生素B2、葉酸和尼克酸，其含量多在0.05毫克以下。就無機(jī)鹽與維生素而言，酒中含量較高的是鈣與維生素B1。但若以酒補(bǔ)鈣，則每人每日需飲白酒1千克，才能獲得日需要量的1/20；或者，需飲1千克葡萄酒或啤酒，才能得到日需要量的1/3。若以葡萄酒或啤酒補(bǔ)充維生素，則必須每日飲2～10千克。顯然以酒補(bǔ)充營養(yǎng)是不現(xiàn)實(shí)的。 與白酒相比，啤酒受到更多人的歡迎，并稱之為“液體面包”。其實(shí)啤酒也無更多的營養(yǎng)。在發(fā)酵、蒸餾等過程中，許多營養(yǎng)成分也大部分被破壞，真正保留在其中的營養(yǎng)既少也不全面。因酒精為純熱能物質(zhì)，在其代謝過程中還要消耗機(jī)體內(nèi)其他的營養(yǎng)成分，尤其當(dāng)飲食不平衡時(shí)，其營養(yǎng)的缺陷就更為明顯。 少量飲酒可活血通脈、助藥力，增進(jìn)食欲、消除疲勞、使人輕快，有助于吸收和利用營養(yǎng)。 長期過量飲酒能引起慢性酒精中毒，對身體有很多危害。 比如，使心肌變性，增加心臟負(fù)擔(dān)，降低呼吸道的防御功能，破壞肝細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、胃潰瘍、胃炎、食道炎、肝硬化及呼吸中樞麻痹等疾患。這些病都會影響人體對營養(yǎng)的吸收。 引起體內(nèi)營養(yǎng)素缺乏 1.蛋白質(zhì)、脂肪、糖的缺乏。其主要原因是由于長期飲酒的人約有一半以上進(jìn)食不足。酒能使胃蠕動(dòng)能力降低，造成繼發(fā)性惡心，使嗜酒者喪失食欲，減少進(jìn)食量。 2.蛋白質(zhì)的消化率下降。有關(guān)專家在通過對胃的活組織檢查發(fā)現(xiàn)，約有 1/4的長期嗜酒者患萎縮性胃炎，其胃酸及胃蛋白酶也都低于正常人。 3.多種維生素的缺乏。飲酒最容易造成的是葉酸缺乏，其次為維生素B1、煙酸及維生素B6的缺乏。這是由于小腸對維生素B11、維生素B12及葉酸等吸收率降低的緣故。臨床表現(xiàn)主要有神經(jīng)疾病、舌炎、貧血和細(xì)胞減少等。 4.鈣、鎂、鋅等元素缺乏。由于酒精影響小腸的結(jié)構(gòu)和對消化腺體的損害，常可出現(xiàn)脂肪痢，從排便中同時(shí)損失多種無機(jī)鹽，也可使無機(jī)鹽從腎的排泄增多；另一方面，嗜酒者從飲食中獲得的無機(jī)鹽的量減少，可使血液中鋅、銅、鎂等的水平下降。 損害肝臟 酒精的解毒主要是在肝臟內(nèi)進(jìn)行的，大約90%～95%的酒精都要通過肝臟代謝。因此，飲酒對肝臟的損害特別大。酒精能損傷肝細(xì)胞，引起肝病變。連續(xù)過量飲酒者易患脂肪肝、酒精性肝炎，進(jìn)而可發(fā)展為酒精性肝硬化，最后可導(dǎo)致肝癌?？耧嫳╋?一次飲酒量過多)不僅會引起急性酒精性肝炎，還可能誘發(fā)急性壞死型胰腺炎，嚴(yán)重者危及生命。 損害消化系統(tǒng) 酒精能刺激食道和胃黏膜，引起消化道黏膜充血、水腫，導(dǎo)致食道炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍等。過量飲酒是導(dǎo)致某些消化系統(tǒng)癌癥的因素之一。 增高乳腺癌發(fā)病機(jī)率 有研究表明，常喝含酒精飲料的婦女，患乳腺癌的機(jī)會增多。因此，限制飲酒可能減少患乳腺癌的危險(xiǎn)。 導(dǎo)致高血壓、高血脂癥和冠狀動(dòng)脈硬化 酒精可使血液中的膽固醇和甘油三酯升高，從而發(fā)生高血脂癥或?qū)е鹿跔顒?dòng)脈硬化。血液中的脂質(zhì)沉積在血管壁上，使血管腔變小引起高血壓，血壓升高有誘發(fā)中風(fēng)的危險(xiǎn)。長期過量飲酒可使心肌發(fā)生脂肪變性，減小心臟的彈性收縮力，影響心臟的正常功能。 誘發(fā)事故和暴力行為 長期飲酒者的中樞神經(jīng)系統(tǒng)往往處于慢性乙醇中毒狀態(tài)，有的發(fā)展為酒精中毒性精神病和酒毒性動(dòng)覺癥?；颊邥r(shí)有傷人、毀物等；中動(dòng)行為。酒精能使人失去自控能力，有增加事故和暴力行為的危險(xiǎn)。全世界的交通事故和工作事故 1／3以上是由酗酒引起的。 導(dǎo)致貧血 酒精等毒性物質(zhì)被吸收入血液后，能刺激、侵蝕紅細(xì)胞及其他血細(xì)胞的細(xì)胞膜，會引起血細(xì)胞萎縮、破裂、溶解，從而不斷減少。貧血患者體內(nèi)往往缺乏制造血液的營養(yǎng)物質(zhì)，而酒精等毒性物質(zhì)又會破壞攝入的營養(yǎng)素。這樣，就會進(jìn)一步導(dǎo)致血細(xì)胞制造障礙，還可使紅細(xì)胞、白細(xì)胞及血小板等越來越少，從而造成嚴(yán)重貧血。酒精還能干擾骨髓、肝、脾等造血器官的造血功能。 導(dǎo)致肥胖 過量飲酒可使一些人發(fā)胖。這是因?yàn)榫凭l(fā)熱量較高，進(jìn)入人體后首先被吸收、氧化，對同時(shí)或酒后吃下的食物卻不能及時(shí)地消化和利用。這些食物在體內(nèi)被轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。中老年人因運(yùn)動(dòng)量減少，更易發(fā)胖。 降低人體免疫力 酒精可侵害防御體系中的吞噬細(xì)胞、免疫因子和抗體，致使人體免疫功能減弱，容易發(fā)生感染，引起溶血。 誘發(fā)胎兒先天性畸形 酒精對生殖細(xì)胞(精子和卵子)有毒害作用。若這種受毒害的細(xì)胞發(fā)育成胎兒，則有可能成為智力遲鈍的低能兒，將給家庭、社會造成沉重的負(fù)擔(dān)。孕婦飲酒，酒精能通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)直接毒害胎兒，阻礙胎兒腦細(xì)胞的分裂。酒精也是一種致畸因素，能誘發(fā)胎兒先天性畸形。 醉酒與解酒 飲酒以少飲為宜，要防止猛飲、狂飲、暴飲和酗酒。 一旦飲酒過量，就會醉酒，引起急性酒精中毒。醉酒后，對中度以上酒精中毒的病人，應(yīng)盡快送往醫(yī)院，進(jìn)行洗胃、輸液等治療，如果搶救及時(shí)，一般不留后遺癥。對輕度急性酒精中毒者，應(yīng)迅速采取解酒措施，減輕酒精對機(jī)體的危害。 醉酒的表現(xiàn) 如果飲酒過量，喝酒喝到爛醉的地步，會引起急性乙醇中毒。其臨床表現(xiàn)可分三期： 1．興奮期：此時(shí)大腦皮層下低級中樞興奮，面色潮紅、精神興奮、談話滔滔不絕、哭笑無常、頭暈、頭痛等。血中酒精濃度可達(dá)到0.1%左右。 2．共濟(jì)失調(diào)期：此時(shí)，興奮狀態(tài)消失，出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、動(dòng)作笨拙、行走蹣跚，甚至失去平衡、意識模糊、胡言亂語。血中酒精濃度可達(dá)到0.2%左右。 3．昏睡期：此時(shí)大腦皮層處于高度抑制大小便失禁、昏睡昏迷。此時(shí)血中酒精濃度可達(dá)0.3%左右，如果血中酒精濃度升到0.6%左右，常導(dǎo)致呼吸麻痹、呼吸驟停，這是醉酒最常見的死亡原因。 解酒的措施 1．使醉酒者安靜睡下，冬天注意保暖，頭部給予冷敷。 2．盡快催吐，可用筷子刺激咽部催吐，減輕酒精對胃黏膜的刺激。 3．可多喝水(溫開水、淡鹽水、糖水或蜂蜜水、綠豆湯等)，降低血中酒清濃度，并加快排尿，使酒精迅速隨尿液排出。 4．多吃水果，如梨、橘子、蘋果、西瓜、番茄等，用果糖把乙醇燒掉。 5．可服用維生素B1 和維生素E，促進(jìn)乙醇的分解。 6．醉意較濃的，可取白糖5克加食醋30毫升，待白糖溶解后，一次飲服。 減少酒精危害的營養(yǎng)食譜 如果在一些特定的場合必須要喝酒的時(shí)候，建議在菜譜中加上下面幾種菜，其中任何一種都能減少酒精危害。 蔬菜色拉 [用料]2杯胡蘿卜(切碎)、1茶匙洋蔥(切碎)、2杯芹菜(切碎)、2茶匙檸檬汁、1/2杯卷心菜(切碎)、1茶匙麥芽精、鹽適量。 [制作]混合各種配料，放入冰箱，待放涼后食用。 風(fēng)味羊肉 [用料]1茶匙植物油、2杯羊肉湯、0.5千克羊肉(切塊)、1/4茶匙海藻(切碎)、1/4茶匙青椒(切碎)、1個(gè)洋蔥(切碎)、1/4茶匙姜(切碎)、2只蘋果(去皮、切碎)、4片檸檬、2個(gè)熟紅薯(切塊)、3茶匙蜂蜜、6個(gè)李子(去核、切成兩半)。 [制作]將油預(yù)熱后，放入羊肉、洋蔥。煎黃后瀝出油，加入羊肉湯、鹽、青椒、姜，燒開后用文火燜15分鐘，再加入蘋果、紅薯、李子、檸檬和蜂蜜，燜15分鐘，以蘋果變軟為好。 ——海天教育 竭誠為您服務(wù)

過量喝酒對身體的危害 \n\n除了一次飲酒過量所造成的即刻性影響（俗稱為酒醉）之外，一再不斷大量飲酒會造成多種嚴(yán)重的長期性疾病，我們把飲酒對各種對人體器官的影響摘要附錄如下。 \n\n大腦 \n\n少量酒精能使人自覺振奮，機(jī)警，注意力集中，但是實(shí)際結(jié)果顯示事實(shí)并非如此，少量酒精個(gè)有鎮(zhèn)靜作用，攝入較多酒精對記憶力，注意力，判斷力，直轄市機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。 \n\n肝臟 \n\n長期大量飲酒，幾科無可避免地會導(dǎo)致肝硬化，有病的肝臟不再對來自消化道的營養(yǎng)加以處理，也無法再處理攝入人體的藥物，肝硬化的癥狀很多，而且是擴(kuò)散性的，這些癥狀包括水腫（液體滯瘤，腹脹），胃疸（皮膚及眼白發(fā)黃）。 \n皮膚 \n\n酒精是血管擴(kuò)張劑，可使身體表面血管擴(kuò)張，它除了使你看起來臉紅紅的之外，也會使你身體組織過分散熱，這會造成你在天冷時(shí)全身冰冷（體溫過低）。 \n\n心臟 \n\n大量飲酒的人會發(fā)生心肌病，心肌病就是心臟肌肉組織變得衰弱并且受到損傷。 \n\n胃 \n\n一次大量飲酒會使你出現(xiàn)急性胃炎的不適癥狀，連續(xù)大量攝入酒精，會導(dǎo)致更嚴(yán)重的慢性胃炎。 \n生殖器官 \n\n酒精會使男性出現(xiàn)陽萎，對于妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會使未出生的嬰兒發(fā)生身體缺陷的危險(xiǎn)性增高。 \n\n飲酒多少才算過量？ \n\n這問題應(yīng)該是：對你而言，喝多少酒才算是喝得太多了？酒精對身心的作用，是由它在血液中的濃度來決定。酒精經(jīng)由消化系統(tǒng)進(jìn)入血液，在血液中停留，直到它被肝臟所分解，或是隨尿液被排出體外。血液中酒精濃度的下降率是相當(dāng)穩(wěn)定的。不管在什么情況下，也不管需要多久你才會受到影響，只要酒精在你血液中達(dá)到了一個(gè)高峰，它把酒精帶離你身體的時(shí)間，大約跟酒精離開那些受影響比你慢、或比你快的人是一樣的。但是，血液中的酒精濃度增高率卻是隨情況不同而變化的。因此，如果你想防止血液中的酒精量過度增高，你在喝酒時(shí)就應(yīng)該想到下面這些因素。 \n\n身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液，飲酒量相同時(shí)，酒精濃度在身材較大的人血液中上升得緩慢一些，而且其總濃度也比較低。 \n\n喝酒時(shí)進(jìn)食在胃中及腸中的食物，會使酒精被吸入血液的速度減緩。如果你在喝酒時(shí)同時(shí)吃東西（或是在參加社交聚會之前先吃點(diǎn)食物“打底”），就可以暫時(shí)減緩酒精吸收的速度。當(dāng)然，你也消耗了更多的熱卡。 \n\n酒的種類及飲酒速度你喝得愈慢，酒精的影響力愈不激烈。如果你喝威士忌，大量的酒精會使血液中的酒精濃度增高，并且增高的速度比喝啤酒要快得多。如果你大口喝下一口威士忌，其酒精很快就被你的身體系統(tǒng)所吸收。如果你慢慢地吸飲一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的過程中，啤酒中的酒精可能已經(jīng)消散了。 \n\n身體的忍受程度經(jīng)常喝酒，會使你逐漸“適應(yīng)”血液中含大量酒精的狀況，腦部會“習(xí)慣于”整天浸泡在酒精里。結(jié)果，如果你多年來一直在大量喝酒的話，也許在外表上，你可以飲得很正常，行為舉止也不失常，可是，如果讓酒量比你小的人去喝你的血，他一定會露出醉態(tài)來。外表是不可靠的。酗酒的人也許說話很利落，有條有理，但是他們駕車的能力仍然會受到損害，腦部及身體則繼續(xù)在受到傷害。 \n\n耐受力增加的不幸后果是，你非要將血液中的酒精濃度維持住。而且，你會逐漸需要更大量的酒精來使你獲得飲酒所產(chǎn)生的作用。有些人就是由于這種依賴性，而逐漸惡化成為酒鬼（喝酒成癮）。 \n\n還有一點(diǎn)要記住的是，血液中酒精含量是經(jīng)過一段時(shí)間積累起來的。 \n\n喝酒的時(shí)候吃東西 喝酒時(shí)吃食物，甚至是在參加社交聚會時(shí)吃些小點(diǎn)心．就可以減緩酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值較空腹飲酒時(shí)為低。 \n\n最好的保養(yǎng)就是戒酒.

全部都有中毒的危害，那么大的酒精量，連心臟這個(gè)唯一會得到酒精好處的器官都會嚴(yán)重受損 胃會嚴(yán)重受侵蝕，腦細(xì)胞殺死了很多，肝臟負(fù)荷過大，膽囊也會吃不消

喝任何酒對身體都既有利也有弊，而且，喝酒（包括喝白酒)因人而異。 身體健康，合理和適量的喝酒（包括白酒）是有利的，反之，就是有害的！ 任何事務(wù)都要辯證的看，不能一概而論。 下面就說說喝酒（包括白酒）的利和弊： 供你參考！ 一： 喝酒（白酒）的利： 合理并適量的喝白酒對人身體有很多好處的。 試驗(yàn)證明白酒1/3熱量補(bǔ)償肝臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。 二：不適量喝白酒對身體的危害： 白酒主要成分為酒精和水；占99％以上，其它約占1％。其中包括雜醇油、多元醇、甲醇、醛類、酸類、酯類等。這些含量雖少，卻影響白酒的風(fēng)味。白酒按香型分濃香型、清香型、醬香型、米香型、兼香型等類別。乙醇含量愈高，酒度愈烈，對人體危害愈大。 酯類主要關(guān)系到白酒的香氣，有乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯等。酸類有揮發(fā)酸和不揮發(fā)酸兩種。揮發(fā)酸如甲酸、乙酸、丙酸等，不揮發(fā)酸如乳酸、蘋果酸、酒石酸等。其中乳酸形成白酒的好風(fēng)味。醛類有甲醛、乙醛、糠醛等。多元醇包括甘油、2.3-丁二醇、甘露醇等，形成白酒的醇厚氣味。雜醇油為高級醇化合物，其含量對酒風(fēng)味有影響。適量雜醇油有芳香氣味，過量有苦澀味。甲醇為麻醉性較強(qiáng)的物質(zhì)，無異味但毒性很大，應(yīng)嚴(yán)格限制含量。 白酒的有害成分如甲醇、甲醛毒性很大，過量雜醇油亦有毒性，酗酒者長期大量飲用，易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱