健康白酒是什么，什么是健康的酒

藥酒、保健酒呀

米酒

五倉(cāng)酒的原料主要有黑苦蕎、高梁、小麥、大米等。其中的黑苦蕎本身對(duì)身體有很大的益處，它里面含有的蘆丁成分是可以軟化血管的，對(duì)降“三高”，輔助糖尿病治療等有很大的作用。

毛鋪苦蕎酒是勁牌有限公司開(kāi)發(fā)的一款健康白酒，精選優(yōu)質(zhì)苦蕎麥，運(yùn)用現(xiàn)代化小曲白酒釀造工藝，經(jīng)發(fā)酵和陳釀保留了苦蕎麥中的營(yíng)養(yǎng)成分，獨(dú)特的釀造技術(shù)在保持傳統(tǒng)白酒口感和風(fēng)味的同時(shí)還確保了其健康內(nèi)涵，經(jīng)檢測(cè)，毛鋪苦蕎酒中苦蕎黃酮(苦蕎麥主要功能成分)含量均在50mg/l以上。

自中國(guó)白酒誕生之日起，這個(gè)問(wèn)題就一直拷問(wèn)著白酒業(yè)?！　∷褜ず迫魺熀５木剖酚涊d，有人認(rèn)為綠色的有機(jī)釀造的白酒是健康白酒；有人認(rèn)為夠年頭的酒是高檔白酒；有人認(rèn)為品牌歷史悠久的白酒是高檔白酒；有人將酒體“色、香、味、格”作為酒質(zhì)優(yōu)劣評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)?！　×钊诉z憾的是，白酒業(yè)，數(shù)千年來(lái)，仍缺少完整系統(tǒng)的科學(xué)理論定義詮釋高端健康白酒標(biāo)準(zhǔn)。直到目前，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里面也僅從“色、香、味、格”這四個(gè)方面來(lái)判斷白酒優(yōu)劣，而對(duì)于白酒各種微生物產(chǎn)生及作用、人體飲后特征反應(yīng)等研究尚待加強(qiáng)。也正因?yàn)榇?，業(yè)界有專家將此歸咎為中國(guó)白酒走不出國(guó)門的原因之一?！　×钊诵牢康氖?，這一千年遺憾終于引起了行業(yè)先行者的高度關(guān)注，并逐漸彌補(bǔ)了高端健康白酒標(biāo)準(zhǔn)的缺失。2010年，在歷經(jīng)3年科學(xué)攻堅(jiān)后，豐谷酒業(yè)終于突破千年白酒傳統(tǒng)束縛，精確找到“酒和人”的發(fā)展關(guān)系，探索出人類飲酒的健康、文明、科學(xué)發(fā)展之路，“低醉酒度”項(xiàng)目通過(guò)省級(jí)鑒定，宣告成功。　　這一科研成果，豐富了中國(guó)高端健康白酒評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，為高端健康白酒確立了一套更為科學(xué)、健康、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)行業(yè)快速健康發(fā)展，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)白酒新時(shí)代。

說(shuō)一下我的理解：1、我們所說(shuō)的健康白酒，應(yīng)該是對(duì)身體傷害最小的酒，為什么大家都害怕喝到假酒，因?yàn)榧倬拼蠖嗍怯檬秤镁凭?，加調(diào)香調(diào)色等添加物勾兌的，對(duì)身體傷害很大，低端白酒很常見(jiàn)！2、保健酒是指有保健功能的酒，大多都是藥酒，用中藥材放白酒里侵泡而來(lái)，一般都宣稱有某種養(yǎng)生和治病功能，生活中比較常見(jiàn)，老年人比較喜歡這種酒，比如壯陽(yáng)補(bǔ)腎、通經(jīng)活血等。那保健酒是不是健康的酒呢！大部分不是，為啥！一是泡藥材的酒一般都是用劣質(zhì)酒來(lái)泡，要是用純糧食酒泡就很良心了；二是好的中藥材其實(shí)挺貴的，簡(jiǎn)單說(shuō)還是藥材質(zhì)量不行；三是藥不能亂吃，中草藥弄不好一樣有害健康，更不要說(shuō)有發(fā)霉之類的，買保健酒，請(qǐng)慎重！

如何選擇保健酒？ “有口感”、“有健康”、“迎合大眾”才是真正的保健酒！ 大部分的保健酒都是依據(jù)模糊的中醫(yī)理論流傳下來(lái)的“藥酒秘方”，無(wú)一例外添加了中草藥或動(dòng)物器官等成份。雖然祖宗留下來(lái)的東西大部分是好的，但并不一定完全適合現(xiàn)代人的需求。消費(fèi)者大多不太適應(yīng)保健酒的口味，一時(shí)很難接受保健酒的味道，保健酒的口味不太適合聚飲，很難營(yíng)造飲用的氣氛。再有，我們知道是藥就應(yīng)對(duì)癥，中醫(yī)講“虛不受補(bǔ)”，如何補(bǔ)？補(bǔ)多少？什么時(shí)候去補(bǔ)？都是因人而異的。目前市場(chǎng)上銷售的保健藥酒不管自己喝還是送朋友、送長(zhǎng)輩，我們沒(méi)有問(wèn)過(guò)自己這些產(chǎn)品適合自己或他們嗎？ 市場(chǎng)需要一款真正的具有“健康品質(zhì)”的“保健型白酒”。什么是白酒的健康品質(zhì)？健康品質(zhì)就是拿人參鹿茸等幾味中藥泡一泡就能得來(lái)嗎？健康品質(zhì)就是短期的概念炒作就能得來(lái)嗎？答案肯定是否定的，我們既要關(guān)注品牌長(zhǎng)期的塑造，更應(yīng)運(yùn)用現(xiàn)代高新技術(shù)手段潛心研究，研制并開(kāi)發(fā)適應(yīng)全球健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)品，以中國(guó)傳統(tǒng)釀造技藝與文化并結(jié)合國(guó)際先進(jìn)的健康理念和技術(shù)，打造既順應(yīng)發(fā)展潮流又具有技術(shù)優(yōu)勢(shì)的強(qiáng)勢(shì)品牌和產(chǎn)品。 “竹野之珍”竹蓀酒——金竹、綠金竹、紅金竹、紫金竹、藍(lán)金竹 生態(tài)竹蓀“竹野之珍”酒，是以五糧為基酒，配以“山珍皇后”竹蓀發(fā)酵液之精華，調(diào)和諸味，精心勾兌而成的國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的“（菌）香型”白酒。此酒開(kāi)瓶時(shí)香氣突起，濃郁撲鼻。飲用時(shí)滿口溢香，香氣久留口中，余味不盡。不僅喝酒之人，就是同室人也有酒香撲鼻之快感。

健康酒是專門為了彌補(bǔ)傳統(tǒng)酒的不足而設(shè)計(jì)的，在發(fā)揮酒精功能的同時(shí)，進(jìn)一步保護(hù)人體健康，如：去除醛類、雜醇油等，使人飲酒后不頭痛、宿醉、惡心、嘔吐中；添加特定動(dòng)植物提取物，保護(hù)肝臟和胃黏膜等。南方西岳酒就是不錯(cuò)的選擇

因?yàn)榫剖羌Z食精。少量飲酒還可以加速睡眠，提高睡眠質(zhì)量！切忌酗酒及酒后行房事！ 黃酒屬熱性,有暖胃、熱身、趨寒、舒筋活血用熱黃酒關(guān)節(jié)，還有治關(guān)節(jié)炎的作用。 如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì)化害為益，收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 而咸魚(yú)、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過(guò)多用以佐菜。 只喝酒不吃菜肝臟遭殃 有些人飲酒時(shí)只喝酒不吃菜，就會(huì)使肝臟遭殃。從保健角度來(lái)說(shuō)，酒的醇度越高，越要吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是飲酒的一個(gè)竅門，市場(chǎng)上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。 而牛肉、燒雞、魚(yú)以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對(duì)保護(hù)肝臟也有益。 另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。在喝酒時(shí)多吃魚(yú)、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。 酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補(bǔ)充體內(nèi)鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后易產(chǎn)生渴感。這時(shí)一杯接一杯地飲水，對(duì)肝臟也不利。 最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒，從而減少其對(duì)肝臟的毒害。 在喝酒的同時(shí)吃飯,補(bǔ)充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時(shí)吃些蔬菜,也可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒,同時(shí)補(bǔ)充的維生素c、維生素e和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對(duì)肝臟的毒害。