2000年白酒行業(yè)怎么樣，盛世高端酒業(yè)公司怎么樣

待遇2000左右但是一點(diǎn)要有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有酒類(lèi)經(jīng)驗(yàn)一般不要

這家店是前幾天去的，單位領(lǐng)導(dǎo)要買(mǎi)一些酒送人。中午的時(shí)候一起去新世界吃飯，路過(guò)這家店就進(jìn)去看了看。這家店的酒種類(lèi)還挺多的，其實(shí)每年也就是買(mǎi)茅臺(tái)和五糧液。洋酒基本不買(mǎi)，喜歡的人不多，也就不趕那個(gè)時(shí)髦了。酒的價(jià)格和其他店差不太多，現(xiàn)在的酒價(jià)格也比以前貴多了，有些酒幾乎是年年漲價(jià)。按現(xiàn)在的價(jià)格要是在前幾年夠買(mǎi)兩瓶的了，店家服務(wù)比較好，除了這些酒業(yè)介紹了它家其他的一些酒。我對(duì)酒沒(méi)什么興趣，倒是對(duì)那幾個(gè)桶裝啤酒的啤酒桶比較喜歡。

待遇看你是管理層還是一般員工，車(chē)間里流水線1000-2000之間，班長(zhǎng)2000-3000，車(chē)間主任3000左右吧。管理層又要看你是哪個(gè)部門(mén)，如果把行政都算在內(nèi)1200-最高多少我不清楚。

有，確切的叫迎駕鐵盒古酒，鐵盒有青灰和橘紅2種顏色，42度。

安徽迎駕貢酒股份有限公司是迎駕集團(tuán)的下屬子公司，主產(chǎn)迎駕系列白酒，位列全國(guó)白酒行業(yè)前十，是六安市的納稅大戶(hù)，連續(xù)十六年納稅總額居六安市第一，地理環(huán)境優(yōu)越，氣候宜人?？傮w來(lái)說(shuō)，還是很不錯(cuò)的。

安徽迎駕貢酒股份有限公司 檢測(cè)中心 檢測(cè)中心副主任 4k-6k1、全面負(fù)責(zé)檢測(cè)中心各項(xiàng)工作 2、負(fù)責(zé)公司三體系運(yùn)行管理 3、負(fù)責(zé)原輔材料檢驗(yàn)

首先每個(gè)地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)水平都是不同的，一定要做好當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)調(diào)查，一線品牌基本市場(chǎng)已經(jīng)飽和了，一方面代理權(quán)不好拿，再來(lái)利潤(rùn)不如一些二線品牌的產(chǎn)品來(lái)的高，產(chǎn)品質(zhì)量一定要好，性?xún)r(jià)比一定要高，這樣才能打開(kāi)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)。對(duì)白青春酒品各方面都挺不錯(cuò)的，我身邊有朋友在做的，賣(mài)得很好，市場(chǎng)前景非常不錯(cuò)，值得了解一下。

從1997年后，酒水類(lèi)代理商生存的市場(chǎng)環(huán)境十分惡劣，甚至可以說(shuō)得上是慘烈。 業(yè)內(nèi)人士對(duì)1997年以來(lái)的酒水類(lèi)代理商進(jìn)行調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：1997年后起家并曾富起來(lái)的代理商，目前95％已無(wú)法直接聯(lián)系上。通過(guò)各種關(guān)系對(duì)這95％進(jìn)行了解的綜合結(jié)果是，目前60％已不再作酒水類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)；30％雖還在作酒水類(lèi)銷(xiāo)售，但卻已是“壯士暮年”，過(guò)著慘淡經(jīng)營(yíng)的日子；剩下的10%，其中7％依據(jù)多年拼打出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，財(cái)務(wù)上還算穩(wěn)定；而只有3％的代理商，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)整合等手段不斷的發(fā)展壯大，目前總體上仍處于可持續(xù)性發(fā)展的狀態(tài)。而在對(duì)2000年以后的酒類(lèi)代理商調(diào)查中顯示，60％在起步階段便胎死腹中，已是提“酒”色變；30％的代理商認(rèn)為市場(chǎng)環(huán)境艱難，已經(jīng)沒(méi)有了1997年以前代理商們的暴發(fā)和輕松。 酒水營(yíng)銷(xiāo)業(yè)的興衰，意味著市場(chǎng)的“涅盤(pán)”。經(jīng)過(guò)了嚴(yán)酷的市場(chǎng)洗禮后，酒水代理商告別了充滿(mǎn)狂熱與幻想的“青春期”，沿著更加成熟的軌跡繼續(xù)摸索前進(jìn)。 歷程： 1980年后，一些個(gè)體酒水代理商以“建立關(guān)系網(wǎng)”為主要營(yíng)銷(xiāo)手段，掘到了酒水市場(chǎng)的第一桶金。 90年代初期到中期，酒水市場(chǎng)進(jìn)入了以大規(guī)模廣告宣傳為特征的繁榮期，只要找準(zhǔn)了品牌，代理商就可以一夜暴富。 1997年，酒水行業(yè)盛極而衰，酒水代理商開(kāi)始出現(xiàn)分化。 2000年以后，酒水類(lèi)行業(yè)代理商迎來(lái)了整合營(yíng)銷(xiāo)的到來(lái)，整個(gè)酒水經(jīng)銷(xiāo)領(lǐng)域形成了諸侯割據(jù)的格局。

隨著國(guó)人的經(jīng)濟(jì)水平的提高，精神生活也走上了一個(gè)更高的平臺(tái)。中國(guó)的休閑娛樂(lè)業(yè)、餐飲業(yè)、酒店業(yè)不斷發(fā)展，酒吧、西餐廳、水吧、咖啡廳、酒店等正已不可擋之勢(shì)急劇擴(kuò)張。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)和各媒體的報(bào)道，酒店業(yè)將成為中國(guó)未來(lái)幾大最吃香行業(yè)之一，而上海的衡山路、北京的三里屯、成都的九眼橋等，都成為了一個(gè)城市的代表......真正的酒吧調(diào)酒，在中國(guó)大概有20多年的光景，北京、上海以及成都等極少數(shù)的城市走在了前沿，而還有很多的城市的酒吧、調(diào)酒還處于正在發(fā)展或者剛剛起步的階段，留給調(diào)酒師無(wú)比寬闊的發(fā)展空間。就成都而言，慕名前來(lái)求才或考察的外地單位和投資商不計(jì)其數(shù)，但是由于在成都缺少花式調(diào)酒師，許多娛樂(lè)性餐廳和酒吧正采取特約、特聘的形式來(lái)邀請(qǐng)花式調(diào)酒師做兼職表演，而且有許多的高級(jí)花式調(diào)酒師已經(jīng)與一些國(guó)際型公關(guān)公司、演藝公司以及酒類(lèi)銷(xiāo)售公司簽約，加上成都酒吧每年酒吧增長(zhǎng)速度是相當(dāng)快，從而導(dǎo)致崗位空缺很大。 花式調(diào)酒是調(diào)酒師水平的重要標(biāo)志，越來(lái)越多的調(diào)酒師通過(guò)花式來(lái)體現(xiàn)自身的技術(shù)水平和價(jià)值。 花式調(diào)酒也是調(diào)酒行業(yè)未來(lái)的必然發(fā)展趨勢(shì)，學(xué)花式不能光憑興趣，更需要耐力，正因?yàn)槿绱耍壳皣?guó)內(nèi)高水平的花式調(diào)酒師很少，就業(yè)前景廣闊，起步工資較高。調(diào)酒師不僅是一種職業(yè)的選擇，還是一種時(shí)尚的追求。據(jù)了解，目前在上海的調(diào)酒培訓(xùn)中，有近1/3的學(xué)員都是高級(jí)白領(lǐng)或高校的大學(xué)生。他們不一定是想做調(diào)酒師，更多只是想學(xué)會(huì)調(diào)酒，給生活增添更多的情趣，在社會(huì)交往時(shí)增添一份有品位的話題.調(diào)酒師是一個(gè)職業(yè)壽命很長(zhǎng)且具有發(fā)展?jié)摿Φ穆殬I(yè)，將來(lái)可以走向管理層，從事高級(jí)管理，酒水營(yíng)銷(xiāo)、洋酒公司、獨(dú)立開(kāi)店等，全國(guó)酒吧娛樂(lè)業(yè)80%以上的管理層來(lái)自調(diào)酒師，這是因?yàn)樗麄冇兄S厚的酒水知識(shí)，高超的技術(shù)，靈活的全場(chǎng)駕御能力，組織協(xié)調(diào)力和溝通能力等.每天與權(quán)貴人士的接觸，使調(diào)酒師的視野開(kāi)闊、思維敏捷，很多難得的機(jī)遇隨時(shí)會(huì)出現(xiàn)在你的工作生活中，目前工作在北京，上海一流酒吧的頂尖調(diào)酒師，開(kāi)車(chē)上下班、旅游度假已不足為奇，因此調(diào)酒師的發(fā)展?jié)摿κ莻鹘y(tǒng)行業(yè)所無(wú)法比擬的。就目前成都而言 ，一個(gè)普通調(diào)酒師薪資收入平均2000多元/月，優(yōu)秀花式調(diào)酒師薪資收入可達(dá)到5000多元/元，各種各樣的花式調(diào)酒演出，平均本地300-400元（10分鐘/場(chǎng)），外地800元（10分鐘/場(chǎng)），跨入高薪階層勿容置疑。

你麼你調(diào)我這個(gè)78

調(diào)個(gè)錘子，調(diào)個(gè)毛線，調(diào)個(gè)龜兒子

調(diào)酒師是很辛苦的，雖然表演的時(shí)候看起來(lái)很風(fēng)光的，實(shí)際上為了甩瓶的動(dòng)作，私地下是練習(xí)了很多次的。手淤青，手紅腫都是很常見(jiàn)的情況。而且調(diào)酒師工作并不是很好找，別看夜店酒吧那么多，如果沒(méi)有特別棒特別出彩的絕活兒的話不太容易應(yīng)聘至于前途很難說(shuō)，，，干調(diào)酒師的并不是少數(shù)，可是真正出名的卻只有那么幾個(gè)。。。。。。就像畫(huà)家舞蹈家鋼琴演奏家一樣，想做到聞名遐邇不太容易啊。。。。 不過(guò)只要自己努力 沒(méi)什么不可能

調(diào)酒師在咱們年輕人看來(lái)確實(shí)是既好玩又夠酷的職業(yè)，看著那些調(diào)酒師在吧臺(tái)里調(diào)著各色各樣的雞尾酒，心里特別的激動(dòng)啊，呵呵！ 其實(shí)以前只知道調(diào)酒師表演起來(lái)很酷很炫，除此之外其他就不知道了，現(xiàn)在到成都的地平線調(diào)酒學(xué)校，學(xué)習(xí)了調(diào)酒師的職業(yè)這個(gè)課程以后，才發(fā)現(xiàn)調(diào)酒師的工作其實(shí)蠻有意義的，除了要為酒吧配制專(zhuān)業(yè)酒水、銷(xiāo)售酒水以外，還要讓客人領(lǐng)略了解雞尾酒的文化和風(fēng)情，讓顧客了解酒吧的文化等等，是一個(gè)非常有意義的職業(yè)。 女生學(xué)調(diào)酒也沒(méi)有什么不好的呀，現(xiàn)在都什么年代了，大家的思想都開(kāi)放了，還有調(diào)酒這個(gè)職業(yè)本來(lái)就不限制的男 女的，調(diào)酒師也是一份正當(dāng)?shù)穆殬I(yè) 如果滿(mǎn)意請(qǐng)采納o(∩_∩)o...

調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專(zhuān)門(mén)從事配制酒水、銷(xiāo)售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情的人員，調(diào)酒師英語(yǔ)稱(chēng)為bartender或barman。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括：酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等。而在國(guó)內(nèi)的調(diào)酒師隨著近年酒吧行業(yè)的興旺，也漸漸成為熱門(mén)的職業(yè)。在國(guó)內(nèi)，目前已有上萬(wàn)人拿到勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的“調(diào)酒師職業(yè)資格等級(jí)證書(shū)”。 據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年缺5000名左右的調(diào)酒師。調(diào)酒師在我國(guó)的薪水普遍在2000元人民幣左右。但是每個(gè)行業(yè)都有狀元，有的月薪在五六千甚至上萬(wàn)元人民幣，如果做到管理位置，那么月薪會(huì)過(guò)萬(wàn)。隨著酒吧數(shù)量的大大增加，作為酒吧“靈魂”的調(diào)酒師的薪酬會(huì)水漲船高，基本工資＋服務(wù)費(fèi)＋酒水提成將是未來(lái)我國(guó)調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成。而在國(guó)外，調(diào)酒師需要受過(guò)專(zhuān)門(mén)職業(yè)培訓(xùn)并領(lǐng)有技術(shù)執(zhí)照。例如在美國(guó)有專(zhuān)門(mén)的調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校，凡是經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)的調(diào)酒師不但就業(yè)機(jī)會(huì)很多，而且享有較高的工資待遇。一些國(guó)際性飯店管理集團(tuán)內(nèi)部也專(zhuān)門(mén)設(shè)立對(duì)調(diào)酒師的考核規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)。 現(xiàn)在國(guó)內(nèi)比較時(shí)興的花式調(diào)酒，是近幾年酒吧興起帶動(dòng)的時(shí)髦職業(yè)，其實(shí)任何一種調(diào)酒方式都需要基本的調(diào)酒知識(shí)，初級(jí)要求掌握20種雞尾酒的品種、配方，培訓(xùn)時(shí)間40個(gè)學(xué)時(shí)；中級(jí)要求掌握40種雞尾酒的品種和配方，培訓(xùn)時(shí)間60個(gè)學(xué)時(shí)；高級(jí)不僅要求掌握上百種雞尾酒的品種和配方，還側(cè)重于摻法國(guó)、意大利等國(guó)的紅葡萄酒，達(dá)到自創(chuàng)雞尾酒和管理經(jīng)營(yíng)酒吧的水平。只不過(guò)花式調(diào)酒需要更多的激情以及特殊的表演雜耍技巧。 要做一個(gè)調(diào)酒師所需要的條件：有四種能力是調(diào)酒師必須具備的：第一是激情，在調(diào)酒界有這樣一句話：好的調(diào)酒師既會(huì)調(diào)酒又會(huì)“調(diào)情”———品酒的人就是在品味情調(diào)和生活；第二是記憶力，會(huì)調(diào)越多的酒就要記住更多的調(diào)酒配方；第三是色覺(jué)，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調(diào)酒師要性格開(kāi)朗，善于與大家溝通，營(yíng)造輕松的氛圍。

1.隨著酒吧數(shù)量的大量增加和酒吧普及化程度的進(jìn)一步加強(qiáng)，作為酒吧“靈魂”的調(diào)酒師正成為年輕人鐘愛(ài)的新興職業(yè)，而且待遇整體上表現(xiàn)出上升的趨勢(shì);2..調(diào)酒師不僅是一種職業(yè)的選擇，還是一種時(shí)尚的追求;3.目前，在上海的調(diào)酒培訓(xùn)班上，有近1/3的學(xué)員都是高級(jí)白領(lǐng)，甚至還有來(lái)自名牌高校的大學(xué)生;4.他們不一定是想做調(diào)酒師，更多只是想學(xué)會(huì)調(diào)酒，給生活增添更多的情趣，在社會(huì)交往時(shí)增添一份有品位的話題。6.據(jù)勞動(dòng)和社會(huì)保障部資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等城市對(duì)調(diào)酒師的需求依然很大。目前，在上海高級(jí)調(diào)酒師僅為16人;7.根據(jù)“上海市職業(yè)技能鑒定中心”對(duì)上海調(diào)酒師培訓(xùn)情況的統(tǒng)計(jì)，2006年度全市共計(jì)培訓(xùn)1353人次，其中，上海錦華職業(yè)技術(shù)進(jìn)修學(xué)校培訓(xùn)620人次;8.如今，想找一個(gè)優(yōu)秀的調(diào)酒師已成為酒吧的“心病”，尤其是那些不但會(huì)調(diào)酒，還懂得酒吧風(fēng)格設(shè)計(jì)、酒吧經(jīng)營(yíng)管理的成熟調(diào)酒師更是酒吧競(jìng)相追逐的對(duì)象;9.但很多成熟的調(diào)酒師已經(jīng)適應(yīng)了現(xiàn)職酒吧的風(fēng)格和工作環(huán)境，新的酒吧要吸引他們跳槽就須給予更高的報(bào)酬或者是升職空間。因此，調(diào)酒師的待遇整體上表現(xiàn)出上升的態(tài)勢(shì); 10.基本工資＋服務(wù)費(fèi)＋酒水提成將是調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成;11.如果是在酒店里工作，普通調(diào)酒師的月薪在1500元左右，做到領(lǐng)班月薪可達(dá)四五千元。相比之下，酒吧里的現(xiàn)金收入會(huì)高一些，多數(shù)集中在4000元到8000元。如果能夠在酒吧里用一套完美的花式動(dòng)作調(diào)制出一杯雞尾酒，薪酬則可望過(guò)萬(wàn)元。

調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專(zhuān)門(mén)從事配制酒水、銷(xiāo)售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情的人員，調(diào)酒師英語(yǔ)稱(chēng)為bartender或barman。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括：酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等。而在國(guó)內(nèi)的調(diào)酒師隨著近年酒吧行業(yè)的興旺，也漸漸成為熱門(mén)的職業(yè)。在國(guó)內(nèi)，目前已有上萬(wàn)人拿到勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的“調(diào)酒師職業(yè)資格等級(jí)證書(shū)”。 /xy6hl,vm-{0k 北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年缺5000名左右的調(diào)酒師。調(diào)酒師在我國(guó)的薪水普遍在2000元人民幣左右。但是每個(gè)行業(yè)都有狀元，有的月薪在七千到八千甚至上萬(wàn)元人民幣，如果做到管理位置，那么月薪會(huì)過(guò)萬(wàn)。隨著酒吧數(shù)量的大大增加，作為酒吧“靈魂”的調(diào)酒師的薪酬會(huì)水漲船高，基本工資＋服務(wù)費(fèi)＋酒水提成將是未來(lái)我國(guó)調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成。而在國(guó)外，調(diào)酒師需要受過(guò)專(zhuān)門(mén)職業(yè)培訓(xùn)并領(lǐng)有技術(shù)執(zhí)照。例如在美國(guó)有專(zhuān)門(mén)的調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校，凡是經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)的調(diào)酒師不但就業(yè)機(jī)會(huì)很多，而且享有較高的工資待遇。一些國(guó)際性飯店管理集團(tuán)內(nèi)部也專(zhuān)門(mén)設(shè)立對(duì)調(diào)酒師的考核規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)。 調(diào)酒師網(wǎng)#z9ja3~j l 現(xiàn)在國(guó)內(nèi)比較時(shí)興的花式調(diào)酒，是近幾年酒吧興起帶動(dòng)的時(shí)髦職業(yè)，其實(shí)任何一種調(diào)酒方式都需要基本的調(diào)酒知識(shí)，初級(jí)要求掌握20種雞尾酒的品種、配方，培訓(xùn)時(shí)間40個(gè)學(xué)時(shí)；中級(jí)要求掌握40種雞尾酒的品種和配方，培訓(xùn)時(shí)間60個(gè)學(xué)時(shí)；高級(jí)不僅要求掌握上百種雞尾酒的品種和配方，還側(cè)重于摻法國(guó)、意大利等國(guó)的紅葡萄酒，達(dá)到自創(chuàng)雞尾酒和管理經(jīng)營(yíng)酒吧的水平。只不過(guò)花式調(diào)酒需要更多的激情以及特殊的表演雜耍技巧。 +b"ae1_k%d)? 要做一個(gè)調(diào)酒師所需要的條件：有四種能力是調(diào)酒師必須具備的：第一是激情，在調(diào)酒界有這樣一句話：好的調(diào)酒師既會(huì)調(diào)酒又會(huì)“調(diào)情”———品酒的人就是在品味情調(diào)和生活；第二是記憶力，會(huì)調(diào)越多的酒就要記住更多的調(diào)酒配方；第三是色覺(jué)，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調(diào)酒師要性格開(kāi)朗，善于與大家溝通，營(yíng)造輕松的氛圍。

1.1我國(guó)白酒行業(yè)的現(xiàn)狀 2006年中國(guó)白酒行業(yè)已開(kāi)始復(fù)興。2006年1-12月，中國(guó)白酒企業(yè)共計(jì)生白酒397萬(wàn)噸,，比去年同期增長(zhǎng)18.18%，2006年我國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)共計(jì)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入971億元,同比增長(zhǎng)31.08%,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額100億元，比去年同期增長(zhǎng)35.1%。 當(dāng)前白酒行業(yè)的盈利模式已經(jīng)完成了由總量增長(zhǎng)模式向結(jié)構(gòu)優(yōu)化模式變遷的過(guò)程?，F(xiàn)階段，白酒行業(yè)總量基本穩(wěn)定的背景下，中高檔白酒的銷(xiāo)量增長(zhǎng)較快，低檔酒銷(xiāo)量逐步減少，行業(yè)利潤(rùn)總額增速超過(guò)行業(yè)收入的增長(zhǎng)速度。[2] 1.2我國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 目前我國(guó)有大小白酒企業(yè)4萬(wàn)余家，其中有一定規(guī)模的白酒企業(yè)1萬(wàn)余家，遍布全國(guó)31個(gè)省市區(qū)，總體而言，白酒業(yè)的當(dāng)前發(fā)展態(tài)勢(shì)是： 1.國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策對(duì)白酒制造業(yè)的影響較大：國(guó)家關(guān)于發(fā)展酒類(lèi)企業(yè)的指導(dǎo)性意見(jiàn)是：糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)化，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)化，蒸餾酒向釀制酒轉(zhuǎn)化，普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)化，扶優(yōu)限劣，保護(hù)名牌，促進(jìn)釀酒業(yè)走健康、有序、適度發(fā)展之路。 2.總量呈下降趨勢(shì)：有關(guān)資料表明，我國(guó)白酒業(yè)已經(jīng)走過(guò)了發(fā)展高峰時(shí)期，從宏觀來(lái)看，由于各種因素影響，如國(guó)家對(duì)白酒業(yè)的限制發(fā)展政策，對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)綜合治理舉措，社會(huì)各界推崇飲用啤酒、葡萄酒等低度飲料酒及洋酒，已經(jīng)對(duì)市場(chǎng)形成了較大的分流。從微觀來(lái)看，消費(fèi)者理性消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)。送禮觀念的改變，個(gè)人投資興趣分散，供需關(guān)系的變化，使消費(fèi)者對(duì)白酒感情溫度降低，因此，白酒總量呈下降趨勢(shì)。 3.消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識(shí)不斷強(qiáng)化：白酒市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識(shí)的不斷強(qiáng)化，使得生產(chǎn)企業(yè)格外重視品牌的塑造和培養(yǎng)。一些成功的企業(yè)首先以質(zhì)量好、品種包裝精良占領(lǐng)市場(chǎng)；其次以統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、廣告宣傳去擴(kuò)大影響；第三以?xún)?yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，最大限度滿(mǎn)足消費(fèi)者的需要。 4.名優(yōu)酒的數(shù)量快速增長(zhǎng)：白酒行業(yè)中名優(yōu)酒的企業(yè)骨干作用進(jìn)一步得到確認(rèn)。這些企業(yè)在白酒行業(yè)中所占比重雖小，但已成為一個(gè)支撐全行業(yè)并對(duì)行業(yè)發(fā)展起推動(dòng)作用的企業(yè)群體。另外，一些老名酒生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模也有較大幅度的增長(zhǎng)。同時(shí)，過(guò)去充斥市場(chǎng)的低檔質(zhì)次的白酒將迅速消退。 5.名優(yōu)酒價(jià)格下降：白酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,使得高價(jià)即名牌的觀念隨著大氣候的轉(zhuǎn)變而消逝。讓利消費(fèi)者，讓利經(jīng)銷(xiāo)商以及巨額的廣告促銷(xiāo)費(fèi)用等，都使白酒平均利潤(rùn)率呈下降態(tài)勢(shì)。目前各大名酒價(jià)格都出現(xiàn)向下調(diào)價(jià)的跡象。可以認(rèn)為：白酒高價(jià)時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，低價(jià)位、大眾化的名優(yōu)酒的時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。 6.內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷加快：白酒的發(fā)展趨勢(shì)，迫使白酒行業(yè)加快內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整。主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是高度白酒向低度白酒轉(zhuǎn)化。二是白酒向葡萄酒、果酒方面轉(zhuǎn)化。 7.營(yíng)銷(xiāo)手段豐富，觀念更新，范圍擴(kuò)大：由于白酒產(chǎn)大于銷(xiāo)，和產(chǎn)源頭未能有效控制，于是各企業(yè)為賣(mài)酒而爭(zhēng)相拉開(kāi)廣告大戰(zhàn)、促銷(xiāo)手段大戰(zhàn)、商標(biāo)大戰(zhàn)、包裝大戰(zhàn)等等不一而足。這場(chǎng)大戰(zhàn)不光在企業(yè)之間展開(kāi)，而且波及到商業(yè)領(lǐng)域，現(xiàn)在有些大酒廠已開(kāi)始與個(gè)體批發(fā)商進(jìn)行合作。對(duì)企業(yè)來(lái)講，不論開(kāi)辟什么渠道，只有打開(kāi)市場(chǎng)、把酒銷(xiāo)出去，進(jìn)而才能談得上提高質(zhì)量、保證供應(yīng)。 8.白酒企業(yè)將呈現(xiàn)“少而精”的態(tài)勢(shì)：酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)體制的改革和監(jiān)督管理的強(qiáng)化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，許多白酒企業(yè)面臨開(kāi)工不足、倒閉、破產(chǎn)、轉(zhuǎn)變的局面，資產(chǎn)重組概念在白酒業(yè)愈演愈烈。未來(lái)的白酒業(yè)將是少數(shù)名優(yōu)酒分割市場(chǎng)的格局，將呈現(xiàn)“少而精”的趨勢(shì)。 9.企業(yè)呈集團(tuán)化規(guī)?；s化發(fā)展趨勢(shì)：白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已趨向白熱化，企業(yè)走規(guī)?；?、集團(tuán)化、集約化的路子已勢(shì)在必行。目前的白酒行業(yè)，受市場(chǎng)規(guī)模支配，逐步從無(wú)序向有序轉(zhuǎn)變。優(yōu)勝劣汰的結(jié)果，使白酒市場(chǎng)出現(xiàn)了明顯的滯銷(xiāo)與暢銷(xiāo)并存的格局，同行業(yè)差距日益拉大。目前，許多名優(yōu)酒在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力下紛紛組建集團(tuán)，擴(kuò)大規(guī)模，集約經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力。[3] 中商情報(bào)網(wǎng)公司預(yù)測(cè)到2011年中國(guó)白酒市場(chǎng)[包括烈性洋酒]將達(dá)到2000億元的銷(xiāo)售規(guī)模。預(yù)計(jì)到2010年中國(guó)高檔白酒850億元的市場(chǎng)規(guī)模。根據(jù)我國(guó)消費(fèi)增長(zhǎng)趨勢(shì)，中商情報(bào)網(wǎng)預(yù)計(jì)2007-2011年我國(guó)白酒行業(yè)銷(xiāo)售收入將保持12%的平均增速，行業(yè)利潤(rùn)將保持 25%左右的平均增速，白酒行業(yè)景氣繼續(xù)高位運(yùn)行。 網(wǎng)上找到，希望對(duì)你有用！