氣泡酒，氣泡酒是什么酒它是屬于什么種類(lèi)的酒

氣泡酒是葡萄酒的一種

香檳。那是由葡萄發(fā)酵制成的。

氣泡酒　　4月份天氣乍暖還寒，很多人紛紛發(fā)起戶外燒烤聚會(huì)，一些愛(ài)好杯中物的朋友，更努力思索該帶備什么佳釀來(lái)搭配食物，一般來(lái)說(shuō)，氣泡酒是最合適的。燒烤通常是一大群人高高興興的聚會(huì)，氣泡酒正好帶有開(kāi)心喜慶的象征。氣泡酒有紅、白、玫瑰紅（或稱粉紅，即Rose）等色澤，味道有甜、干及半甜之選，酒精含量有多有少，適合搭配不同食物，更可讓有興趣淺嘗酒香的朋友共歡?！　馀菥浦凶铖Y名的當(dāng)然是法國(guó)香檳。事實(shí)上，只有在法國(guó)北部的香檳法定區(qū)域內(nèi)，所出產(chǎn)的氣泡酒才可稱之為香檳。雖然歐盟已就香檳冠名的法例，下了不少功夫，但因香檳乃氣泡酒之王，世界各地仍有不少人誤把所有氣泡酒統(tǒng)稱為香檳，或許已習(xí)慣了，一時(shí)間改不過(guò)來(lái)。由于香檳制作嚴(yán)謹(jǐn)需時(shí)且享負(fù)盛名，故價(jià)錢(qián)不便宜，市面上稍有名氣的香檳動(dòng)輒要花費(fèi)數(shù)百元，想以較便宜的價(jià)錢(qián)享受氣泡酒，其實(shí)也有不少選擇?！　馀菥瓢刺鸲纫话銊澐譃槲鍌€(gè)級(jí)別：天然（Brut），含糖最少，口感酸；特干（Extra Sec）；干（Sec）；半干（Demi-sec），含糖次多；甜（Doux），含糖最多，口感甜。其中，最后兩款比較適合中國(guó)人口味?！　『葰馀菥谱罾硐氘?dāng)然是用長(zhǎng)且窄的香檳杯來(lái)品嘗，這樣子氣泡便可從杯的底部源源不絕的向上升。若用上了那些慶典中迭高的闊扁形杯子，香檳的最佳飲用溫度，非年份香檳約在攝氏7~10℃之間，年份香檳則約在攝氏10~12℃之間，只要在飲用前將香檳瓶放入置了冰塊的冰桶中冰鎮(zhèn)約20~30分鐘即可達(dá)適飲溫度。細(xì)長(zhǎng)型或郁金香形狀的高腳香檳杯最能襯托出香檳的優(yōu)雅，同時(shí)也較能保持香檳的氣泡與香氣。至于有一種經(jīng)常用來(lái)堆棧香檳塔的廣口高腳杯，雖然開(kāi)開(kāi)闊闊豪氣十足，氣泡便會(huì)很快流失，酒的口感亦會(huì)變得遜色。

Rd訣

汽酒是里面加了蘇打水 軟飲 基酒 起泡酒是香檳的一種 只有法國(guó)產(chǎn)的氣泡酒被稱職為香檳，其他國(guó)家的氣泡酒就叫氣泡酒