1，紅酒泡洋蔥怎么泡呢請(qǐng)高手指點(diǎn)
材料：洋蔥2個(gè)，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個(gè)洋蔥。 制法：將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。 將洋蔥裝入玻璃瓶?jī)?nèi)，加入紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。 將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。(筆者覺得一星期最好) 將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網(wǎng)過濾后，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。 飲用方法： 一. 每日約一杯(50毫升)，年紀(jì)大的人每次20毫升左右； 二. 每日飲一至兩次； 三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好； 四. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用。 五. 若然喜歡甜的，可加入一點(diǎn)蜂蜜。 適宜人群： 一. 高血壓的患者，飲了之后血壓正常且安定，也會(huì)降低糖尿值，把血糖下降。 二. 最妙的是對(duì)老花眼也有很大的改善，飲用之后不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜志。 三. 每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿癥，喝了兩天之后，不可思議的完全恢復(fù)正常。 四. 每天夜里醒來，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠藥不能入睡的不眠癥，飲用之后也會(huì)全消除。 五. 眼睛疲勞和模糊不清，喝了之后第二天就沒有問題了。 六. 對(duì)幾乎無法治療的白尿癥，尿會(huì)混濁的喝了之后的也變得接近透明。 七. 經(jīng)常肚子會(huì)脹，非常痛苦的便秘癥，喝了之后第二天便恢復(fù)正常排便。 補(bǔ)充： 【洋蔥比骨質(zhì)酥松癥的藥有效】 家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時(shí)會(huì)讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。但是想要讓自己骨骼結(jié)實(shí)、身體長(zhǎng)得高、預(yù)防骨質(zhì)酥松癥的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因?yàn)闄?quán)威期刊“自然”的最新研究報(bào)告指出，洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜。洋蔥預(yù)防骨質(zhì)流失的效果，甚至比骨質(zhì)酥松癥治療藥品“calcitonin”還要好。 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克干洋蔥，連續(xù)四周后，公白鼠的骨質(zhì)平均增加了13.5-18%。另一組實(shí)驗(yàn)則發(fā)現(xiàn)，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質(zhì)流失問題。第三組實(shí)驗(yàn)則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結(jié)果骨質(zhì)流失的速率減少了25%。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時(shí)內(nèi)就看得到了。 研究人員認(rèn)為，洋蔥的效果可能來自于“預(yù)防骨質(zhì)流失”，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預(yù)防骨質(zhì)酥松癥。 醫(yī)食同源，在我們?nèi)粘Ｊ澄镏?，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效。像西餐里少不了的配菜洋蔥，它對(duì)身體的好處簡(jiǎn)直超乎想像。 洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據(jù)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)，它更能發(fā)揮多種神奇療效。 【洋蔥可以預(yù)防膽固醇過高】 據(jù)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認(rèn)為有助于預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。） 每天生吃半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護(hù)心臟，這原是個(gè)民間偏方 【洋蔥可以分解脂肪】 克多博士在自己的診所里對(duì)病人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果?？硕嗖┦孔屧\所里的心臟病人每天吃洋蔥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。所以，當(dāng)你享用高脂肪食物時(shí)，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。 【洋蔥可以預(yù)防胃癌】 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì)，研究人員在中國(guó)山東省一個(gè)胃癌罹患率很高的地方所做的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)洋蔥吃得越多，得胃癌的機(jī)率就越低。 【洋蔥可以對(duì)抗哮喘】 洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的活動(dòng)，而組織胺正是一種會(huì)引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)；據(jù)德國(guó)的研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。 【洋蔥可以治療糖尿病】 很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖；而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。 【洋蔥還有其他多種療效】 洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置于枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會(huì)發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。 感冒的時(shí)候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會(huì)促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋于喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
紅酒泡洋蔥可防癌癥延緩衰老 水母網(wǎng) 日期: 2007-11-21 來源: 華夏酒報(bào) 據(jù)英國(guó)廣播公司報(bào)道，英國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中一種稱為槲皮素的化學(xué)物質(zhì)，能有效預(yù)防造成血管壁增厚的慢性炎癥，從而降低心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。并且，你不需要為此吃大量洋蔥，每次吃一點(diǎn)就能發(fā)揮卓越的功效。研究員具體指出，每周吃2－3次、每次吃100－200克洋蔥，就能達(dá)到最佳效果。如果實(shí)在不喜歡吃洋蔥，蘋果、茶、紅酒中也含有槲皮素，適量進(jìn)食同樣能幫助心臟保持健康。 而據(jù)此前《臺(tái)灣時(shí)報(bào)》報(bào)道，在網(wǎng)絡(luò)上非常受歡迎的“紅酒泡洋蔥“，效果比起單吃洋蔥要更勝一籌。當(dāng)時(shí)首創(chuàng)這一泡制方法的新竹醫(yī)院藥劑科主任蕭振亞表示，這個(gè)配方其實(shí)來自日本的文獻(xiàn)，是有科學(xué)依據(jù)的，并非民間“土方”?！拔易约阂灿懈哐獕骸⑻悄虿?，心臟也不好，自己這樣喝了10年發(fā)現(xiàn)效果不錯(cuò)，才推薦給了身邊的朋友。”蕭振亞說，“泡法非常簡(jiǎn)單，用不加糖的紅葡萄酒一瓶(500 毫升)和1－2個(gè)去皮切碎的洋蔥放入大口玻璃瓶中密封浸泡。一周后，拿出來將洋蔥過濾掉即可飲用?！币话闳嗣刻旌?0毫升，老年人酌情喝20－30毫升。如果可以接受的話，把泡過的洋蔥一起吃下最好。 紅酒泡洋蔥不僅具有降壓降糖、保護(hù)心臟的作用，由于其中含有多種抗氧化劑，因此，也有一定的防癌抗老功效，沒病的人也可以每天喝點(diǎn)。
最好不要泡，很容易造成漏氣而葡萄酒很快變成醋、洋蔥被泡爛發(fā)霉、口感非常難入口。最好喝新鮮葡萄酒的同時(shí)佐餐生拌新鮮洋蔥（根據(jù)自己的喜歡口味生拌，禁過酸和過辣），這樣紅酒保留原口感，洋蔥成份發(fā)揮完全，對(duì)心血管疾病和肥胖有一定的輔助抑制作用。
2，紅酒泡洋蔥的做法
1、說一下紅酒泡洋蔥的做法，需要準(zhǔn)備材料，洋蔥四個(gè)，紅酒兩瓶。2、將洋蔥洗凈，去掉表面外皮，先將洋蔥切成兩半，然后再把它切成小的半月形狀。3、再將洋蔥沖洗一遍，放入玻璃瓶?jī)?nèi)，到入紅酒。4、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約6至10日。7-8天時(shí)間最佳。5、然后再將玻璃瓶的洋蔥片，用過濾網(wǎng)過濾后，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。6、飲用方法：每日約一杯，大概30-50ml，年紀(jì)大者20ml左右?？梢约尤脒m量的水稀釋再飲用，浸過酒的洋蔥片可以一起食用。不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用。若然喜歡甜的，可加入一點(diǎn)蜂蜜。
洋蔥是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲湯都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律，目前我們了解到洋蔥更可以用作浸葡萄酒(紅酒)，侵了洋蔥的紅酒易入口，味更醇，可治療很多常見的病，對(duì)膝蓋疼痛、白內(nèi)障、老人癡呆的效果相當(dāng)驚人，在日本非常流行。具體做法： 材料：洋蔥2個(gè)，紅葡萄酒500毫升（1瓶普通紅葡萄酒配三個(gè)洋蔥） 制法： 1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。 2、將洋蔥裝入玻璃瓶?jī)?nèi)，加入紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。 3、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。 4、將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網(wǎng)過濾后，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。 飲用方法： 一. 每日約一杯(50毫升)，年紀(jì)大的人每次20毫升左右； 二. 每日飲一至兩次； 三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好； 四. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用。 五. 若然喜歡甜的，可加入一點(diǎn)蜂蜜。 能達(dá)到的效果： 一. 高血壓的患者，飲了之后血壓正常且安定，也會(huì)降低糖尿值，把血糖下降。 二. 最妙的是對(duì)老花眼也有很大的改善，飲用之后不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜志。 三. 每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿癥，喝了兩天之后，不可思議的完全恢復(fù)正常。 四. 每天夜里醒來，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠藥不能入睡的不眠癥，飲用之后也會(huì)全消除。 五. 眼睛疲勞和模糊不清，喝了之后第二天就沒有問題了。 六. 對(duì)幾乎無法治療的白尿癥，尿會(huì)混濁的喝了之后的也變得接近透明。 七. 經(jīng)常肚子會(huì)脹，非常痛苦的便秘癥，喝了之后第二天便恢復(fù)正常排便。 以上這么多的功效，如果你的年齡在中年以上者一定適合，花錢不多，有益且功效顯著，不妨一試。
按兩個(gè)洋蔥500毫升紅酒的比例炮制 三個(gè) 洋蔥 750毫升 紅酒一瓶 剝?nèi)パ笫[的外皮，然后切成小塊。放入干凈干燥的酒瓶里，倒入紅酒。放在陰涼處密封保存7天，然后將紅酒過濾裝瓶，洋蔥另裝，分別放冰箱冷藏保存。 洋蔥選紫洋蔥為最佳，如果沒有用白洋蔥也是不錯(cuò)的。最好是用玻璃瓶
洋蔥是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲湯都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙拉。沒想到的是，洋蔥原來還可以用作浸葡萄酒(紅酒)，更可治療很多常見的病，而且更有人說浸了洋蔥的紅酒入口更醇，更易入口。材料：洋蔥2個(gè)，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個(gè)洋蔥。制法：將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。將洋蔥裝入玻璃瓶?jī)?nèi)，加入紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。(筆者覺得一星期最好)將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網(wǎng)過濾后，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。飲用方法： 一. 每日約一杯(50毫升)，年紀(jì)大的人每次20毫升左右； 二. 每日飲一至兩次； 三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好； 四. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用。 五. 若喜歡甜的，可加入一點(diǎn)蜂蜜。（歡伯網(wǎng)）
做 法：1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。2、將洋蔥裝入玻璃瓶?jī)?nèi)，加上紅葡萄酒。3、將玻璃瓶蓋好蜜閉，在陰涼的地方放置2-8天。4、將玻璃瓶?jī)?nèi)的洋蔥片，用濾網(wǎng)過濾后，洋蔥、汁分裝入瓶中. 放到冰箱冷藏。飲用方法：洋蔥是蔬菜中最富含營(yíng)養(yǎng)的植物品種，洋蔥特有降脂抗癌作用；而葡萄酒中則含有豐富的白藜蘆醇等功效成分，有活血防止心血管病的功能,對(duì)于降低高血脂、平緩血壓、調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝具有極好的效果。葡萄酒泡洋蔥是洋蔥與葡萄酒兩營(yíng)養(yǎng)極品的結(jié)合。兩者相加其保健作用顯而易見,且制作簡(jiǎn)單,價(jià)格低廉。當(dāng)然其作用是否如處方里說的那樣神效,估計(jì)也是因人而異.但有益無害則是肯定的。功效：1、每天只喝少量葡萄酒，對(duì)膝蓋疼痛、白內(nèi)障、老人癡呆癥的治療在日本非常盛行，而且效果相當(dāng)驚人。2、吃了藥也無法降下來的“高血壓”，喝了洋蔥葡萄酒后血壓正常且安定。3、無論用什么方法也無法降下來的“糖尿病”的糖尿值，喝了洋蔥葡萄酒后血糖下降。4、喝了洋蔥葡萄酒后，惱人的“老花眼”的毛病，有很大的改善，不戴眼鏡就可閱讀報(bào)刊、雜志。5、一個(gè)晚上要上好幾次廁所的“夜晚頻尿癥”，喝了兩天洋蔥葡萄酒，不可思議的完全恢復(fù)正常。6、三年之間不服安眠藥不能入睡的“不眠癥”，喝了洋蔥葡萄酒后不眠癥完全消除。7、每天夜里醒來，一直到天亮都不能入睡的“不眠癥”喝了洋蔥葡萄酒后不眠癥完全消除。8、眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲勞，喝了洋蔥葡萄酒后第二天就沒問題。9、幾乎無法治療的“白尿癥”（尿會(huì)混濁），喝了洋蔥葡萄酒后第二天就恢復(fù)正常排便。10、經(jīng)常肚子會(huì)脹,非常痛苦的"便秘癥"喝了洋蔥葡萄酒后第二天就恢復(fù)正常排便。材 料：洋蔥：1-2個(gè)；葡萄酒：400-500毫升。（喜歡甜的人可再加上一點(diǎn)蜂蜜）引用方法：1、一天喝的量約1/4杯（飲五十毫升），年紀(jì)大的人一次喝 二十毫升左右。2、一天喝1-2次。3、浸過的洋蔥片一起食用更好。4、不喝的酒的人，可用2倍左右的開水稀釋飲用或每次到入電鍋內(nèi)約4-5分鐘蒸發(fā)酒精后再飲用。
材料一瓶紅酒750毫升，3個(gè)洋蔥做法1、洋蔥選紫洋蔥為最佳，如果沒有用白洋蔥也是不錯(cuò)的。2、剝?nèi)パ笫[的外皮，然后切成小塊。3、放入干凈干燥的酒瓶里，倒入紅酒。4、放在陰涼處密封保存7天。5、然后將紅酒過濾裝瓶，洋蔥另裝，分別放冰箱冷藏保存。小訣竅洋蔥選紫洋蔥為最佳，如果沒有用白洋蔥也是不錯(cuò)的。飲用方法：1、每日約一杯(50毫升)，年紀(jì)大的人每次20毫升左右；2、每日飲一至兩次；3、浸過酒的洋蔥片一起食用更好；4、不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用；5、若然喜歡甜的，可加入一點(diǎn)蜂蜜。洋蔥泡紅酒的功效：對(duì)膝蓋疼痛、白內(nèi)障、老人癡呆的效果相當(dāng)驚人，日本非常流行。1、高血壓的患者，飲了之后血壓正常且安定，也會(huì)降低糖尿值，把血糖下降。2、最妙的是對(duì)老花眼也有很大的改善，飲用之后不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜志。3、每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿癥，喝了兩天之后，不可思議的完全恢復(fù)正常。4、每天夜里醒來，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠藥不能入睡的不眠癥，飲用之后也會(huì)全消除。5、眼睛疲勞和模糊不清，喝了之后第二天就沒有問題了。6、對(duì)幾乎無法治療的白尿癥，尿會(huì)混濁的喝了之后的也變得接近透明。7、經(jīng)常肚子會(huì)脹，非常痛苦的便秘癥，喝了之后第二天便恢復(fù)正常排便。
