1，酒釀可以放多久
2015年購(gòu)買的酒釀，一直放冰箱，本來(lái)想扔掉，今天打開(kāi)感覺(jué)很香，就吃了一點(diǎn)，不錯(cuò)。保質(zhì)期應(yīng)該可以3年以上。
說(shuō)清楚點(diǎn)
一個(gè)月
拿個(gè)壇子埋在底下，不漏氣多久都行。
2，米酒保質(zhì)期是多久啊
超市包裝好的一般六個(gè)月或一年。
在我們小老百姓常規(guī)的想法中傳統(tǒng)米酒只能夠在冬天釀造冬天喝。米圣大別山米酒運(yùn)用技術(shù)把保存期延長(zhǎng)達(dá)五年以上。米圣大別山米酒能給您帶來(lái)不一般的體驗(yàn)，還是多虧于現(xiàn)代科技的進(jìn)步和發(fā)展。保質(zhì)期長(zhǎng)到時(shí)候喝起來(lái)也醇厚。
米酒水常溫下不宜留太久是因?yàn)樵鷳B(tài)的米酒留久了會(huì)持續(xù)發(fā)酵，也就是說(shuō)酒精度數(shù)會(huì)升高，越來(lái)越烈。超過(guò)60天會(huì)變質(zhì)。需要注意的是，開(kāi)封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完，這樣是為了避免空氣中細(xì)菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質(zhì)跟酒精的升溫。所以說(shuō)，米酒水常溫下保存30天，冰箱保存60天，開(kāi)封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完。
春夏做了就吃,別存。 秋冬可以放一個(gè)月,但是沒(méi)有殺菌的話,會(huì)一直老化。 我們的經(jīng)驗(yàn)是,一是降溫(比如放冰箱),控制酵母菌的活性,二是殺菌封藏
