鋁罐和不銹鋼醬香白酒哪個好，釀酒設備不銹鋼的好還是鋁質的好

合金

目前釀酒設備材質最好的是8k304不銹鋼的。最好不要使用鋁合金的材質的設備，含鋁材質的設備對人體有致癌的物質無法排除體內。

當然是選用食品級304不銹鋼材質的九谷不銹鋼酒桶好，鋁制品容易重金屬超標

不銹鋼，

釀酒器挺多人都用不銹鋼的，

達到食品安全，白酒不會污染的設備材料就可以，現在多選擇304白鋼，以前是木制甑鍋、鋁冷卻器，泥窖發(fā)酵或者石頭窖池、陶缸發(fā)酵。

現在釀酒設備用鋁合金和304不銹鋼的比較多，鋁合金的傳熱效果好，價格相對便宜些，一般能用6年以上，304不銹鋼的價格高點，但更耐用。就看你自己的要求了。買設備可以到寧波傳成酒械來看看，我們這里有各種大小和材質的白酒生產設備。

燒酒的話，正規(guī)廠家生產的不銹鋼和鋁的都行，不銹鋼和鋁材質的同型號酒鍋只是在價格上會有所差異，這個看個人能力選擇就好。但是存儲釀好的酒最好選用不銹鋼的或是瓷壇而不要用鋁，因為鋁罐長期儲酒容易腐蝕導致酒質變差。

304不銹鋼最佳

k304不銹鋼材質的釀酒設備比較好，不建議用鋁質的釀酒設備，因為鋁離子對人體有害。感謝采納

釀酒設備的材質目前市場上主流的釀酒設備材質有鋁制，不銹鋼以及紫銅三種，鋁合金材質的釀酒設備是國家明文禁止用來釀酒的，釀出來的酒含對人體有致癌的物質。不管是鋁還是鋁合金都是不可取的，酒拿去檢測都是達不到標準的。食品級不銹鋼，常用的有304,316,201等，其中304是最好的,316其次,201比較差。紫銅材質不是很常見，因為其造價比較高，外觀十分好看，性價比上來說要遜色不銹鋼很多，因此大眾消費的話，紫銅不是最佳選擇。綜合來說，304不銹鋼的性價比是最高的。

80年代初，一般釀酒者都選擇傳統(tǒng)釀酒工藝及傳統(tǒng)釀酒設備.傳統(tǒng)釀酒設備一般有鐵鍋及木桶組成,由于傳統(tǒng)釀酒工藝比較復雜,又加上傳統(tǒng)釀酒設備出酒率低，所以到了90年代初就開始有人采用免蒸煮釀酒工藝及鋁制生料釀酒設備,但由于鋁制設備不耐酸堿,不耐用,釀酒過程中避免不了氧化鋁進入白酒內,從而影響了酒的質量,并且人喝了含有氧化鋁成份的白酒對身體也有著極大的傷害。我們作為釀酒行業(yè)的領頭羊生產的釀酒設備全部采用德國進口8k304不銹鋼板制造.一次燒火兩次加熱，蒸汽加熱不糊鍋（不需要再買鍋爐）、直接加熱、環(huán)保節(jié)能，經久耐用。

目前釀酒設備材質最好的是8k304不銹鋼的。鋁合金是國家禁止用來釀酒的，含對人體有害的物質。

我們那兒的酒廠用的釀酒設備都是鋁的，哪有用不銹鋼的，說實在的，在我那兒就只有個別的小作坊才用不銹鋼的，特意擺在外面給客人看的，其實釀酒一點都不好，費時，費燃料。正規(guī)的，釀酒設備都是鋁的，建議你到本地的酒廠去看一下，看他們用什么！別輕信廠家說什么就是什么！樓上的說鋁不抗氧化，這話是對的，但說對人體有害那就是大錯錯了，學過化學的人都應該知道氧化鋁是最穩(wěn)定的材料了，高溫都沒有事。

當然是不銹鋼的好??！鋁制品不抗氧化，產生氧化鋁，對人有害！

不銹鋼釀酒設備最好!合肥大專業(yè)生產

生料釀酒酸性腐蝕性大，當能要用不銹鋼的好。

我們那兒的酒廠用的釀酒設備都是鋁的,哪有用不銹鋼的,說實在的,在我那兒就只有個別的小作坊才用不銹鋼的,特意擺在外面給客人看的,其實釀酒一點都不好,費時,費燃料。正規(guī)的,釀酒設備都是鋁的,建議你到本地的酒廠去看一下,看他們用什么!別輕信廠家說什么就是什么!樓上的說鋁不抗氧化,這話是對的,但說對人體有害那就是大錯錯了,學過化學的人都應該知道氧化鋁是最穩(wěn)定的材料了,高溫都沒有事。