什么樣的白酒能泡五香花生，浸五香花生米怎么做

菜系及功效：私家菜健脾開胃食譜口味：五香味 工藝：腌浸五香花生米的制作材料：主料：花生仁（生）500克調(diào)料：五香粉15克,醬油350克浸五香花生米的特色：五香，脆嫩適口。 1.先把五香面拌入醬油中，調(diào)成五香醬油。2.將花生米洗凈煮熟，控凈水分，浸泡在五香醬油中，食用時取出。小帖士-食物相克：花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。

煮五香花生 原料：帶殼花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。 制法： （1）把花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內(nèi)，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度）。 （2）剝?nèi)ニ馄?，洗凈，拍碎，放入泡花生的缸中充分?jǐn)嚢?，使鹽溶化，浸泡一晝夜。 （3）將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。 （4）將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成干，即可裝盤。 五香花生的制作材料：主料：花生仁300克。 白糖、精鹽、五香粉。五香花生的做法：1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝?nèi)ネ庖拢度蔁嵊湾佒新ㄖ了纱鄵破鸫谩?2.待花生仁冷卻后，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化后炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，將鍋端離火口，裝盤即成

看是什么樣的

你好，樓主：紅葡萄酒和花生米同吃的功效為：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。一般人喝酒都喜歡一杯酒，一碟花生米。醋泡花生的做法及作用 很多網(wǎng)友對醋泡花生的做法及作用不太了解，所以在此給大家詳細(xì)介紹一下。 做法： 帶皮的生花生米半斤，優(yōu)質(zhì)食醋半斤（注意一定要選擇釀造的食醋，不要用配制的食醋），可密封的容器一只。將花生米洗凈晾干水分，放在食醋中，密封浸泡7天（7天后即可食用，不過也可浸泡7天以上，時間越長效果越好）。 浸泡結(jié)束后，可以繼續(xù)泡在醋中，也可以將花生米取出曬干保存。 用法： 每日早晚各吃10顆。在服用過程中，注意觀察血壓下降情況。血壓比較穩(wěn)定后，可每隔一天服用一次。 作用： 醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。 花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！

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====================================================================== 樓主你好 醬香花生米：主料： 生花生米、醬油 配料： 蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、料酒 紅辣椒、茴香、八角、花椒、丁香、草果、香葉、桂皮、甘草 做法： 1、洗干凈一個壇子備用 2、花生米用溫水泡2小時，剝?nèi)ゼt衣；蔥切段，姜、蒜切片、紅辣椒切段備用 3、開水將花生米煮至9成熟，變白即可。不喜歡豆腥味的可以在鍋里點(diǎn)些兒料酒或白酒。 4、將煮好的花生米直接入冰水冷卻。冷水拔一下可以讓花生米更脆。 5、用煮花生米的開水燙一下壇子，消毒用。 6、洗凈鍋，倒入醬油燒開，放入配料煮15分鐘。醬油的量只要能把花生米完全浸沒就好了。配料根據(jù)自己口味適量調(diào)整。愛吃辣就多放紅辣椒，不愛丁香味就少放丁香。等等。 7、把醬汁和花生米分別晾涼后裝壇。放入冰箱。2—3天后即可食用。注意一定要晾透了再裝壇，這樣花生米才脆。 五香花生米：http://baike.baidu.com/view/154988.htm 滿意采納，謝謝。 suixindfen為你解答 ======================================================================

要放桂皮、鹽在水中煮，文火煮熟

五香花生的制作材料： 主料： 花生仁300克。 白糖、精鹽、五香粉。 五香花生的做法： 1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝?nèi)ネ庖拢度蔁嵊湾佒新ㄖ了纱鄵破鸫谩? 　　2.待花生仁冷卻后，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化后炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，將鍋端離火口，裝盤即成。

五香啤酒花生原料：花生500克、啤酒一瓶、八角2個、香葉2片、桂皮一小塊、花椒10粒、丁香3粒、鹽、姜、干辣椒、淀粉。做法：1、花生買回來的樣子，包著很多土；2、買回來的花生先清洗2遍。去掉大部分的泥土，然后重新加入清水，撒上適量的淀粉，用手抓洗；3、反復(fù)幾遍清洗干凈即可?？辞逑春蟮幕ㄉ?，很干凈吧。每一個花生捏一個小口，這樣方便煮的時候入味；4、準(zhǔn)備好所用的香料；5、把八角，香葉，桂皮，花椒，丁香放到一個茶包內(nèi)，這樣不容易散在鍋里。沒有也可以直接放；6、鍋中加入一瓶啤酒，如果花生量多可以補(bǔ)足清水。放入姜片和干辣椒還有五香袋，加入適量的鹽，蓋上蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘左右即可，喜歡吃面一點(diǎn)的可以再多煮一些時間，自行掌握。小貼士：1、再放鹽的時候，放多少最開始煮的時候可能都不夠入味。建議煮好的花生晾涼，用煮花生的湯浸泡至少2個小時以上為好；2、浸泡的時候可以放入冰箱冷藏，吃的時候會很涼爽；3、如果不喜歡喝啤酒的不建議用啤酒來煮，因?yàn)橹笸甑钠【苹ㄉ鷼ど衔⑽⒂悬c(diǎn)啤酒苦澀的那個酒香味。

不會做,只會吃.呵呵！

醬香花生米：主料： 生花生米、醬油 配料： 蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、料酒 紅辣椒、茴香、八角、花椒、丁香、草果、香葉、桂皮、甘草 做法： 1、洗干凈一個壇子備用 2、花生米用溫水泡2小時，剝?nèi)ゼt衣；蔥切段，姜、蒜切片、紅辣椒切段備用 3、開水將花生米煮至9成熟，變白即可。不喜歡豆腥味的可以在鍋里點(diǎn)些兒料酒或白酒。 4、將煮好的花生米直接入冰水冷卻。冷水拔一下可以讓花生米更脆。 5、用煮花生米的開水燙一下壇子，消毒用。 6、洗凈鍋，倒入醬油燒開，放入配料煮15分鐘。醬油的量只要能把花生米完全浸沒就好了。配料根據(jù)自己口味適量調(diào)整。愛吃辣就多放紅辣椒，不愛丁香味就少放丁香。等等。 7、把醬汁和花生米分別晾涼后裝壇。放入冰箱。2—3天后即可食用。注意一定要晾透了再裝壇，這樣花生米才脆。

五香花生米 主要原料 整齊、無損的花生米，食鹽、大料、花椒、蒜。 設(shè)備用具 大炒鍋、鐵篩。 制作方法 1．拌料：按每5公斤花生米，加500克食鹽、50克蒜、5克花椒的比例備料。將花椒、大料、鹽等放入容器中，并加入去皮搗碎的大蒜，然后將淘洗干凈的花生米放入容器中與調(diào)料混合。再倒入開水至全部浸泡花生米為止。加上蓋浸泡2～3小時，撈出攤開晾干。 2．翻炒：在一口洗凈晾干的大鍋里放入干凈的砂粒，用火炒熱后，及時倒入晾干的花生米。炒至有噼啪聲響，用手捻動花生易脫皮時，改用文火再炒幾分鐘即可出鍋。篩去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的過程中，要經(jīng)常攪動，以免花生米燒焦炒糊。 工藝流程 備料→拌料→翻炒→出鍋過篩→成品。 怎樣制作冰糖花生米 主要原料 去雜、整齊的花生米，白糖，飴糖，豆油。 設(shè)備用具 搪瓷盤、大炒鍋、鐵篩。 制作方法 備料：按花生米5公斤、白糖5公斤，飴糖1公斤，豆油500克的比例備料。 沙炒：將花生米與干凈的砂粒放在一口大鍋中同炒，炒熟后篩去砂粒，并除去花生米的外表皮。 熬糖漿：把25公斤清水燒開后加入5公斤白糖，水煮3分鐘，再加入飴糖繼續(xù)煮，當(dāng)鍋里的糖熬成粘稠漿時，放入豆油，繼續(xù)加熱至糖漿呈金黃色時為止。立即把鍋端離火源。 粘糖漿、成型：將經(jīng)沙炒后去皮的花生米倒入糖漿中，迅速攪拌均勻制成糖坯。將糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盤內(nèi)，用平鏟壓扁成薄片，待冷卻后切成小塊。在加工過程中，要待別注意用旺火熬糖，掌握好火候；并且炒后要立即加工。 工藝流程 備料→沙炒/熬糖 →粘糖 → 成品。

主要原料 整齊、無損的花生米，食鹽、大料、花椒、蒜。 設(shè)備用具 大炒鍋、鐵篩。 制作方法 1．拌料：按每5公斤花生米，加500克食鹽、50克蒜、5克花椒的比例備料。將花椒、大料、鹽等放入容器中，并加入去皮搗碎的大蒜，然后將淘洗干凈的花生米放入容器中與調(diào)料混合。再倒入開水至全部浸泡花生米為止。加上蓋浸泡2～3小時，撈出攤開晾干。 2．翻炒：在一口洗凈晾干的大鍋里放入干凈的砂粒，用火炒熱后，及時倒入晾干的花生米。炒至有噼啪聲響，用手捻動花生易脫皮時，改用文火再炒幾分鐘即可出鍋。篩去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的過程中，要經(jīng)常攪動，以免花生米燒焦炒糊。 工藝流程 備料→拌料→翻炒→出鍋過篩→成品。 怎樣制作冰糖花生米 主要原料 去雜、整齊的花生米，白糖，飴糖，豆油。 設(shè)備用具 搪瓷盤、大炒鍋、鐵篩。 制作方法 備料：按花生米5公斤、白糖5公斤，飴糖1公斤，豆油500克的比例備料。 沙炒：將花生米與干凈的砂粒放在一口大鍋中同炒，炒熟后篩去砂粒，并除去花生米的外表皮。 熬糖漿：把25公斤清水燒開后加入5公斤白糖，水煮3分鐘，再加入飴糖繼續(xù)煮，當(dāng)鍋里的糖熬成粘稠漿時，放入豆油，繼續(xù)加熱至糖漿呈金黃色時為止。立即把鍋端離火源。 粘糖漿、成型：將經(jīng)沙炒后去皮的花生米倒入糖漿中，迅速攪拌均勻制成糖坯。將糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盤內(nèi)，用平鏟壓扁成薄片，待冷卻后切成小塊。在加工過程中，要待別注意用旺火熬糖，掌握好火候；并且炒后要立即加工。 工藝流程 備料→沙炒/熬糖 →粘糖 → 成品。

花生米大半飯碗（不能用盤，用普通飯碗最佳），用水洗過之后，加點(diǎn)油，加點(diǎn)鹽然后放入微波爐中，大火二分鐘，取出抖一抖碗，盡量讓花生米上下翻一下（友情提示：取出時一定要用布或?qū)Ｓ檬痔祝駝t易燙傷手），下邊的快熟，所以要翻一下，否則下邊的糊了，上邊的還不熟。再大火一分鐘或一分半鐘。然后取出等溫度降下后再吃，才脆。（友情提示：溫度沒降時千萬別偷吃，否則易燙傷貴嘴）。 下稀飯下酒都挺好 用微波爐做出的花生米，吃起來口感一樣香脆。微波爐烤花生方法很簡單，重要的是要掌握花生在微波爐中的時間。下面是幾種花生米的制作方法。 原味花生米：1、將準(zhǔn)備好的生花生米放入微波爐的玻璃托盤中，量不要太多，一層就可以了。中火烤4分鐘后，取出托盤，把上面的花生米攪拌一下，把托盤中間的花生向外放，避免托盤中間的花生米因?yàn)槭軣峤购Ｔ侔淹斜P中的花生米放入微波爐中，中火烤3分鐘，晾涼就可以吃了。判斷花生米是否熟好，可把熱著的花生米用手一撮，花生皮能與花生瓤脫離，就說明花生米熟了。如果您覺得花生皮沒有被撮掉，可以再繼續(xù)加熱半分鐘。 五香花生米：先將去殼花生用鹽水泡一兩個小時，撈出拌入五香粉晾半個小時到一個小時。使其花生外表干了就行。找一個平底的容器，把花生平鋪在容器底，放進(jìn)微波爐，高火8分鐘。記住中間隔3分鐘最好翻一下?？镜臅r候要特別注意不能烤糊了?？玖?分鐘后，如果還沒烤好，最好一分鐘一分鐘地烤，剛烤好時，花生吃起來有點(diǎn)軟，要放一會兒就脆了。 油炸花生米：將花生米滴少量的食用油拌勻，放入微波爐中；高火烤3分鐘后，取出花生米，均勻攪拌后再放進(jìn)微波爐里。高火再烤1分半鐘，一盤油炸花生米就做好了。用微波爐做油炸花生米最大的特點(diǎn)就是用油少。

五香花生米的制作方法 原料： 花生米1000克，食鹽60克，白糖25克，五香粉25克，水、凈沙各適量。 制法： 1、 將食鹽、糖、五香粉放入盆中，加入適量開水?dāng)嚢枞芙猓铀恳越]花生為準(zhǔn)），倒入挑選干凈的花生米，加蓋浸漬2小時，取出瀝干水分。 2、 先取潔凈的河沙，放入鐵鍋中炒至發(fā)熱，再加入浸過瀝干的花生米，不斷用鐵鏟翻炒，炒至花生米轉(zhuǎn)為黃色，并發(fā)出爆裂聲后，改用小火炒片刻至花生米酥脆，端鍋離火，篩出花生米即可。 特點(diǎn)： 咸香酥脆，具有濃郁的花生米和五香粉的香味。如在配料中加入少量奶油或黃油，便可制成奶油花生米。 五香花生米的做法 原料： 花生米450克，五香面、茶葉、鹽、味精、姜汁、大料、水適量。做法： 將花生米洗干凈，投入鍋內(nèi)，加入水、五香面、茶葉、鹽、姜片、大料、味精攪拌，用慢火將花生米煮熟即可。 特色： 味香醇厚。 五香花生米的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：清爽涼菜 五香花生米的制作材料：主料：花生米一斤 精鹽一兩 花椒一錢 大料一錢豆蔻半錢 姜三片 五香花生米的特色：五香味濃，宜下酒飯。 教您五香花生米怎么做，如何做五香花生米才好吃將花生米揀凈，用溫開水泡在盆內(nèi)約兩小時，鍋內(nèi)加水約二、三斤上火，放上鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，連湯倒入盆內(nèi)，吃時撈出盛盤即成。