一．用硅藻泥怎么過慮酒
1．硅藻土過濾酒時，先在水或酒中加入硅藻土進行循環(huán)過濾，待過濾液清澈并形成濾餅，這個過程叫預(yù)涂，再正式過濾，在要過濾的酒中加適量硅藻土，這個過程中添加。
二．硅藻土在紅酒里的作用
1．用于過濾，使其澄清度達到最好。硅藻土要配合硅藻土過濾機使用，其過濾精度可達到1微米。這是普通的濾網(wǎng)濾布達不到的。
2．酒類飲料等通過這種工藝的過濾，99%以上的雜質(zhì)都會被去除。所以不光是紅酒，啤酒白酒葡萄糖等產(chǎn)品的生產(chǎn)中都會用到硅藻土。
三．請問硅藻土助濾劑怎么使用
1．第一步：板框式硅藻土過濾機開啟前的檢查：設(shè)備開啟前必須先檢查進水閥與出水閥是否關(guān)閉，檢查五通閥的手柄箭頭是否指向反沖洗位置。
2． 第二步：可逆式硅藻土過濾機進行反沖洗涂膜操作a、打開回水閥，關(guān)閉出水閥；b、開啟設(shè)備電機，然后取硅藻土放入助劑罐中；c、打開給助劑罐給水閥，放水至助劑罐中，同時打開助劑閥將硅藻土溶劑吸入機器進行預(yù)涂膜；d、重復(fù)給水及吸水動作直至將助劑罐中的溶劑全部吸入機器。
3．關(guān)閉助劑罐放水閥、助劑閥；（注意：助劑罐給水時不要讓水有溢出，吸水時不要讓助劑罐中出現(xiàn)抽干現(xiàn)象。）e、預(yù)涂膜完成后，關(guān)閉電機。
4． 第三步：可逆式硅藻土過濾機循環(huán)過濾操作：將五通閥把手切換至過濾位置，打開回水閥及出水閥；開啟電機，進行循環(huán)過濾。
5．第四步：游泳池池水加熱：在硅藻土設(shè)備循環(huán)過濾時，打開熱水出水閥及冷水進水閥，讓循環(huán)水通過換熱設(shè)備進行換熱，開啟熱水調(diào)節(jié)閥，調(diào)節(jié)閥可使游泳池水水溫控制在26-28攝氏度之間。
6． 第五步：游泳池池水消毒：池水消毒設(shè)備與硅藻土過濾設(shè)備連鎖控制，當(dāng)硅藻土設(shè)備開啟時，消毒設(shè)備也隨之開啟。
7．【配硅藻土過濾機工作流程圖】第六步：可逆式硅藻土過濾機的反沖洗：在循環(huán)過濾過程中，當(dāng)過濾機達到一定壓力后，機器會自動停機，此時需要對設(shè)備進行反沖洗。
8．使用五通閥進行操作，反沖洗完畢時硅藻土涂膜完成，反沖洗時間由透視窗中的水渾濁度決定，待水清澈后關(guān)閉給水閥及助劑閥，將五通閥把手從沖洗位置按箭頭標識切換至過濾位置，開始新的循環(huán)過濾。
四．自制紅酒怎么殺菌
1．自制紅酒可以嚴防雜菌污染。自釀葡萄酒的發(fā)酵器具在使用前應(yīng)用熱水或高度食用酒精清洗消毒、瀝干，發(fā)酵時溫度應(yīng)控制在15～25℃之間，避免高于30℃。
2．由于葡萄原料表皮微生物種類比較多，建議發(fā)酵前添加適量釀酒活性干酵母，達到抑制雜菌繁殖目的。發(fā)酵期間嚴禁向發(fā)酵容器內(nèi)加水。
3．如果在發(fā)酵或貯存過程中出現(xiàn)白毛、霉斑等異物，說明已感染雜菌，請不要再飲用。受殺菌條件的限制，自釀葡萄酒發(fā)酵后酒液中可能會有其他微生物的存在，容易導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。
4．建議自釀葡萄酒貯存在陰暗、涼爽的環(huán)境下，貯存溫度穩(wěn)定在10-15℃之間。釀造好的葡萄酒不要使用非食品級塑料瓶貯存，建議短期內(nèi)飲完，不要長期存放。
5．?dāng)U展資料：自制紅酒注意事項：首先要對原料葡萄進行挑選，盡量選擇新鮮的葡萄，避免使用霉變、破損的葡萄。
6．最好選用釀酒用的葡萄，別用鮮食葡萄釀酒，因為鮮食葡萄的含糖量如果不足，在發(fā)酵時酒精含量有可能不夠，這樣很難抑制一些雜菌生長。
7．其次要仔細沖洗葡萄，將葡萄一顆顆進行認真清洗并完全晾干，再用手搗碎或者擠碎，撒上酵母拌勻。隨后裝入容器，在室內(nèi)自然發(fā)酵，瓶蓋不要完全密封。
8．容器最好選擇透明的玻璃器皿。經(jīng)過一段時間的發(fā)酵后，需要對葡萄酒進行多次過濾，大概一個半月后，葡萄酒就釀造好了。