1,又到捻子成熟時(shí)問(wèn)問(wèn)浸稔子酒用哪些樣地酒多少度
浸動(dòng)物酒要60度以上,植物酒30度以上足以,用土蒸米酒,找一家老牌地私人酒廠買(mǎi)吧,在下最?lèi)?ài)稔子酒,比葡萄酒香醇。
我是用60度地,還加了黨參,黃芪,黑棗,枸子~哈~
2,五十度白酒可以和四十度一起泡捻子酒嗎
完全可以,比如50度和40度各一半,酒度就是45度,放心泡,沒(méi)問(wèn)題!
先洗凈,蒸一下曬干后再泡酒。用50°的白米酒,整顆干的山捻子加上枸杞子、紅棗、北芪一起泡,一個(gè)月后如覺(jué)得度數(shù)太高難入口,加就將冰糖化成水樣兌下酒里,50°的米酒就變成低度了。再泡一周就可以開(kāi)始喝了。如果不介意度數(shù)高可以不加冰糖。
3,諗酒怎么浸用什么材料
山捻子泡酒做法1、山捻子采摘回來(lái)之后首先可以洗干凈,然后用籠子蒸熟,不過(guò)蒸的時(shí)間就比較講究了,蒸捻子的時(shí)間一定不能太長(zhǎng),要是太長(zhǎng)容易蒸軟掉。2、山捻子蒸完之后還要繼續(xù)放在太陽(yáng)下去曬,再繼續(xù)蒸,繼續(xù)曬干,如此的動(dòng)作反復(fù)三次。3、把曬干的稔子放到酒缸或玻璃罐中,輔以枸杞、紅棗等藥材,再放一兩顆冰糖,有助于酒的口感更潤(rùn)滑。4、倒入米酒,一般1斤干稔子泡3~4斤酒。密封儲(chǔ)存。三個(gè)月后即可飲用,浸泡半年以上這樣喝起來(lái)的味道更加甘醇,喝起來(lái)的水果味道也更加濃郁,所以說(shuō)泡酒越久越醇香。
其實(shí)直接用白酒泡就好了,沒(méi)有必要釀
4,泡稔子酒要幾度酒
三十多度就可以了
三十多度就可以啦。泡捻子酒密封儲(chǔ)存后。一般三個(gè)月后即可飲用,浸泡半年以上味道更醇。捻子學(xué)名桃金娘,是南方常見(jiàn)的一種野果,也是南方山區(qū)孩子最喜愛(ài)的野果之一。捻子味甘澀平,具有養(yǎng)血、止血、澀腸、固精的功效。據(jù)《本草綱目》和《中藥大辭典》記載:“捻子果含有黃酮苷、酚類(lèi)、氨基酸、有機(jī)酸和多種維生素,糖類(lèi)等。具有養(yǎng)血、活血、烏發(fā)、壯髓.固精、止血、澀腸、明目、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)血安神、舒筋活絡(luò)、滋陰壯陽(yáng)等功效。稔子酒是采用稔子果釀制的果酒,捻子糖分很多,泡的酒很甜,是一種很好的保健酒。
把稔子洗凈后,把幾瓶三花酒倒入蓋好,一個(gè)月再喝.
5,泡柚子酒用什么酒好
我問(wèn)過(guò)人的,說(shuō)只需把柚去白衣切開(kāi),加35度以上的白酒,密封60到70天左右即可。養(yǎng)顏美容的!??!我只做過(guò)柚子茶,不過(guò)還是給你看看。1.先用鹽把柚子外表搓洗一下,用水沖洗后,在溫水里浸泡會(huì)兒(大概10分鐘左右).2.撈出,用刨子把柚子皮刨下(皮的厚度根據(jù)自己可以接受苦味的程度選擇,喜歡苦一點(diǎn)的就多留些白的部分).切細(xì)絲并用少許鹽腌10分鐘左右(可以去除苦味,此腌制步驟可根據(jù)個(gè)人口味省略掉)3.剝出柚子肉,用攪拌機(jī)把柚子肉打碎(沒(méi)有攪拌機(jī)也可用各種辦法將果肉分散即可).4.把腌制過(guò)的柚子皮放進(jìn)干凈無(wú)油的鍋里,加3兩冰糖少量水,煮20分鐘.5.加入打碎的柚子肉,開(kāi)小火繼續(xù)煮約1小時(shí)6.打開(kāi)鍋蓋,等涼下來(lái)后(大概60度左右),加人2兩蜂蜜攪拌均勻.裝入瓶子,放入冰箱腌制三天至一星期(天熱可以時(shí)間短點(diǎn),天冷就時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)),然后就ok了.柚子性味酸、寒、無(wú)毒。具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮(zhèn)痛等各種功能。要注意的是,體寒脾虛的人不宜多吃