如何制作甜白酒照片，日本自制糯米甜酒的做法越簡單越好不用太難事后加5分

這個應該和中國糯米酒差不多吧 糯米先隔夜泡好、然后第二天在上鍋蒸、蒸完后晾涼、然后均勻撒上酒曲、拌勻 接著裝瓶就可以了、有一點要記住、保持潔凈、要是受到污染就釀不好了

你好！有沒有搞錯~ 味醂 是做菜用的佐料 由于口感和上色優(yōu)于白糖 一般的照燒菜 都放作為調味料你也要自制？ 而且制作是很麻煩的~如有疑問，請追問。

我們這里叫是酒糟（或者叫法是酒釀子、超市里一般或者叫醪糟），市面上一般有兩種，一種是顏色顯黃，入口味不算太好，但是適合儲放時間久，做酒糟魚不錯。還有一種是白色的，很甜，但不能儲放太久，這種做酒釀丸子最好。

不能用白酒，因為白酒是釀造后經過蒸餾的，里面已經沒有酒曲的成分。一些大點的超市買調料的地方有酒曲，另外一些農貿市場買調料干貨的地方也有。

用料及用量：2杯白蘭地干邑、一個中個橙子、2/3杯細糖。需要工具：密封罐、菜刀、紗布自制橙子酒的做法:1、準備一個干凈的帶蓋子的密閉罐子，倒入白蘭地與糖;2、把橙子剝皮(不要扔皮)，橙子掰成瓣，每個瓣中間切一刀;3、把橙子，連同橙皮，一起扔進白蘭地里，蓋上蓋子，上下晃動，直到細糖溶化;4、室溫儲藏至少兩周。5、用紗布過濾酒液，扔掉橙子與橙子皮，酒就好了。橙子酒是以橙子、38°米酒、冰糖為主材的飲品名。

搜一下：苦橙泡酒的做法圖片

1 3,5斤糯米，泡一個晚上；如果是熱水泡兩個小時就差不多了。把米瀝干，墊上紗布，鍋下放水，大火蒸半個小時左右。2 關火后，把糯米倒到篩子上，拿事先準備好的涼白開沖一會，讓它降溫。此步也可省略。3 用筷子撥散，等糯米飯充分降溫。4 把甜酒曲均勻撒在米飯上。5 把糯米飯攪拌均勻。6 把攪拌均勻的糯米飯撫平，中間掏一個洞，讓空氣充分和米飯接觸。有暖氣的可以放到暖氣片附近，不要放到暖氣片上，兩三天后就出酒。沒暖氣片的可以搞個熱水袋放旁邊然后用棉被包起來，大概一個星期出酒。出酒后就放在室溫下隨吃隨取。7 雞蛋打勻備用；年糕切成小粒。先取適量米酒+酒糟放入少量水里煮開，加入年糕粒煮一會，倒入雞蛋，蛋花煮開出鍋。 覺得甜度不夠可以加入一些糖。 可以接受的加入姜米粒一起煮，另外有一番風味。香甜可口，熱氣騰騰。小貼士1. 蒸糯米的鍋不能有油。2. 蒸熟的糯米飯一定要晾涼，否則酒曲就不能發(fā)揮作用。

私人絕招：攤晾到微溫的糯米飯上淋一點干凈的白開水，然后再拌酒曲，中間挖一個窩，出的酒就多。其他的樓上已經說了，就不重復了。

付費內容限時免費查看回答親，留白有一句經典的總結：密不透風，疏能跑馬。個人覺得這句話對攝影中構圖或留白非常有用，在拍攝的時候，畫面上的元素要有疏密對比，密的地方猶如樹葉一樣茂密，疏的地方猶如藍天一樣干凈。我們常用的三分法構圖就是非常經典的構圖，在留白方面表現(xiàn)得特別明顯，主體元素要安排在畫面三分之一的交點區(qū)域，值得注意的是，不是一個點上，而是在一個區(qū)域范圍內。同時，也不是在絕對的三分之一區(qū)域，而是在視覺感受上的三分之一區(qū)域。文章圖片6在拍攝人像作品的時候，在人物面部的方向、頭部方向，一定要適當留白，不然在視覺上比較難受。文章圖片74、攝影中留白的注意事項切記要注意的是，留白一定不要死搬硬套，要靈活運用，要從視覺平衡的角度去留白。畫面元素的多少感、色彩的輕重感要平衡，不要為了留白而讓畫面失衡，反之，在拍攝的時候，不要只顧及畫面平衡感，而忘記給畫面留白。文章圖片8總之，留白一定要記?。好懿煌革L，疏能跑馬，密的地方讓它密，疏的地方就大膽的讓畫面疏。更多7條

照 片 留白特別 強 大， 我都是用 微商 水 印 相 機 AP P 的 剪 裁 ， 可 以 留一 部分， 剩 下 的一 部 分 留白 。

用ps。。就是photoshow，不會可以網上查教程。實在不會，word文檔 加入圖片 空格至中間 截圖！搞定！還有qq。你用電腦qq 把你自己主界面搞成白色。然后隨便點出一個消息框 粘貼圖片 把下面的框框 就是你自己打字輸入的那個框可以往上拉，然后放大到整個桌面 ，空格調整位置。截圖！ok！搞定！其實還有很多方法 平時自己注意點小細節(jié)就會發(fā)現(xiàn)啦。

用Photoshop很好做的

米酒做催化劑的東東叫酒曲。糯米首先要蒸熟，最好的工具是用那種木制的甑（zeng)把糯米蒸熟，糯米飯不能太過軟爛。然后攤涼，（具體溫度沒拿溫度計量過，土辦法是把它拿到水里淘一遍，以手摸不燙為標準），放入準備做米酒的器皿中，再把捏成粉末狀的酒曲均勻的拌入飯中。注意最后得留一點撒在拌好的表面上。用蓋蓋好，然后拿棉被把拌好的整個器皿包好（保暖），2-3天后，揭開蓋，空氣中就會飄滿了沁人心脾的酒香，引人直流口水，這時米酒就做好了，看的標準是用筷子輕輕撥動飯團，飯團成一整塊可轉動的整體。現(xiàn)在請迅速拿開棉被，否則會有被燒壞的可能，米酒可能會變紅了。如果想吃上勁的米酒，再擱置幾天則可。這時的米酒甜、醇、辣不刺喉。 就是把糯米飯攤涼到20度以下，拌入酒藥，輕壓，中心制個窩，便于見酒。放到保溫處（30度左右溫度別太高嘍）24小時可制成酒釀。制作時，一切用具都要消毒，不能沾油。成酒后，要適當多加些同樣溫度的冷開水。再放一天可以出很多甜酒，喝的就是這種水酒。我們那兒俗稱老白酒。不加水則只有干的糯米飯狀的酒釀，要加水煮著喝了。另外，街上有買的甜酒釀是對了許多糖精水的，安全性差，買來要煮開喝。

白酒加白糖~~紅酒的話加紅糖~

在酒里加糖

酒曲是專用的，而酵母是發(fā)酵的，不同的功能。 2.一斤糯米用一包酵母（小包的） 3.蒸布蒸能提取甜份，保持干燥，不會很爛很濕。 4.倒下去的水沒掉半根手指（不好意思我的方法） 5.有關系，但不是說你倒的越多酒越多，它還要根據(jù)糯米中的水與水跟酵母發(fā)生反應，然后留下的就是你的酒。

和難題忽然

我們家每年都做的....真的很好吃的....

食材與明細自然成熟的葡萄12斤糖2斤1. 用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。 -2. 把剪好的葡萄沖洗干凈后用水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農藥和其他有害物質（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質量）。然后再用清水沖洗一遍，再把-水瀝干。-3. 不要洗的太干凈，葡萄上面的白霜留下，水瀝干！4. 把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點的可以適當多放一點），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因為葡萄在發(fā)酵的過程中會膨脹，會產生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。-5. 夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時間越長，酒味越濃。6. 葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢；有的人用紗布過濾也可以；反正因陋就簡，家里有什么可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。7. 然后再過半個月，把沉淀的部分去掉，要不顏色會渾濁.這樣就可以了！隨時可以喝！放的時間越長，顏色越紅，酒味就越濃！

自制葡萄酒的方法 ●第一步：買葡萄 選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。 ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發(fā)生化學反應，并產生一些有毒物質，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進容器 雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發(fā)酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。 ●第七步：啟封 天熱時，葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，現(xiàn)在這個季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。